Головна » Солодощі » Соя малювання рослини. Соя: опис, походження, корисні властивості

Соя малювання рослини. Соя: опис, походження, корисні властивості

Спочатку Китай ввів мита на американську сою, а тепер збирається відучити своїх фермерів від неї повністю.

У рамках ескалації торгової війни між двома країнами Китай може зіткнутися з можливим дефіцитом сої після того, як він встановив 25% мита на імпорт сої зі США в липні. Китай є найбільшим у світі покупцем соєвих бобів, використовуючи їх як багатий білком корм для худоби - свиней і курей. Більше третини Китай отримував із США. Після введення Китаєм мит ціна ф'ючерсів у серпні впала більш ніж на 15%. Для Трамп це особливо чутлива тема, оскільки постачальниками сої до Китаю є штати, виборці яких особливо активно підтримали його на минулих виборах.

За повідомленням «Женьмінь жибао», Китай є найбільшим імпортером соєвих бобів, який закуповує на світовому ринку приблизно 60% цього виду бобових культур. Згідно зі статистикою митної служби, минулого сільськогосподарського року імпорт сої до Китаю становив 93,49 млн тонн - 45,34 млн тонн із Бразилії та 36,84 млн тонн із США.

Одна з провідних галузевих груп країни цього місяця запропонувала скоротити кількість білка, що використовується в кормах для худоби, заявивши, що тварини можуть обійтися меншою кількістю сої. Асоціація комбікормової промисловості Китаю заявила, що залежність від імпортних соєвих бобів створює вразливе місце для сільськогосподарської галузі країни.

Але це може стати складним завданням, яке, ймовірно, займе багато часу і може спричинити збої в роботі сільського господарства Китаю.

Додатковий біль цей план завдає американським фермерам, які вже страждають від тарифів, і в кінцевому підсумку може означати, що Китай більше не потребуватиме американської сої. "Це безпосередньо пов'язано з американо-китайською торговельною війною. Слід очікувати, що Китай повністю зупинить імпорт сої зі США",- сказала Лорен Пуетт, директор дослідницької фірми ChinaAg на Тайвані.

Китай має альтернативні джерела сої, найбільший - Бразилія, але вона не виробляє достатньо, щоб замінити імпорт зі США.

"Закупівля соєвих бобів у групи торгових партнерів є дорогою та неефективною. Компанії шукають дешевші, альтернативні джерела білка",- сказав Івен Пей, аналітик із сільського господарства пекінської дослідницької фірми China Policy.

Китайське керівництво заохочує фермерів вирощувати сою замість інших культур, але аналітики кажуть, що Китай далекий від того, щоб задовольнити свої потреби.

Відмова Китаю від імпорту соєвих бобів зі США матиме серйозні наслідки для американських фермерів, які торік продали Китаю, своєму найбільшому експортному ринку, сої на понад 12 мільярдів доларів. Американські фермери неодноразово говорили про загрозу для них торгової війни.

П'ять років тому Пекін тимчасово припинив приймати постачання генетично модифікованої американської кукурудзи, ще одного важливого корму для тварин, що спонукало китайських фермерів перейти на такі культури як сорго та ячмінь. З того часу китайський попит на американську кукурудзу так і не відновився.

У серпні вже з'явилися ознаки, що Китай відмовляється від закупівель американської сої. "Імпорт із США в останні місяці майже не існував",- пишуть аналітики дослідницької фірми Fitch Solutions у записці клієнтам цього тижня. Це відбувається значною мірою тому, що у Бразилії соєві боби збирають у першій половині року, а у США – в останньому кварталі. Серйозним випробуванням стануть наступні кілька місяців, коли запаси Бразилії вичерпаються.

"Найближчими місяцями Китаю доведеться імпортувати соєві боби зі США",- заявили аналітики Fitch, прогнозуючи, що Китай повернеться до бразильських, як тільки вони знову стануть доступними на початку наступного року. Плани Пекіна відучити країну від залежності від імпортної сої "зажадають часу і будуть важкими для реалізації", - заявили аналітики Fitch.

Фермери можуть звернутися до альтернативних джерел білка, таких як ріпак, бавовняне насіння та соняшник. Але це може бути складна заміна. Ці культури мають недостатню пропозицію на ринку, і новий попит, ймовірно, підштовхне їх ціни.

Експерти очікують швидкого зростання поставок до Піднебесної соєвих бобів із Росії та інших країн світу. Передбачається, що низка країн з великими масивами сільгоспземель, включаючи Росію та Казахстан, поступово збільшуватимуть виробництво сої і можуть стати основними постачальниками цієї культури до Китаю. Протягом останніх трьох років обсяг соєвого експорту з Росії збільшився майже втричі.

Соя є цінною харчовою та кормовою культурою, також її використовують як сировину для промислового виробництва. Завдяки високим показникам урожайності, високому вмісту білка та широкому спектру застосування соя стала повсюдно поширеною. Світове виробництво сої досягає майже 300 млн. тонн і щорічно продовжує зростати. Про те, як виростити бобову культуру на ділянці, поговоримо далі.

Опис культури

У сільському господарстві популярний один вид сої, який поділяється на три підвиди: маньчжурський, японський та китайський. Батьківщиною цієї рослини є країни Східної Азії, де її вирощують понад 7 тис. Років.

Зовнішній вигляд

Соя належить до сімейства Бобових і є однорічною трав'янистою рослиною. Стебло розгалужене, розлоге, досягає 50-80 см у висоту, проте зустрічаються карликові види (з висотою стебла до 25 см) і гігантські (з висотою стебла до 2 м).

Коренева система стрижнева, головний корінь короткий, від якого сторони відгалужується безліч бічних відростків. Коріння може заглиблюватися у ґрунт на 2 метри.

Листя трійчастоскладне, різноманітні за формою і розмірами: в ширину можуть бути від 1,5 до 12 см, в довжину від 4 до 18 см. Форма варіюється від округлої, яйцеподібної, до ланцетної.

Квіти розташовані в пазухах листя, мініатюрні, білого або фіолетового кольору, без запаху.
Стручки до 6 см у довжину, світло-коричневого або бурого відтінку, усередині містять 3-4 насіння. Насіння сої може бути жовтого, зеленого, коричневого або чорного відтінків, довгастої або округлої форми.

Характеристика

Соя має дуже високі показники врожайності, які зростають завдяки роботі селекціонерів. Середня врожайність цієї культури з 1 га складає 2,2-2,6 тонни, проте залежно від кліматичних умов та догляду можна зібрати до 4-4,5 тонни з гектара.

Лідерами світового виробництва та експорту сої є США (30% світового виробництва), Бразилія та Аргентина. Також у великих масштабах соя вирощується у країнах Східної Азії (Китай, Індонезія, Індія), Україні та Росії, країнах Латинської Америки (Уругвай, Болівія, Парагвай).

За тривалістю вегетаційного періоду розрізняють такі сорти:

ранньостиглі (80-100 днів);
скоростиглі (100-120 днів);
середньостиглі (120-140 днів);
пізньостиглі (140-150 днів).

Чи знаєте ви? Китай споживає понад 2/3 світового виробництва сої. Такий величезний попит на продукт виник у результаті зростання сільськогосподарської галузі та високої потреби у кормі для худоби.

Чи потрібна соя на дачі

Поки що ця бобова культура не користується особливою популярністю у дачників; навіть у багатьох при її згадці з'являються негативні асоціації з нібито м'ясними продуктами, насправді містять одну лише сою.

Соя вважається польовою культурою і в переважній більшості випадків її вирощують у промислових масштабах, але цілком реально виростити бобову рослину і на своїй ділянці.

На те є кілька причин:

простота вирощування;
очищення ґрунту від бур'янів (оскільки соя є просапною культурою);
насичення ґрунту азотом та корисними речовинами для подальшого вирощування інших культур;
гарна врожайність.

Щоб отримати багатий урожай, потрібно обов'язково вибирати сорти відповідно до кліматичних умов своєї місцевості.

Умови для вирощування сої

Правильний вибір місця та ґрунту значно підвищить шанси зібрати хороший урожай. Також важливо проаналізувати, які культури вирощувалися на ділянці раніше, оскільки з деякими рослинами соя не сумісна.

Вибір місця

Дана рослина любить світло та тепло, від цих показників залежатиме інтенсивність фотосинтезу, біологічна фіксація азоту, харчування рослини й у кінцевому підсумку врожайність. Для посадки рослини потрібно вибрати добре освітлену ділянку.

Також важливо зважати на те, що соя є вираженим представником рослин короткого дня. Це означає, що оптимальним для плодоношення та цвітіння є тривалість темної доби від 12 годин. Якщо світловий день зростає, цвітіння бобового сповільнюється.

Вимоги до ґрунту

Загалом соя не вимоглива до ґрунту – вона може рости навіть у бідних піщаних ґрунтах, проте врожайність її буде вкрай низькою. Найкраще рослина почувається в чорноземних і каштанових, а також меліорованих дернових грунтах.
Кращі врожаї зерна та зеленої частини вдається отримати на родючих ґрунтах, багатих мінеральними речовинами та кальцієм, з гарним дренажем та повітрообміном. Оптимально садити рослину на ґрунтах з нейтральним або слаболужним pH.

Без меліорації сою не варто висаджувати на таких типах ґрунту:

на закислених ґрунтах;
на заболочених ґрунтах;
на солончаках.

Важливо! Соя дуже чутлива до надлишку вологи: близьке залягання ґрунтових вод та короткочасні підтоплення можуть сильно послабити кореневу систему та позбавити рослини харчування, внаслідок чого посіви будуть слабкими, болючими та неповноцінними. Іноді сильне перезволоження ґрунту може зовсім занапастити весь посів.

Також дуже важливо подбати про весняну та осінню підготовку ґрунту. Сюди входять такі етапи: лущення, оранка та внесення добрив. Перші два етапи забезпечують розпушування землі, завдяки чому вона насичується киснем і позбавляється бур'янів, а корінням стає легше проростати.
Як добрива потрібно вносити перегній. Навесні, перед посадкою сої, потрібно боронувати землю на глибину до 6 см. Це дозволить зберегти вологу в землі, остаточно прибрати бур'яни і розрівняти поверхню для зручної та швидкої посадки.

Найкращі попередники

У середній смузі найкращими попередниками бобової культури є такі рослини:

злакові трави;
озима пшениця та інші зернові.

До речі, перелічені культури, а також просо найкраще висаджувати на місці вирощування сої, тобто ці рослини корисно чергувати на тому самому ділянці землі. Сою можна садити на одній ділянці протягом 2-3 років без шкоди для ґрунту.

Після цього періоду ґрунту необхідний 2-річний відпочинок, протягом якого ґрунт засіюють іншою культурою.

Важливо знати, після яких рослин висаджувати сою не можна:

зернобобові культури;
бобові трави ( , ).

Правила посіву

Дотримання агротехніки дозволить навіть на невеликій ділянці здобути гідний урожай бобових. Далі розглянемо, як підготувати насіння та ґрунт, як вирахувати терміни, а також з'ясуємо схему посадки соєвої рослини.

Чи знаєте ви? Соєвий соус, приготовлений шляхом бродіння бобів, має особливу назву смаку «умами». Розумами - м'ясний смак - вважається одним з базових, поряд із солоним, кислим, солодким та гірким.

Оптимальні терміни

Терміни посіву визначається ступенем прогрівання верхніх шарів ґрунту.
Оптимально садити рослину, коли земля прогрівається до 10-15 ° С, проте якщо спостерігається стрімке потепління, культуру можна висаджувати і при температурі 6-8 ° С.

Зазвичай такий температурний режим встановлюється наприкінці квітня - у першій половині травня, але орієнтуватися потрібно виключно за погодними умовами вашого регіону. Якщо на етапі проростання сходів настануть заморозки, посів може загинути.

Якщо ви плануєте садити кілька різних сортів, починати слід з пізньостиглих і в останню чергу саджати ранньостиглих видів.

Якщо посіяти зерна надто рано (у холодний ґрунт), значно зросте ризик ураження хворобами та шкідниками, кущі будуть слабкими, довгими та бідними на боби. За правильно розрахованого часу посадки сходи з'являються на 5-7 день.
Якщо ж через 9 днів сходів немає, це говорить про ранню посадку рослини.

Підготовка насіння

У промислових умовах вирощування насіння перед посадкою протруюють спеціальними препаратами, кількість яких обчислюється на тонну посівного матеріалу. Звісно, у домашніх умовах, коли ви збираєте вирощувати зовсім невелику кількість бобової рослини на ділянці, зробити це неможливо.

Однак, якщо ви придбаєте якісний та здоровий посівний матеріал у спеціальних магазинах, хімічної обробки можна уникнути.

Обов'язковою попередньою процедурою є обробка сої мікробіологічними інокулянтами. Завдяки процедурі коріння рослини наповниться азотом на весь. Препарати продаються у спеціалізованих магазинах для саду та городу та бувають двох видів: сухі інокулянти на торф'яній основі та рідкі концентрати.

Важливо!Пам'ятайте, що обробляти насіння потрібно безпосередньо перед сівбою (за 12 годин). Не можна допускати потрапляння сонячного проміння на оброблений посівний матеріал!

Схема посіву

У промислових масштабах для посіву бобової культури застосовуються сівалки, але в умовах невеликої домашньої ділянки цей процес відбувається вручну. На ділянці необхідно виконати борозенки, відстань між якими визначається сортом сої та величиною куща.

Для більшості ранньостиглих сортів достатньо дистанції 20-40 см; якщо ж ви використовуєте пізньостиглий сорт, відстань між рядами збільшується до 60 см. Борозни потрібно зволожити водою кімнатної температури.

Глибина залягання насіння дорівнює 3-5 см - висаджувати сою на 6 см і глибше буде ризиковано, тому що можна не дочекатися сходів.
Потрібно дотримуватися відстані між насінням до 5 см. Це досить густий посів, але варто брати до уваги, що частина насіння не проросте. Якщо ж сходи будуть дуже густими, їх завжди можна проредити, зберігши відстань між паростками до 20 см.

Потрібно враховувати, що сої потрібно достатньо місця та світла для нормального розвитку, тому відстань між кущами має бути велика. Рослини не повинні затіняти одна одну.

Догляд за культурою

До основних правил догляду належать:

Полив.В цілому соя вважається посухостійкою рослиною і спочатку не потребує додаткового поливу. Головне, щоб на момент посадки у ґрунті було достатньо вологи. Однак полив стає необхідним, починаючи з кінця червня, коли у сої настає активний період формування бутонів, а температура вдень досягає 30°С. Витрата води така: 5 л на 1 м2.

Мульчування землі.Ця процедура допомагає утримати вологу у землі. Для мульчування можна використовувати перегній чи торф. Якщо не проводити мульчування, землю потрібно обов'язково розпушувати сапкою після поливів.
Боротьба з бур'янами.Особливо важливо не допускати появи бур'янів у перші півтора місяці після посадки, так як паростки сої ще дуже слабкі і бур'яни можуть легко їх забити. Видаляти бур'яни можна за допомогою хімічної обробки або вручну. Гербіциди (наприклад, Раундап) можна застосовувати двічі: через кілька днів і через місяць після посадки.

Боронування чи розпушування.Перший спосіб підходить для великих площ, другий - для обробки компактної ділянки. Боронування проводять кілька разів: через 4 дні після посіву, після формування двох листків (при досягненні паростком 15 см) та після формування третього листка.
Захист від похолодання.У перші тижні після посадки вся посівна робота може піти нанівець навіть від незначного заморожування. Тому потрібно уважно стежити за погодою - у разі похолодання до -1°С посіви треба вкривати.

Збір врожаю

Через 100-150 днів з моменту посадки (залежно від сорту) можна приступати до збору врожаю.

Ознаки стиглості

Ранньостиглі сорти можна збирати вже в середині серпня, пізньостиглі види дозрівають у середині-кінці вересня.

Про те, що настав час збирати врожай, можна дізнатися за такими ознаками:

стручки легко розлущуються, а насіння просто відокремлюється;
рослина жовтіє;
опадає листя.

Важливо!Не можна затягувати зі збиранням урожаю - хоча соєві стручки розтріскуються менше, ніж в інших зернобобових культур, при затримці збору можуть бути значні втрати бобів.

Методи збирання врожаю

У промислових масштабах для збирання сої використовуються спеціальні машини, проте на своїй ділянці зібрати врожай можна вручну. Це не триватиме багато часу, а втрати бобових будуть мінімальними.
Найкраще зрізати (скошувати) рослину біля кореня, залишаючи кореневу частину землі. На коренях утворюються особливі потовщення - мікроорганізми, що живуть там, зможуть переробляти азот і збагачувати їм грунт. Це сприятливо позначиться наступного врожаю цьому ділянці.

Після зрізання рослин їх складають у пучки і підвішують у сухому, добре провітрюваному приміщенні для дозарювання. Для цієї мети можна використовувати сарай або горище.

Такий спосіб вкрай ефективний, якщо в період збирання врожаю були дощі та насіння надто наситилося вологою. За кілька тижнів стручки можна обмолотити.

Особливості зберігання сої

Головне правило тривалого зберігання сої – це контроль вологості повітря. Справа в тому, що соя дуже гігроскопічна, тому вологість у приміщенні не повинна перевищувати 10-13%.
За таких умов термін придатності бобових сягає 1 року. Якщо вологість становить 14% і вище, термін зберігання продукту скорочується до 3 місяців.

Зберігати насіння потрібно у тканинних мішках або щільних картонних коробках у затемненому місці. Для цієї мети ідеально підходить комора, суха камора, засклений балкон або далекі полиці кухонних шафок.

Ще кілька важливих правил для успішного збереження врожаю:

боби потрібно ретельно перебрати та усунути зіпсовані, підгнилий та пошкоджені;
зберігати боби потрібно далеко від інших харчових продуктів;
якщо від сої починає виходити будь-який запах, це свідчить про зіпсованість продукту.

З сої можна приготувати багато страв, починаючи від м'ясних сурогатів і закінчуючи кавою. Тому зручно завжди мати під рукою запаси корисного бобового продукту.

Незважаючи на деякі особливості агротехніки, в цілому вирощування сої не відрізняється складністю, а отримати хороший урожай цієї культури під силу навіть дачникові-початківцю.

Спочатку Китай ввів мита на американську сою, а тепер збирається відучити своїх фермерів від неї повністю.

Експерти очікують швидкого зростання поставок російської сої до Китаю

Випадкова кулінарна порада:

5. Щоб печінка була м'якшою, потримайте її за 2-1,5 години до приготування в холодному молоці чи чистій воді

Читаємо статтю: Корисні властивості сої.

На сьогоднішній день соя – це найуніверсальніший продукт. Їм можна замінити як м'ясо, так і овочі. Нерідко соя подається у натуральному вигляді. Так чи інакше корисних властивостей у сої величезна кількість. Саме про ці корисні властивості ми Вам і розповімо.

Соя є рослиною роду Бобових. Між іншим, ця рослина - це одна з найдавніших культур, яку вирощує людина. Вважається, що батьківщина сої – Південно-Східна Азія. За деякими даними, її культивують там уже протягом п'яти тисяч років. На сьогоднішній день соя вирощується на кожному континенті. Винятком є Антарктида.

Поряд із усіма бобовими, соя містить у великій кількості білок. Саме тому ця рослина воліє як альтернатива у деяких людей м'ясу. Соя широко застосовується при приготуванні різноманітних страв. Нею замінюють м'ясо, а також з її додаванням готують десерти та напої. Головними соєвими продуктами можна виділити: велика кількість соусів, олія, молоко, тофу, соєве м'ясо та соєве борошно.

Завдяки наявності в сої великої кількості білка, соя є відмінним продуктом для людей, які віддають перевагу рослинній їжі (вегетаріанці).

Продукти, приготовані з сої рекомендуються людям, які страждають на порушення обміном речовин, що мають такі захворювання, як гастрити, цукровий діабет, остеопороз, виразка шлунка і так далі. За рахунок стахіозів і рафінозів, що входять в сою, які є головною поживною речовиною для біфідобактерій, що знаходяться в шлунку. При регулярному їх застосуванні знижується ризик захворювань на рак та дисбактеріоз. На думку деяких учених, ці елементи суттєво продовжують життя.

Соя є одним із найефективніших засобів, що захищає від остеопорозу. Завдяки ізофлавонам – елементам, що входять до сою, компенсуються недоліки естрогенів.

Також соя містить досить велику кількість кальцію. Як відомо, кальцій сприяє зміцненню кісток.

Слід зазначити і той факт, що соя корисна таким людям, у яких є надмірна вага. За рахунок лецитину, який бере участь у жировому обміні, значно зменшується маса жиру у печінці. Цим пришвидшується метаболізм.

Завдяки лецитину, який також міститься у сої, знижується холестерин в організмі людини.

Характерні особливості сої

Соя - рослина, що відноситься до сімейства бобових. Ця культура зародилася Азії і поступово поширилася у світі. Сьогодні сою вирощують у Європі, у Північній та Південній Америці, в Австралії, в Азії та в Африці.

Майже всі існуючі сорти сої є багаторічними кучерявими рослинами. Але для споживання вирощують саме сою культурну.

Насіння культурної сої називають соєвими бобами. Соєві боби – популярний і відомий у всьому світі продукт харчування. За неймовірно високу врожайність та поживність сою по праву називають «диво-рослиною». І це звання цілком заслужене, адже кількість рослинного білка в кожному соєвому насінні становить майже половину від його загальної маси. Саме тому соя стала використовуватися як недорогий замінник м'яса.

Завдяки своєму складу соя стала просто незамінним продуктом для людей, які страждають на цукровий діабет, серцево-судинні захворювання та хвороби нирок і печінки.

Висота рослин може бути різною - від 15-20 см до декількох метрів. Стебла можуть бути і тонкими, і товстими, іноді вони голі, а іноді опушені.

Плід сої або боб містить два або три насінини овальної форми. А ось розміри у насіння можуть бути різними, але найбільш часто зустрічаються насіння середнього розміру з вагою 150-200 г.

Соя любить тепло. Сходи з'являються за температури +14 °С. А ось для швидкого зростання та дозрівання сої потрібна більш висока температура – близько 21-25°С.

Посухи соя не боїться, але під час цвітіння та розвитку бобів волога рослині, все ж таки, необхідна, інакше зав'язі можуть засохнути. Тому при вирощуванні сої у спекотному сухому кліматі не обійтися без зрошення. Не варто занадто зволожувати ґрунт, на якому росте соя, так як це загрожує загибеллю коренів рослини. Рівень вологості ґрунту не повинен перевищувати 80%.

Вегетаційний період сої зростає у міру просування північ, оскільки соя є культурою короткого світлового дня. Однак сьогодні існує багато нових сортів, адаптованих і для вирощування за умов довгого світлового дня.

Вирощуючи сою, пам'ятайте про те, що ця культура віддає перевагу пухким грунтам, що мають нейтральну реакцію. У жодному разі не вирощуйте сою на кислих ґрунтах, оскільки це порушить механізм живлення рослини і призведе до різкого скорочення врожаю.

Агротехніка

Перед посівом насіння сої необхідно обробити ґрунт - провести раннє оранку на глибину до 25 см. При обробці ґрунту важливо видалити всі наявні бур'яни.

Перш, ніж посадити насіння сої, їх необхідно очистити та обробити нітрагіном. Температура ґрунту на момент посадки насіння має становити близько +15 °С. Відстань між рядами на грядці становить від 30 до 60 см, що залежить від клімату та вологості. Оптимальна глибина посадки насіння сої дорівнює 5 див.

Правильний догляд за посівами сої включає боронування грунту до появи сходів, ретельне знищення бур'янів, прополювання і розпушування грунту.

Удобрювати сою можна різними добривами, але наголос все ж варто зробити саме на фосфорні добрива. Дуже добре відгукується соя на комплексне внесення мінеральних та органічних добрив.

Зрілість сої настає, коли боби рослин набувають бурого відтінку, а листя жовтіє і опадає. На сільськогосподарських угіддях для збирання сої використовують комбайни чи збиральні машини.

Щоб насіння сої зберігалося довго, боби потрібно просушити та обмолотити, а потім зберігати шаром не більше одного метра у висоту при відносній вологості повітря 12%.

Секрети успішного вирощування Сої

При вирощуванні сої необхідно дотримуватися таких правил агротехніки:

1. Соя зацвітає швидко і росте краще за короткого світлового дня.

2. Заморозки можуть пошкодити сходи, тому сою потрібно висаджувати, коли ґрунт вже достатньо прогріється та підсохне.

3. Наявність родючого ґрунту – одна з головних умов для успішного вирощування сої. Вирощуйте сою на чорноземах, суглинистих і супіщаних грунтах.

4. Перед тим, як посадити сою, внесіть у ґрунт суперфосфат і гній, що перепрів.

5. Під час цвітіння рослин обов'язково підгодуйте їх комплексним добривом.

6. Соя, як і будь-яка інша сільськогосподарська культура, краще росте на доглянутих ґрунтах. Намагайтеся регулярно видаляти бур'яни та розпушувати ґрунт.

7. У сої потужна коренева система, тому ця культура не боїться нетривалої посухи. Але за надлишку вологи високого врожаю не буде. Поливайте сою з урахуванням вологості ґрунту та клімату.

8. Ділянка, на якій вирощується соя, має бути сонячною. Уникайте тінистих та затемнених ділянок.

10. Є один хороший засіб у боротьбі проти знищення насіння сої мишами – перед посівом їх потрібно занурити у розтоплений парафін.

11. Як відомо, соя дозріває у серпні-вересні, якщо погода суха. Але що робити, коли у цей період починаються дощі? Все просто: потрібно вирвати рослини з коренем та підвісити їх у сухому приміщенні, де соя спокійно дозріє.

12. Найвірніші способи збільшення врожаю сої до 50% - оновлення сортів, сівозміна кожні три-чотири роки та поліпшення агротехніки.

Можливі труднощі

Соя може страждати від шкідників, а також бактеріальних та грибних хвороб. Усього налічується близько 30 видів хвороб. Найбільш небезпечні їх знищують близько 40% врожаю.

Протягом усього періоду вегетації сою вражають різні шкідники. Навесні культура страждає від личинок довгоносиків, лугунів, озимої совки, лугового метелика, реп'яхи, попелиці та павутинного кліща. А влітку найбільшої шкоди посівам завдають той самий павутинний кліщ і бобові вогнівки.

Найчастіше поява та розмноження шкідників обумовлено несприятливими кліматичними умовами (посуха або висока вологість ґрунту та повітря), заморозками, поганим ґрунтом та наявністю бур'янів.

Найдієвішими засобами боротьби з шкідниками сої завжди вважалися, передусім, дотримання агротехніки та внесення комплексних добрив.

Найздоровішим насінням, яке дасть високий урожай, стане насіння, протруєне такими препаратами, як фундазол або феразим. Протравлювати їх потрібно приблизно за місяць до посадки.

У разі, коли комахи все ж таки вразили рослини, варто скористатися хімічними препаратами на основі малатіону або циперметрину – вони допоможуть у боротьбі з озимою совкою, луговим метеликом, листоїдом, соєвою плодожеркою та бобовою огневкою. А щоб врятувати сою від павутинного кліща, використовуйте препарати «Карате» або «Омайт».

Появи шкідників можна уникнути, якщо висаджувати насіння сої у строки, чергувати полив та внесення добрив, регулярно видаляти бур'яни. Якщо клімат сухий, полив сої потрібно брати участь, а якщо в повітрі та грунті висока вологість - поливати рослини помірно і не дуже часто. При вирощуванні сої також вкрай важливо дотримуватися сівозміни - це допоможе позбутися і шкідників, і хвороб.

Найнебезпечніші грибні хвороби сої - біла та попеляста гнилі, фузаріоз та діаспора. Джерела цих хвороб - суперечки грибів, які знаходяться як у самому насінні, так і в грунті. Щоб уникнути цих хвороб, потрібно суворо дотримуватись усіх правил агротехніки. Якщо насіння буде якісним, а грунт доглянутим і обробленим, серйозних проблем та втрат урожаю не виникне.

Нерідко соя страждає і від бактеріальних та вірусних хвороб - незграбної плямистості, бактеріального в'янення або соєвої мозаїки. Найчастіше вірусні захворювання переносять комахи-шкідники, наприклад, попелиця.

Поява та розвиток таких захворювань можна попередити, для чого необхідно не лише заздалегідь готувати ґрунт та насіння, а й ретельно обстежити посіви, щоб виявити перші ознаки хвороби.

Нерідко личинки шкідників або віруси і бактерії, що провокують ті чи інші хвороби сої, знаходяться саме на листі і стеблах бур'янів - осота польового, пирію повзучого, бодяка щетинистого, проса курячого, горця почечуйного, дурнишника, гірчиці поля. Саме тому бур'яни дуже небезпечні, видаляти їх потрібно ретельно і якнайчастіше. Для видалення бур'янів ідеально підходять гербіциди, які потрібно вносити в ґрунт двічі – до сівби та в період вегетації.

Спробуйте виростити сою на своїй ділянці – і ви переконаєтесь у невисокій вимогливості та чудовій урожайності цієї чудової сільськогосподарської культури.

Надрукувати