Őrölt körte gumó növény. A földes körte vagy a csicsóka jótékony tulajdonságai

A gumók megnyúlt alakja miatt a növényt „földkörtének”, oroszul „volgai karalábénak” nevezik. Ízük a káposztaszárra emlékeztet. A tavasszal felásott termés édesebb és ízletesebb. A gyökérnövény csomós felületét vékony, legfeljebb 100 g súlyú bőr borítja. Színe fehér, sárga, lila, vöröses. Az évelő növény szárának magassága 2-2,5 m. A csicsóka jótékony tulajdonságai erősítésre, szívinfarktus és agyvérzés kockázatának csökkentésére, ízületi sólerakódások megszüntetésére, valamint a cukor kezelésére szolgálnak.

Összetett

A növény fontos aminosavakat tartalmaz:

Arginin, gyermekeknél, időseknél, betegségektől legyengülteknél nem elég. Javítja a táplálkozást, erősíti az immunrendszert, felgyorsítja a növekedési hormon szintézisét, fiatalít, csökkenti a bőr alatti zsírt.

Valin szükséges a szövetek növekedéséhez, javítja az izomkoordinációt, csökkenti a fájdalom, meleg, hideg érzékenységet, hasznos.

hisztidin elősegíti a szövetnövekedés és regeneráció folyamatait, szerepel a készítményben, megakadályozza a halláskárosodást, vérszegénység, fekélyek kezelésére használják.

Izoleucinétellel kell jönnie. Részt vesz az energiaellátás és a glükózszint szabályozás folyamataiban.

Leucin fokozza a szintézist, megtakarítja a glükózt, megakadályozza a fehérje és a glükózmolekulák pusztulását, ami fontos az izomszövet számára.

Lizin a fehérje része, részt vesz a növekedési folyamatokban, a zsírok lebontásában, és energiává alakítja azokat.

metionin csökkenti a vérszintet és a zsírlerakódásokat a májban, megszünteti a depresszió tüneteit.

triptofán csökkenti a fájdalomérzékenységet, serkenti a növekedési hormon termelődését, ami segít az izomtömeg növelésében és a zsírlerakódások elégetésében. Hasznos depresszió, rossz hangulat, alvászavarok, krónikus fáradtság szindróma esetén.

Fenilalanin részt vesz a pajzsmirigyhormon, a tiroxin, a „boldogsághormonok” és az endorfinok szintézisében.

A csicsóka tartalmazza a legfontosabb elemeket, ezek hiányának megelőzésében, megszüntetésében hasznos a zöldség.

Kalcium, hiánya növeli a csontritkulás kockázatát, csecsemőkorban angolkórt okoz.

Mangán hatással van a növekedési folyamatokra, a vérképzésre és az ivarmirigyek működésére.

Magnézium részt vesz az anyagcsere reakciókban, szabályozza az idegimpulzusok átvitelét és az izomösszehúzódást.

Vas serkenti a légzési folyamatokat, a hemoglobin része, a hiány a vérszegénység (vérszegénység) oka.

Szilícium részt vesz a szervezet életfenntartásában, felgyorsítja a redox reakciókat és befolyásolja a hemoglobinszintet. Megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és a csontszövet erősségének csökkenését. A húsételek lassítják a szilícium felszívódását, míg a növényi ételek fokozzák.

Kálium amelyet a sejtek tartalmaznak. Hiánya a neuralgia oka. A nyomelem intenzíven elhagyja a testet hányással, hasmenéssel, verejtékezéssel és vizelethajtó kezeléssel.

Nátrium, amit a szervezet elveszít a koplalás, a vizelethajtó kezelés és a túlzott izzadás során. Hiánya a nedvességvesztés és az izomgörcsök oka.

A nátrium pedig antagonista; az egyik túlzott mennyisége a másik hiányát okozza. Például a káliumhiány és a felesleges nátrium ödémát okoz. A csicsóka étrendjébe való felvétele helyreállítja az egyensúlyt.

A csicsóka inulintartalma miatt előnyös. Ez a fruktóz polimer egy fajta, egy gumó legfeljebb 20% inulint tartalmaz.

A friss földkörte fogyasztása növeli a bifidobaktériumok populációját a vastagbélben, amely vitaminokat termel, elnyomja a kórokozó mikroflórát - staphylococcusok, enterococcusok, shigella, szalmonella.

A csicsóka hasznos a vitaminhiány megszüntetésére.

A gyökérzöldség gazdag B-vitaminban:

• A B1 nélkülözhetetlen a szív egészségéhez, az emésztőrendszer és az idegrendszer egészségéhez.
• A B2 fontos a pajzsmirigy működéséhez és a reproduktív funkcióhoz.
• A B3 (nikotinsav) elősegíti a C-vitamin felszívódását.
• A B5 szükséges a hemoglobin termeléséhez, koleszterin termeléshez,.
• A B6 részt vesz a hemoglobintermelésben és az idegimpulzusok átvitelében az idegsejtek és az izomszövetek között.
• B7 (biotin), részt vesz a fehérje- és zsíranyagcsere szabályozásában, a glükokináz enzim termelésében.

A csicsókából származó élelmi rost hasznos a belek megtisztításában, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza a székrekedést, megakadályozza az érelmeszesedést okozó plakkok kialakulását, és csökkenti a cholelithiasis kockázatát.

A növényi rostokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú étrend gyorsan feltölt, és megakadályozza a túlevést. Az elégtelen bevitel növeli a hasnyálmirigy-gyulladás és a rosszindulatú daganatok kockázatát.

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai

Cukorbetegség. A csicsóka gyógyító tulajdonságai különösen hasznosak cukorbetegségben és anyagcserezavarban szenvedők számára. A gyökérzöldség kielégíti a szénhidrátszükségletet, nem emeli meg a vérszérum glükózszintjét, serkenti a hasnyálmirigy inzulintermelését.

• Egy hónapig lereszeljük és étkezés előtt 30-40 g gumót vegyünk be.

• A friss gumókat megmossuk, apróra vágjuk, szárítjuk és őröljük.

Vegyünk 1 teáskanál minden nap. por étkezés előtt naponta 2 alkalommal.

• Hámozza meg és apróra vágja a friss gyökérzöldségeket, forralja fel forrásban lévő vízzel, és párolja vízfürdőben 15-20 percig.

Igyon meg 1 litert a nap folyamán, kezelje minden második napon. A főzet anyagcserezavarok és túlsúly esetén hatásos.

Szív-és érrendszeri betegségek. A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai megakadályozzák az érelmeszesedést, a vérrögképződést, és hasznosak a tachycardia és a koszorúér-betegség megnyilvánulásainak csökkentésében.

• Forraljon fel 500 ml forrásban lévő vizet és 250 g apróra vágott gumót, párolja vízfürdőben 15 percig, hagyja kihűlni, szűrje le.

Naponta 2-3 alkalommal fél pohárral magas vérnyomás esetén.

A csicsóka figyelmezteti az oktatást hólyagkövek.

Gyomor-bélrendszer. A csicsóka hasznos, mert megszünteti a gyulladást, csökkenti a gyomornedv savasságát, csökkenti a nyálkahártya gyulladását.

Vér. A földkörte gyógyászati ​​tulajdonságai hasznosak a hemoglobinszint növelésére.

• Brew 3 csésze forrásban lévő vizet 1 evőkanál. A csicsóka virágait 6-8 órán át állni hagyjuk, leszűrjük.

Igyon fél pohárral étkezés előtt fél órával.

Recept a vér savas sóktól való tisztítására:

• Étkezés után fél órával vegyen be 100 mg körtelevet.

Ízületek. A csicsóka hasznos az ízületek sólerakódásainak eltávolítására:

1. Öntsön fel vízzel legfeljebb 2 kg friss, apróra vágott levelet és szárat vagy 1 kg nyers gumót, forralja fél órán át egy nagy serpenyőben alacsony lángon, szűrje le.
2. A húslevest 37-40 C-os vízhőmérsékletű töltött fürdőbe öntjük.

A kezelés időtartama 15 perc, majd 1-2 óra fekvés. Vegyünk egy gyógyító fürdőt naponta, tanfolyam - 20 nap. Két hét szünet után folytassa a kezelést.

Vitiligo. Használjon friss csicsókalevet belsőleg és külsőleg.

A csicsókalé előnyei

Az őrölt körtelé jótékony vizelethajtó, hashajtó, choleretikus, daganatellenes, sebgyógyító, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, és normalizálja a súlyt.

Cukorbetegség, magas vérnyomás, magas savasságú gyomorhurut, székrekedés, hepatitis, ödéma, álmatlanság, aritmia kezelésére használják:

• A levet félig vízzel hígítjuk.

Vegyünk 1/2 csésze fél órával étkezés előtt. Adhat hozzá alma, sárgarépa, cékla levét.

Külső használat

Az őrölt körtepüré kezeli a bőrirritációt és gyulladást, pattanásokat, ráncokat, ekcémát, sebeket,... A csicsóka jótékony tulajdonságai tisztítják és megfiatalítják a bőrt.

Laza bőr:

• Éjszaka törölje le arcát hígított gyümölcslével.

Zsíros bőr:

1. A gyökérzöldséget lereszeljük, hozzáadunk 1/2 tk. édesem,
2. Alkalmazza a pasztát 20 percig, öblítse le meleg vízzel.

Száraz bőr:

1. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál zsíros bőrre készült készítményt. .
2. 20 perc elteltével öblítse le gyenge meleg tealevelekkel.
3. 5-10 perc elteltével törölje le a bőrt egy jégdarabbal, a maradék teát forralt vízzel öblítse le.

Alkalmazza a maszkot minden második napon. Tanfolyam – 20 maszkig.

Saláta receptek

A csicsóka nyers vagy főtt formában hasznos. Párolják, főzik, sütik, sütik, pácolják, és mindenféle salátát készítenek.

• 200 g salátát levágunk, 2-3 körte gyökeret lereszelünk, hozzáadunk 2-3 kemény tojást, 3-4 ek. zsírszegény tejföl.

Hűtve tálaljuk.

• Durván lereszelünk pár gumót, hozzáadjuk a finomra vágott gumókat, fűszerezzük növényi olajjal.

1. A hagymát durvára lereszeljük, a keveréket növényi olajon megpirítjuk.
2. Keverjük össze két finomra reszelt csicsóka gyökérrel.
3. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
4. Növényi olajjal ízesítjük.

A földkörte termesztése és tárolása

A talajt nem szabad túlsavasítani. A növény öntözést igényel, bár nem szereti a vizesedést, és könnyen tolerálja a szárazságot.

Az erőteljes gyökérrendszer mélyen behatol, és gyakorlatilag nem meríti ki a talajt, ami lehetővé teszi a gumók évtizedekig egy helyen történő termesztését.

Ötévente egyszer ősszel, betakarítás után nitrogén-, kálium- és foszforműtrágyákat alkalmazunk 10 g/1 m 2 arányban, és trágyát a sorok között.

Ültetés előtt a szárított gyökérzöldségeket megnedvesítjük, és néhány napig vízbe merítjük. A növényt tavasszal vagy ősszel ültetik. Helyezzen 3 kicsi és 2 közepes gumót minden lyukba, és adjon hozzá egy gombóc humuszt. A lyuk mélysége legfeljebb 15 cm, tavasszal 10 cm is elegendő.

Tavasszal szemet ültethet. Ősszel használjon teljes ültetési anyagot.

Május közepén megjelennek a hajtások. Június végére a szár eléri a méteres magasságot, és sűrű árnyékot ad. A nap hiánya nem teszi lehetővé a gyomok növekedését, a gyomlálás nem szükséges.

A csicsókát általában gumóiért ültetik, az ilyen fajták ritkán nőnek két méter felett.

A csicsóka jótékony tulajdonságát, hogy sűrű bozótost hoz létre, élő kerítés kialakítására használják fel a telek körül. Megvédenek a kíváncsi szemektől, és védenek más növényeket a széltől.

Ősszel a szár és a levelek elpusztulnak, a talajban maradnak a gyökérnövények, amelyek -40 C-ig is bírják a fagyot, és tavasszal kihajtanak. Októberre a csicsóka maximális gyógyászati ​​és hasznos tulajdonságokat halmoz fel, így a zöldeket a lehető legkésőbb betakarítják.

A növény gyakorlatilag nem betegszik meg. Néha a télen a talajban hagyott növények egerektől szenvednek.

A betakarítást homokréteggel megszórva száraz gödrökben vagy pincében tároljuk +1..+2C hőmérsékleten. A sérült gumó gyorsan romlik.

Néha lyukat ásnak a betakarítás tárolására, és az alját zsákvászonnal bélelik. A szárból 5-7 cm-es gumóréteget zsákvászonnal borítanak, zöldeket, szárakat, és egy 20 cm-es vagy annál vastagabb földréteget dobnak a tetejére. A gumókat a védőréteg visszahúzásával távolítják el.

A hűtőszekrényben eltartható 1-2 hónap.

Ártalom és ellenjavallatok

Az egészséges gyökérzöldség fokozza a gázképződést, ezért kerülje a friss gumók fogyasztását, ha hajlamos a puffadásra.

Ebben az esetben a csicsókát főzve vagy párolva használjuk, bár a hőkezelés csökkenti gyógyászati ​​tulajdonságait.

Módosítva: 2019.06.30

A csicsókát sajátos alakja és növekedési módja miatt földes körtének is nevezik. A növényt a hagyományos orvoslás gyógyítói széles körben használják, a kozmetológia és a főzés területén is használják. Az egzotikus növények hívei mindent tudni szeretnének az általuk fogyasztott termékek jótékony tulajdonságairól és lehetséges mellékhatásairól. Ma megvizsgáljuk a csicsóka főbb jellemzőit.

A csicsóka hasznos tulajdonságai

1. A növény arról vált híressé, hogy nem képes felszívni a mérgező anyagokat. A kísérletben részt vett a csicsóka, amelyet sugárhalmozódási zónába ültettek, termesztettek és vizsgáltak. Mint kiderült, a növény az ilyen „zaklatások” után sem vette át a mérgeket, így eledelre alkalmas volt. A csicsóka nem módosítható, ezért teljesen biztonságos és hasznos.
2. A gyökerek különösen értékesek, mivel képesek megtisztítani a gyomor-bél traktus üregét. A csicsóka ecsetként működik, amely gondosan eltávolítja a belső szervekből az összes méreganyagot, sót és mérget. A növény tisztítja a májat és helyreállítja sejtjeit.
3. A gyökérzöldségben lévő pektin anyagok nemcsak a nyelőcsövet tisztítják, hanem megakadályozzák az étel erjedését is az üregében. A csicsóka rendszeres fogyasztása fokozza a test összes anyagcsere-folyamatát és elősegíti a fogyást.
4. A gumók sok aszkorbinsavat, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaznak. Ezek a vegyületek kombinálva erősítik az immunrendszert és természetes antioxidánsként működnek. A csicsóka szükséges a rák megelőzéséhez, valamint a meglévő rákos megbetegedések kezeléséhez.
5. A tapasztalt táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a gyökérzöldségeket vegyék be a napi étrendbe azoknak az embereknek, akik elhízottak vagy más túlsúlyos problémákkal küzdenek. Az alacsony kalóriatartalomnak pozitív hatása van: a szervezet több kalóriát fogyaszt a csicsóka feldolgozásához, mint amennyit megkap.
6. A gumó képes csökkenteni a vércukorszintet, ezáltal javítja a cukorbetegek egészségét. A gyökérzöldség rendszeres fogyasztása elősegíti az inzulintermelést és enyhíti a betegség általános lefolyását. A csicsóka fogyasztása esetén csökken a vércukorszint-emelkedés.
7. A kálium és a magnézium szükséges a szív megfelelő működéséhez, az erek falának lezárásához, a vérkeringés fokozásához és összetételének javításához. A csicsóka eltávolítja a koleszterin plakkokat a vércsatornákból, megelőzve az érelmeszesedést.
8. Sok vasat tartalmaz, ez az ásványi anyag szükséges a vérszegénység (vérszegénység) megelőzéséhez, valamint felnőtteknél és gyermekeknél egy meglévő betegség kezelésére. A csicsóka szedésekor a hemoglobin emelkedik, ami a lányok számára hasznos a menstruáció alatt.
9. A növényen alapuló gyümölcslevet aktívan használják dysbiosis, hasnyálmirigy-gyulladás és ízületi betegségek kezelésére. A csicsóka megvédi a májat a mérgező anyagoktól és fokozza az epe áramlását. A növényt azoknak kell enniük, akiknél epehólyag-betegséget diagnosztizáltak.
10. A gyökérzöldségekből szirupot készítenek, amelyet kristálycukor helyett használnak. A csicsókát bélelzáródás és gyakori székrekedés kezelésére használják. A nyelőcsőbe jutva bevonja a nyálkahártyát, és elősegíti az élelmiszerek jobb emészthetőségét.
11. A csicsóka csökkenti az oxálsav és a karbamid koncentrációját, ezért gyomorégés kezelésére használják. A növény enyhíti a gyomorfekély, a magas savasság hátterében álló gyomorhurut és a vastagbélgyulladás tüneteit is.

Csicsóka terhes nőknek

Az érdekes helyzetben lévő lányoknak gondosan figyelemmel kell kísérniük étrendjüket. A termékek kiválasztását a szervezet egyéni szükségleteinek és magának a készítménynek a hatásának figyelembevételével végzik.

A csicsóka olyan anyagokat halmoz fel, amelyek megfelelően kialakítják a gyermek központi idegrendszerét. A növényben lévő kalciumnak köszönhetően fejlődik a baba mozgásszervi rendszere.

Az anya és a magzat előnye abban rejlik, hogy a csicsóka híres a vas felhalmozódásáról. Ez az ásványi vegyület szükséges a vérszegénység megelőzéséhez, valamint a csecsemő születési rendellenességeinek megelőzéséhez.

A terhes lányok gyakran szenvednek székrekedéstől és gyomorégéstől a második és harmadik trimeszterben. A gumók fogyasztása enyhíti a kellemetlen tüneteket és megoldja a kényes problémákat.

Csicsóka férfiaknak

A gumók értékes összetétele pozitív hatással van az erősebb nem egészségére. Érdemes megjegyezni, hogy a csicsóka rendszeres fogyasztása minden korosztály számára egyenlő előnyökkel jár.

Ha naponta nyersanyagot ad különféle ételekhez, minimálisra csökken az urogenitális rendszer betegségeinek kialakulásának kockázata. A gumók szisztematikus bevitele megoldja a problémát a hatékonysággal és megakadályozza a prosztata adenoma kialakulását.

A gumókban ásványi vegyület, például szilícium halmozódik fel. Az elem szükséges az ízületekkel kapcsolatos betegségek kezelésére. Szisztematikus szedése esetén a merevség megszűnik és a fájdalom csökken.

Csak 50 gr. A csicsóka naponta pótolhatja a szilíciumszükségletet. A növényt olyan betegek számára írják fel, akik ízületi gyulladásban, radiculitisben és más ilyen típusú betegségekben szenvednek. A csicsóka ebben az esetben belsőleg és külsőleg is használható.

Csicsóka cukorbetegségre

A növény gumóit a hagyományos és alternatív gyógyászat elismeri, mint bármely típusú cukorbetegség hatékony gyógymódját. Fogyasztásra alkalmas a csicsókalé, valamint a belőle készült főzetek. Rendszeres, nem pedig kaotikus fogyasztás esetén pozitív hatás figyelhető meg.

A növény csökkenti a vércukorszintet és eltávolítja a felesleges cukrot. Mivel a készítmény nem tartalmaz gyors szénhidrátokat, amelyek cukorhullámokat provokálnak, a cukorbetegség lefolyása nem bonyolult.

Az inulin felelős a glükóz emészthetőségéért, aminek köszönhetően a vércukor koncentrációja jelentősen csökken. Ennek fényében a beteg jobban érzi magát, nő az inzulintermelés a hasnyálmirigyben.

A kezelés megkezdéséhez forduljon szakemberhez. Az orvos határozza meg az Ön egyéni napi adagját és a használat gyakoriságát. De általában elegendő napi háromszor 1 főtt vagy friss gyökérzöldséget bevenni negyed órával étkezés előtt.

Csicsóka hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy-betegségek egyike. Ezzel a betegséggel az anyagcsere folyamatok megszakadnak, és a belső szerv vérellátása romlik. A csicsóka enyhíti a hasnyálmirigy gyulladását, valamint felgyorsítja az anyagcserét és a vérkeringést ezen a területen.

Gyógyászati ​​célokra 0,15 kg-ot kell elfogyasztani. nyers gumó naponta. Fogyasztás előtt a gyökérzöldséget megmossuk, majd a héjával együtt fogyasztjuk (sok alapvető anyagot tartalmaz).

Az orvosi terápiát a csicsóka főzeteivel kell kiegészíteni, valamint a gumókat párolt vagy főtt formában kell fogyasztani. De az erjesztett, sült, sült csicsókát teljesen ki kell zárni az étrendből. Ellenkező esetben a hasnyálmirigy nyálkahártyájának irritációja kezdődik.

Korábban már említettük, hogy a csicsókát gyakran használják a túlsúly csökkentésére és az elhízás leküzdésére. A testsúlycsökkenést a növény anyagcsere-folyamatokat fokozó képessége miatt érik el.

A csicsóka emellett képes megtisztítani az emésztőszerveket a salakanyagtól. És mindenki tudja, hogy ha szennyezett tested van, akkor nem tudsz hatékonyan fogyni.

A növény sok rostot és egyéb élelmi rostot tartalmaz, amelyek ecsetként működnek. A csicsóka vizelethajtó hatású, a felesleges folyadék eltávolítása miatt térfogatvesztés történik.

A földkörte fogyasztása során javulnak az anyagcsere folyamatok. Így a növény a szénhidrátok energiává történő átalakulásához vezet, nem pedig a derék zsírrétegeihez.

Csicsóka magas vérnyomásra

Az őrölt körte koncentrációban tartalmaz inulint. Az enzim egy poliszacharid formájú szerves anyag. Ennek az összetevőnek köszönhetően serkenti az emésztési funkciót, és normalizálódik a bél mikroflórája.

Számos tanulmány igazolta, hogy a stabil vérnyomás kulcsa a gyomor-bél traktus összehangolt működésétől függ. Ezért a csicsókát be kell venni a napi étrendbe.

Csicsóka onkológiához

Ha a friss zöldségekkel együtt növényi gumókat is beiktat az étrendbe, jelentősen csökken a vastagbélrák kialakulásának kockázata. A pozitív hatás az inulinrostok lebontásának folyamatán keresztül érhető el. Az anyag elpusztítja a kórokozó baktériumokat, amelyek hozzájárulnak a rák kialakulásához.

Csicsóka a szív- és érrendszerre

Összesen 100 gr. A nyersanyagok az emberi szervezet napi káliumszükségletének legfeljebb 10%-át tartalmazzák. Ez a mennyiség elég ahhoz, hogy megakadályozza a szív- és érrendszer patológiáinak kialakulását.

A csicsóka rendszeres fogyasztása jelentősen erősíti a csontszövetet. Ennek eredményeként csökken a törések kockázata veszélyes helyzetekben. Ha gyakran eszik sós ételeket, érdemes diverzifikálnia étrendjét gyökérzöldségekkel. A hatóanyagok semlegesítik a mikroelemek szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait.

A csicsóka arról ismert, hogy pribiotikumok formájában tartalmaz aktív biológiai anyagokat. Az ilyen enzimek csökkentik a trigliceridek koncentrációját a vérben. A komplex kémiai szintézis révén a szervezet könnyebben lebontja a zsírokat.

Ennek köszönhetően a koleszterin stabilizálódik. A káros anyagok egyszerűen lebomlanak és felszabadulnak. Ez a folyamat pozitív hatással van a szív- és érrendszerre.

Csicsóka a gyomor-bél traktus számára

A termék gazdag B-vitaminban, különösen tiaminban. 100 gr-ban. a nyersanyagok a napi szükséglet körülbelül 18%-át tartalmazzák. A tiamin szinte minden szervezeti folyamatban részt vesz.

A vitamin fő feladata továbbra is az, hogy közvetlenül részt vesz a sósav szintézisében a gyomorban és a szénhidrát-anyagcserében. Ha a szervezetnek nincs elegendő anyaga, fájdalom jelentkezik a hasban, és csökken a fehérje emészthetősége.

A gyomor alacsony savassága a hasznos enzimek rossz felszívódásához vezet az élelmiszerekből. Kezdődik a gyomorpanasz.

Csicsóka a májhoz

Kétségtelen előnye, hogy az alapanyag szinte teljes egészében gyorsan emészthető szénhidrátokból áll. Ezért a termék félelem nélkül nyersen fogyasztható. A gumók tehermentesítik a májat, javítják normál működését és eltávolítják a méreganyagokat. A szakértők javasolják az étrend betartását évente kétszer 10 napig. Ennek eredményeként a máj sok évig egészséges marad.

A gumók gazdag összetételét igazolja, hogy a csicsóka a napi vasszükséglet mintegy 42%-át tartalmazza. Az ásványi anyag létfontosságú az emberi szervezet számára, hogy minden szövet és sejt oxigénhez jusson.

Ezenkívül a vas szükséges a véráramlás, az összetétel és a véralvadás javításához. Ha a szervezetben hiányzik az ásványi anyag, akkor elégtelen mennyiségű oxigén kerül a sejtekbe. Ez fokozott fáradtságot, letargiát és álmosságot eredményez. Az immunitás csökken, vérszegénység alakul ki.

Csicsóka az UV sugárzástól

A növény gumói védve vannak az ultraibolya sugarak negatív hatásaitól. Az agresszív napfény hatására a bőr idő előtti öregedése következik be.

A rengeteg antioxidánsnak köszönhetően a csicsóka megvédi a hámréteget a környezeti hatásoktól. Ezért, ha napos régiókban él, feltétlenül vegye fel a terméket a napi étrendbe.

Csicsóka az immunitásért

Az inulin növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusokkal és a megfázásokkal szemben. Ezért az immunrendszer erősítése érdekében rendszeresen kell enni csicsókát. Az inulin aktivitása a vastagbélben nyilvánul meg, az enzim a bifidobaktériumok fokozott termelését váltja ki. Ezek a mikroorganizmusok pusztítják el a patogén vírusokat az emberi szervezetben.

A csicsóka ellenjavallatai

1. A csicsóka nem tartalmaz káros anyagokat, és nem képes felszívni a bomlástermékeket. De ritka esetekben az emberek egyéni intoleranciát tapasztaltak a nyersanyagokkal szemben. Ezért az első ismeretség előtt győződjön meg arról, hogy nincs ott.
2. Tilos gumót enni, ha puffadástól szenved. A termék fokozott gázképződést vált ki, ami nehézségekhez vezet a gyomor-bél traktusban.
3. Mint minden más hasznos terméket, a csicsókát sem szabad túlzásba vinni. A test kiszámíthatatlanul tud viselkedni. Ismerje meg a mértékletességet, kezdjen el kis adagokban fogyasztani.

A csicsóka az egyik legegészségesebb termék, amely minimális mértékben károsítja a szervezetet. A gumó segítségével javíthatja egészségét és megakadályozhatja a súlyos patológiák kialakulását. Ne feledje, hogy a túlzott étkezés negatív következményekkel jár.

Videó: a földes körte előnyös tulajdonságai

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A modern társadalomban divatos egzotikus növényekkel kezelni. Néha azonban a ház közelében lévő kertből származó zöldségek nem kevésbé gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az egzotikus gyümölcsök és gyógynövények. A közönséges csicsóka nagy előnyökkel járhat az emberi szervezet számára. Ez a gyökérzöldség számos hasznos, táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Milyen betegségeket gyógyít a csicsóka? Hogyan használjuk a földkörtét gyógyító bájitalok készítésére és különféle betegségek kezelésére?

Mi az a csicsóka és hogyan hasznos?

A csicsóka egy évelő gumós növény, amelyet a 18. században hoztak kontinensünkre Észak-Amerikából. A csicsókát földes körtének vagy csicsókának is nevezik, hivatalosan gumós napraforgónak. Az Astrov családba, a napraforgó nemzetségbe tartozik. Az őrölt körte megjelenésében a gyömbérgyökérhez hasonló gyökérzöldség, íze pedig az édesburgonyára emlékeztet. A csicsóka földi része 2-4 méteresre is megnő, és a napraforgóhoz hasonlít.

A botanikusok több mint 300 földkörte fajtát ismernek. Ez a növény szerény, ezért jól növekszik nedves talajban és rossz megvilágítás mellett. Mit gyógyít a csicsóka? A földkörte fogyasztása javítja az ideg-, endokrin- és immunrendszer működését. A csicsóka fogyasztása különösen pozitív hatással van az emésztőrendszer állapotára. A gumós napraforgó a káros radioaktív anyagoktól is megtisztítja a szervezetet. A csicsóka számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik, és segít:

növeli az immunitást;

• csökkenti a vércukorszintet;
• megszünteti az ízületi fájdalmat;
• javítja a vérkeringést;
• csökkenti a gyomor savasságát.

Földes körte kémiai összetétele

A földkörte táplálkozási tulajdonságaiban értékesebbnek számít, mint a burgonya és a cékla. A csicsóka növényének, szárának, levelének és gyökerének levét különféle betegségek kezelésére használják. A csicsóka számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, amelyek ennek a növénynek a különleges kémiai összetételének köszönhetők. Az őrölt körte a következő hasznos anyagokat és mikroelemeket tartalmazza:

A gumós napraforgó antioxidáns tulajdonságait a borostyánkősav, a málna, az almasav és a fumársav jelenlétének köszönheti.

• A csicsóka körülbelül 8% szilíciumot tartalmaz. Egy kis mennyiségű csicsóka kielégíti az ember napi szükségletét ennek az anyagnak.
• A kálium, vas, foszfor, magnézium, kalcium, cink - a földkörte gazdag ezekben az elemekben.
• A csicsóka nagy mennyiségben tartalmaz B- és C-vitamint. Ezekből az anyagokból háromszor több van a földkörtében, mint a céklában, a sárgarépában és a burgonyában.
• A csicsóka pektinek tartalmaz, amelyek tisztítják a szervezetet, pozitívan hatnak a bélműködésre és megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását a vérben.
• A gumós napraforgó akár 15-22% inulint tartalmaz, így egyedülálló természetes gyógyszer a vércukorszint csökkentésére. Ezt a növényt széles körben használják cukorbetegek számára készült élelmiszerek előállítására.
• A növény gumói sok fehérjét tartalmaznak, a gyökérnövény össztömegének 3,2%-át teszik ki.

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai emberek számára

A csicsóka gazdag összetétele miatt ez a növény kiváló gyógyír különféle betegségekre. Ezenkívül a növény gyökerei, leve, szárai és levelei gyógyhatásúak. A földkörte rendszeres megelőző fogyasztása számos betegség megelőzésében és gyógyításában segít. Az orvosok régóta észrevették, hogy a növény gyökérzöldségének fogyasztása segít megelőzni a szívrohamot, a stroke-ot, stabilizálja a vérnyomást és még a látást is javítja.

Cukorbetegség esetén

A hivatalos és népi gyógyászat elismeri a csicsóka gyógyító tulajdonságait, és az I. és II. típusú diabetes mellitus megelőzésére és kezelésére ajánlja. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél a földkörte (nyers gyümölcsök, gyümölcslé és főzetek) terápiás hatása akkor jelentkezik, ha a beteg rendszeresen fogyasztja a növény gyökérzöldségeit. Az emberi szervezetben az inulin behatol a szervekbe, és helyettesíti a glükózt az anyagcsere folyamatokban. Ennek köszönhetően a sejtek megkapják a szükséges energiát.

Az inulin tökéletesen segít szabályozni a glükóz felszívódását, ami csökkenti a cukor koncentrációját a vérben. Ezáltal a beteg jól érzi magát. A glükózszint stabilizálása olyan katalizátorrá válhat, amely arra kényszeríti a hasnyálmirigyet, hogy saját inzulint termeljen. Cukorbetegeknek főtt vagy friss csicsóka gyökérzöldség fogyasztása javasolt napi 3 alkalommal, 1 db. 15 perccel étkezés előtt.

Ízületek kezelésére

A csicsóka nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz. Ez az elem részt vesz az ízületek belsejében található szinoviális membránok sejtjeinek növekedési és osztódási folyamataiban. Mindössze 50 g csicsóka elégíti ki az ember napi szilíciumszükségletét. A földkörte rendszeres fogyasztása csökkenti a fájdalmat és enyhíti az ízületi merevséget. A csicsókát külsőleg használják reumás ízületi gyulladásra és radiculitisre fájdalomcsillapításra.

Hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-betegséget anyagcserezavarok és a vérellátás romlása kíséri. A csicsóka fogyasztása javíthatja az anyagcsere folyamatokat és megszüntetheti a gyulladást. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén naponta 150 g nyers gyökérzöldséget kell enni. Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg, és a sok hasznos anyagot tartalmazó héjával együtt együnk.

Ha hasnyálmirigy-betegségben szenved, a csicsókát főzet formájában javasolt inni. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén ajánlott főtt, szárított, nyers körte gyökerét fogyasztani. De pácolt, sült, sült csicsókát nem szabad fogyasztani, ha beteg a hasnyálmirigye, mert az így elkészített csicsóka hozzájárul a gyomornyálkahártya irritációjához.

Fogyáshoz

A csicsóka segít megszabadulni a túlsúlytól. A földkörte gyökérzöldsége sok rostot tartalmaz, amely megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól. Amikor a szervezet aktívan megszabadul a káros anyagoktól, felgyorsítja az anyagcserét, és zsírégetéshez vezet. Földkörte fogyasztása során javulnak a szervezet szénhidrát- és zsírfolyamatai, ami segít gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól. A csicsóka kalóriatartalma 61 kcal, így kiválóan alkalmas fogyókúrás ételek elkészítésére.

Terhesség alatt

Az őrölt körte gazdag vitaminokban és mikroelemekben, így ez a gyökérzöldség a kismamák számára is hasznos lehet. A csicsóka hashajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, és olyan terhes nők számára ajánlott, akik székrekedésben szenvednek. A hashajtó hatás érdekében a csicsókát nyersen kell fogyasztani. A terhesség alatt a csicsóka segít feltölteni a testet kalciummal és más hasznos anyagokkal. A laktáció (szoptatás) ideje alatt az orvosok gumós napraforgó gyökérzöldségek fogyasztását is javasolják.

A csicsóka előnyei a férfiak számára

A csicsókában található vitaminok, jótékony mikro- és makroelemek pozitív hatással lehetnek az erősebb nemre. Ezenkívül a földkörte fogyasztása minden korosztály számára előnyös. Ha ezt a gyökérzöldséget tartalmazó ételeket beiktatják az étlapba, jelentősen csökkentik az urogenitális rendszer betegségeinek kockázatát. A csicsóka napi fogyasztásával a férfiak megelőzhetik a potenciaproblémákat és a prosztata adenoma kialakulását.

Mit kell főzni csicsókából: gyógyászati ​​​​receptek

Különböző betegségek kezelésére a csicsóka gumóiból főzetet, szirupot és levet vesznek. A növény szárai és levelei fürdőkhöz, borogatásokhoz használhatók. Az őrölt körtét széles körben használják a főzéshez. A saláták, palacsinták és a csicsókalevesek segíthetnek a fogyásban és normalizálni az emésztőrendszert. A lassú tűzhely tökéletes a csicsóka ételek elkészítéséhez. Ha a gyökérzöldségeket almával és más zöldségekkel és gyümölccsel kombinálja, ízletes és egészséges püréket és salátákat kap.

Recept a csicsóka gumóiból készült lé készítéséhez

Különböző betegségek kezelésére a szakértők körtelevet ajánlanak. Hatékonyan segít a székrekedésben, csökkenti a gyomor savasságát és a vércukorszintet és számos egyéb gyógyító tulajdonsággal is rendelkezik. A kezeléshez csak frissen facsart gyümölcslevet kell fogyasztania. Elkészítéséhez jól megmosott és hámozott körte gyökereket kell folyó víz alá venni, át kell engedni egy húsdarálón, facsarón, vagy finom reszelőn lereszelni. A kapott zúzott masszát sajtruhán átnyomkodjuk és leszűrjük.

Nyers vagy szárított gumók főzete

A csicsóka főzetét cukorbetegség és más betegségek kezelésére használják. Elkészítéséhez vegyünk 3 vagy 4 mosott csicsóka gyökeret, adjunk hozzá egy liter vizet, és főzzük 20 percig. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a következő módon elkészített főzetet igyunk: 5 vagy 6 gyökérzöldséget öntsünk 2 liter vízbe, lassú tűzön forraljuk fel, és főzzük 10-15 percig. Ezután a levest szűrjük és egész nap inni. A gyógyszert hűtve kell inni.

A szárított, lisztbe zúzott körtegumókból olyan gyógyító főzetet készítenek, amely segít vérszegénység, magas vérnyomás, hasnyálmirigy-gyulladás és epehólyag-gyulladás esetén. Ehhez vegyen be 3 evőkanál. l. a csicsóka szárított gyökérzöldségének porát, és forraljuk fel 1 liter vízben 30 percig. A főzetet heti 3 alkalommal, napi 1 litert igya meg. Ízületi fájdalmakra jó hatással van a földkörte főzetű fürdő.

Elkészítéséhez a gumós napraforgó (1,5 kg) szárát és leveleit felaprítjuk, és felöntjük 5-8 liter vízzel. 25 percig forraljuk. Ezután leszűrjük a levest. A kezelési eljárás végrehajtásához meleg vízzel 1:7 arányban hígítjuk. 15 percig kell feküdnie a fürdőben a hígított húslevessel. Az eljárás után zuhanyozzon le. A kezelés időtartama 15-20 alkalom, amelyet naponta kell elvégezni. A földes körte friss zöld tömege helyett használhat szárított szárat, leveleket (400 g) vagy csicsóka gumókat (1 kg). Ebben az esetben a húslevest 45 percig kell forralni.

Friss gyökér saláta

Hasznos olyan ételeket felvenni a cukorbetegek étrendjébe, amelyek földes körtét tartalmaznak. Ez a diéta segít csökkenteni a vércukorszintet. A csicsókát (gumóját) sütve, párolva, szárítva fogyasztják, de a legelőnyösebb nyersen fogyasztani ezt a zöldséget. A csicsóka kiválóan alkalmas dúsított saláták elkészítésére, amelyeket az orvosok kezelés vagy fogyás céljából írnak fel. Az alábbiakban elmagyarázzuk, hogyan készítsünk zöldséges ételeket csicsókával.

1. recept:

Hozzávalók:

földes körte - 2-3 gyökérzöldség;

• fehér káposzta - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• ecetes mézes gomba - 3 evőkanál. l.;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• lomb.

Kezdje el a saláta elkészítését úgy, hogy az összes zöldséget folyó vízzel mossuk. A fehér káposztát felaprítjuk, a feldarabolt zöldséget kézzel összegyúrjuk, hozzáadjuk a citromlevet. A földkörtét finom reszelőn lereszeljük. A hagymát és a zöldeket finomra vágjuk, és ecetes gombával keverjük össze. Minden összetevőt összekeverünk. Egyél salátát frissen elkészítve.

2. számú recept

Hozzávalók:

Csicsóka – 2-3 db.;

• sárgarépa - 2 db;
• pácolt uborka - 1 db;
• lomb;
• olivaolaj.

A saláta elkészítéséhez a sárgarépát durvára kell reszelni, a zöldeket és az uborkát felaprítani. Az összes hozzávalót jól keverjük össze, öntsünk olívaolajat. Ez a saláta tökéletes a téli vitaminpótlásra, ami segít az immunrendszer erősítésében és a megfázás kialakulásának megelőzésében. Ehhez az ételhez a csicsókát sötét foltok és sérülések nélkül kell kiválasztani.

A csicsóka ártalmai és ellenjavallatai

A csicsóka nem tartalmaz káros anyagokat. Néhány embernek azonban egyéni intoleranciája van ezzel a zöldséggel szemben. A puffadásban szenvedő, csicsókát fogyasztó betegek fokozott gázképződési folyamatokat válthatnak ki. Az ilyen embereknek nem tanácsos enni a földes körte gyökérzöldségét. A csicsókával nem szabad visszaélni, mert még egy egészséges termék is, ha mértékkel fogyasztjuk, negatív reakciót válthat ki a szervezetben.

Hogyan néz ki a csicsóka növénye és gyümölcse: fotó

Az őrölt körte erős szárral, sárga virágokkal és érdes, kemény levelekkel rendelkező növény. A csicsóka hosszúkás gyökerekkel rendelkezik, amelyek barna, sárga vagy vörös színűek lehetnek. A csicsóka gumói alakja hasonló a gyömbérgyökérhez. A csicsóka gyökérnövényei szeptemberre érnek be. Áttelelhetnek a talajban, és mégsem veszítik el gyógyító tulajdonságaikat.

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

Beszéljétek meg

Csicsóka - előnyök és károk, elkészítése receptekkel. A csicsóka hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Az amerikai indiánok Tupinambo törzsének köszönhetően a világ megismerte az új csicsókaterméket. Korszakunk elején kezdték termeszteni. De csak a 17. században került Európába. Ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait végtelenül fel lehet sorolni. Bár nem is olyan régen értékelték. Napjainkban a zöldség az emberi élet számos területén előkelő helyet foglal el, egészséges alternatívája a hagyományos termékeknek.

Hasznos összetétel és ellenjavallatok

Ez a napraforgó nemzetség gumós növénye az Asteraceae családba tartozik. Erőteljes gyökérrendszerrel rendelkezik. Gumói burgonyára, körtére vagy fehérrépára hasonlíthatnak. Ezért nevezik másképp: „földkörte”, „bulba”, „barabola”, „csicsóka”, „napgyökér”, „gumós napraforgó”.

Ma körülbelül 300 faja van ennek a növénynek. A gumók különböző színűek lehetnek: piros, fehér, sárga vagy lila. Íze olyan, mint az édesburgonya. Nyersen íze a káposztához vagy a fehérrépához hasonló.

A növény kémiai összetétele a következőket tartalmazza:

1. Vitaminok. A csoport - retinol és béta-karotin. Szinte minden a B csoportból származik. Az aszkorbinsav a C csoportból, a tokofirol az E csoportból és a PP vitamin.
2. Ásványi anyagok, nyomelemek: foszfor, magnézium, kalcium, vas, réz, szelén, cink.

Ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, ezért alkalmas a fogyókúra számára. 3%-ig fehérjét és fruktózt, szénhidrátot, élelmi rostot tartalmaz. De a termék legnagyobb értéke az inulin. Ezt a poliszacharidot az inzulin kiváló növényi analógjának tekintik.

Figyelembe véve a csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságait , megjegyezhető, hogy ő:

Az a személy, aki ismeri a földkörte ilyen előnyös tulajdonságait, a lehető leggyakrabban eszik. Sőt, ennek a zöldségnek szinte nincs ellenjavallata.

Az egyetlen kár, ami ebből származhat, a puffadás és a gázképződés a hasban. Igen, és csak akkor fordul elő, ha egy személy allergiában szenved, és túllépte az elfogyasztott termék megengedett normáját.

Az emberiség férfi fele számára a csicsóka különleges jelentéssel bír. A csicsóka fehérjét tartalmaz, így az erősebb nem képviselői növelhetik és erősíthetik szexuális erejét, valamint megakadályozhatják a prosztata adenoma kialakulását.

Hasznos lesz sportolóknak és testépítőknek, valamint azoknak, akik nehéz fizikai munkát végeznek. A zöldség jól megbirkózik a krónikus fáradtság szindrómával.

Földkörte nőknek

Onkoprotektív tulajdonságainak köszönhetően a csicsóka csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát a mellben és a női reproduktív rendszerben.

Terhesség alatt természetes kalciumforrásként szolgál, segíti a kismama fogainak, csontjainak és körmeinek erősségét. A nyers gumóknak pedig enyhe hashajtó hatása lesz. A csicsókát aktívan használják a kozmetológiában. Feszesítő hatású öregedésgátló maszkok készítésére szolgál.

Előnyök gyermekek számára

A csicsókát rendszeresen fogyasztó gyerekek sokkal kevésbé szenvedtek vérbetegségben. Megnőtt az immunitásuk és javult az étvágyuk. Mivel a csicsóka összetételében egészségesebb, mint a burgonya vagy a cukorrépa, ezért a gyermekek étrendjébe is be kell építeni. A csicsóka használata növeli a gyermekek vírusokkal szembeni rezisztenciáját.

Zöldség 8 hónapos kortól adható a bébiételekhez vitamin-kiegészítőként. Másfél évtől készételként. De nyers formában 3 év után jobb.

Az őrölt körtegumókat bármilyen formában használják. Párolják, főzik, sütik, sütik. A csicsókából különféle italok készülnek. Salátaalapnak veszik, önálló ételként készítik, chipseket készítenek. A napfényes gyökérpüré, amely a burgonyapüré analógja lett, nagyon ízletesnek bizonyul.

Az első fogások és köretek mellett konzerv és szárított zöldségek, mivel friss eltarthatósága rövid.

Ennek a gyökérzöldségnek az egyik legértékesebb tulajdonsága a káros anyagok, fémek és műtrágyák taszítása. Még ha radioaktív környezetben is termesztik a csicsókát, akkor is teljesen ártalmatlan.

Ennek a növénynek a földi részeit is felhasználják. A szárból és a levelekből tinktúrákat és főzeteket készítenek az egészség javítása érdekében. A frissen facsart körtelé szintén jótékony hatással van a szervezetre.

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai óriási különbséget jelentenek. Az előbbiekből annyi van, hogy ennek a terméknek a napi 60-90 gramm fogyasztása jelentős előnyökkel jár az ember számára.

Főzés és kozmetológia

Zöldség vásárlásakor ügyeljen a megjelenésére. Első pillantásra gyakran összekeverik a gyömbérrel. A gyümölcsnek szilárdnak kell lennie, sötét foltok és horpadások nélkül. Érdes tapintású, felülete egyenetlen. Jobb kis mennyiségben vásárolni, vagy fagyasztva tárolni.

A gyümölcs főzéshez való felhasználásával normalizálhatja súlyát. Ez a termék nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért ideális a fogyáshoz.

Az interneten sok egészséges és ízletes recept található földes körtével.

A gyökértermésben található vitaminoknak és savaknak köszönhetően ez a növény szilárdan a kozmetológiai rést foglalta el. Hidratáló arcmaszkok készítésére, peelingre, arcbőr tónusának helyreállítására, kiütésekre tonik készítésére használják. A levet korpásodásra, kopaszodásra és a hajhagymák erősítésére is használják.

Gyógyászati ​​célokra

A csicsóka minden részét különféle betegségek kezelésére használják. Főzeteket, teákat és infúziókat készítenek belőle:

1. A teát leveléből és szárából készítik. Elég, ha 1 evőkanál forrásban lévő vizet öntünk egy pohárra. l. fűszernövényeket, és fél órát állni hagyjuk. Egy pohár ebből a teából naponta tökéletesen megbirkózik az ízületi gyulladással. Az ital vizelethajtó és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.
2. A növény virágait vodkával vagy alkohollal öntjük, és 3 hétig sötét helyen hagyjuk. Ezután vegyen be 15-20 cseppet étkezés előtt naponta háromszor. Ez a tinktúra megelőző intézkedésként szolgál az anginás rohamok ellen, és a szívrendszerre is előnyös.
3. Öntsön 150 g levelet vízzel, és tartsa gőzfürdőben 15 percig. Ezután adjuk hozzá ezt a főzetet a fürdőhöz. Vegye ezt a fürdőt 2-szer 7 napon belül. Hajtsa végre ezt az eljárást 10 alkalommal. Segít a bőrbetegségekben és gyógyítja az ízületeket.

Cukorbetegség esetén

A csicsóka hosszú távú használata mentőövet jelent a cukorbetegek számára. A növényben található inulin jó a vércukorszint csökkentésére.

1. Napi 3-szor 1 gyümölcs elfogyasztásával pótolhatod az inzulinszintedet.
2. Frissen facsart körtelevet 2 hétig szedhet. Naponta háromszor fél pohárral, étkezés előtt fél órával. Ezután tartson szünetet, és ismételje meg a tanfolyamot.

A csicsóka jól megbirkózik a hasnyálmirigy-gyulladás okaival.

1. Amikor a betegség súlyosbodik, naponta 2-4 gumót kell bevennie. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy nem sütheti őket. Mivel hasnyálmirigy-gyulladás esetén minden sült, sózott vagy fermentált étel tilos.
2. Jó kiegészítő gyógymód a gumók főzete. Ehhez öntsünk 2 liter forrásban lévő vizet 6-7 darabba, és pároljuk körülbelül 10 percig. Ezután igya meg a teljes italt a nap folyamán. Ezt hetente 3 alkalommal kell elvégezni.

A számos jótékony tulajdonság ellenére, mielőtt a csicsókát bevenné a szokásos étrendjébe, konzultáljon szakemberrel.

A gyomor-bélrendszeri problémák megszüntetése

Ez a zöldség egyszerűen pótolhatatlan a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. Így a gyomorhurutban, gyomor- és nyombélfekélyben szenvedők, valamint az irritábilis bél szindrómában szenvedők számos csicsóka alapú gyógyszert készíthetnek. Különféle receptek léteznek:

A csicsóka jótékony tulajdonságai tagadhatatlanok. És ennek a terméknek a megfelelő használatával jelentősen javíthatja egészségét. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy minden egészségügyi eljárást meg kell egyeztetni orvosával.

Figyelem, csak MA!

Csicsóka, vagy földes körte, gumós napraforgó ( Helianthus tuberosus) az Asteraceae családjába tartozó lágyszárú évelő növény. Ezt a hihetetlenül szerény növényi növényt elsősorban ízletes és egészséges gumók betakarítására termesztik. Az orvosok cukorbetegek számára ajánlják. A növény más részei is gyógyhatásúak. Ennek a zöldségnek nincs komoly ellenjavallata, kivéve a csicsóka egy adott szervezet általi intoleranciáját.

A csicsóka az egész világon híres

A franciák és a britek a 17. század elején fedezték fel az egzotikus zöldség ízét Amerikából. Felmérték, és Hollandiába küldték. Az ínyencek megfőzték a gumókat, és vajjal fogyasztották a tengerentúli finomságot. Oroszországban a csicsókát sokáig csak mézként és gyógynövényként termesztették. Az emberek nem szerették a gumók szokatlan ízét és furcsa megjelenését, ezért ritkán készítették el.

A 20. század közepén új termő növényt fejlesztettek ki - a csicsóka és a napraforgó hibridjét. Felhívták Csicsóka . Manapság új, ízletes, édeskés gumójú csicsókafajtákat lehet vásárolni, amelyek magas inulintartalmúak.

A csicsókát még északon is termesztik, mert... gumói erős fagyok idején nem romlanak el a talajban. Télen megfagynak anélkül, hogy a kiolvasztás során elveszítenék legjobb tulajdonságaikat. A gumók pektintartalma nem változik, de az inulin enyhén csökken.

A télre a földben hagyott gumókat tavasszal a lehető legkorábban ki kell ásni. Menjen oda, mielőtt elkezdenek kihajtani.

A csicsóka összetett gyökérrendszerrel rendelkezik. A legtöbb a felszínhez közel van. A fő gyökér mélyen a talajba kerül, hogy száraz időben is nedvességet nyerjen.

A gumók különböző formájúak. Oválisak, körte alakúak és orsó alakúak. Súlyuk 10-150 g. A vékony héj színe nemcsak sárga vagy fehéres, hanem rózsaszín vagy lila is.

Az oldalamon csicsóka található vékony barna és fehéres színű bőrrel

A csicsóka gumói hihetetlenül egészségesek: sok káliumot, kalciumot, magnéziumot, mangánt, szilíciumot és vasat tartalmaznak. Gazdag C-vitaminban, PP-ben és B-vitaminban: tiaminban és riboflavinban.

Egy általam ismert kardiológus azt tanácsolja minden szívbetegnek, hogy egyen csicsókát. A csicsókát a fogyni vágyók is megengedhetik maguknak. A gumókban olyan kevés a keményítő, hogy nem tudja elrontani a figurát, és a zöldség tápértéke sem alacsonyabb, mint a burgonya. Sugárterhelésre már minimális dózisban is ajánlott. Különösen olyan helyeken, ahol magas a sugárzás szintje, és ha gyógyászati ​​célú sugárzásnak vannak kitéve.

Csicsókával kényeztetjük magunkat

Sok könyv és cikk született a csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságairól. Nézzünk meg néhány ajánlást, amelyeket a hivatalos és a hagyományos orvoslás is ésszerűnek tart.

Gyógyszert vásárolhat a gyógyszertárakban" Hosszú élet", melynek hatóanyaga a csicsóka gumó koncentrátuma. Ez az ásványi anyagok és az inulin további forrása. A gyógyszer növeli a szervezet immunvédelmét, normalizálja a bél mikroflóráját, szabályozza a szervezet szénhidrát-anyagcseréjét. A legfontosabb dolog a cukorbetegség megelőzése és átfogó kezelése.

Gumók. Fogyasztható nyersen, párolva, főzve, sütve és szárítva. A terápiás adag körülbelül 50 g friss gumó, amelyet a főétkezés előtt naponta kétszer-háromszor adnak a salátákhoz, vagy szárszerűen megrágják. Azonnal meglocsoljuk citromlével, vagy hogy a gumók ne sötétedjenek el a bennük lévő vastól.

Friss gyümölcslé (só nélkül) erősíti a szervezetet, semlegesíti a méreganyagokat és eltávolítja a sókat. Cukorbetegség, vérszegénység, súlyos szív- és érrendszeri rendellenességek és demencia esetén kell szedni. A gyümölcslevet kis kortyokban igya meg naponta 2-3 alkalommal. Vízzel hígítható. A csicsóka és a sárgarépalé nagyon jót tesz a szemnek. Főleg rövidlátás esetén. Ha néhány hónapig issza ezt a keveréket, helyreállíthatja látását.

Segíti a gyomor-bélrendszeri betegségek és az érelmeszesedés súlyosbodását jól megfőtt gumókból készült püré . Van egy szabály, amelyet nem szabad elfelejteni: a gumókból származó gyümölcslevet és pürét felhasználás előtt készítik el, és nem tárolják későbbi felhasználásra.

Íme még néhány tipp: kása héjas, főtt csicsókagumókat térdborogatáshoz használnak. Ha egy nyers gumót finom reszelőn lereszelsz és 15 percre maszkot készítesz vele, akkor arcbőröd puhává és rugalmassá válik.

Krónikus betegségek súlyosbodására és az immunitás növelésére 1-2 evőkanál szárított csicsóka por öntsünk fel 0,5 liter forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 30-40 percig. A lehűtött italt leszűrjük, és fél pohárral naponta 2-3 alkalommal 15 perccel étkezés előtt megissza. Megelőző és terápiás tanfolyam - 30 nap. Torokfájás esetén a vízzel hígított levet vagy kamilla- és körömvirágfőzetet használnak gargarizálni. A léhez adhatunk egy kanál almaecetet vagy néhány csepp propolisz tinktúrát.

A csicsóka a cukorbetegek első számú zöldsége. Ha gyakran eszik csicsókát, elkerülheti a cukorbetegség számos szövődményét, és javíthatja teljesítményét.

Virágok(friss és száraz). Ez egy olyan gyógyszer, amely segít a memóriavesztés és a fáradtság ellen. Úgy főzik, mint a teát, és isznak belőle. Nem szabad elfelejteni, hogy a mézet nem szabad forró (60% C feletti) vízbe tenni, hogy ne váljon egészségre veszélyes gyógyszerré.

Fényes csicsóka virágok

Vérszegénység és szívritmuszavar esetén vöröshere virágot adnak a csicsóka virágaihoz. A csicsóka és a réti lóhere virágainak keveréke segít szív- és veseödéma esetén. A szem alatti ödémát és duzzanatot virágforrázattal átitatott vattakorongok tüntetik el. Körülbelül 10 percig tartják őket.

Megfázás esetén szárított csicsókavirágból, ökörfarkkóróból és szederlevélből készült teát igyunk. Ez a csodálatos gyógymód gyorsan hat.

A csicsókavirágból készült vodka tinktúra segít érelmeszesedés, megnövekedett koponyaűri nyomás és fülzúgás esetén. Így készül: töltsön meg egy literes üvegpalackot friss virágokkal, és töltse meg kiváló minőségű vodkával. Hagyja pár hétig sötét helyen, naponta rázva. Ezt követően a virágokat leszűrjük és kinyomkodjuk az üvegből. A kezelés időtartama körülbelül három hónap, naponta 1 evőkanál. l. éjszakára. A tinktúra sok betegségben segít. Még a fogfájást is csökkenti.

Levelek. Gyógyászati ​​célokra jobb olyan leveleket gyűjteni, amelyek még nem virágoztak. Csodálatos teát főznek. Az összegyűjtött csicsókalevelekhez iván tealeveleket adunk. Először egy vászon- vagy pamutzacskóban (régi párnahuzatban) tárolják, amelyet műanyag fóliába csomagolnak. A levelek egyidejűleg sötétednek. Ezt követően alaposan dörzsölje át őket a kezével, hogy a lé elkezdjen kitűnni. Ezután a masszát ollóval vagy késsel összetörjük, néhány órán át állni hagyjuk, majd megszáradni. Ennek az ízében és gyógyászati ​​tulajdonságaiban egyedülálló tea főzete természetes erjedésen átesett, megfeketedett levelekkel keverhető.

A csicsóka, a szeder, a csipkebogyó és a homoktövis friss leveleiből készült főzet kiváló gyógymód a haj erősítésére. Ez a keverék szárítható és megfázásos teaként főzhető.

A menopauza idején és a pajzsmirigy betegségei esetén a csontritkulás megelőzésére a csicsóka és a diólevelet termoszba kell tenni (helyettesíthető a dió belső lapjaival), majd fel kell önteni forrásban lévő vízzel. A legjobb, ha vizet használ, amelyben a szilícium feküdt. Úgy tartják, hogy a fekete kő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Szárak. A metszőollóval apró darabokra vágott friss szárat megszárítva főzhetjük, és folyadékot adhatunk a fürdőhöz. Így kezelik a mozgásszervi rendszer számos betegségét. A forró húsleves fürdők javítják a kezek és lábak állapotát „görbe” ujjakkal.

Csicsóka gumók tárolása

A tél előtti időszakban le kell vágni a növény föld feletti részét, alacsony csonkokat hagyva. A magas töveket metszőollóval azonnal darabokra vágom, és a bokrok alá helyezem, hogy szigeteljem a gyökérrendszert és felfogjam a havat.

A gumók héja vékony, így zárt térben tárolva kiszáradhatnak vagy petyhüdtté válhatnak. Jobb, ha egy kis termést műanyag zacskókba vagy műanyag edényekbe tesz, és hűtőszekrénybe helyezi. Ott azonban nem fér el sok gumó. Télen a pincében vagy szigetelt helyen tárolják az erkélyeken, garázsokban stb. Csicsókát tartok műanyag vödrökben az alagsorban. Ültetéskor megszórom száraz homokkal, és a gumókon hagyom a megmaradt száraz földet. A tetejét lazán lefedem fedővel.

A gumókat hideg helyen kell tárolni. Így hosszabb ideig frissek maradnak.

Csicsóka - állati táplálék

A csicsóka annyira szerény, hogy különösebb gondosság nélkül is termeszthető. Ez a növény gyakran elvadul, de továbbra is gumókat növeszt. A háziállatok etetésekor nemcsak a „gyökereket”, hanem a „tetejeket” is használják.

A csicsóka sok zöld tömeget termel. A háztól nem messze vannak üres telkek, ahol benőtt csicsóka. Egerek és más állatok szaporították. Néha az emberek a gazzal és konyhai hulladékkal teli talicskákat a kerítésen túlra, vagy a közeli erdőbe és szakadékba dobják. A csicsóka csomók is oda kerülnek. Megfelelő körülmények között csírázik.

Csicsóka bozót a falu kerítése mögött

Számos recept

Saláta friss csicsókával. Nálunk salátát eszünk reszelt (finom reszelőn finomabb) csicsókával és nyers sárgarépával. Adjunk hozzá reszelt és fűszernövényeket. Meglocsoljuk citromlével vagy almaecettel, megsózzuk, majd a salátát tejföllel és apróra vágott fokhagymával ízesítjük. Az összes zöldséget és az olvasztott sajtot elektromos húsdarálón átengedheti, és a salátát majonézzel vagy tejföllel ízesítheti.

Csicsóka és sárgarépa palacsinta. A csicsókát és a sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, az apróra vágott petrezselymet, a tojást és a lisztet, majd sózzuk. Keverjük össze mindent és süssük növényi olajban (szagtalan) fedő alatt. Tejföllel tálaljuk. 500 g csicsókához pár nagy sárgarépát, két tojást és néhány evőkanál lisztet kell venni. Finomabb lesz, ha a palacsinta főzése közben reszelt sajtot szórunk a tetejére, és fedő alatt hagyjuk megolvadni.

Hasonló módon készül a csicsókából és cukkiniből vagy burgonyából készült palacsinta.

Főtt csicsóka. A gumókat 15-20 percig pároljuk és körülbelül 25 percig vízben. Főzéskor kaprot és zellerszárat teszek bele (a fagyasztóból). Majd hozzáadom a sót és a vajat, a fűszernövényeket és egy pár gerezd reszelt fokhagymát.

Tea. Megjegyeztem ezt a receptet:

...főzz le egy csicsókalevelet, hígítsd fel tejjel és próbáld ki a „harapást” mézzel, meg tudod csinálni méz nélkül és cukor nélkül is – biztosan többet akarsz!” (B. Annenkov „Ne zavarja a kertet lapáttal és ekével”).

© Alla Anashina, www.site

© Webhely, 2012-2019. A podmoskоvje.com oldalról szövegek és fényképek másolása tilos. Minden jog fenntartva.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");