Magické vlastnosti borůvek. Blahodárné vlastnosti borůvek - přínosy pro ženy Jaké jsou přínosy ovocného nápoje z borůvek?

Divoké jedlé bobule jsou skutečným skladem užitečných vitamínů a prvků. Člověk se je už dlouho snaží pěstovat, ale zahradní rostliny pěstované doma jsou v mnoha ohledech horší než ty divoké. Jedním z keřů s jedlými plody, vyznačujícími se vysokou koncentrací vitamínů, je borůvka. Zvláště mnoho výhod může přinést něžnému pohlaví. Jaké jsou tedy příznivé vlastnosti a kontraindikace borůvek pro ženy?

Rostlina s mnoha jmény

V naší domovině lidé rádi dávají rostlinám vlastní jména, která většinou odrážejí jejich vnitřní vlastnosti. Vědecký název borůvky je Vaccinium uliginosum, ale lidé ji lépe znají jako:

• durakha, opilá bobule;
• cefalobol, gonobob;
• zelí roláda, opilec;
• gonobol, modré hrozny;
• blázen, opilec.

Téměř všechny názvy naznačují, že konzumace borůvek způsobuje jakési opojení. Vědci, kteří tento produkt studovali, však takovou skutečnost neprokázali.

Z názvů je také jasné, že tato bobule často způsobuje bolesti hlavy. To není úplně pravda: borůvky samotné neobsahují žádné látky, které by mohly vést k tak nepříjemným následkům. Ale divoký rozmarýn rostoucí vedle keře je docela schopný způsobit podobné příznaky. Při poškození tato rostlina vydává éterické výpary a lidé sbírající lesní plody nevyhnutelně otrhávají listy rostliny rostoucí vedle borůvky. Ve zvlášť závažných případech jsou sběrači diagnostikováni závratěmi.

Borůvky se snadno zaměňují s plody jiné rostliny - borůvky (). Uvnitř jsou ale natřené nešpinivou zelenou barvou a její kamarádka má svítivě červenou buničinu, při neopatrném používání může ušpinit oblečení, které se bude prát dost obtížně.

Tento keř z čeledi Heather je extrémně nenáročný. Pro svůj růst nevyžaduje zvláštní podmínky. Zvláště dobře zakořeňuje v oblastech s chladným mírným klimatem.

Jaké jsou výhody borůvek pro ženy?

Pro ženské tělo je tento produkt jednou z nejzdravějších pochoutek.

Chemické složení

Bobule obsahuje velké množství vody – asi 90 %, což znamená, že borůvky dokonale uhasí žízeň. Obsahuje také sacharidy a bílkoviny. Jeho obsah kalorií je pouze 61 kcal na 100 gramů produktu: ženy, které konzumují tento produkt, nebudou moci přibrat na váze z borůvek.

Bobule také obsahují velké množství vitamínů a mikroelementů důležitých pro zdraví ženy:

• kyseliny: askorbová, jablečná a další;
• vitamíny K, C, B a PP;
• pektin;
• komponenty spadající do kategorie opalování.

Rozhodující je chemické složení bobulí.

Výhoda

Vláknina spolu s tříslovinami a pektiny pomáhá odstraňovat z těla různé na tělo škodlivé látky: odpad, soli kovů a toxiny.

Antioxidační vlastnosti této rostliny jsou také vysoce ceněny vědci. S čím borůvka pomáhá? Bobule mají následující vlastnosti, které ocení zejména ženy:

1. Pomáhá předcházet rozvoji očních onemocnění.
2. Zabraňuje vzniku nádorů.
3. Prodlužuje mládí pleti.
4. Obnovte krevní oběh.
5. Předcházím vzniku křečí.
6. Snižte krevní tlak.
7. Boj s otoky.
8. Zabraňuje vzniku váčků pod očima.
9. Zabraňuje vzniku arytmie.
10. Zvyšuje odolnost vůči stresovým situacím.
11. Snižuje hladinu cholesterolu.

Všechny tyto vlastnosti oceňuje především něžné pohlaví, které borůvky používá v různých receptech. Borůvky jsou užitečné zejména při hubnutí: jejich neustálé užívání vede k poklesu množství neutrálních tuků v těle, což se nakonec zbaví dalších kilogramů.

Další indikací k použití je nachlazení. Borůvky pomáhají zbavit se horečnatých stavů, urychlují rekonvalescenci a pomáhají obnovit tělo po dlouhé době nemoci.

Borůvky jsou široce používány v receptech tradiční medicíny a používají se nejen plody, ale také listy tohoto keře.

Poškodit

Navzdory všem prospěšným vlastnostem tohoto produktu mohou bobule některým lidem způsobit mnoho škody. Především se to týká pacientů se zvýšenou sekrecí žaludeční šťávy nebo těch, kteří mají vysokou kyselost žaludečního prostředí.

Je také lepší vyhnout se použití tohoto produktu, pokud existují následující kontraindikace:

• užívání antikoagulancií;
• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• zvýšená srážlivost krve.

Ale ve většině případů mají bobule pouze pozitivní účinek. Navíc je minimalizováno riziko alergické reakce při jeho konzumaci.

Během těhotenství

Tento produkt jistě přinese mnoho výhod ženám v zajímavé pozici. Kyselina listová, která je součástí bobulí, je velmi důležitým mikroelementem, který se přímo podílí na tvorbě plodu.

Osteokalcin, syntetizovaný za pomoci vitaminu K obsaženého v borůvkách, přispívá k tvorbě kostry a napomáhá vývoji kostí plodu. Bude to také užitečné pro matku - během těhotenství je často pozorován pokles obsahu tohoto prvku v těle.

Plody normalizují rovnováhu vody a soli, což pomáhá zbavit se otoku, což je obrovský problém pro všechny zástupce spravedlivého pohlaví, kteří jsou v zajímavé situaci.

Než však začnete užívat tento produkt v neomezeném množství, měli byste si uvědomit, že nejdůležitější věcí během těhotenství je dodržování. Všechny potraviny je lepší konzumovat v malých porcích.

Aplikace ve vaření a kosmetologii

Borůvky lze využít v různých oborech. Kromě léčivých vlastností má úžasnou chuť. Při vaření existuje mnoho receptů, které používají tento produkt.

Je však třeba dodržet určité podmínky skladování. Nasbírané bobule by měly být skladovány v chladničce, trvanlivost je přibližně dva týdny. Poté se nedoporučuje jíst bobule sami nebo krmit ostatní členy rodiny. Borůvky se nejlépe hodí do následujících jídel:

• kompot;
• želé;
• pěna;
• džem ().

Z borůvek se připravují i ​​různé alkoholové nálevy. Můžete ho použít i jako různé přísady do pečiva, obzvláště lahodný je borůvkový koláč.

Další oblastí použití těchto plodů je kosmetologie. „Modré hrozny“ se přidávají do různých pleťových vod a krémů, které mají mimo jiné vynikající vlastnosti proti stárnutí.

Po krátkém použití takových produktů získává pokožka odstín bělosti, epidermis se čistí, zánět zmizí a keratinizované částice jsou rychle odstraněny. Také kosmetika s výtažkem z borůvek chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření a před působením volných radikálů. Tělo začíná produkovat kolagen – „hormon mládí“.

Z bobulí se dají připravovat různé pochoutky, dělat kompoty a džemy a konzumují se i čerstvé. O prospěšných vlastnostech borůvek budeme hovořit podrobněji v našem článku.

Nejužitečnější ovoce obsahuje:

• Sahara;
• vitamín B (1,2);
• žehlička;
• antokyany, které zesilují účinky antioxidantů;
• fosfor;
• vlákno;
• karoten;
• kyselina askorbová;
• vápník;
• vitamín P;
• antioxidanty pomáhají předcházet tvorbě rakovinných buněk;
• organické kyseliny;
• pektin;
• vitamín PP;
• měď;
• vitamín K, pomáhá srážení krve;
• třísloviny.

Pokud chcete zhubnout, můžete jíst bobule, protože obsah kalorií v produktu je pouze 61 kcal (na 100 g).

Prospěšné vlastnosti pro lidské zdraví

Bobule mají příznivý účinek na tělo:

• chránit před účinky radioaktivního záření;
• normalizovat činnost srdce;
• podporovat zdravou funkci střev;
• zpomalit stárnutí nervových buněk;
• posílit stěny krevních cév;
• mají choleretický, kardiologický, protizánětlivý, antisklerotický účinek.

Borůvky mají také pozitivní účinek, když:

• hypertenze;
• ateroskleróza;
• bolest krku;
• revmatismus;
• kapilární toxikóza.

Bobule mají pozitivní vliv na diabetiky, protože:

• obnovit tkáň;
• pomáhají zvýšit účinek léků, které snižují hladinu cukru;
• zlepšit metabolické procesy.

Pokud pravidelně konzumujete bobule, můžete zmírnit únavu očí a obnovit zrak.

Pro muže

Mužům může prospět i konzumace modrých bobulí.

1. Má močopudný účinek, napomáhá správné funkci urogenitálního systému a tím předchází jeho onemocněním.
2. Pravidelné používání pomáhá předcházet prostatitidě.
3. Pomáhá starším mužům udržovat se v dobré kondici a dobíjet energii.
4. Užitečné pro řidiče, protože pomáhá zlepšit vidění a zmírnit únavu očí.

Pro ženy

Výhody borůvek pro ženy jsou neocenitelné. Kromě uvedených prospěšných vlastností pomáhá bobule pomocí masek prodloužit mládí ženské pokožky, bělit ji a čistit.

Při konzumaci dochází k normalizaci spánku a posílení imunitního systému.

Léčivé vlastnosti listů borůvky

Všestranná rostlina, která prospívá tělu svými plody a listy.

Ony:

• zlepšit proces trávení;
• pomáhají v boji proti nachlazení;
• regulovat hladinu cukru;
• očistit tělo;
• zlepšit zdraví;
• mají dezinfekční účinek;
• zlepšit spánek;
• snížit chuť k jídlu;
• normalizovat činnost nervového systému;
• normalizovat cholesterol;
• léčit kardiovaskulární systém.

Použití v lidovém léčitelství

Podívejme se na nejčastější nemoci, se kterými vám bobule mohou pomoci vyrovnat se.

Diabetes

Ingredience:

• borůvkové listy - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vroucí voda - 240 ml.

Příprava:

1. Nasekejte listy. Odměřte požadované množství. Vložte do vroucí vody.
2. Vařte osm minut. Požár by měl být minimální. Chladný.
3. Pijte třikrát denně. Jedna dávka – 15 ml.

Pokud si chcete vyléčit zácpu, srdeční onemocnění nebo anémii, pak byste si ho měli připravit podle stejného receptu, ale užívejte ho ve větší dávce. Budete potřebovat 100 ml.

Odvar z listů

Dobrá prevence onemocnění trávicího traktu, cévního systému a srdce.

Ingredience:

• vroucí voda - 260 ml;
• listy rostliny - 50 g.

Příprava:

1. Nasekejte listy. Zalijte vroucí vodou. Přikryjte podšálkem. Přikryjte ručníkem.
2. Nechte tři hodiny. Vezměte gázu a vývar přeceďte.
3. Pijte šestkrát denně. Norm - 1 polévková lžíce. lžíce.

Průjem, problémy s močovým měchýřem

Ingredience:

• borůvkové listy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• vroucí voda - 440 ml.

Příprava:

1. Nalijte vroucí vodu do termosky.
2. Nasekejte listy. Odměřte požadované množství. Nalijte do termosky. Zavřít.
3. Nechte hodinu stranou. Připravený čaj pijte čtyřikrát denně v hrnku.

Obecný posilující prostředek

Ingredience:

• borůvky – 1100 g ovoce;
• krystalový cukr - 550 g.

Příprava:

1. Zakryjte bobule cukrem.
2. Dejte na pár hodin stranou. Zahřejte a nalijte do sklenic.
3. Nádobu s ovocem vložte do vody (vařící vody) a držte čtvrt hodiny. Srolovat.

Vitamínové recepty z borůvek

Plody pomáhají léčit tělo a připravují různé chutné pokrmy.

Džus

Ingredience:

• borůvky – 950 g;
• voda – 610 ml;
• cukr - 420 g.

Příprava:

1. Omyté bobule osušte. Odstraňte poškozené kopie.
2. Pomocí mixéru nakrájejte bobule. Vymačkejte šťávu.
3. Do zbývajícího koláče nalijte trochu vody. Nechte půl hodiny působit a znovu vymačkejte.
4. Smíchejte dvě šťávy a zahřejte. Teplota bude potřebovat 70 stupňů. Nyní potřebujete gázu. Šťávu přecedíme.
5. Do zbývající vody přidejte cukr. Vařit. Vařte tři minuty. Zalijte šťávou. Vařit.

Ovesné vločky

Ingredience:

• cereálie - 5 lžic. lžíce ovesných vloček;
• sůl - 0,1 lžičky;
• borůvky - 100 g;
• cukr - 1 čajová lžička;
• mléko - 240 ml.

Příprava:

1. Rozemlete bobule.
2. Vařte mléko. Osolte a oslaďte. Přidejte ovesné vločky. Míchat.
3. Směs vařte osm minut.
4. Nalijte do misek. Nalijte směs bobulí.

Smoothie

Vitamínová pochoutka, kterou si děti zamilují.

Ingredience:

• banán - 1 ks;
• špenát - 10 g;
• kostky ledu - hrnek;
• avokádo - 0,5 ks;
• borůvka - hrnek;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• voda - 120 ml.

Příprava:

1. Nakrájejte avokádo. Opláchněte bobule. Nakrájejte banán. Špenát natrháme.
2. Vložte do mísy mixéru. Zalijte medem a vodou. Vhoďte led. Porazit.

Džem

Ingredience:

• voda - 240 ml;
• borůvky – 950 g;
• cukr - 800 g.

Příprava:

1. Umyté bobule nezapomeňte osušit.
2. Nalijte krystalový cukr s vodou. Vařit. Chladný.
3. Nalijte bobule do připraveného sirupu. Zahřát se. Hmota by se měla začít vařit. Ztlumte plamen a vařte půl hodiny.

Koláč

• listové těsto – obal;
• bobule - 550 g borůvek;
• škrob;
• cukr - 240 g;
• jablka - 2 ks.

Příprava:

1. Nakrájejte jablka. Vyválejte dvě vrstvy těsta.
2. Vložte první část do formy. Posypeme škrobem. Umístěte připravené bobule. Posypte cukrem. Rozložte bobule. Zakryjte druhou vrstvou. Abyste zajistili, že pára, která se tvoří uvnitř dortu, najde odtok, nezapomeňte na povrchu těsta udělat vpichy.
3. Vložte do horké trouby. režim 180 stupňů. Nechte půl hodiny působit.

Koktejl

kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;

tvaroh - 650 g;

zakysaná smetana - 130 ml;

máslo - 1 lžička;

borůvky - 200 g;

vejce - 4 ks;

malé jahody - 100 g;

máta - 2 listy;

vanilkový cukr - 1 lžička;

hnědý cukr - 130 g;

moučkový cukr – 1 polévková lžíce. lžíce;

krupice – 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava:

1. Do tvarohu nasypeme škrob. Přidejte krupici. Přidejte vanilkový cukr. Vlijte vejce. Posypte cukrem. Umístěte do mísy mixéru. Porazit.
2. Formu vymažte olejem. Umístěte výslednou hmotu. Posypeme trochou borůvek. Pečte hodinu. režim 170 stupňů.
3. Vypněte troubu. Neotevírejte dveře. Nechte další hodinu.
4. Do zakysané smetany nasypeme cukr a zašleháme. Kastrol vymažeme tukem a dáme na šest hodin do lednice.
5. Přidejte borůvky a jahody. Ozdobte mátou.

Sušené

Ingredience:

• zahradní borůvky - 1500 g.

Příprava:

1. Položte bobule na plech.
2. Nastavte troubu na požadovaný režim (50 stupňů).
3. Umístěte plech na pečení. Nechte sedm hodin. Občas pánví protřepejte.

je malý keřík, který nedorůstá více než metr výšky. Listy keře dosahují délky 30 mm, jsou umístěny na dlouhých zakřivených větvích. Během období květu se na rostlině objevují malé květy, které mají bílý nebo narůžovělý odstín. Po opadnutí květů začnou borůvky plodit - modré bobule pokryté květem. Právě plody borůvek jsou pro člověka cenné, protože jsou jedlé a obsahují velké množství užitečných mikroelementů a vitamínů. Samotný keř má životnost, která může dosáhnout sto let.

Je zajímavé, že lidé někdy nazývají borůvky gonobobel, opilec, voda opilá, gonoboy, opilá bobule, přičemž bobulím přisuzují takové vlastnosti, jako je omámení člověka a způsobující bolesti hlavy. To však nemají na svědomí borůvky, ale divoký rozmarýn, který velmi často roste poblíž.

Borůvky se konzumují syrové i po tepelné úpravě, připravují se z nich marmelády a džemy. Víno je často umístěno na bobule.

Prospěšné vlastnosti borůvek

Prospěšné vlastnosti borůvek jsou rozmanité. Bobule jsou zdrojem nejen vitamínů a mikroelementů, ale také cenných léčivých surovin. Chcete-li získat maximální užitek, musí být plody rostliny konzumovány syrové. Právě v nezpracovaných bobulích je zachována maximální koncentrace živin.

Borůvky jsou skutečnou zásobárnou organických kyselin, vitamínů a minerálních solí. Borůvky obsahují vitamín C, díky kterému se tato bobule používá jako antiskorbutikum. Borůvková šťáva a bobule jsou vynikajícím lékem pro diabetiky. Borůvky normalizují metabolismus v těle. Pokud jde o obsah solí železa v borůvkách, oproti obsahu v hrušce a jablku, první obsahuje dvojnásobek.

Mezi léčivé vlastnosti borůvek lze zaznamenat následující:

Ochrana před radioaktivním zářením.

Posílení krevních cév.

Normalizace srdeční funkce.

Zlepšení funkce střeva, stimulace jeho peristaltiky.

Zpomalení procesu stárnutí a atrofie nervových buněk.

Zlepšené fungování mozku.

Poskytování choleretického účinku.

Protizánětlivý účinek.

Je užitečné jíst borůvky pro kapilární toxikózu, kapilární insuficienci.

Bobule mají léčivý účinek pro a.

Borůvky jsou bobule, které by lidé měli konzumovat. Podporují nejen regeneraci tkání, ale také zvyšují účinek užívání léků zaměřených na snížení hladiny glukózy v krvi.

Pravidelným zařazováním čerstvých bobulí do jídelníčku můžete normalizovat metabolismus.

Odvar ze sušených borůvek se používá jako lék na úplavici. Chcete-li připravit léčivý nápoj, musíte nalít lžíci suché suroviny se sklenicí vroucí vody a nechat.

Jíst čerstvé bobule stimuluje chuť k jídlu.

Konzumuje se odvar z větví a listů rostliny.

Odvar pouze z listů rostliny má mírný projímavý účinek.

Borůvky jsou dobré pro zrak. Jeho systematickým používáním můžete obnovit vidění a zmírnit napětí z očních bulvů. Bobule příznivě působí na akomodaci zornic a zlepšuje zrakovou ostrost ve tmě.

K výrobě žaludeční šťávy, k odstranění nemocí trávicího traktu a ke snížení tělesné teploty je užitečné pít čerstvou borůvkovou šťávu.

Existují důkazy, že borůvky mají protinádorové vlastnosti. Bylo zjištěno, že obsahují velké množství antioxidantů, které ničí rakovinné buňky.

Je užitečné jíst borůvky pro lidi, kteří pracují v nebezpečných průmyslových odvětvích. Bobule obsahují velké množství pektinových látek, které vážou a podporují odstraňování radioaktivních sloučenin z těla.

Borůvky obsahují velké množství vitamínu K1, který se aktivně podílí na procesech srážení krve.

Pro udržení vitality se borůvky doporučují pravidelně konzumovat starším lidem.

Samotné bobule a šťáva z nich extrahovaná jsou dietní produkty, které jsou užitečné pro lidi s nadváhou ke konzumaci.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu PP v bobulích je užitečný pro lidi s křečovými žilami.

Je užitečné jíst borůvky během chřipkové epidemie nebo jiných nachlazení, protože bobule obsahují velké množství vitamínů, které mohou posílit odolnost těla vůči patogenním virům a bakteriím. Borůvky navíc pomáhají tělu lépe vstřebávat vitamín C, který je tak nezbytný pro udržení normální imunity.

Borůvky obsahují flavonoidy, které pomáhají předcházet infekcím močových cest a pomáhají potlačovat růst patogenní flóry.

Prostřednictvím mnoha studií vědci zjistili, že borůvky mohou zpomalit stárnutí mozku tím, že jej chrání před špatnými účinky radiace. Vědci se rozhodli provést experiment na krysách. Podle výsledků studie bylo zjištěno, že díky tomu, že byli potkani krmeni potravou skládající se z borůvek a jahod, zlepšila se jejich paměť a pozornost. Ale u potkanů, které takovou potravu nedostávaly, se naopak pozornost a paměť změnily k horšímu.

Jak jsou borůvky prospěšné pro ženy?

Borůvky jsou dobré pro ženy trpící anémií. V bobuli sice není mnoho železa, ale to je kompenzováno tím, že se z ní 100% vstřebá.

Kromě toho je důležité, aby žena konzumovala borůvky, pokud má predispozici ke křečovým žilám. Jedinečné složení bobulí umožňuje udržovat žíly a malé krevní cévy v tónu, udržovat jejich elasticitu a pevnost.

Borůvky je dobré zařadit do jídelníčku žen v období menopauzy, protože pravidelná konzumace bobulí pomáhá zpomalit proces stárnutí v těle.

Může kojící matka jíst borůvky?

Video o výhodách borůvek:

Borůvkové složení

Složení borůvek je následující:

Voda – 88 %;

Cukr – 8 %;

Směs organických kyselin – 1,6 %;

Vláknina – 1,2 %;

Bílkoviny – 1 %;

Pektin, třísloviny a barviva – 0,5 %.

Obsah kalorií na 100 gramů ovoce není nijak vysoký a činí 61 kcal. Bobule obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů, včetně: karotenu (0,29 mg), kyseliny askorbové (16 mg), kompletního seznamu vitamínů B (B1 – 0,02 mg, B2 – 0,02 mg), vitamínů K, PP a R Borůvky obsahují železo (0,8 mg), fosfor (13 mg) a vápník (16 mg).

Organické kyseliny, které jsou v borůvkách zastoupeny, jsou zastoupeny následujícím souborem: kyselina citrónová, octová, šťavelová, benzoová, jablečná.

Borůvky se velmi obtížně sklízejí bez poškození celistvosti bobule. Ještě obtížnější je však uchovat nasbírané bobule. Takže na severu jsou plody umístěny v krabicích z březové kůry, naplněné rybím olejem a pohřbeny v mechu. Obyvatelé Severu tímto způsobem skladují bobule po mnoho staletí.

Samozřejmě, abyste zachovali bobule v městských podmínkách, musíte je umístit do plastových nádob a pevně uzavřít víko. Nádoby by měly být skladovány v mrazáku při teplotě -15 °C. Takto bobule zůstanou jedlé po celý rok. Bylo zjištěno, že zmrazené bobule neztrácejí své nutriční a léčivé vlastnosti. Proto mohou být plody hluboko zmrazené. K tomu si však musíte vybrat zralé, nepoškozené bobule s neporušenou kůží.

Je důležité, abyste bobule před zmrazením nemyli, jinak jejich slupka příliš ztvrdne. Ovoce je nejlepší zmrazovat v malých porcích, vyhnete se tak rozmrazení velkého množství borůvek.

Borůvky lze skladovat v lednici při teplotách od 0 do +4 po dobu dvou týdnů. Zároveň je ale důležité bobule hermeticky zabalit, aby neabsorbovaly cizí pachy.

Kontraindikace konzumace borůvek

Navzdory všem prospěšným vlastnostem existují také kontraindikace pro konzumaci borůvek, včetně:

Jíst borůvky ve velkém množství. Při nedodržení doporučených dávek může dojít k narušení zásobení svalů kyslíkem, což povede k poruše jejich fungování. K tomuto negativnímu efektu dochází v důsledku zvýšeného obsahu antioxidantů v bobulích.

Borůvky jsou alergenní bobule, proto by měly být nabízeny s opatrností dětem a lidem náchylným k alergickým reakcím. Konzumace borůvek navíc může způsobit intoxikaci plodu, proto by je do jídelníčku neměly zařazovat těhotné ženy a kojící matky.

Příroda dala lidstvu neocenitelný dar v podobě nádherných bobulí zvaných borůvky. Tyto plody jsou nevyčerpatelným zdrojem vitamínů, živin a minerálů. Modré bobule rostou na malém keříčku z čeledi vřesovcovité.

Přirozeným prostředím borůvek jsou bažinaté lesy, tundra a hory. Roste v evropské části Ruska, na Ukrajině, na Uralu, na Sibiři, na Dálném východě a na Kavkaze.

Této úžasné rostlině se daří jak v suchých horských oblastech, tak ve vlhké půdě. Lépe roste na místech, kde je volný přístup ke slunečnímu záření. Borůvky nejsou náchylné na mráz.

Keř může žít a plodit asi 90 let. Plodování keře v přirozených podmínkách začíná ve věku 12 – 17 let. Z jednoho keře můžete nasbírat až 200 gramů bobulí. Sklizeň borůvek začíná koncem června – začátkem července.

Donedávna bylo možné borůvky nalézt pouze v jejich přirozeném prostředí. Ale vědcům a chovatelům se podařilo vytvořit mnoho odrůd zahradních plodů. Výrazným znakem je, že má vyšší keře a objemné bobule než lesní odrůda.

Zahradní bobule jsou také mnohem jemnější než lesní bobule. Musí se s ním zacházet velmi opatrně, aby se nepomačkalo. Po sběru je vhodné rychle zpracovat, aby se nerozdrtil, na džem, želé, šťávu nebo kompot.

Výhody bobulí

Zvláštnost borůvek spočívá v jejich jedinečném složení.

Jeho struktura zahrnuje mnoho vitamínů, které jsou důležité pro normální lidský život: vitamín A, B1, B2, PP, K, P, kyselina askorbová.

Dále obsahuje vápník, fosfor, železo, měď a tyto organické kyseliny: octovou, jablečnou, citrónovou, šťavelovou, třísloviny a pektiny.

Antokyany jsou považovány za zvláště důležité v modrých bobulích., které jsou v borůvkách mnohem hojnější než v borůvkách. Díky těmto látkám jsou borůvky obdařeny vlastnostmi proti rakovině a stárnutí.

• Přítomnost pektinu a tříslovin umožňuje borůvkám zbavit naše tělo toxických látek, odpadů, radionuklidů a solí těžkých kovů.
• Bobule se úspěšně používá k léčbě slinivky břišní a střev.
• Konzumace bobulí vede k výraznému snížení hladiny cukru v krvi.
• Lék vyrobený z listů a mladých stonků rostliny se používá při onemocněních močového měchýře a onemocnění ledvin a srdce.
• Listy borůvky se používají jako projímadlo.
• Pomocí těchto bobulí je možné zlepšit metabolické procesy probíhající v lidském těle.
• Tyto bobule nemají stejný obsah železa.
• Borůvky obsahují látky, jako jsou pylofenoly. Podporují expanzi cév a zpevňují cévy a zabraňují stárnutí nervových buněk. Pokud se tyto bobule užívají v kombinaci s pribiotiky, snižuje se počet škodlivých koků, které jsou základem pro rozvoj zánětlivých procesů v našem těle.
• Bobule brání tvorbě tukových buněk ve velkém množství v těle. Za tuto vlastnost vděčí borůvky přítomnosti přírodních antioxidantů ve svém složení – antacinů, které barví borůvky tmavě modré nebo dokonce fialové.
• Konzumace těchto plodů ve velkém množství je zárukou, že procesy stárnutí těla budou na nějakou dobu pozastaveny.
• Borůvky inhibují nežádoucí negativní procesy probíhající v mozku.
• Vláknina přítomná v bobulích příznivě působí na střeva a zabraňuje rozvoji gastrointestinálních onemocnění.
• Pravidelná konzumace ovoce minimalizuje problémy se zrakem. Je považován za účinný prostředek při léčbě glaukomu.
• Obsah vysoce aktivních antioxidantů je dobrou prevencí proti vzniku zhoubných nádorů.
• Bobule rostoucí ve volné přírodě jsou obdařeny protizánětlivými vlastnostmi.
• Sklenice borůvkové šťávy obsahuje všechny základní živiny a vitamíny, které člověk potřebuje po celý den.
• Největší množství užitečných látek obsahují bobule, o něco méně jich je v listech.
• Borůvková šťáva je po celém světě hodnocena jako nejzdravější.
• Starší lidé by měli jíst bobule, aby mohli aktivovat svou vitalitu.
• Borůvky mají na organismus antiskorbutické a antisklerotické účinky.

• cukrovka, zánět žlučníku, podráždění sliznice tlustého střeva;
• enterokolitida, diabetes, žaludeční katar;
• artritida, pyelitida, ateroskleróza;
• vysoký krevní tlak, horečka;
• červy;
• scrofula u dětí.

Aby borůvky neztratily své prospěšné vlastnosti, je třeba je správně sklízet nebo při nákupu na trhu dbát na kvalitu produktu. Nezapomeňte, že toto bobule je velmi jemné a vyžaduje pečlivé zacházení.

Nutriční hodnota a obsah kalorií

100 gramů syrových bobulí obsahuje asi 40 kcal, a to je důvod k tvrzení, že borůvky jsou nízkokalorický dietní produkt.

• bílkoviny - 1 gram;
• tuk - 0 gramů;
• sacharidy - 8,2 gramů.

Škody a kontraindikace

Pokud věříte četným recenzím obyčejných lidí, kteří jedí tyto zázračné bobule, pak poškození a vedlejší účinky na tělo jsou extrémně vzácné.Borůvky jsou široce používány při vaření. Vyrábí se z něj lahodné víno, tinktury, želé, džem a marshmallows. Přidává se do mléčných koktejlů a dalších pokrmů.

Zveme vás také ke shlédnutí zajímavého videa na téma článku:

Dokonce i ve starověkých lékařských pramenech se nalézají důkazy, že borůvky byly považovány za neocenitelnou bobule, která dokázala vyléčit téměř všechny nemoci.

Spektrum prospěšných a léčivých vlastností borůvek je velmi rozsáhlé díky svému chemickému složení a úžasné chuti.

Borůvkové keře rostou v lesích v místech, kde roste divoký rozmarýn. Tato rostlina uvolňuje do vzduchu jedovaté silice, které při vdechování mohou u člověka způsobit silné migrény. Proto se dříve tyto vlastnosti borůvkám připisovaly a bály se je jíst.

Díky vlastnostem svého růstu se divoké borůvky liší od ostatních bobulí ve složení mikro- a makroprvků. Tento keř je nenáročný na půdu a povětrnostní podmínky.

Vitamínový komplex obsahuje následující vitamíny:

• skupina B,
• P a PP,
• mnoho karotenoidů
• a velké množství kyseliny askorbové.

Kromě toho borůvky obsahují kyseliny, jako jsou:

• jablko,
• šťovík
• a kyselina octová v malých koncentracích.

Díky tomu bobule získávají kyselou a bohatou chuť, což je hlavní rozdíl od zahradních borůvek.

Borůvky jsou také bohaté na minerály a prospěšné chemikálie:

• Draslík, hořčík a železo v něm pomáhají vyrovnat se s mnoha onemocněními kardiovaskulárního systému a bojovat s dnovou artritidou.

Bobule také obsahují šest esenciálních aminokyselin nezbytných pro normální fungování lidského těla.

Borůvky jsou také bohaté na pektiny a třísloviny, vlákninu, které normalizují činnost trávicího traktu.

Borůvka je sestra, takže obsahuje i antacida, která zesilují účinek antioxidantů, což pomáhá předcházet zhoubným nádorům.

Borůvky jsou navíc vynikajícím nízkokalorickým dietním produktem, protože na 100 gramů je pouze 60 kcal.

Léčba borůvkami v medicíně

Léčivé vlastnosti keře jsou dány chemickým složením a komplexem minerálů.

Mnoho odborníků předepisuje pravidelnou konzumaci čerstvých bobulí a odvarů z výhonků při onemocněních slinivky břišní, k normalizaci činnosti střev a k posílení stěn cév.

Borůvky dokážou mimo jiné chránit buňky těla před stárnutím díky velkému množství antioxidantů, které obsahují.

Pomáhají eliminovat mimické vrásky díky aktivní produkci kolagenu.

Mikroprvky posilují stěny kapilár, zlepšují činnost srdečního svalu a zlepšují celkovou fyzickou kondici.

Odborníci prokázali, že borůvky vám umožní shodit přebytečná kila, i když nedržíte přísné diety:

• spaluje neutrální tuky po konzumaci tučných a nezdravých potravin;
• má příjemnou chuť, takže se dá jíst bez přidaného cukru, který dále snižuje obsah kalorií.

V urologii se borůvky používají při léčbě urogenitálního systému jako diuretikum pro pyelonefritidu a kameny v močovém měchýři.

Komplexní polymerní sloučeniny obsažené v bobulích pomáhají odstraňovat a ničit škodlivé bakterie v močových cestách a snižují zánět.

Pravidelná konzumace čerstvých bobulí snižuje riziko vzniku opakovaného chronického onemocnění.

Borůvky jsou oblíbené i v oftalmologii, svými účinky jsou totiž srovnatelné s borůvkami. Podporuje dobré prokrvení sítnice, posiluje cévy a ovlivňuje zrakovou ostrost při dalekozrakosti a krátkozrakosti.

Při nachlazení a chřipce snižují borůvky tělesnou teplotu, odstraňují bolesti kloubů a obohacují oslabený organismus o živiny a celý komplex vitamínů.

Výhody borůvek pro ženy, děti a muže

Borůvky jsou užitečné zejména v těhotenství.

To je způsobeno skutečností, že ženské tělo v této době potřebuje více živin, mikro- a makroprvků, vitamínů a chemikálií.

Při správné a zdravé výživě maminka i miminko nashromáždí potřebnou sílu a posílí imunitní systém.

Díky tomu dokáže tělo odolat řadě nepříjemných nemocí. Pozitivní účinek se dostaví pouze v případě, že budete bobule jíst s mírou.

Protože borůvky zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi, jsou jedinečným lékem na anémii.

I v období nachlazení a virových onemocnění je pravidelná konzumace borůvek dětmi jakéhokoli věku dobrým preventivním opatřením pro zvýšení imunity a posílení vitality.

Pokud se však přejídáte, může se u dítěte objevit závažná alergická reakce: zvracení, průjem a nesnášenlivost lesních plodů.

Borůvky pomáhají posilovat rostoucí kosti a zvyšují srážlivost krve, která je nezbytná při drobných poraněních a krvácení.

Toto bobule je také velmi užitečné pro muže. Borůvky, odvar z listů a výhonků mají příznivý vliv na urogenitální systém, čímž předcházejí vzniku prostatitidy nebo problémům se sexuálním životem.

Možné vedlejší účinky a kontraindikace

Při nadměrné a nekontrolované konzumaci ve velkém množství mohou borůvky způsobit poškození těla:

• nevolnost;
• dávení;
• zvýšený krevní tlak;
• nadýmání a zažívací potíže.

Borůvky by proto měly být konzumovány opatrně:

• lidé s problémy v gastrointestinálním traktu;
• pacientů s alergickými reakcemi a těhotných žen.

Pacientům se silnou srážlivostí krve se také doporučuje konzumovat borůvky ve velmi malém množství, protože podporují silnou srážlivost.

Blahodárné vlastnosti borůvek se tedy naplno projeví při pravidelné konzumaci, avšak v malém množství.

Zdravé recepty z bobulí a listů

Tradiční medicína ve svých receptech často používá borůvky. Odborníci však doporučují s ním být opatrní a konzumovat ho v malém množství.

• Odvar pro léčbu urogenitálního systému.

Blahodárné vlastnosti lesních i zahradních borůvek maximálně působí na močové ústrojí a zlepšují sekreci slinivky břišní.

• Prevence zhoubných nádorů.

Borůvky mohou ovlivnit sekreci téměř všech vnitřních žláz, zlepšit jejich činnost a normalizovat metabolické procesy.

Pro prevenci rakoviny a posílení lidského těla si můžete uvařit léčivý borůvkový kompot.

Za tímto účelem se čerstvé bobule rozdrtí a nalijí se dvěma litry vody, vaří se a přidá se malé množství cukru. Uvařený nálev se pije po celý den místo vody.

• Při hubnutí se doporučuje hrst čerstvých borůvek smíchat s nízkokalorickým tvarohem nebo je prostě sníst místo večeře.

• Léčba revmatoidní artritidy.

Vitamin K v borůvkách pomáhá obnovit kostní a chrupavkovou tkáň.

• Pozitivní účinek na oči

Při pravidelném namáhání očí oční lékaři doporučují zavést borůvky do obvyklého denního jídelníčku. K tomu je třeba pravidelně jíst 2 polévkové lžíce borůvek, nastrouhaných s cukrem.

• Pro posílení krevních cév se doporučuje užívat speciální odvar z listů a výhonků keře.

K tomu je třeba mladé větve s listy zalít vroucí vodou, nechat vařit a konzumovat ve třech dávkách.

To pomůže normalizovat krevní tlak, zvýšit srážlivost krve a posílit stěny cév.

Tato kvalita je zvláště důležitá před jakýmikoli chirurgickými zásahy do lidského těla.

• Léčba průjmu infuzí listů.

Lžíce sušené suroviny se nalije do sklenice vroucí vody a nechá se několik hodin v termosce. Poté se doporučuje vypít připravenou infuzi před jídlem.

• Borůvkový džus je cenným produktem a zásobárnou vitamínů.

Obsahuje obrovské množství antioxidantů, které bojují proti stárnutí a rakovině.

Skladování a příprava na zimu

Odborníci doporučují začít sbírat bobule koncem července - začátkem srpna, kdy jsou plody plně zralé a naplněné šťávou. Pečlivě se sbírají z keře pomocí speciálního nástroje v podobě hrábě, snaží se nepoškodit měkké a jemné bobule.

Čerstvé, nepodrcené bobule lze snadno zmrazit a zbytek lze použít do kompotů, džemů a zavařenin.

Hlavní podmínkou pro skladování borůvek je jejich uchování. Lze je namáčet a dělat z nich džem, ve kterém bobule asi rok neztratí své léčivé vlastnosti.

Sušení borůvek je poměrně pracný proces, takže nejčastěji místo toho používají cukr, jednoduše posypou bobule krystalovým cukrem a dají je do chladničky.

Mladé listy a výhonky sušíme ve stínu na dobře větraném místě a pravidelně otáčíme. V budoucnu se z listů získává nádherný aromatický a zdravý nálev.

Nejen borůvky tak umožňují lidstvu bojovat s nejčastějšími nemocemi. Odvary a nálevy posilují imunitu, podporují omlazení pleti a nabijí člověka elánem a energií po celý rok.