Kodu » Köögid » Meloni koostis ja kalorisisaldus, kasu tervisele ja kahju. Mis kasu on melonist meie tervisele ja miks peaksime seda sööma? Kuidas valida melonit ja mida see kehale teeb

Meloni koostis ja kalorisisaldus, kasu tervisele ja kahju. Mis kasu on melonist meie tervisele ja miks peaksime seda sööma? Kuidas valida melonit ja mida see kehale teeb

Vähe on naisi, kellele ei meeldi meloni maitse ja aroom. Kuid mitte kõik ei mõista, et seda ei saa süüa ainult toorelt. Uurime välja, millised on meloni eelised naise kehale, kuidas seda kasutada meditsiinilistel, kosmeetilistel ja kulinaarsetel eesmärkidel.

100 g meloni söödava osa kalorisisaldus ja keemiline koostis on toodud tabelis.

Näitajad	Tähendus
Kalorite sisaldus, kcal	35
Valgud, g	0,6
Rasvad, g	0,3
Süsivesikud, g	7,4
Kiudained, g	0,9
Vesi, g	90
tuhk, g	0,6
Orgaanilised happed, g	0,2
Vitamiinid
C, mg	20
B4, mg	7,6
B3 (PP), mg	0,5
B5, mg	0,23
E, mg	0,1
B6, mg	0,06
B1, mg	0,04
B2, mg	0,04
A, µg	67
B9, mcg	6
K, ug	2,9
Makroelemendid, mg
Kaalium	118
Kloor	50
Naatrium	32
Kaltsium	16
Magneesium	13
Fosfor	12
Väävel	10
Mikroelemendid
raud, mg	1
Tsink, mg	0,09
Mangaan, mg	0,035
Vask, µg	47
Fluor, mcg	20
Jood, mcg	2
Koobalt, µg	2
Seleen, mcg	0,7

100 g meloni kalorisisaldus moodustab umbes 2% päevasest kalorivajadusest, samas kui selline portsjon võib katta viiendiku C-vitamiini ja koobalti vajadusest.

Kasu ja raviomadused

Melon on naise kehale kasulik, kuna:
Sisaldab vähesel määral sahharoosi, glükoosi, fruktoosi, mis on vajalikud ajutegevuseks.
Koostises on väike osa küllastunud rasvhappeid, mis on vajalikud energia ja rakkude moodustamiseks.
Tootes sisalduva Omega-3 kasutamine toob kaasa stressiresistentsuse, õnnehormooni tootmise ja depressiooni kõrvaldamise. Koos oomega-6-ga osalevad nad raku struktuuris.
Sisalduvad kiudained aitavad aktiveerida soolestikku, mis on kasulik kaalu langetamisel.
C-vitamiinil on kasulik mõju raua imendumisele ja immuunsusele.
Koobalt on vajalik, et organism saaks metaboliseerida foolhapet, mis on eriti vajalik rasedatele, et lapse närvisüsteem areneks normaalselt.
Vee olemasolu koostises põhjustab diureetilise toime.
Kosmeetikute sõnul mõjub see positiivselt näo- ja dekolteepiirkonna nahale.
Võib ravida mõningaid haigusi.

Kas sa teadsid? Melon on kurgi sugulane, nad kuuluvad samasse perekonda.

Meloni tarbimine on vastunäidustatud:
Diabeediga patsientidel võib sisalduv glükoos põhjustada veresuhkru taseme tõusu.
Allergikutele – toode võib põhjustada allergilist reaktsiooni.
Neil, kellel on probleeme seedetraktiga, võib suures koguses suhkrust põhjustatud käärimine soolestikus põhjustada puhitust. Keelatud on ka meloniseemned.
Rinnaga toidetavatele naistele - kui toode eritub rinnapiima, põhjustab see imikutel koolikuid ja võib põhjustada allergiat.
Tühja kõhuga – nii võib magusus soolestikule agressiivselt mõjuda.
Koos teiste toodetega, eriti kääritatud piima, alkohoolsete jookide, veega, võib see põhjustada kõhulahtisust.
Kui see müüakse juulis, kasutatakse varajaseks valmimiseks nitraate, millel on negatiivne mõju naise kehale.

Peaksite vältima selle maiustuse piiramatut tarbimist:

Neile, kes oma figuuri jälgivad- nii saad ületada oma päevase kaloraaži.
rase- vaatamata eelistele võib piiramatu tarbimine põhjustada puhitus ja see toob kaasa emaka toonuse ja rõhu suurenemise selle sees.

Rakendus

Melonit kasutatakse laialdaselt:

traditsiooniline meditsiin;
kosmetoloogia;
kokkamine.

Kas sa teadsid? Õli valmistatakse meloniseemnetest ja suhkrut saadakse viljalihast ning selle tootmine on lihtsam ja odavam kui peedist või roost.

Rahvameditsiinis

Traditsiooniline meditsiin teab järgmisi melonil põhinevaid retsepte:

Veresuhkru taseme kontrollimiseks suhkurtõve korral- Kuivatage ahjus või toatemperatuuril 3 spl meloniseemneid, valage peale 3 tassi keeva vett, laske toatemperatuuril jahtuda. Jaga 3 annuseks, tarbi enne sööki.
Urolitiaasi seisundi leevendamiseks- Valage 1 kg meloniseemneid 5 liitrisse vette, laske keema tõusta, vähendage kuumust, oodake, kuni veetase langeb 3 liitrini. Pärast jahutamist kurnake ja asetage jahedasse pimedasse kohta. Võtke 0,5 tassi kolm korda päevas, 0,5 tundi enne sööki ja soojendage enne kasutamist.
Urogenitaalsüsteemi kivide korral Kasutatakse ka lihtsamat retsepti – keeda 3 liitrit vett, jahuta soojaks. Jahvata õhtul uhmris 1 klaas meloniseemneid, lisa valmis vesi, jäta hommikuni, kurna. Kasutage iga kord, kui tunnete janu.
Meestele potentsi tõstmiseks- Kuivatage meloniseemned, jahvatage need pulbriks, sööge enne magamaminekut 1 spl pulbrit segatuna sama koguse meega.
Eesnäärmehaigustega meestele- Keeda 8 klaasi vett, jahuta toatemperatuurini. Kuivatage 1 tass meloniseemneid ja jahvatage pulbriks. Lisage järk-järgult vett ja hõõruge hoolikalt. Kurna ja lisa maitse järgi suhkrut. Võtke 50 ml enne iga sööki.
Köha raviks- nagu eelmises retseptis.
Koletsüstiidi leevendamiseks- Kuivatage meloniseemned ja jahvatage need pulbriks. Keeda 3 klaasi piima, lisa 3 tl toodet, alanda kuumust, keeda segades 3 minutit. Eemaldage kuumusest, jahutage, jagage 3 osaks.

Kosmetoloogias

Kosmeetikud kasutavad melonit järgmistel juhtudel:

Kombineeritud nahale mõeldud maski valmistamisel- Koorige koorest ja seemnetest väike tükk melonit, püreestage puljongiks, kandke näole, välja arvatud silmaümbruse nahk, 20 minutiks, loputage.
Näonaha niisutamiseks- Sega 2 sl püreeks purustatud meloni viljaliha 1 tl mee ja 1 sl hapukoorega rasusele nahale või sama koguse lisaaineteta naturaalset jogurtit rasusele nahale. Kandke 1-2 korda nädalas 20 minutiks, loputage.
Näonaha puhastamiseks- tükelda melon, nõruta saadud mahl, sega võrdses vahekorras mineraalvee ja piimaga, säilita külmkapis. Pühkige oma nägu igal õhtul, seejärel loputage.
Tähtis! Kosmeetikud soovitavad melonipõhiseid maske sooja veega maha loputada.
Toniseerimiseks- segage 1 spl melonimahla sama koguse viinamarjamahlaga, kandke 20 minutiks näonahale, välja arvatud silmaümbruspiirkond, loputage.
Lifting-efekti saavutamiseks- Purustage 2 spl meloni viljaliha kahvliga, lisage 1 munakollane, peenestage korralikult, valage sisse 1 spl seesami- või oliiviõli, segage ühtlaseks massiks. Kandke vatitupsuga 20 minutiks, loputage.
Valgendamiseks- kuivata meloni viljaliha, tükelda, lisa purustatud kuivatatud meloniseemnetest pulber. Lisage piimapulbrit, kuni see muutub pudruks. Kanna puhastatud näonahale 1-2 korda nädalas 20 minutiks, loputa.
Rahustava toime saavutamiseks- keeta 1 klaas vett, valada 2 spl kuivatatud kummeliõisi veega, lasta seista 20 minutit, kurnata. Püreesta meloni viljaliha, lisage pasta saamiseks veidi kummelitõmmist. Kandke 20 minutiks 1-2 korda nädalas, loputage.
Pigmendilaikude eemaldamiseks- Kuivatage 1 spl meloniseemneid ja jahvatage pulbriks. Püreesta 1 spl meloni viljaliha, lisa saadud pulber. Lisa järk-järgult kaerahelbed, segades, et moodustuks pasta. Kandke 20 minutiks 1-2 korda nädalas, loputage.
Kortsude jaoks- Hõõru 2 tassi meloni viljaliha läbi sõela, lisa 1 kl mandli- või seesamiõli. Keeda tasasel tulel segades, kuni mahl aurustub. Kui olete lõpetanud, saate sinna lisada roosad kroonlehed. Kanna näole enne magamaminekut, võib kasutada silmade ümbruses. Pühkige liigne salvrätikuga maha.
Juuste, küünte ja käte naha hoolduseks- keeda 1 klaas vett, lisa 1 spl meloniseemneid, alanda kuumust, keeda 2-3 minutit, jahuta. Kasuta pestud juuste loputamiseks või kätevannide tegemiseks.

Toiduvalmistamisel

Meloni maitse avaldub kõige paremini toores vormis, selle viljaliha võib lisada puuviljasalatite valmistamisel. Alkohoolseid ja alkoholivabu kokteile valmistatakse meloniga ning seda serveeritakse prosciuttoga. Need, kes soovivad seda talveks valmistada, valmistavad moosi, moosi, marmelaadi või kuivatatud viljalihatükke.

Tähtis! Meloniseemned suurtes kogustes võivad põrna kahjustada, samuti ei tarbita neid mürgisuse tõttu idandatud kujul.

Eeltoodust järeldub, et melonit saab kasutada erinevates valdkondades - meditsiin, toiduvalmistamine, kosmetoloogia. See on rikas C-vitamiini, koobalti ja muude kasulike ainete poolest. Kuid see toode võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada naise tervist, eriti kui seda kasutatakse kontrollimatult.

Melon pole mitte ainult maitsev ja aromaatne suvine delikatess, vaid ka paljude kasulike ainete allikas, millel on inimorganismile tervendav toime. Meloni kasulikkus ja kahju selle õigel kasutamisel: kui sööte puuvilju sageli, võite vabaneda paljudest terviseprobleemidest, kuid marja liigne tarbimine võib ka teie heaolu negatiivselt mõjutada.

Kuidas on melon inimorganismile kasulik, kuidas sellega haigustest lahti saada ja millal on melonit ohtlik süüa?

Melon pole mitte ainult hooajaline magus delikatess, vaid ka väga tervislik toode organismile.

Mis kasu on melonist

Meloni kasulikkus kehale seisneb vilja rikkalikus koostises, mis omakorda sõltub marjade sordist.

Näiteks Kolhoznitsa melon on teiste sortidega võrreldes vähem magus ja toitainevaesem. Kuid selle madala kalorsusega sisaldus ja teatud koostisainete komplekt võimaldavad seda sorti kasutada kehakaalu langetamiseks, keha puhastamiseks ja tugeva diureetikumina.

Aromaatsemat ja magusamat Torpedo melonit dietoloogias ei kasutata, kuid see sisaldab suures koguses organismi normaalseks toimimiseks vajalikke vitamiine ja toitaineid.

Puuviljad koosnevad 90% ulatuses veest ja keskmiselt sada grammi toodet sisaldab umbes 33 kilokalorit. Kuid meloni kalorisisaldus sõltub selle sordist - mida magusam vili, seda suurem on kalorisisaldus.

Kasulik koostis:

Rasvad ja valgud (alla 1 g 100 g toote kohta).
Kiudained – parandab soolestiku motoorikat ja stimuleerib seedetrakti tööd.
(umbes 7,5 g) – kergesti seeditavas vormis.
Foolhape – selle aine kõrge sisaldus aitab parandada närvisüsteemi talitlust, parandab meeste ja naiste reproduktiivsüsteemi talitlust ning avaldab soodsat mõju naise enesetundele ja loote arengule raseduse ajal .
C-vitamiin – mõned puuviljad sisaldavad kuni 40% askorbiinhappe päevasest kogusest. Meloni tarbimine aitab tugevdada ja tõsta organismi kaitsevõimet.
A-vitamiin on hea nägemisele.
B8-vitamiin – takistab maksa arengut.
Raud – suurendab punaste vereliblede arvu, osaleb punaste vereliblede moodustumisel.
E-vitamiin – mõjub soodsalt naha, küünte ja juuste seisundile.
Kaalium, koobalt, naatrium, väävel, tsink, jood ja teised mikro- ja makroelemendid on olulised ained, mis osalevad paljudes organismis elutähtsates protsessides.
B2-vitamiin – aitab vastu seista stressile ja depressioonile, osaleb “õnnehormooni” tootmises.

Melonil on diureetiline, noorendav, antihistamiinne, rasva põletav, immunostimuleeriv, anthelmintiline ja kehale energiat andev toime. Puuviljade tarbimine mõjutab soodsalt südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi seisundit, soolte ja neerude tööd.

Märge! Kaks viilu melonit (150-200 g) tagavad kuni 50% päevasest C-vitamiini vajadusest ja kuni 20-30% muudest organismile kasulikest ainetest.

Meloni kasulikkuse ei määra mitte ainult vilja tervendav koostis, vaid ka see, et kõik kasulikud komponendid imenduvad organismis kiiresti, omamata praktiliselt mingit ärritavat või negatiivset mõju.

Kuidas saab melon aidata:

Parandab meeleolu- suurenenud ärrituvuse, unetuse, ületöötamise korral aitavad meloniviilud tõsta psühho-emotsionaalset toonust.
Normaliseerib seedeprotsesse– pektiinained ja kiudained aitavad organismil kiiresti puhastada ja kiirendada seedimist. Need omadused aitavad ravida ja ning neid kasutatakse liigsetest kilodest vabanemiseks.
Vähendab kolesterooli taset– tänu sellele normaliseerub südamelihase talitlus ja väheneb aterosklerootiliste naastude tekkerisk.
Stimuleerib ajutegevust– paraneb mälu ja keskendumisvõime, aktiveeruvad ajuprotsessid.
Eemaldab liigse vedeliku, jääkained, toksiinid- paistetus kaob, urogenitaalsüsteemi ja maksa talitlus normaliseerub.
Suurendab hemoglobiini kogust– melon aitab toime tulla.
Tugevdab keha kaitsevõimet– puuviljalõigud aitavad külmetus- ja viirushaiguste ennetamisel, aga ka keha taastamisel pärast haigusi.

Meloni söömine mõjub soodsalt välimusele: juuksed muutuvad siledaks ja läikivaks, kaovad lõhenevad otsad ja poorsus, paraneb küünte ja naha seisund.

Naistele

Meloniviiludes sisalduv foolhape aitab normaliseerida naise seisundit, kui - normaliseerida, vähendada "kuumahoogude" arvu ja vältida peavalude teket. Lisaks aitab hemoglobiin rasketel perioodidel verepuudust täiendada ja arengut takistada.

Melon aitab keha noorendada – vaid paar viilu melonit päevas aitab aeglustada vananemisprotsessi, parandada naha, juuste ja küünte seisundit ning vältida esimeste kortsude teket.

Depressiooni ja psühho-emotsionaalsete häirete all kannatavatel naistel aitab melon tuju tõsta ja stressiga võidelda.

Lapse kandmise perioodil on melon kasulik mitte ainult loote normaalseks arenguks, vaid aitab ka naisel paremini taluda muutusi oma füüsilises seisundis:

Diureetilised ja lahtistavad omadused aitavad võidelda, vähendavad tursete riski ja;
Loote rikkalik vitamiinikoostis varustab rasedat kõigi vajalike toitainetega;
Melon aitab reguleerida meeleolumuutusi ja normaliseerida rase naise hormonaalset taset.

Melon võib kahjustada raseduse ajal nii puuviljade kontrollimatu tarbimise tõttu kui ka kahtlase päritoluga marjade valimisel. Meloni päevane kogus raseduse ajal ei tohiks ületada 400 grammi.

Märge! Kõrge lahtistava toime ja allergiliste reaktsioonide tekkimise ohu tõttu ei soovitata melonit imetavatele emadele.

Toitumisspetsialistid soovitavad kaalu langetamisel kasutada melonit – vili aitab õrnalt puhastada soolestikku mürkidest ja jääkainetest, samuti eemaldada kehast liigset vedelikku. Ja puuvilja maitsev ja magus viljaliha rahuldab näljatunnet pikka aega.

Meeste

Nikotiin- ja foolhape, samuti tsink, avaldavad soodsat mõju meeste reproduktiivsüsteemi seisundile. Meloni vilju ja seemneid kasutatakse reproduktiivsüsteemi häirete ennetamiseks ja raviks.

Melon aitab parandada mehe sooritusvõimet ja stressitaluvust, ennetada südame-veresoonkonna haiguste teket ja parandada vere koostist.

Lastele

Melon on lastele väga kasulik:

A-vitamiin aitab tugevdada nägemist (eriti kui laps veedab palju aega arvuti taga või loeb);
Tõstab teie tuju ja rahustab teie lapse närvisüsteemi;
C-vitamiin aitab tugevdada last hooajaliste haiguste ajal;
Kergesti seeditav soodustab lapse kiiret arengut ja kasvu;
See parandab seedetrakti tööd ja aitab toime tulla seedehäirete ja kõhukinnisusega.

Melonit võib anda alates 12. elukuust ja esialgu ei tohi toote päevane kogus ületada 100 g ning alates kaheaastasest võib tarbimist suurendada 200 grammi.

Mida melon ravib: ravivad retseptid

On palju melonil põhinevaid retsepte, mis aitavad erinevate kehavigastuste ja häirete korral. Kõigil neil on teatav tervendav toime, kuid need ei ole absoluutne ravi, vaid neid kasutatakse ainult abistava ravina.

Melon aitab ravida ja ennetada:

aneemia;
Pikaajaline kõhukinnisus;
Urolitiaas;
Unetus;
Vähendatud immuunsus;
reuma;
Depressioon ja stressitingimused;
Kardiovaskulaarsed patoloogiad;
Ussidega nakatumine;
Nägemise halvenemine ja silmahaigused.

Põhimõtteliselt piisab nende seisundite kõrvaldamiseks päevas 150-200 grammi meloni (kaks või kolm viilu) söömisest, kuid mõne vaevuse korral kasutatakse ka muid raviretsepte:

Seedetrakti toimimise normaliseerimiseks helmintiliste infestatsioonidega– juua kolm korda päevas 100 ml värskelt pressitud melonimahla.
Impotentsus, suurenenud sperma tootmine - Jahvatage meloniseemned pulbriks ja võtke väike lusikatäis pulbrit kolm korda päevas veega.
– Jahvata puuvilja seemned pulbriks, vala peale klaas kuuma vett. Infundeerige ja jooge 100 grammi jooki kolm korda päevas.
Neeruhaigused– Valmistage suur lusikatäis purustatud seemneid kolmesaja milliliitri keeva veega. Asetage veerand tundi madalale kuumusele, seejärel laske veidi tõmmata. Joo pool klaasi ravimit kaks korda päevas.
Dermatoloogilised probleemid– määrige psoriaasi ja nahalööbe probleemsetele kohtadele värskelt pressitud melonimahla.

Märge! Põletuse ravimiseks ja haava kiireks paranemiseks peate kahjustatud alale määrima värske meloni koore.

Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse melonit juukse- ja nahahooldustoodete valmistamiseks: koorijad, maskid, toonikud, vedelikud jne:

Noorendav mask: peske värske viljaliha ja kandke näole veerand tundi.
Mask kuivale nahale – sega puuviljamahl (100 ml) toore munakollase, lusikatäie mee ja kahe grammi soolaga, vala peale 10 ml oliiviõli. Kandke iga päev 15 minutit.
Näokoorija – sega suur lusikas viljaliha sama koguse jahvatatud kaerahelbe ja teelusikaga. Kasutage koorijat 3-4 korda kuus, kandes puhastatud näole 5-6 minutiks.
Tugevdav losjoon tervetele juustele – sega võrdsetes kogustes kastoorõli ja meloni viljaliha. Kandke segu kergelt niisketele juustele 15-20 minutiks. Korda kaks korda nädalas.

Kuivatatud melonil on samad kasulikud omadused kui värskel tootel. Seetõttu saab puuvilju edaspidiseks kasutamiseks koristada, et saada aastaringselt toidulauale vitamiine.

Kuivatatud puuviljade valmistamiseks kuivatatakse ilma nahata melonitükid ahjuplaadil 100 kraadi juures ja kasutatakse seejärel aasta aega toiduna.

Kuid tuleb meeles pidada, et kuivatatud melon on väga kaloririkas (kuni 100 kcal saja grammi tüki kohta), mistõttu diabeetikutel ja ka kaalu jälgivatel inimestel ei soovitata kuivatatud puuvilju tarbida.

Kas melonil on kahju?

Melon võib piiramatus koguses tarbimisel kahjustada isegi terveid inimesi. Ülesöömine võib põhjustada seedetrakti häireid, kõhukrampe, südameprobleeme, iiveldust ja oksendamist, allergilisi reaktsioone ja hüpervitaminoosi.

Kuid on hulk inimesi, kellele meloni tarbimine on täiesti vastunäidustatud. Sellesse kategooriasse kuuluvad:

haige (pulbimas sisalduva suure suhkrukoguse tõttu);
Imetavad emad (lapse võimalike seedehäirete tõttu);
Mao ja soolte tõsiste patoloogiatega (haavandid) isikud;
Inimesed, kellel on toote individuaalne talumatus;
Patsiendid, kellel on kuseteede vaevused nende ägenemise ajal.

Et mitte kahjustada keha, tuleks meloni tarbimisel järgida järgmisi reegleid:

Ärge sööge melonit samaaegselt teiste toiduainetega (eriti tärkliserikkaga);
Ärge jooge melonit veega;
Ärge sööge puuvilju tühja kõhuga või, vastupidi, pärast liiga suurt sööki;
Ärge kombineerige toite kääritatud piima ja piimajookide tarbimise ega alkoholiga.
Söö mitte rohkem kui 1-1,5 kilogrammi päevas.

Aleksei Tatarinov

Melon on kuulus kõrvitsaliste ( Cucurbitaceae ) perekonna mahlaste, aromaatsete viljadega taim. Tänapäeval kasvatatakse seda paljudes riikides, looduslikke liike praktiliselt ei leita. Lisaks maitsele on puuviljal palju kasulikke omadusi. Selle artikli teemaks on meloni eelised ja kahju inimeste tervisele.

Taime päritolu

Inimesed on melonit kasvatanud mitu tuhat aastat. Esimene mainimine toote kohta sisaldub Piiblis. Taime kodumaaks peetakse Aafrikat ja Väike-Aasiat. Selle tõid meie riiki Aasia kaupmehed 15. sajandil.

Küsimusele, kas melon on mari või puuvili või köögivili, kindlat vastust pole. Viljadel on sarnased marjade ja köögiviljade omadused. Esmapilgul on see mari: mahlane keskosa, seemned sees, kuid koor on paks.

See sobib ka köögivilja määratlusega. Geneetilisest aspektist on taime lähim sugulane harilik kurk.

Teadlased on kindlad, et melon on oma morfoloogiliste omaduste põhjal vale mari.

Toidupoodides, turgudel ja linnalaatadel müüakse erinevaid sorte. Kokku on rohkem kui 6000 sorti. Tänu sellele sortide mitmekesisusele on tooted erineva suuruse, kuju ja värvi poolest. Kuid üks asi jääb muutumatuks – värskelt lõigatud meloni jumalik aroom ja maitse.

Vene Föderatsioonis on kõige populaarsemad sordid: "mesi", "torpeeda", "muskaat" ja "kolhoznitsa".

Mis kasu on melonist kehale?

Meloni eelised kehale tulenevad selle koostise mitmekesisusest. Lisaks valkudele, süsivesikutele, aminohapetele, kiudainetele ja muudele olulistele ensüümidele sisaldab viljaliha mineraalsooli ja tervet kompleksi vitamiine:

Retinool (A-vitamiin) on suurepärane antioksüdant. Tuntud kui suurepärane vahend vähi ennetamiseks. Toetab immuunsüsteemi, mõjub positiivselt reproduktiivsüsteemile ja kogu luu- ja lihaskonnale ning toetab silmade tervist.
Askorbiinhappel on väljendunud immunostimuleeriv ja põletikuvastane toime.
Tiamiin kaitseb närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi, vähendab ärritust ja väsimust, stimuleerib mälu arengut ja säilimist.
Riboflaviin vastutab naha, limaskestade seisundi, hemoglobiini sünteesi ja hea nägemise eest.

See imeline mari sisaldab olulisi keemilisi elemente:

tsink;
räni;
fosfor;
kaalium;
magneesium;
kaltsium.

Need ained on vajalikud siseorganite normaalseks talitluseks ning luu- ja lihassüsteemi töövõime säilitamiseks.

Melon säilitab veres optimaalse hemoglobiinisisalduse, kuna see sisaldab hädavajalikku. See keemiline element osaleb seotud hapniku transportimisel kopsudest kõikidesse organitesse ja kudedesse. Vajalik kolesterooli tõhusaks jaotamiseks ja tugeva immuunsuse säilitamiseks.

Raud normaliseerib hormoonide sekretsiooni ja optimeerib aju närvirakkude tööd. Lisaks osaleb element enamikus kehas toimuvates redoks- ja metaboolsetes reaktsioonides.

Melonil on positiivne mõju seedetrakti tervisele. Selle viljaliha sisaldab erinevalt arbuusist jämedat kiudainet, mis sisaldab spetsiaalset ainet inuliini, mis hoiab seedetraktis normaalset mikrofloorat.

Meloni kasulikud omadused avalduvad ka:

Tootmisvõimed. Parandab meeleolu ja stressiolukordadega toimetulekut.
Vähendab vererõhku, stressi neerudele ja ennetab tursete tekkimist selle diureetilise toime tõttu.
Terve naha, juuste ja hammaste säilitamine.
Kõhukinnisuse riski vähendamine.
Närvisüsteemi tugevdamine.

Näidustused puuviljade regulaarseks tarbimiseks:

Vähendatud hemoglobiin.
Tuberkuloos.
Podagra.
Reuma.
Südamehaigused.
Kõhukinnisus.
Aneemia.
Ateroskleroos.
Urolitiaasi haigus.
Nahahaigused.
Närvisüsteemi patoloogia (unetus, depressioon).

Toodet kasutatakse keha puhastamiseks. Marjal on kompleksne puhastav toime, eemaldades kehast liigse vedeliku ja toksiinid. Sellel on väljendunud kolereetiline ja diureetiline toime, aktiveerides neerude ja maksa tööd.

Organismi puhastamiseks piisab paastupäevade korrapärasest järgimisest, jättes dieedist välja liha- ja piimatooted, keskendudes teraviljale, värsketele, hautatud ja keedetud taimsetele saadustele.

Meloni kalorisisaldus jääb vahemikku 30–67 kcal 100 grammi kohta.

Kahju ja vastunäidustused

Puuviljad põhjustavad seedehäireid, kui neid tarbitakse koos teiste toiduainetega. Kui segate meloni piima, alkoholi või mis tahes fermenteeritud piimatoodetega, on võimalikud tõsisemad tagajärjed iivelduse, oksendamise ja kõhulahtisuse kujul. Parim on hoida marjade söömise ja söömise vahel 2-tunnist intervalli.

Toitumisspetsialistid ei soovita melonit juua, kuna toode on väga mahlane ja sisaldab viljalihas piisavas koguses vedelikku. Oluline on mitte üle süüa, vaid 2-3 viilu avaldab kehale kasulikku mõju ega põhjusta kahju.

Marja magusat maitset seostatakse suure koguse fruktoosiga, melon on üsna kõrge ja ulatub 65 ühikuni. Puuvilju ei tohiks süüa ülekaalulised inimesed.

Meloni absoluutsed vastunäidustused:

äkilised muutused veresuhkru tasemes, sealhulgas diabeet;
põletikulised protsessid seedetraktis;
pankreatiit ägedas faasis;
individuaalne sallimatus.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal on melon soovitatav, järgides normi. Arstid soovitavad lastele puuvilju anda vähehaaval, alates kaheaastasest eluaastast.

Mida valmistada melonist

Moos talveks

Sa vajad:

meloni viljaliha - 1 kg;
vesi - 300 ml;
suhkur - 1,2 kg;
vanilje pulber - 5 g;
sidrunhape - 3 gr.

Kuidas süüa teha:

Lõika puuviljad kuubikuteks.
Vee keetmiseks.
Lisa kuubikud.
Keeda 5 minutit.
Tühjendage vesi eraldi anumasse.
Jahutage viljaliha.
Keeda siirup sidrunhappest, vaniljest, suhkrust ja ülejäänud veest.
Vala peale melonikuubikud.
Jätke 6 tunniks.
Keeda.
Keeda 15 minutit.

Pärast anuma steriliseerimist säilita melonimoos talveks.

Melonikompott

Koostis:

suhkur - 1 spl;
vesi - 2 l;
viljaliha - 500 g;
sidrun - pool.

Ettevalmistus:

Pigista sidrunist mahl välja.
Lõika puuviljad kuubikuteks.
Aseta keevasse vette.
Keeda 3 minutit.
Lisa sidrunimahl ja suhkur.
Küpseta 15 minutit.
Valage anumatesse.
Sulgege tihedalt.

Melonikompott on talveks valmis.

Smuuti

Sa vajad:

400 gr. meloni viljaliha;
2 banaani;
2 spl. jogurt või keefir.

Ettevalmistus:

Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
Sega blenderis teiste koostisosadega
Valage klaasidesse.

Meloni ja banaani smuuti võib asendada hommiku- või õhtusööki.

Kontrollige kindlasti kogu puuvilju hoolikalt. Veenduge, et poleks pragusid, mõlke, laastu ega mädanemist. Kahjustatud marjad kannavad potentsiaalseid kahjustusi, kuna need on nakatunud patogeensete mikroobidega. Küpsel melonil on iseloomulik aroom, mis sarnaneb mõnevõrra pirni või ananassi lõhnaga.

Kui marjal pole oma lõhna, tähendab see, et vili on korjatud enne valmimist. Spetsiifilise melonilõhna olemasolu pole seda hõrgutist valides kunagi kedagi alt vedanud. Maaelanikud saavad meloni küpsust lihtsalt käega koputades kindlaks teha.

Arvatakse, et löömisel peaks heli olema üsna tuhm. Toote küpsuse määramiseks on ka teisi meetodeid. Võid proovida küünega pealmist nahakihti maha kraapida. Ideaalis peaks pinnakiht üsna kergesti maha tulema. Küps melon ei tohiks olla liiga kõva, kuna puuviljade pehmus on küpsuse lahutamatu osa.

Hilised sordid on organismile tervislikumad. See on tingitud asjaolust, et varajasi toidetakse tavaliselt küpsemise kiirendamiseks aktiivsemalt väetiste ja pestitsiididega.

Kuidas kodus hoida

Kui lõikate vilja, on parem see kohe ära süüa. Melonit säilib jahedas kohas mitte kauem kui 24 tundi.

Peale tükkide külmkapis külmutamist saad nautida imelist maitset aastaringselt. Enne marjade külmutamiseks ettevalmistamist:

pesta;
lõikama;
eemaldage viljaliha ja seemned;
lõika väikesteks tükkideks;
asetage ettevalmistatud alusele.

Jääb üle vaid pakkida saadud tükid kotti ja külmutada väikeste portsjonitena, mis on mugavad kasutamiseks. Arbuus külmutatakse sarnasel viisil.

Loe lähemalt kantaluubi kasulikkusest ja sellest valmistatud retseptidest.

Ole tervislik!

Helmintidest ja aneemiast, stressist ja hormonaalsetest tõusudest, immuunsuse ja juuste ilu eest – see on lühike loetelu tavalise meloni kasulikest omadustest.

Artiklis räägime meloni kasulikkusest ja kahjust kehale, kuidas ja millal seda soovitatakse võtta, ning jagame selle seemnetest tervendavaid retsepte. Saate teada, kas toodet tohib süüa raseduse ja imetamise ajal ning millises vanuses soovitatakse seda lastele anda.

Melonit hinnatakse selle ainulaadse maitse, raviomaduste ja koostise poolest. Iga toote põhikomponendid on valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU). 100 g melonis on BZHU koostis järgmine:

vesi - 88,5 g;
valgud - 0,6 g;
rasvad - 0,3 g;
süsivesikud - 7,4 g.

Melon edestab tomatit ja ananassi vitamiinide B ja C sisalduse poolest. See on rikas mikro- ja makroelementide poolest nagu kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, jood. Vilja viljaliha sisaldab kuni 20% suhkrut, seemned sisaldavad gluteliini, globuliini, vaiku ja glükoosi ning õli, mida süüakse.

Foolhapet ja rauda on melonis rohkem kui lehmapiimas. See komponent avaldab positiivset mõju immuunsüsteemile ja aitab võidelda haigustega. Kultuurile annavad erilise väärtuse asendatavad ja asendamatud aminohapped, komplekssed ja lihtsad süsivesikud.

Kasulikud omadused

Omades laia valikut kasulikke aineid, on melon õigustatult suvises dieedis üks esimesi kohti. Vaatleme selle mõju inimeste tervisele:

Tänu foolhappele parandab vaid paar viilu toodet päevas teie vere koostist ja aitab toime tulla aneemiaga.
Pidev meloni tarbimine avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
Aminohapped mõjutavad närvisüsteemi, rahustades ja leevendades pingeid, eriti depressiooni ajal.
Madala kalorisisalduse tõttu sobib toode.
Regulaarne meloni tarbimine kaitseb ateroskleroosi ja muude veresoonte probleemide eest.
Toode eemaldab kehast kahjuliku kolesterooli.
Tänu kiudainesisaldusele kasutatakse melonimahla kõhukinnisuse ja hemorroidide ravis.
Arstid soovitavad immuunsüsteemi tugevdamiseks melonit süüa reuma ja tuberkuloosi korral.
C-vitamiin aitab võidelda viirustega, raud tõstab hemoglobiini taset.
Sellest valmistatakse rögastusvastased põletikuvastased keetmised.
Kasutatakse anthelmintikumina.
Piimas või vees keedetud seemneid kasutatakse neeru- ja põiehaiguste korral. Melonil on neerufunktsiooni parandav toime.
Tselluloosi kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel. See purustatakse ja kasutatakse eraldi või segatuna teiste koostisosadega. Viljalihast valmistatud salvid on noorendava toimega ja suurendavad naha elastsust.
Mahl tugevdab juukseid.

Naistele

Melon sobib igas vanuses naistele. Räni, mis on osa melonist, toidab nahka, parandab ainevahetust, tugevdab küüsi ja juukseid. See on eriti soovitatav vanematele naistele. Paar viilu päevas parandab soolestiku motoorikat ja aitab immuunsüsteemile. Foolhape toetab hormonaalset taset menopausi ajal ja kergendab naise üldist seisundit tema kriitilistel päevadel.

Meeste

Ühiskonna tugevam pool võib meloni julgelt oma igapäevasesse dieeti lisada. On teada, et sellel on positiivne mõju meeste potentsile, suurendades sperma tootmist. 2 g seemneid päevas, lahjendatuna meega, aitab kaasa meeste reproduktiivsüsteemi toimimisele.

Tähelepanu. Te ei tohiks ületada päevast seemnekogust (2 g), et põrna mitte üle koormata.

Miks on melon kasulik nii meestele kui ka kõigile inimestele:

küllastub vitamiinide ja mineraalidega;
eemaldab kehast toksiine;
suurendab tõhusust ja vaimset aktiivsust;
kaalium parandab südame seisundit, laiendab veresooni, eemaldab verest kolesterooli;
Toote pidev kasutamine parandab seedetrakti tööd.

Viljalihas leiduvatel kiudainetel on soolestikku puhastav toime. Kultuur on eriti kasulik meestele, kes juhivad istuvat eluviisi.

Lastele

kasulik kasvava lapse kehale:

C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi.
A-vitamiin parandab nägemist.
Süsivesikud aitavad kaasa lapse kasvule ja arengule.
Toote pidev kasutamine rahustab närvisüsteemi ja mõjub lõõgastavalt.
Melon ja selle seemned aitavad vabaneda helmintidest, mis sageli esinevad lapsepõlves.

Tähtis. Varajasi meloneid ei tasu osta, et mitte nitraatidest mürgitada. Alustage suve kõrghooajal. Valige küpsed, kahjustamata puuviljad.

Meloni lisamisel lastemenüüsse pidage meeles, et see võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Lisaks sisaldab melon palju kiudaineid, mis raskendab laste kõhtu.

Melon lisatakse lapse toidulauale järk-järgult, alates kaheaastasest eluaastast. Toodet lisatakse väikeste portsjonitena 100 g Alla kaheaastastele lastele ei soovitata anda. Omades lahtistavat omadust, mõjutab see imikuid negatiivselt, põhjustades soolehäireid.

Eakatele

Vitamiinide ja kasulike mikroelementidega täidetud melon on väärtuslik toode vanematele inimestele. Eakatel inimestel soovitatakse seda kasutada ettevaatlikult, järgides järgmisi reegleid:

Ärge kombineerige piima- või alkoholitoodetega.
Ärge jooge veega.
Tarbi ainult küpseid puuvilju – suve teisel poolel, kui nitraatide tõenäosus on minimaalne.
Söö hommiku-, lõuna- või õhtusöögi vahel eraldi roana.

Tähtis. Toote ebaõige kasutamine võib põhjustada puhitust, soolehäireid, raskustunnet maos ja allergiat.

Kas melonit on võimalik raseduse ja imetamise ajal süüa?

Küps melon on naisele raseduse ja rinnaga toitmise ajal vajalike vitamiinide ja elementide allikas. See täiendab toimeainete vajadust loote moodustumise ajal. Kaks või kolm viilu melonit päevas täidavad naise ja beebi keha vitamiinidega: C, E, B, A, B9.

Omades lahtistavat toimet, parandab see soolestiku motoorikat, mis hoiab ära kõhukinnisuse, eriti raseduse teisel poolel. Toode on rahustava toimega, aidates toime tulla sünnitusjärgse depressiooniga.

Kuid "huvitavas positsioonis" olevatel naistel ei soovitata seda oma dieeti lisada. Kultuur võib lapsel põhjustada allergiat.

Tähtis. Imetavad emad ei tohiks esimese kolme kuu jooksul kultuuriga tegeleda. Imikutel võib tekkida kõhulahtisus või allergia. Toode lisatakse dieeti järk-järgult ja ettevaatlikult.

Melon kehakaalu langetamiseks

Kuigi see on magus, on see madala kalorsusega toode. Meloni kalorisisaldus on vaid 33 kcal 100 g kohta.Kaasates selle oma menüüsse, saad lahti liigsetest kilodest. Tõhus viis on valmistada melonist hommikusööki. Tarbi seda tühja kõhuga, ilma teiste toodetega kombineerimata.

Tähelepanu. Kui kasutate melonit kehakaalu langetamiseks, ärge unustage, et see suurendab söögiisu. Samuti on kasulik teada, et kuivatatud tootes on kümme korda rohkem kaloreid.

Meloni kasulikkus tervisele: tervendavad retseptid erinevate haiguste jaoks

Melonit hinnatakse selle maitse ja raviomaduste poolest. Inimesed kasutavad seda abstsesside raviks, määrides seda haavadele. Arstid soovitavad lisada selle oma dieeti südamehaiguste, maohaiguste, külmetushaiguste ja närvisüsteemi häirete korral. Viljaliha ja seemnete keetmist kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel tedretähnide eemaldamiseks. Seda kasutatakse noorendavate näomaskide valmistamiseks ja juuste tugevdamiseks.

Melonimahla kasutatakse võitluses usside vastu. Probleemi lahendamiseks on soovitatav juua tühja kõhuga klaas mahla.

Tutvustame mitmeid tervendavaid retsepte erinevate haiguste jaoks:

Diabeedi all kannatavad inimesed kasutavad veresuhkru taseme alandamiseks meloniseemnejahu. Jahvata seemned blenderis pulbriks. Valage supilusikatäis jahu klaasi keeva veega. Lahust võetakse soojalt kolm korda päevas enne sööki. Võite kasutada teist meetodit. Lahustage 1 tl klaasis vees. mesi ja jahu. Joo viis korda päevas kahe nädala jooksul.
Külmetuse ajal valmistatakse kopsude puhastamiseks rögast ja limast järgmine koostis: toored seemned koos südamikuga jahvatatakse segistis, kuni moodustub homogeenne mass. Tulemuseks on piimaga sarnane segu. Segule lisatakse kaneeli ja aniisi järgmises vahekorras: 100 g segu - 1 näputäis maitseaineid. Võtke 50 g iga kolme tunni järel.
Ühiskonna tugevama poole esindajad kasutavad seemnete keedust potentsi tõstmiseks ja eesnäärmeprobleemide korral. Selleks keedetakse supilusikatäit kuiva seemneid 5 minutit klaasis. Joo 50 g päeva jooksul söögikordade vahel.

Vastunäidustused ja kahju

Kahjuks ei saa kõik meloni maitset nautida. On mitmeid haigusi, mille puhul see on vastunäidustatud. Need on sellised haigused nagu:

suhkurtõbi (te ei saa viljaliha süüa);
gastriit, pankreatiit ägedas staadiumis;
mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
urogenitaalorganite haigus ägedas staadiumis;
kivid neerudes;
pärasoole põletik;
allergia toote suhtes;
soolehäired, düsenteeria.

Toote liigne tarbimine võib põhjustada soolehaigusi ja provotseerida südamehaigusi.

Tähelepanu. Toodet ei saa kombineerida teiste toiduainetega. Parim aeg tarbimiseks on kaks tundi pärast sööki.

Järeldus

Melon on väärtuslik toode, rikas vitamiinide, aminohapete ja mineraalainete poolest. Igas vanuses naised võivad selle ohutult oma dieeti lisada, kartmata kaalus juurde võtta. Madala kalorsusega tootena aitab see neid, kes võtavad kaalust alla ja arvestavad oma päevast KBZHU normi. Melonit tarbivad rasedad, lapsed ja vanurid on kasulikud nende immuunsüsteemile ja sooltele. Kuid pidage meeles, et tarbite toodet söögikordade vahel. Seemnetest valmistatud retsepte kasutatakse külmetushaiguste, diabeedi ja meeste potentsi halvenemise korral.

Üks populaarsemaid hooajalisi on melon. Mahlane, magus ja aromaatne – see on pälvinud palju fänne. Kuid tõeliselt magusa puuvilja valimine pole lihtne. ja mille eeliseid käsitletakse allpool, on hooajaline toode. Parem on seda tarbida saagikoristuse kõrgajal. Sel hetkel saavutab see maksimaalse küpsuse ja madala kvaliteediga puuviljade ostmise võimalus on väiksem. Paljud hoolimatud melonikasvatajad toidavad suurt kasumit taotledes saaki kiireks valmimiseks nitraatidega. See melon on väga kahtlane ja vähekasutav vili.

Melon kui taim

Mis see taim ja selle viljad on? Melon on liigitatud kurgiks, paljude märkide järgi võib aimata, et kurk on tema lähim sugulane. Üks põõsas võib anda umbes 6-8 vilja, mille kaal on 200 grammi kuni 20 kilogrammi. Kuid melon saavutab täieliku küpsuse alles 6 kuu pärast.

Hästi valminud viljal on ilus välimus ja hõrk aroom. Meloni värvus võib olenevalt sordist olla kollane, pruun ja isegi roheline. Kaasaegne aretus areneb pidevalt, pakkudes uusi sorte, mis erinevad maitse, suuruse ja värvi poolest. On valgeid ja triibulisi vilju. Erinevate melonisortide maitse on samuti erinev. Kuid ideaalis peaks iga toode olema magus ja aromaatne.

Puuviljad või marjad?

Keha jaoks, millest allpool räägitakse, maitseb see magusalt. Seetõttu peavad paljud seda puuviljaks. Seda kasutatakse magustoitude ja salatite valmistamisel. Samal ajal usuvad mõned inimesed, et melon on mari. Ja just see ühendab seda teise populaarse melonisaagiga - arbuusiga. Jah, nad on sisemise struktuuri poolest üsna sarnased. Kuid Aasia kaunitar kasvab viinapuudel, nagu mõned köögiviljad. Seetõttu liigitavad botaanikud need erinevatesse rühmadesse. Lisaks on melonil palju ühist köögiviljadega nagu kurk, suvikõrvits ja kõrvits. Ja kuigi see on magus, liigitatakse see täpselt sellesse rühma, nimetades seda suhkruköögiviljaks. Aasia riikides kasvatatakse isegi magustamata sorte. Neid süüakse köögiviljana.

Meloni koostis

Melon sisaldab suures koguses C-vitamiini. Selle näitaja poolest on ta melonikultuuride hulgas esikohal. Ka selle viljadest leiab suures koguses A-, B- ja E-vitamiini. Melon sisaldab ka piisavalt räni, mis on vajalik mineraalide paremaks omastamiseks organismis ja veresoonte lupjumise vältimiseks. Selle taime viljad sisaldavad 17 korda rohkem rauda kui piim. Ja kui süüa vaheldumisi arbuusi ja melonit, on positiivne mõju palju suurem. Lõppude lõpuks täiendavad need kultuurid üksteist suurepäraselt. Isegi toitumisspetsialistid soovitavad süüa melonit, mille kasulikkust ja kahju organismile on juba ammu uuritud. Toode puhastab siseorganeid ja süsteeme, rikastab neid toitainetega.

Melon - looduslik ravim

Milliste haiguste vastu aitab melon võidelda? Tänu oma ainulaadsele keemilisele koostisele on seda vilja vääriliselt kutsutud looduslikuks ravimiks. Seda võivad süüa nii täiskasvanud kui ka lapsed. Melon peaks kuuluma nende toidulauale, kes põevad südamehaigusi, podagra ning kellel on probleeme soolte, neerude ja maksaga. Magusate puuviljade söömine aitab võidelda depressiooniga. Suur kogus C-vitamiini parandab immuunsust ja tõstab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele.

Kosmetoloogias kasutatakse ka meloniviljade omadusi, mille kasulikkust ja kahju kehale ei uuri mitte ainult toitumisspetsialistid. Need sisaldavad palju räni, B-vitamiine ja foolhapet. Need komponendid parandavad oluliselt juuste ja naha struktuuri ja kvaliteeti. Seetõttu soovitavad kosmeetikud juukse- ja kogu kehahooldusi.

Vastunäidustused

Kas melonil on vastunäidustusi? Nagu igal põllukultuuril, on ka selle taime viljadel oma puudused. Need on alaealised, kuid peate neid kindlasti teadma. Meloni kasulikkus ja kahju inimkehale on eriti väljendunud liigse tarbimise korral. Viljad on väga magusad ja aromaatsed. Ja kiusatusele on väga raske vastu panna. Siiski tuleb meeles pidada, et need sisaldavad palju kasulikke aineid. Seetõttu võib suures koguses meloni söömine põhjustada hüpervitaminoosi.

Samuti võivad tekkida seedeprobleemid ja südamefunktsiooni häired. Seetõttu peaksid need, kellel on soole-, kaksteistsõrmiksoole või diabeet, selle kultuuri tarbimisest hoiduma. Lisaks ei soovitata neid puuvilju naistele, kes imetavad oma lapsi. Melonimahl võib lapsel põhjustada maoärritust.

Kalorite sisaldus

Kas melon on kehakaalu langetamiseks hea? Tuleb märkida: vaatamata nende maitsele ei ole selle taime viljad kõrge kalorsusega. Need sobivad ideaalselt Mida melon sisaldab? See magus köögivili on 90 protsenti vett. Ja ainult ülejäänud 10% on tervislikud kiudained ja suhkur. Seetõttu ei ületa küpse meloni kalorisisaldus 38 kcal 100 grammi toote kohta. Nende puuviljade kuivatatud viilud ja neist valmistatud suhkrustatud puuviljad on palju toitvamad. Sel juhul kõigub see näitaja 350 kcal ringis.

Toiteväärtus grammides

Kui võtta toitainete kogus grammides, rõõmustavad need näitajad delikatessi armastajaid. Peamine on muidugi madala kalorsusega sisaldus. Lisaks sisaldab melon umbes 1% rasva ja valku. Süsivesikute kogus on 7,5 protsenti. Olulised elemendid meloni koostises on orgaanilised happed, tärklis ja kiudained. Viimane aitab puhastada organismi ja parandada seedesüsteemi tööd.

100 grammi toote kohta on ülekaalus askorbiinhape koguses 20 mg. B-vitamiinid võtavad 6 mg ning provitamiinid ja foolhape 0,4 grammi 100 grammi kohta. Sellised elemendid nagu kaltsium, tsink, raud, mangaan, fosfor, jood ja magneesium on melonis looduslikul kujul, mis imendub organismis kõige paremini.

Kuidas kasutada?

Kuidas süüa melonit, et saada maksimaalset kasu ja naudingut? Selle taime küpseid vilju on parem tarbida toidukordade vahel. Tühja kõhuga ei tohiks melonit süüa, eriti neil, kellel on seedeprobleemid. Viljaliha saab sügavkülmutada ja seejärel kasutada erinevate roogade ja kokteilide valmistamiseks.

Meloni viljadest valmistatakse suhkrustatud puuvilju, mis on väga maitsvad ja ei kaota oma kasulikke omadusi. Sellest valmistatakse ka moose, marmelaade ja marmelaade. Seal on retsepte marineeritud magusate köögiviljade jaoks, millel on väga ebatavaline maitse. Nautige oma vitamiine suvel ja varuge neid, et säästa soojust külmemateks aegadeks.

Marineeritud melon

Meloni maitseomadused, mille eeliseid ja kahju kehale on arutatud, võimaldavad sellest valmistada palju originaalseid, maitsvaid ja aromaatseid roogasid. Näiteks meeldib see paljudele.Ettevalmistamiseks vajate küpset vilja, mis kaalub umbes 500-700 grammi. See tuleb puhastada seemnetest ja koorest, lõigata kuubikuteks. Seejärel asetage melon ettevalmistatud purkidesse.

Eraldi valmista marinaad. 200 milliliitri vee kohta peate võtma 30 grammi mett, 200 grammi äädikat, 10 grammi soola ja kaks nelki. Täida melonipurgid külma marinaadiga ja steriliseeri umbes 40 minutit. Seejärel sulgeme selle ja saadame külma kohta. Sel viisil valmistatud melon sobib hästi liharoogade kõrvale.

Melonimoos

Peaaegu kõik meloni maiused ei ole kaloririkkad. Ainus erand on suhkrustatud puuviljad. Selle taime viljadest valmistatud moos on üks parimaid maiustusi. Selle valmistamiseks peate võtma 500 grammi tükkideks lõigatud puuvilju, sama palju suhkrut ja liiter vett. Maitse parandamiseks võid lisada veidi sidrunikoort.

Aseta kõik sobivasse anumasse ja aja segu keema. Ärge laske moosil kaua ega liiga palju keeda. Melonitükid küpsevad üle, mis ei mõjuta maitset, kuid rikub välimust. Tuleb märkida, et sellise delikatessi kalorisisaldus ei ole kõrge. See jätab ainult 170 Kcal. Seetõttu võivad selliseid kulinaarseid naudinguid tarbida isegi need, kes oma figuurist hoolivad.

Kombinatsioon teiste toodetega

On eksiarvamus, et melon sobib hästi iga toiduga. See pole täiesti tõsi. Jah, melon on universaalne magus köögivili, mis sobib hästi paljude toiduainetega. Ameeriklased alustavad oma sööki klaasi vee ja viiluga sellest magusast delikatessist. Itaallased serveerivad melonit lihaga lisandina. Idas peetakse seda heaks kalalisandiks.

Toiduvalmistamisel on palju retsepte, kasutades melonit nii peamise kui ka lisakomponendina. Kuid ikkagi ei soovita toitumisspetsialistid seda kasutada tühja kõhuga ja koos fermenteeritud piimatoodetega. See võib põhjustada maoärritust, krampe ja puhitus. Eriti ei tohiks kombineerida roogasid rohke piima ja munaga. Üldiselt peaks iga toote tarbimine olema mõõdukas. Sel juhul toit ei kahjusta, vaid toob kehale kasu.

Selle taimega on seotud palju müüte ja eelarvamusi. Paljud neist puudutavad meloni kasutamist. Kasu ja kahju kehale on spetsialistid pikka aega uurinud, nii et kõigile küsimustele saab vastata kvalifitseeritud vastustega. Oleme juba uurinud paljusid selle magusa köögivilja näitajaid. Kuid on palju huvitavaid fakte, mis tunduvad väga lõbusad.

Näiteks suurima meloni, mis kaalus umbes 500 kilogrammi, kasvatas Austria elanik. See juhtus 2009. aastal. Sellest ajast peale pole rekordit veel keegi ületanud. Mõnede idapoolsete rahvaste seas peetakse meloni vilju looduslikuks afrodisiaakumiks. Meestele on kasulik iga päev peotäis selle aromaatse taime kuivatatud seemneid süüa. Türkmenistanis tähistatakse isegi melonipäeva. Praegu peetakse kõigis kirikutes palvusi hea saagi saamiseks. Melonit hinnatakse mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka toiteväärtuse poolest. Seetõttu sööge oma tervise nimel, kuid tunnetage kõiges mõõdukust.

Tüüp