Магическите свойства на боровинките. Полезни свойства на боровинките - ползи за жените Какви са ползите от плодовата напитка от боровинки?

Дивите ядливи плодове са истински склад за полезни витамини и елементи. Човекът отдавна се опитва да ги култивира, но градинските растения, отглеждани у дома, са по-ниски от дивите в много отношения. Един от храстите с ядливи плодове, характеризиращ се с висока концентрация на витамини, е боровинката. Особено много ползи може да донесе на нежния пол. И така, какви са полезните свойства и противопоказанията на боровинките за жените?

Растение с много имена

В нашата родина хората обичат да дават собствени имена на растенията, които обикновено отразяват техните вътрешни свойства. Научното наименование на боровинката е Vaccinium uliginosum, но хората я познават по-добре като:

• durakha, пияно зрънце;
• цефалобол, гонобоб;
• зелева сарма, пияница;
• гонобол, синьо грозде;
• глупак, пияница.

Почти всички имена показват, че яденето на боровинки причинява вид интоксикация. Учените, които са изследвали този продукт обаче, не са установили такъв факт.

От имената също става ясно, че това зрънце често причинява главоболие. Това не е съвсем вярно: самите боровинки не съдържат вещества, които могат да доведат до такива неприятни последици. Но дивият розмарин, растящ до храст, е напълно способен да причини подобни симптоми. Когато е повредено, това растение изпуска ефирни изпарения и хората, които берат горски плодове, неизбежно откъсват листата на растението, което расте до боровинката. В особено тежки случаи берачите се диагностицират със световъртеж.

Боровинките лесно се бъркат с плодовете на друго растение - боровинки (). Отвътре обаче те са боядисани в зелен цвят, който не се оцветява, а нейният приятел има яркочервена каша; ако се използва небрежно, може да оцвети дрехите, които ще бъдат доста трудни за пране.

Този храст от семейство Хедър е изключително непретенциозен. Не изисква специални условия за растежа си. Особено добре се вкоренява в райони с прохладен умерен климат.

Какви са ползите от боровинките за жените?

За женското тяло този продукт е едно от най-здравословните лакомства.

Химичен състав

Зрънцето съдържа голямо количество вода - около 90%, което означава, че боровинките перфектно утоляват жаждата. Освен това съдържа въглехидрати и протеини. Калоричното му съдържание е само 61 kcal на 100 грама продукт: жените, които консумират този продукт, няма да могат да напълнеят от боровинки.

Зрънцето съдържа и голям брой витамини и микроелементи, важни за здравето на жената:

• киселини: аскорбинова, ябълчна и други;
• витамини К, С, В и РР;
• пектин;
• компоненти, попадащи в категорията на тен.

Това е химичният състав на плодовете, който определя.

полза

Фибрите, заедно с танините и пектините, помагат за отстраняването от тялото на различни вещества, които имат вредно въздействие върху тялото: отпадъци, метални соли и токсини.

Антиоксидантните свойства на това растение също са високо оценени от учените. За какво помага боровинката? Плодовете имат следните свойства, които ще бъдат особено оценени от жените:

1. Помага да се избегне развитието на офталмологични заболявания.
2. Предотвратява появата на тумори.
3. Удължава младостта на кожата.
4. Възстановете кръвообращението.
5. Предотвратявам появата на спазми.
6. Намалете кръвното налягане.
7. Борба с подуване.
8. Предотвратява появата на торбички под очите.
9. Предотвратява появата на аритмия.
10. Повишава устойчивостта към стресови ситуации.
11. Намалява нивата на холестерола.

Всички тези свойства са особено ценени от нежния пол, който използва боровинки в различни рецепти. Боровинките са особено полезни за отслабване: постоянната им употреба води до намаляване на количеството неутрални мазнини в тялото, което в крайна сметка се отървава от излишните килограми.

Друго показание за употреба е настинка. Боровинките помагат да се отървете от треска, ускоряват възстановяването и помагат за възстановяване на тялото след дълъг период на заболяване.

Боровинките се използват широко в рецептите на традиционната медицина, като се използват не само плодовете, но и листата на този храст.

вреда

Въпреки всички полезни свойства на този продукт, плодовете могат да причинят много вреда на някои хора. На първо място, това се отнася за пациенти, чиято секреция на стомашен сок е повишена, или тези, които имат висока киселинност на стомашната среда.

Също така е по-добре да избягвате употребата на този продукт, ако има следните противопоказания:

• прием на антикоагуланти;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• повишено съсирване на кръвта.

Но в повечето случаи горските плодове имат само положителен ефект. Освен това рискът от алергична реакция при консумация е сведен до минимум.

По време на бременност

Този продукт със сигурност ще донесе много ползи на жените в интересна позиция. Фолиевата киселина, която е част от плодовете, е много важен микроелемент, който участва пряко във формирането на плода.

Остеокалцинът, синтезиран с помощта на витамин К, съдържащ се в боровинките, допринася за формирането на скелета и подпомага развитието на костите на плода. Ще бъде полезно и за майката - по време на бременност често се наблюдава намаляване на съдържанието на този елемент в организма.

Плодовете нормализират водно-солевия баланс, което помага да се отървете от подпухналостта, което е огромен проблем за всички представителки на нежния пол, които са в интересна ситуация.

Въпреки това, преди да приемате този продукт в неограничени количества, трябва да запомните, че най-важното нещо по време на бременност е спазването. По-добре е да консумирате всички храни на малки порции.

Приложение в кулинарията и козметологията

Боровинките могат да се използват в различни области. В допълнение към лечебните свойства, той има прекрасен вкус. В готвенето има много рецепти, които използват този продукт.

Трябва обаче да се спазват някои условия за съхранение. Събраните плодове трябва да се съхраняват в хладилник, срокът на годност е приблизително две седмици. След това не се препоръчва да ядете сами плодовете или да храните други членове на семейството. Боровинките се използват най-добре в следните ястия:

• компот;
• желе;
• мус;
• конфитюр ().

Боровинките се използват и за приготвяне на различни алкохолни настойки. Можете да го използвате и като различни добавки към печива, боровинковият пай е особено вкусен.

Друга област на приложение на тези плодове е козметологията. „Синьото грозде“ се добавя към различни лосиони и кремове, които освен всичко друго имат отлични свойства против стареене.

След кратка употреба на такива продукти кожата придобива нюанс на белота, епидермисът се почиства, възпалението изчезва и кератинизираните частици бързо се отстраняват. Освен това козметиката с екстракт от боровинки предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение и от въздействието на свободните радикали. Тялото започва да произвежда колаген - "хормона на младостта".

От плодовете можете да приготвите различни деликатеси, да направите компоти и сладка, а също така се консумират пресни. Ще говорим по-подробно за полезните свойства на боровинките в нашата статия.

Най-полезните плодове съдържат:

• Сахара;
• витамин В (1,2);
• желязо;
• антоцианини, които засилват ефектите на антиоксидантите;
• фосфор;
• фибри;
• каротин;
• аскорбинова киселина;
• калций;
• витамин Р;
• антиоксидантите предотвратяват образуването на ракови клетки;
• органични киселини;
• пектин;
• витамин РР;
• мед;
• витамин К, подпомага кръвосъсирването;
• танини.

Ако искате да отслабнете, можете да ядете плодове, тъй като калоричното съдържание на продукта е само 61 kcal (на 100 g).

Полезни свойства за човешкото здраве

Плодовете имат благоприятен ефект върху тялото:

• предпазва от въздействието на радиоактивното лъчение;
• нормализиране на работата на сърцето;
• поддържа здравословна чревна функция;
• забавят стареенето на нервните клетки;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• имат холеретичен, кардиологичен, противовъзпалителен, антисклеротичен ефект.

Боровинките имат положителен ефект и при:

• хипертония;
• атеросклероза;
• възпалено гърло;
• ревматизъм;
• капилярна токсикоза.

Плодовете имат положителен ефект върху диабетиците, защото:

• възстановяване на тъканите;
• спомагат за засилване на ефекта на лекарствата, които понижават нивата на захарта;
• засилват метаболитните процеси.

Ако редовно консумирате горски плодове, можете да облекчите напрежението на очите и да възстановите зрението.

За мъже

Мъжете също могат да се възползват от яденето на сини плодове.

1. Имайки диуретичен ефект, той спомага за правилното функциониране на пикочно-половата система, като по този начин предотвратява нейните заболявания.
2. Редовната употреба помага за предотвратяване на простатит.
3. Помага на възрастните мъже да се поддържат в добра форма и да се зареждат с енергия.
4. Полезен за шофьорите, тъй като помага за подобряване на зрението и облекчаване на напрежението в очите.

За жени

Ползите от боровинките за жените са безценни. В допълнение към изброените полезни качества, зрънцето помага с помощта на маски да удължи младостта на женската кожа, да я избели и почисти.

При консумация се нормализира сънят и се засилва имунната система.

Лечебни свойства на листа от боровинки

Универсално растение, което е полезно за тялото чрез своите плодове и листа.

Те:

• подобряване на процеса на храносмилане;
• помагат в борбата с настинките;
• регулира нивата на захарта;
• прочистване на тялото;
• подобряване на здравето;
• имат дезинфекциращ ефект;
• подобряване на съня;
• намаляване на апетита;
• нормализиране на функционирането на нервната система;
• нормализира холестерола;
• лекуват сърдечно-съдовата система.

Използване в народната медицина

Нека да разгледаме най-често срещаните заболявания, с които горските плодове могат да ви помогнат да се справите.

Диабет

съставки:

• боровинкови листа - 1 с.л. лъжица;
• вряла вода - 240 мл.

Приготвяне:

1. Накълцайте листата. Измерете необходимото количество. Поставете във вряща вода.
2. Варете осем минути. Огънят трябва да е минимален. Готино.
3. Пийте три пъти на ден. Еднократна доза – 15 мл.

Ако искате да лекувате запек, сърдечни заболявания или анемия, тогава трябва да го приготвите по същата рецепта, но да го приемате в по-голяма доза. Ще ви трябват 100 мл.

Отвара от листа

Добра профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт, съдовата система и сърцето.

съставки:

• вряща вода - 260 ml;
• листа от растението - 50 гр.

Приготвяне:

1. Накълцайте листата. Залейте с вряща вода. Покрийте с чинийка. Покрийте с кърпа.
2. Оставете за три часа. Вземете марля и прецедете бульона.
3. Пийте шест пъти на ден. Норма - 1 супена лъжица. лъжица.

Диария, проблеми с пикочния мехур

съставки:

• боровинкови листа - 2 с.л. лъжица;
• вряла вода – 440 мл.

Приготвяне:

1. Изсипете вряща вода в термос.
2. Накълцайте листата. Измерете необходимото количество. Изсипете в термос. Близо.
3. Оставете настрана за час. Пийте готовия чай четири пъти на ден по една чаша.

Общо укрепващо средство

съставки:

• боровинки – 1100 г плодове;
• гранулирана захар - 550 g.

Приготвяне:

1. Покрийте плодовете със захар.
2. Оставете настрана за няколко часа. Затопля се и се налива в буркани.
3. Поставете съда с плодовете във вода (вряща вода) и задръжте за четвърт час. Навивам.

Витаминни рецепти от боровинки

Плодовете помагат за оздравяването на организма и приготвянето на различни вкусни ястия.

Сок

съставки:

• боровинки – 950 г;
• вода – 610 ml;
• захар - 420 гр.

Приготвяне:

1. Подсушете измитите плодове. Отстранете повредените копия.
2. С помощта на блендер накълцайте плодовете. Изстискайте сока.
3. Налейте малко вода в останалата торта. Оставете за половин час и отново изцедете.
4. Смесете два сока и ги загрейте. Температурата ще трябва да бъде 70 градуса. Сега имате нужда от марля. Прецедете сока.
5. Към останалата вода добавете захарта. Кипене. Варете три минути. Налива се сок. Кипене.

Овесена каша

съставки:

• зърнени култури - 5 супени лъжици. лъжици овесени ядки;
• сол - 0,1 чаена лъжичка;
• боровинки – 100 г;
• захар – 1 чаена лъжичка;
• мляко – 240 мл.

Приготвяне:

1. Смелете горските плодове.
2. Сварете млякото. Посолете и подсладете. Добавете овесени ядки. Разбъркайте.
3. Варете сместа в продължение на осем минути.
4. Разсипете в купички. Изсипете сместа с горски плодове.

Смути

Витаминно лакомство, което децата ще харесат.

съставки:

• банан – 1 бр.;
• спанак - 10 г;
• кубчета лед - чаша;
• авокадо - 0,5 бр.;
• боровинка - чаша;
• мед - 1 с.л. лъжица;
• вода – 120 мл.

Приготвяне:

1. Нарежете авокадото. Изплакнете плодовете. Нарежете банана. Накъсайте спанака.
2. Поставете в купа на блендер. Залейте с мед и вода. Хвърлете лед. победи.

сладко

съставки:

• вода - 240 ml;
• боровинки – 950 г;
• захар - 800 гр.

Приготвяне:

1. Не забравяйте да изсушите измитите плодове.
2. Изсипете гранулирана захар с вода. Кипене. Готино.
3. Изсипете плодовете в готовия сироп. Загрявка. Масата трябва да започне да кипи. Намалете огъня и оставете да къкри половин час.

пай

• бутер тесто – опаковка;
• горски плодове - 550 г боровинки;
• нишесте;
• захар - 240 g;
• ябълки – 2 бр.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките. Разточете два пласта тесто.
2. Поставете първата част във формата. Поръсете с нишесте. Поставете готовите плодове. Поръсват се със захар. Поставете плодовете. Покрийте с втори слой. За да сте сигурни, че парата, която се образува вътре в тортата, намира изход, не забравяйте да направите пробиви на повърхността на тестото.
3. Слага се в силно загрята фурна. Режим 180 градуса. Оставете за половин час.

Коктейл

царевично нишесте - 2 с.л. лъжици;

извара - 650 г;

сметана - 130 ml;

масло – 1 чаена лъжичка;

боровинки – 200 г;

яйце – 4 бр.;

малки ягоди - 100 г;

мента - 2 листа;

ванилова захар - 1 чаена лъжичка;

кафява захар – 130 г;

пудра захар – 1 с.л. лъжица;

грис – 1 с.л. лъжица.

Приготвяне:

1. Изсипете нишесте в изварата. Добавете грис. Добавете ванилова захар. Изсипете яйцата. Поръсват се със захар. Поставете в купата на блендера. победи.
2. Намажете формата с масло. Поставете получената маса. Поръсете с малко боровинки. Пече се един час. Режим 170 градуса.
3. Изключете фурната. Не отваряй вратата. Оставете за още час.
4. Изсипете захарта в заквасената сметана и разбийте. Намаслете гювеча.Оставете в хладилника за шест часа.
5. Добавете боровинки и ягоди. Гарнирайте с мента.

Изсушени

съставки:

• градински боровинки – 1500гр.

Приготвяне:

1. Поставете плодовете върху тава за печене.
2. Поставете фурната на желания режим (50 градуса).
3. Поставете тавата за печене. Оставете за седем часа. Разклащайте тигана от време на време.

е малък храст, който не расте повече от метър височина. Листата на храста достигат дължина до 30 мм, те са разположени на дълги извити клони. По време на периода на цъфтеж на растението се появяват малки цветя с бял или розов оттенък. След падането на цветовете боровинките започват да дават плодове - сини плодове, покрити с цъфтеж. Плодовете на боровинките са ценни за хората, тъй като са годни за консумация и съдържат голямо количество полезни микроелементи и витамини. Самият храст има продължителност на живота, която може да достигне сто години.

Интересно е, че хората понякога наричат ​​боровинките гонобобел, пияница, пиян вода, гонобой, пияно зрънце, приписвайки на плодовете свойства като опияняване на човек и причиняване на главоболие. За това обаче не са виновни боровинките, а дивият розмарин, който много често расте наблизо.

Боровинките се консумират както сурови, така и след термична обработка, правейки сладко и конфитюри от тях. Често върху плодовете се поставя вино.

Полезни свойства на боровинките

Полезните свойства на боровинките са разнообразни. Плодовете са източник не само на витамини и микроелементи, но и на ценни лечебни суровини. За да получите максимална полза, плодовете на растението трябва да се консумират сурови. В непреработените плодове се запазва максималната концентрация на хранителни вещества.

Боровинките са истински склад за органични киселини, витамини и минерални соли. Боровинките съдържат витамин С, поради което това зрънце се използва като антискорбутно средство. Сокът и плодовете от боровинки са отлично лекарство за диабетици. Боровинките нормализират метаболизма в организма. Що се отнася до съдържанието на железни соли в боровинките, в сравнение със съдържанието на круша и ябълка, първата съдържа два пъти повече.

Сред лечебните свойства на боровинките може да се отбележи следното:

Защита от радиоактивно излъчване.

Укрепване на кръвоносните съдове.

Нормализиране на работата на сърцето.

Подобряване на работата на червата, стимулиране на перисталтиката му.

Забавяне на процеса на стареене и атрофия на нервните клетки.

Подобрено функциониране на мозъка.

Осигуряване на холеретичен ефект.

Противовъзпалителен ефект.

Полезно е да се ядат боровинки при капилярна токсикоза, капилярна недостатъчност.

Плодовете имат лечебен ефект за и.

Боровинките са горски плодове, които трябва да се консумират от хора с. Те не само насърчават регенерацията на тъканите, но и подобряват ефекта от приема на лекарства, насочени към намаляване на нивата на кръвната захар.

Като редовно включвате пресни плодове в менюто си, можете да нормализирате метаболизма си.

Отвара от сушени боровинки се използва като лек за дизентерия. За да приготвите лечебна напитка, трябва да излеете една супена лъжица суха суровина с чаша вряла вода и да я оставите.

Яденето на пресни плодове стимулира апетита.

Отвара от клоните и листата на растението се консумира при.

Отвара само от листата на растението има леко слабително действие.

Боровинките са полезни за зрението. С неговата систематична употреба можете да възстановите зрението и да облекчите напрежението от очните ябълки. Зрънцето има благоприятен ефект върху акомодацията на зеницата и подобрява зрителната острота на тъмно.

За производството на стомашен сок, за да се отървете от заболявания на стомашно-чревния тракт и да намалите телесната температура, е полезно да пиете пресен сок от боровинки.

Има доказателства, че боровинките имат противотуморни свойства. Установено е, че съдържат голямо количество антиоксиданти, които унищожават раковите клетки.

Полезно е да се ядат боровинки за хора, които работят в опасни производства. Плодовете съдържат голямо количество пектинови вещества, които свързват и подпомагат отстраняването на радиоактивните съединения от тялото.

Боровинките съдържат голямо количество витамин К1, който участва активно в процесите на кръвосъсирване.

За поддържане на жизнеността боровинките се препоръчват редовно да се консумират от възрастни хора.

Самите плодове и сокът, извлечен от тях, са диетични продукти, които са полезни за консумация от хора с наднормено тегло.

Поради високото съдържание на витамин РР в плодовете, те са полезни за хора с разширени вени.

Полезно е да ядете боровинки по време на грипна епидемия или други настинки, тъй като зрънцето съдържа голямо количество витамини, които могат да укрепят устойчивостта на организма към патогенни вируси и бактерии. В допълнение, боровинките помагат на тялото да абсорбира по-добре витамин С, който е толкова необходим за поддържане на нормален имунитет.

Боровинките съдържат флавоноиди, които помагат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища и спомагат за потискане на растежа на патогенната флора.

Чрез много изследвания учените са установили, че боровинките могат да забавят стареенето на мозъка, като го предпазват от лошите ефекти от излагането на радиация. Учените решили да проведат експеримент върху плъхове. Според резултатите от изследването е установено, че поради факта, че плъховете са хранени с храна, състояща се от боровинки и ягоди, тяхната памет и внимание се подобряват. Но при плъхове, които не са получавали такава храна, напротив, вниманието и паметта се променят към по-лошо.

Как боровинките са полезни за жените?

Боровинките са полезни за жени, страдащи от анемия. Въпреки че в зрънцето няма много желязо, това се компенсира от факта, че то се абсорбира от него на 100%.

Освен това е важно жената да консумира боровинки, ако има предразположение към разширени вени. Уникалният състав на зрънцето ви позволява да поддържате вените и малките кръвоносни съдове в тонус, да поддържате тяхната еластичност и здравина.

Добре е боровинките да се включат в диетата на жените по време на менопаузата, тъй като редовната им консумация помага за забавяне на процеса на стареене в организма.

Може ли кърмачка да яде боровинки?

Видео за ползите от боровинките:

Състав от боровинки

Съставът на боровинките е както следва:

Вода – 88%;

Захар – 8%;

Смес от органични киселини – 1,6%;

Фибри – 1,2%;

Протеини – 1%;

Пектин, танини и багрила – 0,5%.

Калоричното съдържание на 100 грама плод не е никак високо и възлиза на 61 kcal. Зрънцето съдържа цял набор от витамини и минерали, включително: каротин (0,29 mg), аскорбинова киселина (16 mg), пълен списък от витамини от група B (B1 - 0,02 mg, B2 - 0,02 mg), витамини K, PP и R Боровинките съдържат желязо (0,8 mg), фосфор (13 mg) и калций (16 mg).

Органичните киселини, които присъстват в боровинките, са представени от следния набор: лимонена, оцетна, оксалова, бензоена, ябълчена киселина.

Боровинките се събират много трудно, без да се наруши целостта на зрънцето. Но още по-трудно е да запазите събраните плодове. И така, на север плодовете се поставят в кутии от брезова кора, пълни с рибено масло и заровени в мъх. По този начин жителите на Севера съхраняват горски плодове в продължение на много векове.

Разбира се, за да запазите плодовете в градски условия, трябва да ги поставите в пластмасови контейнери и да затворите плътно капака. Контейнерите трябва да се съхраняват във фризер при температура -15 °C. По този начин плодовете ще останат годни за консумация през цялата година. Установено е, че замразените плодове не губят своите хранителни и лечебни свойства. Следователно плодовете могат да бъдат дълбоко замразени. Но за това трябва да изберете зрели, неповредени плодове с непокътната кожа.

Важно е да не миете плодовете преди замразяване, в противен случай кожата им ще стане твърде твърда. Най-добре е да замразите плодовете на малки порции, така ще избегнете размразяването на големи количества боровинки.

Боровинките могат да се съхраняват в хладилник при температури от 0 до +4 в продължение на две седмици. Но в същото време е важно да опаковате плодовете херметически, така че да не абсорбират чужди миризми.

Противопоказания за ядене на боровинки

Въпреки всички полезни свойства, има и противопоказания за консумация на боровинки, включително:

Яденето на боровинки в големи количества. Ако препоръчаните дози не се спазват, може да настъпи нарушение в снабдяването на мускулите с кислород, което ще доведе до неправилно функциониране. Този негативен ефект се дължи на повишеното съдържание на антиоксиданти в горските плодове.

Боровинките са алергенни плодове, така че трябва да се предлагат с повишено внимание на деца и хора, склонни към алергични реакции. Освен това яденето на боровинки може да причини интоксикация на плода, така че бременните жени и кърмачките не трябва да ги включват в менюто си.

Природата е дала на човечеството безценен дар под формата на прекрасни плодове, наречени боровинки. Тези плодове са неизчерпаем източник на витамини, хранителни вещества и минерали. Сините плодове растат върху малък храст от семейство Хедър.

Естественото местообитание на боровинките е блатисти гори, тундра и планини. Расте в европейската част на Русия, Украйна, Урал, Сибир, Далечния изток и Кавказ.

Това невероятно растение вирее както в сухи планински райони, така и във влажна почва. Расте по-добре на места, където има свободен достъп до слънчева светлина. Боровинките не са податливи на замръзване.

Храстът може да живее и да дава плод около 90 години. Плододаването на храста при естествени условия започва на възраст 12-17 години. От един храст можете да съберете до 200 грама плодове. Беритбата на боровинките започва в края на юни - началото на юли.

Доскоро боровинките можеха да се намерят само в естествената им среда. Но учените и животновъдите успяха да създадат много разновидности на градински плодове. Отличителна черта е, че има по-високи храсти и обемни плодове от горския сорт.

Освен това градинското зрънце е много по-нежно от горското. Трябва да се работи много внимателно, за да не се намачка. След събирането е препоръчително бързо да се преработи, за да не се смачка, в конфитюр, желе, сок или компот.

Ползи от горски плодове

Особеността на боровинките се крие в уникалния им състав.

Съставът му включва много витамини, които са важни за нормалния човешки живот: витамин А, В1, В2, РР, К, Р, аскорбинова киселина.

Съдържа още калций, фосфор, желязо, мед и следните органични киселини: оцетна, ябълчена, лимонена, оксалова, дъбилни и пектинови вещества.

Антоцианините се считат за особено важни в сините плодове., които са много повече в боровинките, отколкото в боровинките. Благодарение на тези вещества, боровинките са надарени с противоракови свойства и против стареене.

• Наличието на пектин и танини позволява на боровинките да изчистят тялото ни от токсични вещества, отпадъци, радионуклиди и соли на тежки метали.
• Зрънцето се използва успешно за лечение на панкреаса и червата.
• Яденето на горски плодове води до значително намаляване на нивата на кръвната захар.
• Лекарство от листата и младите стъбла на растението се използва при заболявания на пикочния мехур, бъбреците и сърцето.
• Листата от боровинки се използват като слабително средство.
• С помощта на тези плодове е възможно да се подобрят метаболитните процеси, протичащи в човешкото тяло.
• Тези плодове нямат равни по съдържание на желязо.
• Боровинките съдържат вещества като пилофеноли. Те насърчават разширяването на кръвоносните съдове и укрепват кръвоносните съдове и предотвратяват стареенето на нервните клетки. Ако тези плодове се използват в комбинация с прибиотици, броят на вредните коки, които са в основата на развитието на възпалителни процеси в тялото ни, намалява.
• Зрънцето предотвратява мастните клетки да се образуват в големи количества в тялото. Боровинките дължат това си свойство на наличието в състава си на естествени антиоксиданти – антацини, които оцветяват боровинките в тъмно синьо или дори лилаво.
• Яденето на тези плодове в големи количества е гаранция, че процесите на стареене на тялото ще бъдат спрени за известно време.
• Боровинките инхибират нежеланите негативни процеси, протичащи в мозъка.
• Фибрите, съдържащи се в плодовете, имат благоприятен ефект върху червата и предотвратяват развитието на стомашно-чревни заболявания.
• Редовната консумация на плодове минимизира проблемите със зрението. Счита се за ефективно средство при лечение на глаукома.
• Съдържанието на високоактивни антиоксиданти е добра превенция срещу появата на злокачествени тумори.
• Плодовете, които растат в дивата природа, са надарени с противовъзпалителни свойства.
• Чаша сок от боровинки съдържа всички основни хранителни вещества и витамини, от които човек се нуждае през целия ден.
• Най-голямо количество полезни вещества се намират в плодовете, малко по-малко от тях в листата.
• Сокът от боровинки е оценен в цял свят като най-здравословния.
• Възрастните хора трябва да ядат горски плодове, за да активират жизнеността си.
• Боровинките имат антискорбутен и антисклеротичен ефект върху организма.

• диабет, възпаление на жлъчния мехур, дразнене на лигавицата на дебелото черво;
• ентероколит, диабет, стомашен катар;
• артрит, пиелит, атеросклероза;
• високо кръвно налягане, треска;
• червеи;
• скрофулоза при деца.

За да не загубят полезните си свойства боровинките, те трябва да бъдат събрани правилно или да обърнете внимание на качеството на продукта, когато купувате на пазара. Не забравяйте, че това зрънце е много деликатно и изисква внимателно боравене.

Хранителна стойност и съдържание на калории

100 грама сурови плодове съдържат около 40 kcal и това е основание да се твърди, че боровинките са нискокалоричен диетичен продукт.

• протеини - 1 грам;
• мазнини - 0 грама;
• въглехидрати – 8,2 грама.

Вреди и противопоказания

Ако вярвате на многобройните прегледи на обикновените хора, които ядат тези чудотворни плодове, тогава вредите и страничните ефекти върху тялото са изключително редки.Боровинките се използват широко в готвенето. От него се приготвят вкусно вино, тинктури, желе, конфитюр, блатове. Добавя се към млечни шейкове и други ястия.

Също така ви каним да гледате интересен видеоклип по темата на статията:

Дори в древни медицински източници се откриват доказателства, че боровинките са смятани за безценно зрънце, което може да лекува почти всички болести.

Обхватът на полезните и лечебни свойства на боровинките е много обширен поради химичния състав и невероятния вкус.

Боровиновите храсти растат в горите на места, където расте див розмарин. Това растение отделя във въздуха отровни етерични масла, които при вдишване могат да причинят тежка мигрена при хората. Следователно по-рано тези свойства се приписваха на боровинките и се страхуваха да ги ядат.

Поради особеностите на растежа си дивите боровинки се различават от другите плодове по състава на микро- и макроелементите. Този храст е непретенциозен към почвата и климатичните условия.

Витаминният комплекс включва следните витамини:

• група Б,
• P и PP,
• много каротеноиди
• и голямо количество аскорбинова киселина.

В допълнение, боровинките съдържат киселини като:

• ябълка,
• киселец
• и оцетна киселина в малки концентрации.

Поради това зрънцето придобива кисел и богат вкус, което е основната разлика от градинските боровинки.

Боровинките също са богати на минерали и полезни химикали:

• Калият, магнезият и желязото в него помагат за справяне с много заболявания на сърдечно-съдовата система и в борбата с подагрозния артрит.

Плодовете съдържат и шест незаменими аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Боровинките също са богати на пектини и танини, фибри, които нормализират работата на стомашно-чревния тракт.

Боровинката е сестра, така че съдържа и антиациди, които засилват ефекта на антиоксидантите, което помага за предотвратяване на злокачествени тумори.

В допълнение, боровинките са отличен нискокалоричен диетичен продукт, тъй като на 100 грама има само 60 kcal.

Лечение с боровинки в медицината

Лечебните свойства на храста се определят от химичния състав и комплекса от минерали.

Много експерти предписват редовна консумация на пресни плодове и отвари от издънки при заболявания на панкреаса, за нормализиране на чревната функция и за укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Освен всичко друго, боровинките са способни да предпазват клетките на тялото от стареене поради голямото количество антиоксиданти, които съдържат.

Те помагат за премахване на мимическите бръчки поради активното производство на колаген.

Микроелементите укрепват стените на капилярите, подобряват работата на сърдечния мускул и подобряват общото физическо състояние.

Експертите са доказали, че боровинките ви позволяват да свалите излишните килограми, дори ако не спазвате строги диети:

• изгаря неутралните мазнини след прием на мазни и нездравословни храни;
• има приятен вкус, така че може да се консумира без добавена захар, което допълнително намалява калоричното съдържание.

В урологията боровинките се използват при лечение на пикочно-половата система като диуретик при пиелонефрит и камъни в пикочния мехур.

Комплексните полимерни съединения, съдържащи се в плодовете, помагат за премахване и унищожаване на вредните бактерии в пикочните канали, намалявайки възпалението.

Редовната консумация на пресни плодове намалява риска от развитие на повтарящи се хронични заболявания.

Боровинките са популярни и в офталмологията, тъй като ефектът им е сравним с боровинките. Спомага за доброто кръвоснабдяване на ретината, укрепва кръвоносните съдове и повлиява зрителната острота при далекогледство и късогледство.

При настинки и грип боровинките понижават телесната температура, премахват болките в ставите и обогатяват отслабения организъм с хранителни вещества и цял комплекс от витамини.

Ползите от боровинките за жени, деца и мъже

Боровинките са особено полезни по време на бременност.

Това се дължи на факта, че женското тяло по това време се нуждае от повече хранителни вещества, микро- и макроелементи, витамини и химикали.

При правилно и здравословно хранене майката и бебето натрупват необходимите сили и укрепват имунната система.

В резултат на това тялото може да устои на редица неприятни заболявания. Положителен ефект ще има само ако ядете плодове в умерени количества.

Тъй като боровинките повишават нивото на хемоглобина в кръвта, те са уникален лек срещу анемия.

Дори по време на периоди на настинки и вирусни заболявания, редовната консумация на боровинки от деца на всяка възраст е добра превантивна мярка за повишаване на имунитета и укрепване на жизнеността.

Въпреки това, ако преядете, детето може да получи сериозна алергична реакция: повръщане, диария и непоносимост към горски плодове.

Боровинките помагат за укрепване на растящите кости и повишават кръвосъсирването, което е необходимо при леки наранявания и кръвоизливи.

Това зрънце е много полезно и за мъжете. Боровинките, отвара от листа и издънки имат благоприятен ефект върху пикочно-половата система, като по този начин предотвратяват появата на простатит или проблеми със сексуалния живот.

Възможни нежелани реакции и противопоказания

Ако се консумират прекомерно и неконтролируемо в големи количества, боровинките могат да навредят на организма:

• гадене;
• запушване;
• повишено кръвно налягане;
• подуване и проблеми с храносмилането.

Съответно, боровинките трябва да се консумират с повишено внимание:

• хора с проблеми в стомашно-чревния тракт;
• пациенти с алергични реакции и бременни жени.

Пациентите с тежко кръвосъсирване също се съветват да консумират боровинки в много малки количества, тъй като те насърчават силно съсирване.

По този начин полезните свойства на боровинките се разкриват напълно, когато се консумират редовно, но в малки количества.

Здравословни рецепти от горски плодове и листа

Традиционната медицина често използва боровинки в своите рецепти. Специалистите обаче препоръчват да се внимава с него и да се консумира в малки количества.

• Отвара за лечение на пикочно-половата система.

Полезните свойства както на горските, така и на градинските боровинки имат максимален ефект върху отделителната система и подобряват секрецията на панкреаса.

• Профилактика на злокачествени тумори.

Боровинките могат да повлияят на секрецията на почти всички вътрешни жлези, като подобряват функционирането им и нормализират метаболитните процеси.

За да предотвратите рак и да укрепите човешкото тяло, можете да готвите лечебен компот от боровинки.

За да направите това, пресните плодове се пасират и се заливат с два литра вода, варят се, като се добавя малко количество захар. Сварената запарка се пие през целия ден вместо вода.

• При отслабване се препоръчва да смесите шепа пресни боровинки с нискокалорична извара или просто да ги ядете вместо вечеря.

• Лечение на ревматоиден артрит.

Витамин К в боровинките помага за възстановяване на костната и хрущялната тъкан.

• Положителен ефект за очите

При редовно напрежение на очите офталмолозите препоръчват въвеждането на боровинки в обичайната ви ежедневна диета. За да направите това, трябва редовно да ядете 2 супени лъжици боровинки, настъргани със захар.

• За укрепване на кръвоносните съдове се препоръчва да се вземе специална отвара от листата и издънките на храста.

За да направите това, младите клони с листа трябва да се излеят с вряща вода, да се оставят да се варят и да се консумират на три дози.

Това ще помогне за нормализиране на кръвното налягане, повишаване на съсирването на кръвта и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Това качество е особено важно преди всякакви хирургични интервенции в човешкото тяло.

• Лечение на диария с инфузия на листа.

Супена лъжица изсушена суровина се залива с чаша вряща вода и се оставя в термос за няколко часа. След това се препоръчва да се пие приготвената инфузия преди хранене.

• Сокът от боровинки е ценен продукт и склад на витамини.

Съдържа огромно количество антиоксиданти, които се борят със стареенето и рака.

Съхранение и подготовка за зимата

Експертите препоръчват да започнете да берете плодове в края на юли - началото на август, когато плодовете са напълно узрели и пълни със сок. Те се берат внимателно от храста с помощта на специален инструмент под формата на гребло, като се опитват да не повредят меките и нежни плодове.

Пресни, ненатъртени плодове могат лесно да бъдат замразени, а останалите могат да се използват в компоти, конфитюри и консерви.

Основното условие за съхранение на боровинките е тяхното запазване. Те могат да бъдат накиснати и направени на конфитюр, в който плодовете няма да загубят лечебните си свойства за около година.

Сушенето на боровинки е доста трудоемък процес, така че най-често вместо това се използва захаросване, просто се поръсват плодовете с гранулирана захар и се поставят в хладилника.

Младите листа и издънки се сушат на сянка в добре проветриво помещение, като се обръщат редовно. В бъдеще от листата се получава прекрасна ароматна и здравословна инфузия.

По този начин не само боровинките позволяват на човечеството да се бори с най-често срещаните заболявания. Отвари и инфузии укрепват имунната система, насърчават подмладяването на кожата и зареждат човек с жизненост и енергия през цялата година.