Boyarskiy salatasi - fotosuratlar bilan retseptlar. Qaynatilgan cho'chqa go'shti, jambon yoki tovuq bilan Boyarskiy salatini qanday tayyorlash mumkin

Tovuqli salat retseptlari yaxshi, chunki har bir uy bekasi o'z qo'shimcha ingredientlar to'plamini tanlashi mumkin. Boyarskiy salatasi yoqimli achchiqlikni birlashtiradi, yaxshi qondiradi va bayram stolida tuyadi ko'rinadi.

Tovuq va qo'ziqorinli "Boyarskiy" salatasi kundalik va bayramona stol uchun yaxshi

Ingredientlar

O'simlik moyi 2 osh qoshiq. Maydalangan paprika 1 choy qoshiq Maydalangan qora qalampir 1 choy qoshiq Yashillik 10 gramm Mayonez 100 gramm Yarim qattiq pishloq 150 gramm Qaynatilgan tuxum 3 dona) Piyoz 1 dona Tuzlangan bodring 1 dona Qo'ziqorinlar 150 gramm Qaynatilgan tovuq filesi 300 gramm

• Porsiya soni: 4
• Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
• Pishirish vaqti: 15 daqiqa

Tovuq va qo'ziqorinli Boyarskiy salatasi

Ushbu mazali taom qishki stol uchun juda mos keladi, chunki u sizni energiya bilan to'ldiradi va sizni isitadi. Uni tayyorlash oson, siz butun yil davomida yangi qo'ziqorin va o'tlarni sotib olishingiz mumkin.

Har qanday yangi qo'ziqorin, shu jumladan muzlatilgan qo'ziqorinlar ham yordam beradi. Siz shampignonlarni pishirolmaysiz, shunchaki ularni qovurasiz.

Qanday pishirish kerak

1. Piyozni mayda chiziqlar bilan maydalang. Achchiq bo'lmagan, suvli navni tanlang.
2. Yangi qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan birga issiq yog'da qovuring.
3. Yana ½ osh qoshiq qo'shing. suv va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha, taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Qo'ziqorinlarni qovurayotganda, qaynatilgan tovuq filetosini kichik kubiklarga kesib tashlang.
5. Xuddi shu tarzda qaynatilgan sovutilgan tuxumni kesib oling.
6. Pishloqni mayda maydalang.
7. Dereotu va maydanozni maydalang. Ingredientlar qanchalik mayda to'g'ralgan bo'lsa, salatning ta'mi shunchalik nozik bo'ladi. Bezatish uchun ko'katlarning 2-3 novdasini qoldiring.
8. Ingredientlarni maydalaganda chuqur idishga soling.
9. Har bir narsani qalampir, ziravorlar va mayonez bilan seping, aralashtiring, tovuq va qo'ziqorinli Boyarskiy salatini 5-10 daqiqaga qoldiring. Ingredientlar qo'ziqorin aromati va piyozning suvliligi bilan to'yingan bo'lsa, idish yanada mazali bo'ladi.

Uni salat idishiga yoki xizmat plitalariga joylashtiring va xizmat qiling. Petrushka yoki arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Pomidor va yong'oq bilan Boyarskiy salatasi

Boyarskiy salatining ushbu retsepti turli xil ingredientlar to'plamini va yangilik va o'ziga xos yong'oq notasi bilan lazzatlanishni o'z ichiga oladi. Ovqatni oila bilan kechki ovqatga tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 350 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 150 g yong'oq;
• 5 dona. qaynatilgan kartoshka;
• 2 ta pomidor;
• Bezatish uchun 3 dona olcha pomidor;
• 1 bodring;
• 100 g yashil no'xat;
• 50 g sariyog ';
• 150 g mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qanday pishirish kerak

1. Sariyog'ni muzlatgichga qo'ying.
2. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang yoki rulon bilan maydalang. Bezatish uchun 3-4 dona qoldiring.
3. Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling.
4. Sabzavotlarni ham mayda to'g'rang.
5. Barcha ingredientlarni katta salat idishida birlashtiring.
6. Muzlatilgan sariyog'ni maydalang va salatga qo'shing.
7. Tuz va mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiring.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Ovqatni butun yong'oq va gilos yarmi bilan bezang.

Salat o'z nomiga mos keladi: u qoniqarli, mustahkam va chiroyli bo'lib chiqadi. U yilning istalgan vaqtida va har qanday vaziyatda tayyorlanishi mumkin.

1-qadam: tuxumni tayyorlang.

Tuxumni qaynatish uchun bizga kichik bir kostryulka kerak. Unga tuxum qo'ying va toza suv quying, shunda suv tuxumdan 1,5 santimetr balandlikda bo'ladi. Tuxum bilan panani pechka ustiga qo'ying va suvni qaynatib oling.
Keyin haroratni o'rtacha darajaga tushiring va yana 5-7 daqiqa pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, pechni o'chiring, panani oling va issiq suvni to'kib tashlang. Oqib turgan sovuq suvga quying. Va tuxumni skovorodkada bir muddat qoldiring, shunda ular sovutish uchun vaqtlari bo'ladi.

2-qadam: qo'ziqorinlarni tayyorlang.

Tuxumlar sovib ketayotganda, keling, qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilaylik. Birinchidan, piyozni tozalang va ingredientni mayda maydalang. Keyin shampignonlarni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Va keyin biz qovurilgan idishni olib, o'rtacha olovga qo'yamiz, ichiga kungaboqar yog'ini quyamiz, yog 'bilan qovurilgan idish isishi uchun biroz kutamiz va ichiga tug'ralgan piyozimizni qo'yamiz. Ingredientni ozgina qovuring, taxminan bir daqiqa etarli bo'ladi va unga tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
Biz hamma narsani taxminan qovuramiz 10 daqiqa, siz boshqa vaqtni tanlashingiz mumkin, lekin bu ta'mga bog'liq, vaqti-vaqti bilan yonib ketmaslik uchun har bir narsani spatula bilan aralashtirib turing.
Tayyorlangan qo'ziqorin va piyozni ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

3-qadam: Ingredientlarni maydalang.

Keling, tuxumlarga qaytaylik. Biz allaqachon sovutilgan tuxumni tozalaymiz va ingredientni pichoq yordamida kesish taxtasida mayda maydalaymiz. Va biz uni salat idishiga jo'natamiz.
Keyin qaynatilgan cho'chqa go'shtini kichik kubiklarga kesib oling, taxminan 1 santimetr va shuningdek, uni salat idishiga yuboring.

4-qadam: pishloqni tayyorlang.

Bir parcha pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Buni qirg'ichni kesish taxtasiga qo'yish orqali qilish qulay, lekin taxta quruqligiga ishonch hosil qiling. Olingan massani tuxum va qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan salat idishiga quying.

5-qadam: ingredientlarni aralashtiring.

Bundan tashqari, salat idishiga qovurilgan piyoz va shampignonlarni qo'shamiz. Har bir narsani qoshiq bilan aralashtiring. Mayonez va ta'mga tuz qo'shing.

6-qadam: Boyarskiy salatiga xizmat qiling.

Tayyor salatni stolga xizmat qiling yoki darhol plastinkalardagi qismlarga bo'ling. Salat juda qoniqarli bo'lib chiqqani uchun uni go'sht yoki baliq kabi qo'shimchalarsiz iste'mol qilish mumkin. Ushbu salatni mayda tug'ralgan o'tlar yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin. Bu salatni non bilan tishlab yeyish juda mazali. Yoqimli ishtaha!

Tuxumlarning yorilishining oldini olish uchun siz suvni tuzlashingiz kerak.

Siz bu salatni kartoshka bilan to'ldirishingiz mumkin, faqat ingredientni qaynatib oling va qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan bir xil tarzda kesib oling. Bundan tashqari, siz sabzi qo'shishingiz mumkin, ularni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazib, piyoz bilan birga qovurish yaxshiroqdir. Bunday holda, shampignonlarni alohida qovurish yaxshidir. Yong'oq bu salat bilan yaxshi ketadi, ular tozalangan va kesilgan bo'lishi kerak. Yangi yoki tuzlangan bodring, tuzlangan kraker, no'xat yoki loviya ham qo'shilishi mumkin.

Qaynatilgan cho'chqa go'shti o'rniga siz tovuq filesi yoki ko'krakdan foydalanishingiz mumkin.

Mayonez o'rniga salatni smetana sousi bilan tatib ko'rish mumkin.