Salata de varza dulce si morcovi. Salate de varză și morcovi - rețete suculente pentru o cină delicioasă

Calorii: Nu sunt specificate
Timp de preparare: nespecificat

Salata de varză proaspătă cu morcovi nu este doar sănătoasă, ci, fără îndoială, delicioasă. Perfect pentru cei care numără caloriile și sunt la dietă. Acest fel de mâncare se servește ca aperitiv și se potrivește bine cu carne și cartofi.

Ingrediente pentru prepararea salatei:
- varză albă – ½ cap (medie);
- morcovi – 1 bucată;
- ulei vegetal – 3 linguri;
- otet 6% – 2 linguri;
- zahăr – 0,5 linguriță;
- sare - 1 lingurita.

Rețetă pas cu pas cu fotografii:

În primul rând, pregătiți toate ingredientele conform rețetei de salată proaspătă de varză și morcovi. Apoi scoateți frunzele murdare de deasupra de varză și tocați-o mărunt. Puneți într-un vas adânc, deoarece va trebui să zdrobiți varza cu mâinile. Cel mai bine este să alegeți varza albă când este proaspătă și suculentă.

Apoi, spălați și curățați morcovii. Frecați-o pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în varza mărunțită. Luați morcovi mai mari dacă sunt mici, atunci mai mulți. Acum zdrobiți totul cu mâinile pentru a elibera sucul.

Adăugați ulei vegetal, zahăr, sare și oțet în vas. Aveam oțet de struguri la îndemână, dar poți folosi oricare altul. Dacă vă place picant, puteți adăuga mai mult oțet și sare.

Se amestecă toate ingredientele și se servește. O salată de varză proaspătă cu morcovi după această rețetă se dovedește a fi ușoară cu o acrișoare plăcută, așa că este deosebit de bună la un grătar la țară. O poți decora cu verdeață, dar oricum arată foarte frumos.

Este convenabil să-l pregătiți pentru o companie mare, deoarece un singur cap de varză produce destul de multă salată verde.




Oferă-ți familia și prietenii cu o salată suculentă de varză proaspătă și morcovi și bucură-te de gustul picant. Poftă bună!
Autoarea Olga Kostyuk
Vă recomandăm să aruncați o privire la secțiunea cu alții.

Comentarii

* Cod din imagine:

30.10.2014 / 23:18

Irina

O salata de toamna foarte gustoasa si sanatoasa! Eu și soțul meu facem adesea asta pentru cină. Mai am un mic secret: in timpul sezonului de dovleac, in loc de morcovi, adaug dovleac in aceasta salata. Iau doar o bucată de dovleac crud și o frec pe o răzătoare grosieră. Gustul salatei este foarte asemănător cu cel cu morcovi, dar are mai multe beneficii. La urma urmei, dovleacul este o sursă neprețuită de vitamine! Aceasta, apropo, este o descoperire bună pentru acele mame care nu își pot hrăni copiii cu această legumă sănătoasă. Dovleacul, într-adevăr, nu se observă deloc în această salată. Inlocuirea o vei observa doar daca stii ca este acolo Doar in varianta cu dovleac nu pun zahar!

Varză albă, Beijing, conopidă, broccoli sau violet - orice tip de cultură de grădină faimoasă este utilă. Vrei să-i păstrezi vitaminele, să-i diversifici meniul și să te alături unei diete sănătoase? Rețete magistrale pentru prepararea salatelor dietetice, în care legumele proaspete stau la bază, iar ingredientele rămase ajută la conferirea mâncării un gust original.

Retete de salata de varza si morcovi

Varietatea de varză albă este considerată „campioana” în ceea ce privește numărul de variații în pregătirea unei gustări cu vitamine. Frunzele acestei culturi de legume păstrează secretul longevității deoarece conțin vitamina C. Orice varietate de plantă bienală este o sursă de macro și microelemente, așa că rețeta de salată de varză proaspătă și morcovi pentru cei care urmăresc greutatea lor este de neînlocuit atunci când există. o nevoie de a îmbogăți dieta cu mâncăruri gustoase, cu conținut scăzut de calorii.

Poți pregăti o gustare bogată în vitamine pe tot parcursul anului: cea mai sănătoasă provine din fructele tinere, proaspăt culese, cea picantă sau originală provine din conserve, murate, murate. Un adaos bun care sporește aroma ar fi alte legume sau fructe: castraveți, sfeclă, măr. Pansamentul pentru salata de varză cu morcovi joacă, de asemenea, un rol, iar opțiunile sunt oțet, ulei vegetal, maioneză. Fanii mâncărurilor picante vor beneficia de un aperitiv coreean, iar fanii mâncărurilor frumoase pot pregăti și servi un fel de mâncare de varză mov.

Cu otet

Chiar și unui fel de mâncare cunoscut i se poate da un „zest” dacă aveți rețeta potrivită la îndemână. Alimentarea cu combustibil joacă un rol nu mai puțin important decât componentele principale. Pentru a aprecia o aromă diferită a unei gustări sănătoase binecunoscute, pregătiți o salată - varză cu morcovi și oțet. Un lichid înțepător cu un miros specific ca urmare a fermentației are propriile nuanțe de aromă, așa că pe lângă oțetul de masă, astfel de preparate sănătoase de sine stătătoare sau ca adaos la o garnitură pot fi asezonate cu oțet de mere sau de vin.

Ingrediente:

• cap de varză (mică) – 1 buc.;
• morcovi - 200 g;
• mușcătură – 30 ml;
• zahăr - 50 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se toacă capul de varză, se rad rădăcinoase, se amestecă totul, adăugând jumătate din doza de zahăr. Se lasa un sfert de ora pana se formeaza sucul.
2. În acest timp, pregătiți dressingul amestecând zahărul rămas, oțetul și sarea.
3. Asezonați vasul, lăsați-l să se infuzeze încă un sfert pentru a-l aduce pe deplin pregătit.

Din varză proaspătă cu morcovi

Un adaos tradițional la felurile principale, pe care chiar și copiii îl pot pregăti. Singurele abilități culinare speciale de care veți avea nevoie sunt abilitatea de a toca legumele, dar dacă utilizați un tăietor de legume, puteți accelera procesul de gătit și îl puteți face simplu. O salată sănătoasă de varză proaspătă cu morcovi poate fi asezonată cu maioneză pentru o opțiune dietetică, uleiul vegetal este potrivit, iar pentru a adăuga picant la aperitiv, folosiți oțet. Alegerea opțiunii de dressing adecvată va depinde de celelalte feluri de mâncare servite sau de dietă.

Ingrediente:

• cap de varză (mic) – 1 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• ceapa (verde) – 20 g;
• ulei (vegetal) - 2 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Toacă mărunt toate ingredientele vegetale și toacă verdeața.
2. Turnați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și ulei, amestecând bine ingredientele.
3. Înainte de servire, este mai bine să lăsați vasul sănătos să se infuzeze.

Cu măr

Dacă vrei să dai un gust diferit unei gustări tradiționale de legume, păstrând vitaminele și fără creșterea conținutului de calorii, atunci va trebui să adaugi o componentă neașteptată. Un fruct suculent cu gust acru sau dulceag va face o salată ușoară de varză, morcovi și mere un câștigător. „Un depozit de vitamine” va fi o completare excelentă la meniul de dietă sau poate fi servit ca garnitură pentru preparatele din carne.

Ingrediente:

• varză – 1 cap (mic);
• morcovi - 3 rădăcinoase;
• mere – 2 buc.;
• pătrunjel – 0,5 legături;
• oțet (fructe) – 50 ml;
• ulei - 3 linguri. l.;
• sare, zahăr - 0,5 linguriță fiecare.

Metoda de gatire:

1. Legume, tăiați mărul fâșii, tăiați pătrunjelul.
2. Pregătiți umplutura amestecând oțetul, untul, zahărul și sarea.
3. Amestecați legumele, merele, ierburile împreună cu dressingul, lăsați să stea 10 minute până când este gata.

Cu piper

Unele salate nu necesită mult timp sau abilități culinare speciale pentru a le pregăti. Nu în fiecare zi trebuie să gătești ceva original pentru o ocazie specială, dar să-ți menții tonusul, să-ți păstrezi silueta și să ai grijă de sănătatea ta – acest lucru trebuie făcut în fiecare zi. Un fel de mâncare indispensabil într-o astfel de situație va fi salata de varză cu ardei și morcovi, care este considerată un depozit de vitamine, microelemente și fibre, care sunt atât de necesare organismului în extrasezon și iarnă.

Ingrediente:

• varză albă - 500 g;
• morcovi - 150 g;
• ardei gras (rosu, verde) – cate o jumatate de fruct;
• ceapa verde - 30 g;
• mărar – 1 buchet;
• sare – câteva ciupituri;
• ulei vegetal - 80 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele fâșii.
2. Zdrobiți cu mâinile legumele tocate, cu excepția ardeiului, și lăsați un sfert de oră.
3. Se toacă verdeața, se combină toate ingredientele, se condimentează cu ulei și sare.

Cu castraveți

Vrei să pregătești rapid un preparat sănătos pentru prânz? Cu această rețetă pas cu pas, nu va trebui să te gândești mult la ce să adaugi în meniul tău zilnic! În loc de două legume sănătoase, ar trebui să combinați trei pentru a face o garnitură delicioasă pentru carne. Pregătirea unei salate de varză cu morcovi și castraveți nu va dura mai mult de un sfert de oră și se poate face în timp ce felul principal este pregătit, ceea ce economisește semnificativ timpul petrecut în bucătărie.

Ingrediente:

• varză albă - 300 g;
• morcovi - 200 g;
• castraveți - 200 g;
• patrunjel, ceapa verde - cate 1 buchet;
• ulei – 50 ml;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați mărunt legumele, tăiați castraveții fâșii.
2. Se toacă mărunt ceapa și pătrunjelul, se toarnă într-un bol cu ​​restul ingredientelor, se adaugă sare și se condimentează cu ulei.
3. Amestecați toate ingredientele și lăsați vasul să stea timp de 5-10 minute până când este complet fiert.

Cu sfecla

Un preparat finit bazat pe această rețetă pas cu pas va dovedi cu ușurință că ceva sănătos poate fi și frumos și apetisant. O salată originală de legume - sfeclă, morcovi, varză, care sunt aproape întotdeauna la îndemână, nu necesită abilități speciale în preparare și sunt incredibil de sănătoase. Servind un astfel de aperitiv de legume, puteți umple cu ușurință aportul de vitamine din organism de care are nevoie pentru a menține tinerețea.

Ingrediente:

• cap de varză tânără sau chinezească (mică) – 1 buc.;
• morcovi – 2-3 buc.;
• sfeclă - 30 g;
• ceapa – 1 cap;
• ulei - 3 linguri. linguri;
• lămâie (suc) – 1 linguriță;
• zahăr - 1 linguriță;
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Fierbeți sfecla în prealabil și dați-o pe răzătoare grosieră, la fel ca morcovii.
2. Se toacă mărunt frunzele de varză, se toacă mărunt ceapa și se combină ingredientele. Sarați amestecul de legume, adăugați zahăr, turnați zeama de lămâie și apoi amestecați, lăsând timp de un sfert de oră.
3. Adaugă apoi legumele rase și asezonează vasul cu ulei.

Cu maioneză

Gustul gustării de legume finite este foarte influențat de alegerea dressingului. Opțiunea tradițională este uleiul vegetal, care face ca felul de mâncare să fie dietetic și sărac în calorii, dar uneori vrei să încerci ceva diferit. Dacă masa este planificată doar în câteva ore sau există o excursie în natură, atunci este mai bine să faceți o salată de varză, morcovi și maioneză. Legumele vor fi bine înmuiate, ceea ce nu va face decât să facă aperitivul mai gustos, iar varza roșie cu culoarea sa bogată va oferi o estetică care trezește pofta de mâncare.

Ingrediente:

• varză (albă, roșie) – câte 0,5 capete;
• morcovi – 3 buc.;
• ardei gras (rosu, verde) – 2 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• maioneză - 1 lingură. linguriţă;
• semințe de chimen – 40 g;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Legumele se toaca marunt, se paseaza cu mainile, se stoarce usor, se adauga ardei dulci, se taie fasii.
2. Se adauga sare, zeama de lamaie si maioneza, apoi se amesteca bine.
3. La servire, stropiți vasul finit cu semințe de chimen prăjite.

coreeană

Când vrei să condimentezi un preparat de legume binecunoscut, această rețetă pas cu pas va fi alegerea ideală. Crocantă, apetisantă, foarte gustoasă - salată de varză și morcovi în stil coreean. Acest aperitiv poate fi servit ca garnitură pentru preparatele din carne, va fi potrivit pentru o sărbătoare festivă sau o masă de zi cu zi și va merge bine cu alcoolul. Dacă doriți, puteți varia condimentele și condimentele, dar nu este recomandat să schimbați compoziția legumelor și a umpluturii.

Ingrediente:

• varză - 1,5 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• usturoi – 6-7 catei;
• ardei iute – 0,5 păstăi;
• piper roșu și negru măcinat – câte 0,5 linguriță;
• ienibahar – 6-8 mazăre;
• zahăr - 30 g;
• coriandru – 0,5 linguriță;
• foi de dafin – 3 buc.;
• oțet – 60 ml;
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă;
• apă – 100 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• Sarat la gust.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele fâșii subțiri, ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă toate ingredientele.
2. Gatiti marinada: apa, ulei, zahar, sare, macinat, ienibahar, otet, dafin. Fierbeți amestecul câteva minute, apoi îndepărtați frunza de dafin pentru a elimina orice amărăciune.
3. Adăugați ardei iute tocat, coriandru la legume, turnați saramură fierbinte.
4. Puneți gustarea sub presiune timp de câteva ore, apoi puneți-o la frigider pentru o zi.

Pentru iarnă

Zilele reci ale anului sunt un motiv întemeiat pentru a găti ceva gustos sau pentru a gusta niște ingrediente pregătite înainte de sosirea zilelor de primăvară. Dacă luați legume și rădăcinoase în sezon, puteți face o răsucire de casă ieftină care păstrează nutrienții. Când rulați o salată de varză și morcovi pentru iarnă, puteți experimenta adăugarea altor legume. Această rețetă pas cu pas este concepută pentru un volum de casă egal cu un borcan de trei litri, dar pentru comoditate este mai bine să folosiți un recipient de sticlă cu un volum mai mic.

Ingrediente:

• varză albă – 2 kg;
• morcovi – 3-4 buc.;
• ceapa – 1 cap;
• oțet – 80 ml;
• zahăr - 80 g;
• sare - 3 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Tăiați legumele după gust - mărunt sau grosier, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se amestecă totul, apoi se pune în borcane sterilizate.
2. Apoi, turnați apă clocotită în ele, astfel încât apa să ajungă la margine, acoperiți cu un capac, lăsând timp de un sfert de oră.
3. Apoi se scurge apa, se fierbe din nou, se toarna inapoi in borcane si se lasa sa stea inca un sfert de ora.
4. Înainte de a treia etapă de turnare, distribuiți sarea și zahărul în mod egal între toate borcanele, iar când apa fierbe, turnați oțet în ea.
5. Umpleți fiecare borcan cu umplutură fierbinte și închideți cu un capac. Înveliți borcanele strâns și așteptați până se răcesc.

Video

Morcovii și varza sunt oaspeți frecvent pe mesele noastre. În primul rând, aceste legume sunt disponibile pe tot parcursul anului, în al doilea rând, nu sunt scumpe, iar în al treilea rând, chiar dacă doar tăiați morcovi și varză, asezonați cu ulei și sare, veți obține o salată ușoară complet comestibilă. Dar aceasta nu este cea mai bună opțiune, deoarece există o mulțime de rețete delicioase care pot transforma chiar și morcovii și varza cu care suntem obișnuiți într-o delicatesă. Este important de știut că cantitatea maximă de vitamine și minerale se găsește exclusiv în alimentele proaspete, așa că cel mai bine este să nu tratezi termic legumele, ci să le consumi proaspete.

Salată proaspătă de morcovi și varză - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Morcovii și varza sunt colectate direct de pe pământ, iar în timpul procesului de coacere sunt probabil tratate cu îngrășăminte și substanțe chimice împotriva dăunătorilor. Prin urmare, asigurați-vă că le spălați bine înainte de a le găti. Trebuie să scoateți frunzele de sus din varză.

Dacă rețeta spune că trebuie să tăiați varza, atunci încercați să o faceți cât mai fin posibil, atunci salata va fi mai fragedă și mai gustoasă.

Morcovii într-o salată vor avea un gust mai bun dacă îi dai pe răzătoare medie. Dar dacă în salată sunt multe legume, atunci morcovii îți vor decora vasul, tăiați în felii subțiri.

Înainte de a tăia sau a da pe rază morcovi, spălați-i bine și frecați-i cu o perie metalică sau răzuiți-i cu un cuțit.

Retete pentru salata proaspata de morcovi si varza:

Reteta 1: Salata proaspata de morcovi si varza

Cel mai bine este să mănânci legume și fructe dimineața și la prânz. Carbohidrații lenți, găsiți în fructe și legume, oferă organismului energie. Dacă mănânci legume și fructe seara, corpul tău pur și simplu nu va ști ce să facă cu această energie. Pregătește o salată delicioasă și ușoară de morcovi proaspeți, varză și ceapă! Această salată este potrivită pentru a fi folosită ca o gustare ușoară sau ca garnitură pentru preparate din carne sau ca adaos la cereale.

Ingredientele necesare:

• Morcovi 2-3 bucăți
• Varză 400 de grame
• Ceapa 1 bucata
• Ierburi proaspete (patrunjel, marar)
• Masline sau masline negre 100 grame
• Ulei de floarea soarelui sau de masline
• Suc de lămâie

Metoda de gatire:

Spălați morcovii și frecați cu o perie tare.

Se toacă varza și ceapa cu un cuțit, se toacă verdeața.

Deschideți măslinele - dacă sunt conservate, scurgeți lichidul, îndepărtați sâmburii, dacă există, tăiați în jumătate.

Amestecați ingredientele, asezonați cu uleiul preferat (prefer ulei de in și de măsline), suc de lămâie și sare.

Reteta 2: Salata de varza proaspata si morcovi cu dovleac

Faceți salata de morcov și varză proaspătă și mai sănătoasă, adăugând dovleac proaspăt. Această salată este ușoară, gustoasă și are un gust și o aromă proaspătă plăcută.

Ingredientele necesare:

• Dovleac 200 de grame
• 2-3 morcovi
• Varză albă 300 de grame
• Migdale 100 de grame
• Pătrunjel
• Ceapa verde
• Ulei pentru realimentare

Metoda de gatire:

Se spală dovleacul proaspăt, se îndepărtează semințele și se curăță și se da pe răzătoarea grosieră. Nu folosiți o răzătoare fină, altfel dovleacul se va transforma în mușcă.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau medie.

Maruntiti varza.

Măcinați migdalele cu un blender sau cuțitul, dar să știți că nuci întregi pot fi folosite pentru această salată.

Tăiați mărunt verdeața.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu orice ulei și sare.

Reteta 3: Salata proaspata de morcovi si varza cu mere si stafide

O salată de desert făcută din morcovi proaspeți și varză va fi foarte gustoasă dacă adăugați un măr și stafide. Morcovii au un gust dulce, iar varza este neutră, așa că nu ezitați să adăugați aceste ingrediente chiar și la deserturi și salate. De asemenea, această untură va completa perfect merișoarele, dându-i acru.

Ingredientele necesare:

• Morcovi proaspeți 2-3 bucăți
• Varză albă 400 grame
• Măr dulce 2-3 bucăți
• Seminte de floarea soarelui si dovleac 100 grame
• Stafide 150 grame
• Merisoare 100 de grame
• Nuca sau migdale 150 grame
• susan alb
• 2 linguri miere

Metoda de gatire:

Se rad morcovii si merele pe razatoarea medie, dupa ce s-au indepartat tulpinile si le-am spalat.

Se toaca varza cat mai fin.

Clătiți bine merișoarele. Folosiți merișoare proaspete sau congelate, dar nu și confiate.

Curățați semințele de floarea soarelui și de dovleac.

Peste stafide se toarnă apă clocotită, după ce le clătiți sub jet de apă.

Măcinați nucile cu ajutorul unui blender sau cuțit, stropiți cu semințe de susan înainte de a le servi și decorați cu nuci întregi.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu miere.

Reteta 4: Salata proaspata de morcovi si varza cu legume

Pregătește o salată de legume delicioasă. Cel mai bine este să folosiți legume proaspete de sezon pentru a o pregăti.

Ingredientele necesare:

• Castraveți 2-3 bucăți
• Varză albă tânără 300-400 grame
• Morcovi 2-3 bucăți
• Roșii 2-3 bucăți
• Ceapa 1 bucata
• Nuci 100 grame
• Pătrunjel, mărar proaspăt
• Frunze de salata verde
• ulei de măsline sau de floarea soarelui; maioneza sau smantana
• Sos de soia

Metoda de gatire:

Pregătiți toate legumele pentru gătit - spălați, tăiați cozile.

Se toaca marunt varza si ceapa.

Tăiați castravetele și roșiile în felii subțiri semicirculare.

Tăiați morcovii în felii subțiri.

Curățați nucile și adăugați-le întregi sau zdrobite în salată.

Tăiați verdeața și rupeți frunzele de salată cu mâinile.

Amesteca ingredientele, asezoneaza cu orice sos dupa bunul plac. În loc de sare, este mai bine să folosiți o lingură de sos de soia.

Reteta 5: Salata proaspata de morcovi si varza cu sunca

Orice legume merge bine cu carnea slabă - pui, porc, vită. Combinatia este reusita atat din punct de vedere al absorbtiei cat si din punct de vedere al gustului.

Ingredientele necesare:

• Morcovi proaspeți 1-2 bucăți
• Varză 300-400 grame
• Şuncă slabă (porc sau pui) 400 de grame
• Castravete proaspăt 2-3 bucăți
• Ardei gras 1-2 bucăți
• Pentru dressing smantana sau maioneza
• Ierburi proaspete
• Nuci 100 grame

Metoda de gatire:

Varza se toaca marunt si subtire.

Se spală castravetele și morcovii, se scot cozile, se taie în bucăți subțiri.

Se curata ardeiul de seminte si cozi, se spala si se taie fasii subtiri.

De asemenea, tăiați șunca în bucăți lungi și subțiri.

Curățați nuca și tocați-o. În această salată, nuca va decora salata cu gustul ei dacă nu o tocați mărunt, ci împărțiți fiecare miez în 3-4 părți.

Se amestecă ingredientele, se condimentează cu orice sos de lapte (maioneză, smântână), se adaugă sare.

La servire, se decorează salata cu ierburi tocate.

Salată proaspătă de varză și morcovi - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari

Înainte de a pregăti salata, adăugați sare în varza mărunțită și agitați-o ușor cu mâinile, astfel încât varza din salată să fie fragedă și suculentă.

Ai grijă nu numai de beneficiile salatei, ci și de aspectul acesteia - folosește combinații interesante de culori de ardei gras, mere și morcovi portocalii strălucitori. Cu cât mâncarea este mai frumoasă, cu atât este mai plăcut să mănânci.

Faceți o regulă să adăugați verdeață la toate salatele făcute din produse proaspete, chiar dacă rețeta nu o cere. Verdeturile (marar, patrunjel, usturoi salbatic, busuioc) contin multe vitamine. Ficatul lung din Munții Caucaz servește întotdeauna ciorchine de verdeață pe o farfurie pentru orice masă și le mănâncă ca o gustare cu garnituri și produse din carne.

Cand iti imbraci salata, da preferinta sosurilor naturale. Încercați să nu folosiți maioneza, în special maioneza cumpărată din magazin, sau reduceți utilizarea acesteia la minimum și înlocuiți-o cu smântână sau ulei vegetal. Uleiurile vegetale sunt foarte sănătoase și, împreună cu legumele proaspete, vor da super rezultate organismului tău. Unghii bune și puternice, păr sănătos, piele curată - acest lucru se poate realiza prin consumul a 1-2 linguri de ulei de măsline în fiecare zi, timp de o lună.

Dacă doriți să mâncați carne împreună cu salate de legume, atunci preferați tipurile de produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi.

Cu o salată de morcovi proaspeți și varză, combinația de file de pui, carne de vită fiartă și subproduse din carne va fi deosebit de bună, dar peștele și fructele de mare nu se potrivesc bine cu aceste legume.

De asemenea, puteți adăuga toate tipurile de nuci în salatele de legume, detaliindu-le în prealabil. Folosirea nucilor si migdalelor va fi deosebit de avantajoasa din punct de vedere al gustului.

Varza și morcovii sunt printre cele mai ieftine și sănătoase legume. Sunt folosite pentru a prepara supe, feluri principale, garnituri și aperitive reci. Salatele de varză și morcovi sunt un amestec de vitamine care este util în orice perioadă a anului. Varza conține multă vitamina C, morcovii conțin cheratina, împreună întăresc sistemul imunitar, prelungesc tinerețea și au, în general, un efect pozitiv asupra stării corpului și chiar asupra aspectului unei persoane. Chiar și o gospodină începătoare poate pregăti o salată ușoară, dar satisfăcătoare din aceste produse. Includerea zilnică a unor astfel de feluri de mâncare în meniu nu va cauza prejudicii bugetului familiei.

Caracteristici de gătit

Când pregătește o gustare, fiecare gospodină se străduiește să o facă nu numai sănătoasă, ci și gustoasă. Pentru ca salatele de varză și morcovi să fie suculente și fragede, ar trebui să cunoașteți câteva subtilități.

• Varza pentru salată trebuie tocată fin, morcovii trebuie răzuiți folosind o răzătoare pentru salată coreeană sau o răzătoare obișnuită cu găuri mari. Dacă tăiați grosier legumele pentru salată, acestea vor fi tari, deoarece conțin multe fibre și vor da puțin suc. O astfel de gustare nu va fi foarte plăcută de mâncat, iar pentru persoanele cu tulburări ale sistemului digestiv, poate fi chiar dăunătoare.
• Varza pentru salată este potrivită fie timpurie, cu frunze fragede, fie soiuri suculente. Este mai bine să luați morcovi roșii decât cei galbeni, deoarece conțin mai multe vitamine.
• Înainte de a o combina cu alte ingrediente, se recomandă sărați varza și zdrobiți-o cu mâinile, astfel încât să elibereze zeamă.
• Se recomandă adăugarea de unt, smântână sau alte ingrediente bogate în grăsimi la sosul de salată făcut din varză proaspătă și morcovi. Cert este că vitamina A, în care morcovii sunt bogați, este solubilă în grăsimi, adică nu se absoarbe fără grăsime.
• Este mai bine să luați ulei nerafinat pentru salată: conține mai multe vitamine și alte elemente utile, dă salatei o aromă unică.

Ceapa va adăuga picant la salata de varză și morcov, dovleacul și sfecla vor adăuga un gust dulceag, castraveții și merele vor da suculenta, iar ierburile proaspete vor adăuga aromă. Indiferent de preferințele tale gastronomice, vei găsi o variantă de salată de morcovi și varză care se va potrivi gustului tău. Îl poți mânca singur sau îl poți folosi ca garnitură pentru preparate din carne și pește.

O reteta simpla de salata de varza si morcovi

• morcovi - 150 g;
• varză proaspătă – 0,4 kg;
• zahăr - 20 g;
• Sarat la gust;
• oțet de masă (9 la sută) – 50 ml;
• ulei vegetal - 100 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați varza și îndepărtați frunzele de deasupra. Tăiați mărunt capul de varză, tăind bucăți de mărime potrivită.
• Răzuiți morcovii, spălați-i și tocați-i pe răzătoarea grosieră.
• Sarați varza, folosiți mâinile pentru a elibera sucul și amestecați cu morcovii.
• Preparați dressingul amestecând uleiul, oțetul, zahărul și sarea într-un recipient separat.
• Turnați dressingul în bolul cu legumele și amestecați-le bine.

Mai rămâne doar să aranjați salata pe farfurii sau să o puneți într-un bol de salată și să o serviți. Acesta este tipul de salată de varză-morcovi care este cel mai des oferit în cele mai accesibile cantine și restaurante. Este gustos, sănătos și ieftin.

Salată cu varză, morcovi și castraveți proaspeți

• morcovi - 0,2 kg;
• castravete proaspăt – 0,2 kg;
• pătrunjel proaspăt – 50 g;
• ceapa verde - 50 g;
• mărar proaspăt – 50 g;
• sare, ulei vegetal - după gust.

Metoda de gatire:

• După ce ați spălat varza și ați eliberat-o de frunzele exterioare moale, o tăiați mărunt, adăugați sare și zdrobiți-o cu mâinile.
• Morcovii se curata de coaja, se toaca pe razatoarea grosiera sau se taie fasii mici si se adauga in varza.
• Spălați castravetele și tăiați capetele. Tăiați fructele în jumătate, tăiați în semicercuri de grosime mică și combinați cu restul legumelor.
• Se spala si se usuca patrunjelul, mararul si ceapa verde. Tăiați-le mărunt cu un cuțit și adăugați-le într-un recipient cu alte ingrediente.
• Sărați salata după gust, asezonați-o cu ulei vegetal și serviți în porții sau într-un castron mare de salată.

O gustare facuta dupa aceasta reteta are un gust proaspat si aminteste de vara.

Salata de varza proaspata si morcovi cu mere

• varză albă - 0,3 kg;
• măr – 0,2 kg;
• morcovi - 150 g;
• lămâie – 0,5 buc.;
• ulei de măsline - 80 ml.

Metoda de gatire:

• Curățați mărul și tăiați miezul. Se rade grosier pulpa și se pune într-un castron.
• Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe măr și amestecați.
• Varza se toaca marunt si se pune intr-un bol cu ​​marul.
• Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare și se adaugă la restul ingredientelor.
• Umpleți cu ulei. Poate fi înlocuit cu smântână, dar veți avea nevoie de două ori mai mult.

Salata facuta dupa aceasta reteta contine si mai multe vitamine in comparatie cu varianta clasica a aperitivului. Gustul felului de mâncare este neobișnuit; Dacă înlocuiți mărul din această rețetă cu sfeclă crudă, veți obține o nouă gustare, dar nu mai puțin gustoasă și sănătoasă. Puteți obține o altă variantă de gustare înlocuind varza proaspătă cu varză murată. În acest caz, trebuie să o luați în jumătate din cât este indicat în rețetă, iar cantitatea de dressing va trebui, de asemenea, ajustată în jos.

Salata de varza cu morcovi si ardei dulci

• varză albă - 0,3 kg;
• broccoli - 0,2 kg;
• morcovi - 0,2 kg;
• ardei gras – 0,2 kg;
• ceapa verde - 100 g;
• lămâie – 1 buc.;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare, praf de usturoi, ierburi - după gust.

Metoda de gatire:

• Fierbeți apa, puneți broccoli, dezasamblat în buchete, în ea, fierbeți-l timp de 10 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați broccoli într-un recipient umplut cu apă rece. Puneți inflorescențele răcite într-o strecurătoare să se usuce.
• Curățați varza albă de pe frunzele exterioare și tocați mărunt.
• Spălați ardeiul, îndepărtați tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați ardeiul fâșii.
• După ce curățați morcovii, tocați-i pe răzătoare pentru salate coreene sau tăiați-i fâșii subțiri.
• Puneți legumele pregătite într-un bol adânc.
• Adăugați ierburi tocate mărunt, inclusiv ceapa verde.
• Stoarceți sucul din lămâie, amestecați-l cu ulei vegetal și asezonați salata cu amestecul rezultat.

Salata facuta dupa aceasta reteta poate fi asezonata si cu maioneza. Apoi gustarea va căpăta un cu totul alt gust, dar nu mai puțin plăcut.

Salata picanta de varza cu morcovi (stil coreean)

• varză albă - 0,5 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapă - 50 g;
• usturoi – 2 catei;
• ardei iute – 1/4 buc.;
• ardei roșu măcinat - un praf mare;
• piper negru măcinat - un praf mare;
• coriandru măcinat - un praf mare;
• zahăr - 10 g;
• oțet de masă (9 la sută) – 20 ml;
• sos de soia – 10 ml;
• Sarat la gust;
• apă – 30 ml;
• ulei vegetal rafinat – 20 ml.

Metoda de gatire:

• Varza se toacă mărunt, se sare ușor, se zdrobește cu mâinile și se pune într-un bol.
• Se macină morcovii pe o răzătoare concepută pentru a face salate coreene și se adaugă la varză.
• Tăiați ceapa în inele subțiri și adăugați-o la restul legumelor.
• Tăiați mărunt ardeiul, curățându-l în prealabil de semințe și membrane. Puneți într-o oală sau o cratiță mică.
• Treceti cateii de usturoi printr-o presa si asezati-i cu ardeiul.
• Adăugați zahăr și condimente uscate la usturoi și piper, turnați ulei, apă și sos de soia. Amesteca bine.
• Încinge sosul până dă în clocot. Se toarnă peste legume.
• Amestecați legumele, acoperiți cu o farfurie și puneți deasupra un borcan cu apă. Se lasă la marinat două ore. După ce a trecut timpul specificat, scoateți încărcătura și mutați salata la frigider sau serviți.

Un aperitiv preparat după această rețetă poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. Dacă vă plac mâncărurile picante, îl puteți găti de 2-3 ori mai mult decât este indicat în rețetă. Salata va atrage fanii bucătăriei coreene.

Cum să decorezi salata de varză și morcovi

Salata de varză și morcovi este o gustare zilnică. Cel mai adesea, gospodinele nu se gândesc la designul său, ci îl servesc într-un castron mare de salată sau în vaze mici fără nici un decor. Cu toate acestea, dacă doriți să decorați salata de varză-morcov, puteți găsi o variantă de design potrivită pentru acest aperitiv.

• Asezati frunze de salata verde pe o farfurie mare, asezati peste ele aperitivul pregatit si decoreaza cu o crenguta de patrunjel proaspat deasupra. Un astfel de decor simplu va sublinia perfect natura nepretențioasă a gustării și gustul ei proaspăt.
• Adesea, salata include ardei dulci, castraveți și alte produse. Ele pot fi tăiate fâșii și așezate în cerc pe salată. Pe marginea vasului se pot pune castraveți, ridichi, mere sau alte ingrediente tăiate în cercuri, jumătate de inele și felii. Este important să nu folosiți produse pentru decor care nu sunt incluse în gustare. Se poate face o excepție pentru verdeață și lămâie.
• Florile din morcovi fierți sau castraveți proaspeți vor da unei salate cu varză și morcovi un aspect festiv. Legumele sunt tăiate în felii subțiri, una dintre ele este rulată într-un tub, celelalte sunt așezate în jurul lui ca petalele. Rezultatul este un trandafir care poate fi pus pe sau lângă salată. În loc de frunze se folosește pătrunjel.

Decorarea unei salate folosind oricare dintre metodele de mai sus nu necesită mult timp sau o mare pricepere culinară. Puteți aranja o gustare în acest fel, chiar dacă ați pregătit-o într-o zi a săptămânii ca un plus la o cină obișnuită în familie.

Salata de varză și morcovi este ușor de făcut din ingredientele disponibile. Se poate prepara pe tot parcursul anului, alegând diferite rețete pentru varietate. Aperitivul este sănătos și poate servi ca fel de mâncare separat sau poate fi folosit ca garnitură. Se potrivește bine cu preparate din carne și pește, carne de pasăre.

Salata de varză și morcovi este ușor de preparat în fiecare zi. Există atât de multe variante de preparare a gustărilor din aceste legume ieftine, încât toată lumea își va găsi cea mai bună opțiune și nu se va plictisi niciodată. Aici veți găsi o selecție de rețete populare și noi opțiuni de gătit neobișnuite.

Salata „vitamina” din varză și morcovi se servește în grădinițe și școli și, în mod surprinzător, este consumată de copii fără a lăsa urme. Dar este adesea atât de dificil să-i convingi pe cei mici să mănânce legume proaspete. Pregătirea unui aperitiv este simplă, principalul lucru este să mențineți proporțiile de varză și morcovi. Dacă exagerați cu legume rădăcinoase, gustarea va deveni prea dulce, iar dacă nu o raportați, va deveni prea fadă.

Noi vom avea nevoie:

• varză (albă) - 500 g;
• morcovi dulci, roșii - 300 g;
• ulei de floarea soarelui - după gust;
• sare, zahăr - un praf.

Copiii vor mânca „Salata de vitamine” fără a lăsa urme dacă folosiți o varietate dulce de morcovi pentru preparare.

Tocați mărunt legumele și le zdrobiți cu sare și zahăr cu mâinile. Când eliberează sucul, asezonează totul cu ulei vegetal. Asta e tot, salata noastră de vitamine este gata. Pentru cei cărora le place acrișiunea, puteți adăuga o mână de merișoare sau un strop de oțet de mere. Salata va avea un gust mai bun daca va sta la frigider pentru cel putin jumatate de ora - in felul acesta legumele isi vor elibera aromele intre ele.

Cu sfecla

Vă prezentăm o rețetă neobișnuită pentru o salată răcoritoare: o crosta plăcută, un gust ușor de hrean, un gust dulce-acru de măr - nu va lăsa oaspeții indiferenți și va completa supa fadă de pui.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă dulci mare - 1 buc.;
• varza - sfert de furculita (sau furculita Peking);
• Mar rosu;
• cățel de usturoi;
• un morcov, mare și dulce;
• sare, condimente;
• un praf de zahar;
• rădăcină de hrean sau un borcan de condiment preparat;
• smântână - 100 ml.

Trei legume, cu excepția varzei, pe răzătoare fină. Puteți folosi un robot de bucătărie sau o răzătoare Berner - folosiți alegerea dvs. Curățați mărul, scoateți miezul cu sâmburi și tăiați în fâșii subțiri. Maruntiți varza subțire, frământați-o ușor cu mâinile, astfel încât să-și elibereze zeama (varza chinezească este fragedă și nu trebuie zdrobită).

Se amestecă legumele și mărul. Pregătiți dressingul - amestecați smântâna cu hrean și adăugați sare. Asezonați salata cu smântână și sos de hrean și lăsați-o să fiarbă.

Gustarea poate fi decorată cu nuci de pin - va fi o opțiune la modă pentru cunoscătorii unui stil de viață sănătos.

Salata de iarna: varza cu morcovi si otet

Salata de varza cu morcovi si otet se pastreaza bine la frigider. Această opțiune de salată vă va fi de mare ajutor după muncă în zilele lucrătoare, când chiar doriți o gustare ușoară, plăcută, cu mâncare fierbinte, dar nu aveți suficient timp să tăiați legumele.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 2 kg de varză albă;
• 4 morcovi;
• cap de ceapa;
• usturoi - 5 catei;
• 50 ml otet 9%;
• ulei vegetal 80 ml;
• boabe de piper negru, ienibahar, dafin;
• zahar si sare dupa gust.

Dacă adăugați în salată sfeclă tăiată rondele subțiri, ardei iute și un vârf de khmeli-suneli, veți obține o versiune georgiană excepțional de gustoasă de varză - strălucitoare și festivă.

1. Tăiați legumele în bucăți mari (varza în cuburi, morcovii în cercuri, ceapa în jumătate de rondele și usturoiul în 3 părți pentru fiecare cățel).
2. Umplem legumele într-un borcan de trei litri.
3. Se prepară saramura într-o cratiță: se fierbe o jumătate de litru de apă, se adaugă condimente, sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Gustați marinada. Dacă doriți, adăugați mai multă sare și puțin zahăr sau oțet.
4. Se toarnă marinada fierbinte peste varză. Lăsați-l să stea într-un loc cald timp de aproximativ o zi, apoi puneți-l la frigider.

Varza se va înmuia și va deveni crocantă. Marinada va pătrunde fiecare bucată cu o aromă picantă, iar felul de mâncare se va dovedi pur și simplu delicios!

Cu ardei gras

O salată ușoară cu ardei gras este o garnitură ideală pentru oricine slăbește, postește sau pur și simplu pentru iubitorii de gustări proaspete. Nu este nevoie să petreceți timp cu gătit sau fonduri speciale - ardeii grasi sunt ieftini în sezon și puteți alege oricând soiul preferat.

Pentru salată vom avea nevoie de:

• 500 g varză albă;
• 200 g morcovi;
• ardei gras rosu mare;
• verdeață - un buchet mare;
• sare, ulei vegetal - după gust.

Salata va fi frumoasă dacă luați două soiuri diferite de ardei gras: galben și roșu, roșu și verde (o jumătate de fruct fiecare).

Tocăm varza și morcovii în fâșii subțiri, iar ardeii tăiem în aceleași jumătăți de rondele elegante. Zdrobiți varza și morcovii cu mâinile și lăsați la fiert timp de 10 minute. Se amestecă totul cu piper și ierburi tocate, se condimentează totul cu ulei vegetal și se condimentează cu sare. Dacă doriți, puteți adăuga puțin oțet în salată. Apoi va deveni picant și picant. Salata se servește rece și se mănâncă repede - un astfel de aperitiv nu durează mult.

Salata de varza cu morcovi si mere

Dacă comandați un aperitiv la modă „Cole Slow” (numele se traduce din engleză ca „salată de varză”) într-un restaurant, cel mai probabil vi se va servi o salată simplă și populară în zona noastră făcută din varză proaspătă și morcovi cu adaos de un mar. Este simplu de preparat, dar literalmente te încarcă cu energie vitaminică.

Pentru salată vom pregăti următoarele ingrediente:

• 500 g varză albă;
• 300 g morcovi;
• 200 g măr dulce-acru (soiuri roșii);
• iaurt și maioneză - 30 ml fiecare;
• sare si piper dupa gust.

Curățați mărul și îndepărtați tulpina și semințele. Tăiați varza, morcovii, mărul în fâșii subțiri și amestecați. Pregătiți dressingul - amestecați iaurt natural cu maioneză, adăugați puțină sare, adăugați un praf de piper negru proaspăt măcinat. Se imbraca salata, se raceste si se serveste.

Se pare că totul este elementar. Dar bucătarii au învățat să schimbe gustul unui fel de mâncare dincolo de recunoaștere. Celebrul bucătar Jamie Oliver îl pregătește întotdeauna cu adaos de ceapă roșie, pătrunjel și toacă întotdeauna toate ingredientele (cu excepția cepei) într-un robot de bucătărie. Paiele sunt subțiri, ceea ce face gustul salatei mai bogat. Sucul de lamaie si mustarul englezesc adauga o nota picanta acestui fel de mancare. Țelina pețiol este, de asemenea, potrivită în varianta Cole Slow, dar acest lucru cu siguranță nu este pentru toată lumea.

Metoda de gătit cu maioneză

Maioneza este iubită de toată lumea pentru nota sa caracteristică de oțet-muștar și conținutul de grăsimi, ceea ce face ca toate felurile de mâncare cu ea să fie satisfăcătoare. Iarna, când nu sunt suficiente vitamine, dar sufletul necesită gustări substanțiale, puteți pregăti o variantă interesantă a salatei cu dressing de varză și maioneză.

Noi vom avea nevoie:

• 300 g varză albă sau chinezească;
• 200 g castravete proaspăt;
• 300 g morcovi;
• o grămadă mare de verdeață.

Este mai bine să luați maioneză de foarte bună calitate, cu conținut ridicat de grăsimi. Deci, conform nutriționiștilor, sosul nu va conține amidon dăunător, iar gustul va beneficia doar.

Taiem legumele fasii, amestecam, presaram ierburi proaspete si asezonam cu maioneza. Lasati salata sa se infuzeze si mancati-o cu cartofi fierti. Puteți adăuga bețișoare de crab în farfurie și puteți obține o opțiune nouă și interesantă pentru servire de sărbători.

Salată coreeană de varză și morcovi

Mulți oameni sunt sedusi de salatele coreene - fac semn cu aromele lor! Dar nu toată lumea este pregătită să-și asume un risc și să cumpere o gustare preparată în condiții necunoscute și, eventual, fără a respecta regulile de igienă. De ce să vă riscați sănătatea când este ușor să vă pregătiți propria gustare?

Pentru salata coreeană vom pregăti:

• o jumătate de kilogram de varză;
• 400 g morcovi;
• câțiva căței de usturoi;
• pachet de condimente „pentru morcovi coreeni” - 1 buc.;
• ulei - 100 ml;
• oțet 9% - 3 linguri. l;
• zahar, sare dupa gust.

Reglați cantitatea de condimente și oțet după bunul plac. Dacă vă place picant, mai adăugați puțin condiment.

1. Taiati felii subtiri legumele. Vă recomandăm să tăiați varza și morcovii pe o răzătoare specială pentru a obține fâșii subțiri și lungi. Puteți folosi un curățător de legume - cuțitul este adesea potrivit pentru morcovii coreeni.
2. Pasează ușor legumele pregătite cu mâinile și adaugă sare - asta va face salata mai suculentă. Dar nu trebuie să fii zelos; doar câteva secunde sunt suficiente.
3. Adăugați condimente și oțet.
4. Pregătim pansamentul. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie până când apare un ușor fum.
5. Se toarnă ulei în clocot peste legume și se amestecă cu o lingură.

În loc de uleiul obișnuit de floarea soarelui, folosește ulei de susan - salata va căpăta o ușoară aromă de nucă.

Acum trebuie să puneți salata sub o presă și să o puneți la frigider timp de câteva ore - ar trebui să fie preparată. Când scoți vasul din frigider, vei fi foarte surprins de cât de aromată și gustoasă este varianta ta coreeană!

Cu usturoi

Varza și legumele asezonate cu usturoi ies picante și originale. Aperitivul, după cum se spune, se dovedește „la sărbătoare și pace” - potrivit atât pentru prânzul de zi cu zi, cât și pentru sărbători. Oferim o varianta interesanta cu branza Feta si castraveti proaspeti. Vegetarienii vor aprecia cu siguranță această opțiune.

Să ne pregătim:

• Varză chinezească - o furculiță mică;
• 2 morcovi;
• castraveți lungi;
• 3 catei de usturoi (mai putin posibil);
• pachet mic de brânză Feta (sau brânză moale sârbească) - 100-200 g.

Maruntiți varza și castraveții în fâșii mici și răzuiți morcovii pe o răzătoare grosieră (este mai bine dacă obțineți așchii subțiri și lungi). Tăiați feta în cuburi. Stoarceți usturoiul în legume, adăugați brânza și amestecați totul. Puteți asezona salata cu un strop de ulei de măsline, dar, în principiu, Feta se va dispersa și se va transforma într-un sos gros de brânză. Salata de usturoi este delicioasă rece, așa că o puneți la frigider înainte de servire.

Rețetă „Ca într-o cantină”

Salata de varză în cantine costă bănuți, dar fiți atenți la cât de repede se epuizează. Vă vom învăța trucurile de a face aperitive cu varză pe care bucătarii nu vă vor spune.

Noi vom avea nevoie:

• varză sfert de furculiță;
• morcovi dulci - 3 buc.;
• zahăr - o mână generoasă;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal - 100 ml;
• oțet - 3 linguri. l.

Ai nevoie doar de varză densă, soiuri de iarnă, de exemplu, „Slava”. Este mai bine să lăsați soiuri libere pentru tocănire sau prăjire.

1. Varza se toaca marunt si se da pe razatoare morcovii.
2. Adăugați puțină sare și frământați totul bine cu mâinile, astfel încât legumele să devină suculente.
3. Adăugați zahăr, ulei vegetal și puțin oțet. Oțetul abia trebuie prins, dând o ușoară acrișoare salatei. Dacă simți că ai mers prea departe cu acest ingredient, adaugă puțin zahăr sau toacă puțin mai multe legume, altfel le va „covârși” gustul.
4. Salata se infuzează timp de o oră și jumătate și se servește la masă.

Mai este un truc. În cantine se gătesc în cantități mari, iar acest lucru ajută aperitivul să se prepare și mai bine, să devină mai bogat și mai suculent.

Servim salata cu carne si peste - este ideala ca garnitura independenta. Este ușor să adăugați niște mazăre verde și să o serviți cu un ou fiert. Ia un mic dejun consistent si sanatos.

Varza este ieftină aproape tot timpul anului. În zona noastră, unde legumele proaspete sunt disponibile doar pentru câteva luni de vară, te scutește de deficitul de vitamine. În plus, varza se potrivește perfect cu ingrediente din carne, brânză, ciuperci și chiar fructe, așa că o poți mânca la nesfârșit fără să te plictisești deloc. Veniți cu propriile variante de salată de varză și răsfățați-i pe cei dragi cu aceste beneficii.