Ce este un spic de porumb? Porumb dulce (porumb)

Porumb, porumb (Zea mays)- o plantă anuală din familia Poa, cultură de cereale și furaje.
Patria - America Centrală și de Sud.

Una dintre cele mai vechi plante cultivate de pe Pământ, incapabilă să se autoînsămânțeze și să devină sălbatică. A fost introdus pentru prima dată în cultură în Mexic de către vechii mayași și azteci (aproximativ 5200 î.Hr.). Strămoșul probabil al porumbului cultivat este considerat a fi planta comună de buruieni teosinte mexican (Euchlaena mexicana), care este similară ca aspect cu porumbul. A fost adus în Europa la sfârșitul secolului al XV-lea și este cultivat în Rusia încă din secolul al XVII-lea. Intervalul de porumb este de la 58°N. pana la 40°S..

Porumbul este o cultură iubitoare de lumină și căldură, destul de rezistentă la secetă și nu tolerează umbra, mai ales în prima jumătate a sezonului de vegetație. Sezonul de creștere este de obicei de 90-150 de zile.

Planta este monoică cu flori dioice (spadicele din axilele frunzelor este inflorescența feminină, iar paniculă din vârful tulpinii este masculină), polenizare încrucișată. Florile masculine înfloresc cu două până la cinci zile mai devreme decât florile feminine.

Culoarea boabelor de porumb: galben și alb, uneori portocaliu, roz, roșu, negru. Pe stiuleți se formează de la 500 la 1000 de boabe.

Planta de porumb are un sistem radicular puternic. Rădăcinile adventive se formează în partea de jos a tulpinii lekgo. Tulpinile, în funcție de soi, ajung la 0,8-2 metri înălțime. Frunzele sunt lanceolate, vaginale.

În funcție de proprietățile boabelor, porumbul este împărțit în 7 subspecii: zahăr, silex și asemănător dinților (cel mai frecvent în Rusia), amidonat, popcorn (floricele), ceros (mai puțin obișnuit) și peliculoasă (nu este folosit în culturile industriale). .

Stiuleții de porumb au un gust și proprietăți nutritive excelente.

Boabele de porumb conțin minerale importante pentru organismul uman: săruri de potasiu, calciu, magneziu, fier și fosfor. Proteina sa conține aminoacizii esențiali lizină și tiptofan. Porumbul dulce este bogat în vitaminele E, B, PP și acid ascorbic. Germenul boabelor de porumb, care ocupă aproape o treime din boabe, conține 35% grăsime.

Porumbul este o plantă cu multe întrebuințări. Este folosit în industria alimentară (făină, cereale, fulgi și bastoane de porumb, ulei de porumb bogat în vitamina E etc.), industria amidonului, berii și alcoolului. Tulpinile de porumb, știuleții și ambalajele lor sunt folosite pentru a produce hârtie, linoleum, viscoză, materiale izolante, peliculă și multe altele. Silozul de porumb și știuleții conservați zdrobiți (împreună cu boabele) la maturitate lăptoasă-ceroasă sunt come valoroase.

Stigmatele de pistil sunt folosite în medicină. Extractele din mătase de porumb au proprietatea de a stimula ficatul și vezica biliară, de a crește urinarea și sunt recomandate pentru cistită și ca ajutor în tratarea pietrelor la rinichi și a hepatitei.

Porumbul aparține familiei mari de cereale. Această plantă anuală, atingând o înălțime de doi metri sau mai mult, constă dintr-o tulpină dreaptă, puternică, cu un număr mare de frunze late, sub formă de panglică, flori masculine pe vârfuri sub formă de panicule și flori feminine la axila frunzelor. sub formă de ştiuleţi. Partea rădăcină este puternică, rădăcinile sunt situate în diametrul de aproximativ 1 m, iar în adâncime - aproape 2 m.

Stiuletii de porumb fierti sunt o adevarata delicatesa si un preparat foarte hranitor pentru multi. La urma urmei, o plantă de legume, sau mai degrabă boabele ei, conține o cantitate mare de substanțe utile - proteine, ulei, vitamine, aminoacizi, caroten și carbohidrați.

Cultivarea porumbului

Porumbul este o cultură de legume iubitoare de căldură și iubitoare de umiditate. Temperatura favorabilă pentru germinarea semințelor este de la 8 la 13 grade Celsius. Locul de aterizare trebuie protejat de vânturile reci din nord. Cu îngrijire adecvată și condiții meteorologice care îndeplinesc cerințele plantei, recolta poate fi recoltată la aproximativ 2,5-3 luni de la germinare. Rata de coacere a știuleților de porumb depinde direct de numărul total de zile calde (cu o temperatură de cel puțin 15 grade Celsius).

Solul din paturile de porumb trebuie să fie fertil și hrănitor. Pentru a-i îmbogăți compoziția, se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale și organice. Planta răspunde bine la adăugarea de humus în sol. În zonele cu sol acid, trebuie aplicat var. Pentru 1 metru pătrat de grădină va fi nevoie de 300 până la 500 g.

O cultură de cereale poate produce recolte bune pentru câțiva ani în aceeași zonă. Înainte de a planta semințe, se recomandă să săpați cu atenție solul. Adâncimea de prelucrare a solului este de 1,5-2 lopeți. După ce apar plantele tinere, solul din jurul lor trebuie să fie slăbit și dealat.

Semințele se plantează la sfârșitul primăverii (aproximativ din a doua săptămână a lunii mai), când solul de pe terenul se încălzește până la 8-9 grade Celsius. Adâncimea de plantare a materialului de sămânță este de 5-6 cm, distanța dintre plantări este de 30 cm, iar distanța dintre rânduri este de cel puțin 50 cm. Pe soluri grele, adâncimea de plantare este minimă, iar pe solurile nisipoase și argilo-nisipoase este mai adâncă. . Legumicoliștii cu experiență recomandă însămânțarea a 3 semințe într-o gaură deodată, dintre care una va fi uscată, a doua va fi umflată, iar a treia va fi încolțit. Această metodă face posibil ca răsadurile să apară sub orice capricii ale vremii. Dacă semințele încolțite cad sub înghețurile de primăvară târziu și mor, materialul de plantare rămas va corecta situația. Când apar lăstari, cele mai puternice exemplare vor trebui lăsate din toate semințele și restul îndepărtat. Înflorirea începe la 6-7 săptămâni după germinare.

Îngrijirea solului

Solul din paturile de porumb are nevoie de afânare în timp util și îndepărtare regulată a buruienilor. După precipitații (aproximativ 2-3 zile), precum și după udare, solul trebuie afânat pe tot parcursul sezonului de vegetație. În funcție de densitatea solului, astfel de proceduri vor necesita de la 4 la 6.

Udare

O plantă de legume iubitoare de căldură și rezistentă la secetă răspunde bine la udare pe vreme caldă și uscată. Fiecare plantă tânără necesită aproximativ 1 litru de apă de irigare, pentru un adult - 2 litri. Nivelul mediu de umiditate a solului este de 80-85%. Depășirea acestui nivel poate duce la moartea sistemului radicular și la încetarea creșterii. Dacă există un exces de umiditate în sol, culoarea frunzelor verzi de porumb se va schimba într-o nuanță violetă.

Momentul pentru plantarea semințelor pentru răsaduri este mijlocul lunii mai. Locația optimă de creștere sunt cuburile de nutrienți sau ghivecele mici de film.

Compoziția amestecului de sol este 1 parte rumeguș, 5 părți turbă ușor descompusă, 20 g îngrășăminte minerale.

Procedura de întărire începe cu 5 zile înainte de plantarea răsadurilor în paturi. În primele 2 zile, plantele tinere sunt așezate în aer liber la umbră, obișnuind treptat răsadurile cu lumina soarelui.

Plantarea răsadurilor în paturi deschise la vârsta de 2-3 săptămâni se efectuează în prima săptămână a lunii iunie.

Cu metoda de cultivare a răsadurilor, știuleții se coc până la începutul lunii august, iar cu metoda semințelor - până la sfârșitul lunii. Fiecare plantă are 2-3 spice. Se recomandă lăsarea celor mai timpurii exemplare pentru semințe. Stiuleții împreună cu frunzele sunt depozitați într-o cameră răcoroasă în stare suspendată.

Porumb: reguli de bază de plantare, îngrijire, udare, fertilizare (video)

Porumbul ornamental este o cultură anuală de cereale care se deosebește de porumbul tradițional prin varietatea de culori a boabelor de pe știuleți, atât boabe individuale, cât și boabe întregi, precum și lamele de frunze cu aspect mult mai plăcut.

Este porumbul ornamental comestibil?

Practic, boabele de porumb decorative conțin o cantitate în exces de amidon, sunt destul de tari și, chiar și atunci când sunt gătiți, știuleții sunt considerați nepotriviți pentru hrană. Boabele unui astfel de porumb pot fi folosite pentru a face floricele de porumb, precum și pentru a face făină de porumb.

Este permis, totuși, să mănânci boabe de porumb decorative, dar numai când sunt la o vârstă foarte fragedă, adică în stare de coacere lăptoasă.

Utilizare în designul grădinii

Porumbul decorativ poate fi folosit în design în orice mod doriți, atâta timp cât vorbim de plante vii cu frunze frumoase și spice originale multicolore. Ele pot fi plantate fie solitare pe șantier, fie realizate în gard viu sau poteci de încadrare, poziționate în așa fel încât să nu umbrească plantele învecinate, deoarece înălțimea porumbului chiar și decorativ poate ajunge la mai mult de 2 metri. În toamnă, puteți colecta știuleții și decora bucătăria cu ei, creând soluții originale de design, desigur, dacă stilul bucătăriei permite utilizarea legumelor în design.

Cultivarea porumbului decorativ

Tehnologia agricolă pentru cultivarea unui număr de soiuri ornamentale diferă uneori de tehnologia agricolă generală pentru porumb. Lucrul comun este că porumbul ornamental este o plantă care iubește căldura, iubește locurile deschise, bine încălzite de soare, dar în același timp protejată în mod fiabil de vântul de nord și de curenți. În ceea ce privește solul, porumbul decorativ iubește solul cu fertilitate suficientă, permeabil la aer și umiditate și neapărat cu suficientă umiditate.

Porumbul decorativ, ca și porumbul obișnuit, se înmulțește prin semănat de semințe în pământ; acest lucru, desigur, trebuie făcut în sol care a fost săpat în prealabil cu o lopată plină, îndepărtând toate buruienile și adăugând simultan câteva kilograme de gunoi de grajd bine putrezit, o lingură de cenușă de lemn și linguriță de nitroammophoska pe metru pătrat.

Momentul optim pentru însămânțarea semințelor este mai sau aprilie, dacă primăvara este timpurie și solul s-a încălzit deja destul de bine (+5 ... +11 o C). Semințele se îngroapă la 5-7 centimetri, se stropesc cu grijă cu pământ și se udă dintr-o cutie de udare, folosind o găleată cu apă pe metru pătrat de sol.

Este mai bine să semănați semințe proaspete, dar dacă nu sunteți sigur de calitatea lor, atunci puteți juca în siguranță și, înainte de însămânțare, încălziți semințele pe un pervaz sudic timp de câteva zile, apoi cu 2 ore înainte de însămânțare, înmuiați. le într-o cârpă înmuiată în orice stimulent de creștere, de exemplu, Epin , Zircon, Heteroauxin și medicamente similare, urmând cu strictețe instrucțiunile de pe ambalaj. Este mai bine să se înmoaie în apă încălzită la temperatura camerei.

Când semănați, încercați să lăsați o distanță între semințe în funcție de scopul ulterioar al plantelor. Așadar, dacă doriți să creați un gard viu pitoresc sau un perete cortină, atunci este indicat să lăsați o distanță de 20 cm între semințe.Dacă doriți să obțineți știuleți complet dezvoltați pentru a vă decora spațiul de locuit cu ei sau pentru a le gusta, atunci distanța dintre plante trebuie dublată.

Când solul este suficient de cald, răsadurile apar de obicei după o săptămână și uneori puțin mai mult. De obicei, nu toate semințele germinează - aproximativ 75-80%.

Îngrijirea suplimentară include udarea regulată, în special în perioadele uscate ale anului, îmbunătățirea solului cu îngrășăminte minerale complexe, afânarea solului și controlul buruienilor.

Udarea trebuie făcută pe măsură ce solul se usucă, ținând întotdeauna cont de vremea din afara ferestrei. Dacă plouă și solul este saturat cu umiditate, atunci nu este necesară udarea. Dacă nu plouă mult timp, atunci udarea se poate face în fiecare seară, turnând o găleată cu apă la temperatura camerei pe metru pătrat.

Aproximativ începând cu a doua jumătate a verii, când porumbul a format un sistem radicular suficient de puternic, îl puteți uda din două în două zile, concentrându-vă din nou pe vreme.

În ceea ce privește fertilizarea, cel mai indicat este să o efectuați în perioada în care porumbul înflorește, precum și la începutul formării știuleților. Cea mai bună opțiune aici este utilizarea nitroammophoska dizolvată în apă. În timpul perioadei de înflorire, trebuie să dizolvați o linguriță de nitroammophoska într-o găleată și să utilizați întreaga soluție rezultată, turnând-o sub fiecare plantă. Și în perioada de coacere a știuleților dublați doza de îngrășământ, în același ritm de consum.

Afânarea solului și controlul buruienilor trebuie efectuate după cum este necesar.

Porumbul, în funcție de soi, poate fi decorativ atât pe tot parcursul sezonului, dacă vorbim de frunze pestrițe, cât și în perioada de coacere - când boabele de pe știuleți capătă o culoare atractivă. Stiuletii se coc, devenind cat mai decorativi, de obicei spre sfarsitul lunii septembrie.

Soiuri de porumb decorativ

De-a lungul anilor de muncă de ameliorare s-au dezvoltat multe soiuri de porumb ornamental, dar având în vedere că în zona noastră cererea de porumb obișnuit nu este foarte mare, cererea de soiuri de porumb ornamental este și mai mică. Prin urmare, vom prezenta soiuri care sunt ușor de achiziționat la orice magazin de grădină.

Caleidoscop magic- stiuletii sai, vai, nu sunt potriviti pentru hrana. Soiul se remarcă prin faptul că produce știuleți în care boabele sunt vopsite în aproape toate culorile curcubeului. Boabele sunt foarte dense și au un conținut ridicat de amidon. Soiul este rezistent la boli și dăunători. Semințele pot fi semănate la ore standard. Plantele sunt folosite ca gard viu atractiv, iar știuleții sunt adesea folosiți pentru a decora interiorul; aceștia atârnă fără deteriorare până la următoarea recoltă.

Amero- o plantă foarte înaltă, poate atinge o înălțime de 2 m. Planta are tulpini acoperite literalmente cu frunze sub formă de panglică și pestrițe - dungile de pe lamele frunzelor pot fi colorate în verde, galben, roz și roșu. Plantele din acest soi sunt ideale pentru plantarea în grup, pentru un gard viu atractiv sau pentru ascunderea unei părți inestetice a sitului.

Boabele aflate la maturitate lăptoasă pot fi consumate, sunt foarte gustoase, deși sunt și multicolore, cu o tentă sidefată, dar conțin mai puțin amidon decât în ​​soiul precedent.

Particularitatea soiului este că semințele germinează încet. Înainte de a însămânța semințele, trebuie să le încălziți pe un pervaz orientat spre sud timp de o săptămână, apoi să le înmuiați timp de o zi, punându-le într-o cârpă umezită cu apă la temperatura camerei cu orice stimulent de creștere dizolvat în ea.

Semănarea semințelor acestui soi trebuie făcută nu mai devreme de jumătatea lunii mai, solul ar trebui să se încălzească până la 7 grade Celsius până la o adâncime de însămânțare de 7 cm. Îngrijirea suplimentară este standard.

Bijuterie– spicele acestui soi sunt mici, boabele din ele sunt mici și toate de diferite culori. Granulele sunt aranjate într-un model de șah cu predominanță de culori precum galben, alb ca zăpada, negru și maro.

Soiul iubește solurile cele mai fertile, întotdeauna cu multă umiditate și zonele deschise la soare.

Soiul este bun ca fundal și gard viu, pentru încadrarea clădirilor inestetice, ca cultură de fundal, ca plantări de grup sau căi de margine.

Căpșună- atinge o înălțime de 2 m. Soiul este foarte solicitant de căldură suficientă, iubește solul hrănitor și multă umiditate. Trebuie să semănați semințele numai în locul cel mai deschis și bine luminat, dar întotdeauna ferit de vântul rece.

La maturitate lăptoasă, știuleții pot fi folosiți pentru hrană; boabele lor mici la maturitate au o nuanță rubinie-stacojie, iar știuleții înșiși de la distanță seamănă cu căpșuni.

Semințele germinează lent, așa că înainte de însămânțare, trebuie încălzite pe un pervaz orientat spre sud timp de o săptămână și apoi înmuiate conform schemei descrise mai sus. Semănatul trebuie făcut nu mai devreme de jumătatea lunii mai, când solul se încălzește cât mai bine posibil. Urechile se formează în august.

Curcubeu– punctul culminant al acestui soi este frunzele foarte strălucitoare și în dungi. Planta în sine poate depăși o înălțime de 2 m. Lamele frunzelor au dungi verzi, galbene și roz. Urechile apar deja în august. Acest soi este folosit pentru a crea plantații de grup, pentru a ascunde locuri inestetice din grădină și pentru a decora pur și simplu zona.

Panglică pestriță– un soi pestriț foarte iubitor de căldură, care are frunze foarte atractive și produce știuleți de dimensiuni mici. Planta nu este foarte înaltă, depășește rar 1 m. Pe frunze se văd dungi albe ca zăpada, roz, violet și verzi.

Semințele acestui soi pot fi semănate la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, de preferință în sol umed și întotdeauna în sol încălzit la +10 grade și mai sus. Semințele sunt plantate nu mai mult de 5 cm adâncime.Semințele germinează cel mai activ la o temperatură de 14-16 grade peste zero.

De asemenea, îl puteți crește prin răsaduri, asigurându-vă că puneți semințele în ghivece de turbă-humus pentru a nu răni rădăcinile delicate la transplantare. În acest caz, transplantul într-un loc permanent trebuie efectuat la începutul lunii iunie, pentru a nu risca. Distanța optimă dintre plante pentru acest soi este de 35 cm.

Miracolul Perlei– atinge o înălțime de 1,5 m și are lamele frunzelor frumos frumoase. Planta arată grozav ca o singură plantă, dar poate fi plasată și în plantații de grup. Lamele frunzelor în dungi se lasă ușor și au dungi verzi, galbene, roz, portocalii și chiar stacojii.

La coacerea lăptoasă, puteți mânca boabe de porumb și, de asemenea, puteți folosi știuleții pentru decorare.

Semințele acestui soi necesită căldură - solul unde ar trebui să fie semănate trebuie să se încălzească până la +11 o C sau mai mult. Adâncimea de plantare a semințelor nu trebuie să depășească 4 cm.Rata de germinare a semințelor, de regulă, nu este foarte mare, așa că uneori trei semințe sunt plasate într-un loc deodată, iar distanța dintre „grămașe” este lăsată la minim 45 cm, cu o lățime între rânduri de 75 cm.

Dacă sunteți interesat de ele, nu ezitați să cumpărați semințe și să le semănați în paturi de flori și grădini ornamentale, amintiți-vă - porumbul consumă o cantitate mare de nutrienți și umiditate, așa că nu trebuie să uitați de fertilizare și udare.

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin

Porumbul este o plantă erbacee, iubitoare de căldură, care este cultivată de mulți rezidenți de vară. Desigur, pentru a obține o recoltă bună a acestei culturi minunate, trebuie urmate anumite tehnici agricole. În primul rând, trebuie să-l alegi pe cel potrivit. De asemenea, ar trebui să decizi unde va crește exact pe site. Și, desigur, în timpul procesului de creștere, această cultură, ca oricare alta, trebuie să fie hrănită și udată corespunzător.

descriere generala

Porumbul este o plantă anuală, în natură există doar 6 soiuri ale acesteia. Cu toate acestea, numai acest soi, în funcție de soi, poate atinge o înălțime de 1,5-3 m ca grădină și cultură agricolă.Spre deosebire de majoritatea celorlalți reprezentanți ai cerealelor, tulpina de porumb nu este goală, ci plină cu țesut. Grosimea sa este de obicei de 3-7 cm.

În partea inferioară, această plantă formează rădăcini aeriene de susținere. Lungimea frunzei de porumb poate ajunge până la 1 m, iar lățimea - până la 10 cm.Florile acestei plante sunt unisexuate. Cele masculi sunt colectate în panicule și cresc chiar în vârful tulpinii. Florile femele formeaza stiuleti situati in axile. Culoarea semințelor de porumb este de obicei galben strălucitor. Există însă și soiuri cu boabe albe, roșii sau negre. Forma și dimensiunea semințelor acestei culturi pot varia.

Soiuri populare

Porumbul este o plantă de sud ai cărei stiuleți durează mult timp să se coacă. Prin urmare, pentru Urali și Siberia merită să alegeți în principal soiurile timpurii. Cei mai productivi hibrizi, care produc recolte până la jumătatea lunii august, includ următorii:

Sundance F1.

• zahăr F1.

De asemenea, în anumite condiții, la o dacha din zona de mijloc puteți obține o recoltă bună de porumb la mijlocul sezonului. Cum ar fi, de exemplu:

Lingonberry.

Soiurile târzii ale acestei culturi sunt potrivite în principal numai pentru Ucraina și regiunile de sud ale Federației Ruse. Cei mai populari hibrizi de porumb din acest grup sunt poppingul rusesc și Polaris.

Varietatea Sundance F1

Acest hibrid puternic de coacere timpurie produce spice mature în 60-65 de zile de la plantare. Boabele Sundance F1 sunt de obicei folosite pentru alimente în stadiul de maturare a laptelui, proaspăt sau conservat. Acest soi a primit recenzii bune de la rezidenții de vară, în primul rând, tocmai pentru gustul excelent al știuleților. Hibridul Sundance F1 este, de asemenea, lăudat pentru rezistența la secetă și la îngheț. Cu toate acestea, acestui soi nu-i place umbrirea și solurile sărace. Se seamănă porumb (fotografiile cu acesta pot fi văzute mai jos) Sundance F1 la începutul lunii mai.

Trofeul hibrid F1

Sezonul de creștere al acestui soi este de 75 de zile. Hibridul Trophy F1 trebuie plantat într-un loc bine luminat, fără să se îngroașe. Urechile acestui soi sunt foarte lungi (până la 23 cm) și dulci. Boabele au culoarea mierii. Puteți mânca știuleți fie proaspeți, fie fierți. Unele gospodine păstrează și boabele din acest soi pentru iarnă.

zahăr F1

Aceasta este o varietate bună de porumb foarte populară, ale cărei fructe încep să se coacă deja la 70-80 de zile după plantare. Boabele hibridului Sugar F1 sunt foarte fragede, suculente și dulci. Stiuletul acestui porumb are o lungime medie (până la 20 cm). Soiul și-a câștigat popularitatea nu numai pentru gustul său bun, ci și pentru rezistența la boli precum mușchiul vezicii urinare.

Lingonberry hibrid

Acest porumb de mijloc de sezon începe să se coacă la 85-89 de zile după plantare. Stiulețul de Lingonberry este destul de scurt - 18 cm.Dar bobul acestui soi este foarte mare și are o culoare galbenă strălucitoare plăcută. Ca multe alte soiuri de porumb, Lingonberry nu tolerează deloc umbra. Un loc pentru acesta ar trebui să fie ales cu sol ușor, fertil. Stiuleții de linberry se consumă cel mai bine fierți sau conservați.

Perla hibridă

Perioada de coacere a acestui porumb este de 80-85 de zile. Stiuleții săi sunt de lungime medie (până la 20 cm) și au o culoare galben strălucitor. Puteți folosi boabe de porumb Pearl pentru gătit sau conserve. Avantajele acestui hibrid pentru rezidenții de vară, printre altele, includ productivitatea ridicată și rezistența la diferite tipuri de boli fungice și bacteriene.

Sirena de porumb

Acest soi este probabil cel mai popular printre locuitorii de vară din Rusia cu venituri medii. Principalul său avantaj este considerat pur și simplu rezistența fenomenală la boli. Aproape niciodată nu este nevoie să tratezi porumbul Rusalka. Spicele acestui soi încep să se coacă la 80-90 de zile după apariția primilor lăstari. Lungimea lor este medie - până la 20 cm. Culoarea semințelor de porumb din soiul Rusalka este lămâie.

Soiuri târzii

Hibridul rusesc de spargere se coace la 90-95 de zile după plantare. Stiulețul său este foarte subțire și are formă conică. O trăsătură caracteristică a soiului este boabele de floricele de porumb. Poppingul rusesc preferă solurile care sunt ușoare, fertile și bine umezite. Acest soi este de obicei cultivat pentru fulgi și porumb umflat.

Urechile lungi (până la 23 cm) ale hibridului Polaris sunt excelente pentru conservare și consum proaspăt. Acest soi este apreciat de locuitorii de vară, printre altele, pentru rezistența sa la boli și îmbătrânire. Boabele Polaris sunt lungi și au un gust excelent. Acest porumb trebuie plantat pe soluri ușoare, fertile.

Cum să alegi locul potrivit

Porumbul este o cultură care preferă în primul rând zonele foarte bine luminate. Prin urmare, de obicei este plantat pe partea de sud a grădinii sau a grădinii de legume. În același timp, cele mai mari recolte pot fi culese prin așezarea porumbului pe un deal. Cei mai buni predecesori pentru această cultură sunt:

• Cum să pregătiți un pat de grădină

  Zona aleasă pentru porumb trebuie săpată toamna. În același timp, în sol ar trebui adăugate gunoi de grajd și îngrășăminte cu fosfor. Este indicat să îmbunătățiți solul acid cu făină de var, cretă sau dolomit. Primăvara, înainte de plantare, patul pentru porumb trebuie doar slăbit puțin.

  Când să semăneze

  De obicei, se face pe teren deschis imediat după ce temperatura aerului de afară se încălzește până la +12 C. În Ucraina și regiunile de sud ale Rusiei, acesta este aproximativ la sfârșitul lunii aprilie. În zona de mijloc, semănatul se face de obicei la mijlocul lunii mai. În Urali și Siberia, cel mai bun moment de plantare este considerat a fi începutul lunii iunie. Un semn că este timpul să semănăm această plantă este prezența cireșelor.

  

  Porumbul este o cultură relativ nepretențioasă care poate fi cultivată fie folosind tehnologia convențională (plantarea directă în pământ), fie folosind răsaduri. În acest din urmă caz, semințele sunt plasate în cupe cu amestec de sol pregătit în prealabil la jumătatea lunii aprilie (pentru zona de mijloc). Puteți lua pământ obișnuit de grădină și puteți adăuga gunoi de grajd bine putrezit. Nu este recomandat să păstrați căni cu semințe într-o cameră foarte caldă. Răsadurile bune de porumb pot fi obținute numai la o temperatură a aerului de cel mult 20 de grade. Cel mai bine este să instalați cupe pe o fereastră de sud. Dacă răsadurile nu primesc suficientă lumină solară, vor începe să se întindă și să devină foarte slabe.

  Cum să pregătiți corect semințele

  Înainte de plantare, boabele de porumb trebuie așezate la soare timp de aproximativ 5 zile. Apoi trebuie puse în apă caldă timp de o oră. Apoi, semințele sunt uscate. Înainte de plantare, este indicat să pudrați boabele cu hexacloran sau granosan conform instrucțiunilor. Acest lucru va preveni infectarea puieților tineri de către microorganisme patogene, ciuperci sau insecte dăunătoare.

  Cum să plantezi corect

  Nu este recomandat să întârzii cu semănatul porumbului. Acest lucru poate duce la o reducere semnificativă a randamentului. Adâncimea de plasare a semințelor în timpul plantării pe soluri ușoare ar trebui să fie de 6 cm, pe soluri grele - 4 cm. Distanța optimă dintre plantele individuale pentru majoritatea soiurilor este de 35 cm. Singura excepție este porumbul foarte înalt. Semințele unor astfel de soiuri sunt plantate la o distanță de 45 cm unele de altele. Spațiul dintre rândurile de porumb trebuie să fie de aproximativ 70 cm.Puneți 3-4 boabe pe gaură. Rărirea se efectuează după ce pe plante apar 7-8 frunze. În același timp, cel mai puternic tufiș este lăsat în gaură.

  Cum se udă porumb

  Pământul de sub această cultură nu trebuie umezit prea des, ci abundent. După udare, solul de sub fiecare plantă trebuie să se ude cu cel puțin 10 cm.În niciun caz solul din paturi nu trebuie lăsat să se usuce prea mult. Spicele pe jumătate goale și recoltele scăzute sunt principalele consecințe ale udării insuficiente a unei culturi precum porumbul. Fotografia de mai jos demonstrează clar rezultatul uscării excesive a plantelor.

  

  Cum să hrănești

  Prima dată porumbul este fertilizat la aproximativ 20 de zile după plantare. În acest caz, se folosește de obicei o soluție de mullein preparată într-un raport de 1:11. De asemenea, puteți uda plantele cu excremente de păsări diluate (1:20-25). În plus, merită să adăugați în sol îngrășăminte cu fosfat-potasiu. Acest lucru va fi util mai ales dacă frunzele de porumb devin ondulate în jurul marginilor. Această formă indică o lipsă de potasiu.

  Plivitul și ciupirea

  Porumbul este o plantă ale cărei buruieni trebuie de obicei îndepărtate numai în primele două săptămâni după plantare. Această cultură este foarte puternică și ia o mulțime de nutrienți din pământ. Prin urmare, sub ea nu cresc buruieni. În faza de dezvoltare activă a masei verzi în porumb, este necesară îndepărtarea lăstarilor laterali. Cert este că iau multă vitalitate de la plantă. Și acest lucru, la rândul său, afectează foarte mult productivitatea.

  După ce porumbul crește la aproximativ 20-30 cm, este indicat să mulciți solul în patul grădinii. Cel mai bine este să folosiți gunoi de grajd de cal sau de vacă bine putrezit în acest scop. De asemenea, puteți acoperi solul de sub plante cu iarbă uscată obișnuită.

  Recoltarea la țară și recoltarea porumbului pentru siloz pe câmp

  Când este cel mai bun moment pentru a culege știuleții este, desigur, o chestiune de gust pentru proprietarul terenului. Unora le place porumbul lor dulce necopt. Alții preferă știuleții copți, fierți. În orice caz, nu este recomandat să păstrați porumb proaspăt prea mult timp. Stiuleții trebuie consumați sau conservați în cel mult 20 de zile după ce au fost culesi.

  

  La dachas, recolta crescută este, desigur, pur și simplu culesă manual. Fermierii care cultivă această cultură pe suprafețe mari folosesc mașini speciale pentru recoltarea porumbului. Această tehnică seamănă cu o combină de recoltat mică cu un antet special. Dispozitivul de tăiere este de obicei amplasat în fața mașinii. Deoarece porumbul este cultivat de obicei pe terenuri agricole pentru hrana animalelor, este tăiat complet - masa verde împreună cu știuleții.

  Porumb comun.

  Nume: Porumb comun.

  Alte nume: Porumb, porumb dulce.

  nume latin: Zea mais L.

  Familie: Poaaceae

  Durată de viaţă: Anual.

  Tipul plantei: O plantă înaltă cu frunze liniare mari și inflorescențe unisexuate - panicule masculine și urechi feminine.

  Trunchi (tulpina): Tulpina este dreaptă, cu noduri și linii clar definite.

  Înălţime: De la 50 cm la 4 metri.

  Frunze: Frunzele sunt alterne, larg lanceolate, cu margini ondulate.

  Flori, inflorescențe: Florile sunt unisexuate, colectate în inflorescențe separate, semnificativ diferite una de cealaltă ca aspect: flori masculine - într-o paniculă răspândită în partea de sus a tulpinii, flori feminine - în capete groase axilare (stiuleți), învelite în teci asemănătoare frunzelor, din care ies numeroase coloane lungi asemănătoare firului.

  Timp de înflorire: Înflorește în iulie – septembrie.

  Fructe: Fructul este un bob.

  Timp de coacere: Se coace în septembrie – octombrie.

  Ora de colectare: Recoltarea se realizează în stadiul de coacere lăptoasă a ştiuleţilor.

  Caracteristici de colectare, uscare și depozitare: Uscați în spații deschise sau în zone bine ventilate, întindeți un strat subțire (1-2 cm) pe material sau hârtie. Uscarea artificială se efectuează la o temperatură de 40°C. Randamentul materiilor prime uscate este de 22-25%. Perioada de valabilitate - 3 ani. Depozitați la loc uscat (materiile prime sunt foarte higroscopice!).

  Istoria plantei: Porumbul dulce este cea mai veche plantă alimentară de pe planeta noastră. Porumbul sălbatic nu se găsește în natură. Nici măcar arheologii nu au putut găsi porumb sălbatic pe locurile oamenilor primitivi. Genetica a avansat o ipoteză conform căreia porumbul a apărut ca urmare a hibridizării intergenerice a speciilor legate de porumb și mutații - schimbări ereditare bruște.
  Locul cel mai probabil pentru domesticirea porumbului este considerat a fi centrul și sudul Mexicului, platourile sale la nord de Tehuantepec, lângă vechile așezări mayașe. De acolo, porumbul s-a răspândit în toată America, din Canada până în Patagonia. În 1948, în peșterile din New Mexico, în așezările vechilor locuitori din aceste locuri, au fost găsite resturi de porumb. Descoperirile datează din perioada 2500 î.Hr. până în 500 d.Hr. În Valea Mexicului a fost descoperit polenul de porumb, care era o plantă cultivată deja în 6950 î.Hr.! Cultivarea porumbului în America a atins un nivel foarte înalt în vremurile străvechi. Aztecii din Mexic, incașii din Peru, mayașii din America Centrală și Yucatan și alte triburi mai puțin cunoscute au cultivat această cultură ca cultură de bază și a fost hrana principală pentru majoritatea indienilor. Fiecare dintre comunitățile lor tribale avea propriile soiuri speciale de porumb. Popoarele antice ale Americii țineau porumbul în o mare stima. În cinstea ei, au fost organizate ritualuri religioase fastuoase, adesea sângeroase. Oamenii erau sacrificați zeilor porumbului. Aceasta a fost adoptată de incași, azteci și mayași.
  În Europa, ei au aflat pentru prima dată despre porumb de la Cristofor Columb. Primele sale mostre și semințe au fost livrate Spaniei în 1496. Participanții la această călătorie au început să cultive porumb pe moșiile lor, iar în curând și-a găsit drum în grădinile botanice ale Europei. După descoperirea Americii, în 50 de ani, porumbul din Spania a migrat în Italia, Franța, Portugalia, Anglia, țările din Europa de Sud-Est, Turcia și regiunile de nord ale Africii. În Europa, porumbul a fost crescut pentru prima dată ca un fel de plantă exotică de grădină. Dar în câteva decenii, porumbul a devenit un fel de mâncare standard în întreaga Mediterană și Europa de Sud.
  În fosta Uniune Sovietică, porumbul a început să fie cultivat în secolul al XVII-lea în Basarabia, actuala Moldova. A ajuns acolo din Balcani. După 100 de ani, porumbul era deja o cultură comună de câmp în sudul Ucrainei, Crimeea, Kuban și Stavropol. Porumbul a venit în Caucaz din Turcia. La sfârșitul secolului al XVIII-lea – începutul secolului al XIX-lea, porumbul din China a venit în Asia Centrală și de acolo în Volga de Jos. Cercul este închis. Începând cu anii 50 ai secolului al XIX-lea, porumbul a cucerit vastele întinderi ale Rusiei, deplasându-se din ce în ce mai mult spre nord. În anii 70-80 ai secolului al XIX-lea, unii cultivatori ruși de câmp au început să creeze soiuri interne de porumb. De mare interes au fost soiurile crescute lângă Sankt Petersburg de grădinarul E.A.Grachev. S-au remarcat prin maturitate timpurie mare și rezistență la frig. Lucrările experimentale și de ameliorare mai organizate cu porumb în țara noastră au început în secolul al XX-lea.

  Habitate: Cultivat ca cultură furajeră și alimentară.

  
  Utilizare culinară: Porumbul este o cultură alimentară, industrială și furajeră valoroasă.
  Cerealele mature sunt procesate în diverse cereale, făină, fulgi de porumb, amidon, alcooli, melasă, acetonă și oțet. Se consumă fierte și conservate. Uleiul de porumb este produs din cereale, care este folosit în scopuri alimentare și este un produs medicinal valoros. În ceea ce privește digestibilitatea, este egal cu untul.
  Amidonul și zahărul de porumb (struguri) sunt preparate din cereale, care sunt indispensabile în alimentația alimentară. Porumbul este mai sănătos în stadiul de coacere a laptelui și a laptelui-ceară.

  Utilizare în cosmetică: Făina de porumb este folosită pentru îndepărtarea comedoanelor (Comedones faciei). Pentru a face acest lucru, se amestecă 2 linguri de făină cu albușul pre-bătut de ou (este suficient un ou de pui) și amestecul rezultat se aplică pe față. După uscare, îndepărtați de pe față cu un prosop uscat de bumbac, spălați fața cu apă rece și uscați.

  Îngrijirea grădinii: Porumbul poate fi cultivat vara într-un loc cald, însorit din boabe încolțite, iar materiile prime pot fi preparate în august.

  Piese medicinale: Materiile prime medicinale sunt cereale, ulei, coloane de porumb și mătase de porumb.

  Conținut util: Cerealele conțin până la 70% amidon, 15% proteine, 7% grăsimi, fibre, caroten, vitaminele B1, B2, B6, B12, C, D, E, H, K3, P, PP, acid pantotenic, flavonoide, săruri minerale potasiu, fosfor, fier, cupru, nichel, aur. Stigmatele și stilurile conțin cantități mari de vitamina K3, vitaminele B, E, C, compuși de vitamina P, saponine și uleiuri esențiale. Uleiul este deosebit de bogat în vitamina E.

  Acțiuni: Porumbul are un efect de curățare asupra organismului: este capabil să elimine toxinele, radionuclizi, curăță organismul de substanțele nocive acumulate în celule zgură, porumbul pe stiule ne poate proteja de cancer, boli de inima si imbatranire. Porumbul ajută corpurile în creștere ale copiilor să câștige în greutate și le furnizează vitamine și microelemente.

  Preparatele din mătase de porumb au proprietăți coleretice, diuretice, hemostatice și hipoglicemiante. Ele măresc secreția și îmbunătățesc fluxul de bilă, modificându-i proprietățile biochimice (vâscozitatea, greutatea specifică și scăderea cantității de bilirubină). Efectul hemostatic al porumbului se bazează pe capacitatea sa de a accelera procesul de coagulare a sângelui prin influențarea sintezei protrombinei în ficat și creșterea numărului de trombocite.

  Matase de porumb sunt incluse în preparatele coleretice și diuretice.

  Ulei de porumb utilizat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Dacă apar greață și vărsături, se întrerupe temporar utilizarea uleiului de porumb, iar după 7-10 zile tratamentul se repetă, reducând doza la jumătate.

  Tip