Korzyści i szkody podpłomyków. Placek – skład i zawartość kalorii

(opcjonalny). Tradycyjnie chleb przygotowywany jest na Kaukazie i Bliskim Wschodzie. Jest pieczony na wewnętrznej ścianie tandoor. To specjalna kulista brytfanna. Od czasów starożytnych tandoor był używany przez ludy Azji do codziennego gotowania.

Gotowy przaśny liść spożywa się jako samodzielną przekąskę, posmarowaną sosami lub przekąską z serka śmietankowego. Wygodnie jest owinąć nadzienie chlebem pita - mięsem, serem, warzywami, owocami i tak dalej. Na jego bazie przygotowywane są przekąski, kanapki, dania główne, a nawet desery. Co warto wiedzieć o chlebie ormiańskim, dlaczego jest on tak popularny i jakie miejsce zajmuje we współczesnym świecie gastronomicznym?

Ogólna charakterystyka składnika żywności

Lawasz to przaśny biały chleb zwijany w cienkie placki. Produkt cieszy się szczególną popularnością w regionach Azji Zachodniej. W publikacjach anglojęzycznych podpłomyk nazywany jest „paraki”, „ormiańskim kruchym chlebem”, „kruchym chlebem” lub „ormiańskim podpłomykiem”.

Tradycyjny chleb ormiański od 2014 roku znajduje się na liście dziedzictwa kulturowego UNESCO. Receptura, znaczenie historyczne i kulturowe produktu są ważne nie tylko dla Armenii, ale także dla społeczności światowej.

Lawasz przygotowywany jest w formie płaskiego owalnego ciasta. Jego grubość waha się od 2 do 5 milimetrów, długość – od 90 do 110 centymetrów, a szerokość – od 40 do 50 centymetrów. Waga gotowego produktu piekarniczego wynosi 250 gramów.

Czasami ciasto posypuje się lub urozmaica mdły smak. Zaraz po ugotowaniu chleb pita przypomina bardzo tortillę. Po ochłodzeniu wysycha, staje się twardy i zaczyna się kruszyć.

Podpłomyki przechowywane są w stanie zawieszonym, po 1 sztuce na raz. Gdy chleb ostygnie, arkusze układa się w małe stosy po 8-10 rzędów. Lawasz wysycha bardzo szybko pod wpływem powietrza. Po wysuszeniu można go przechowywać od kilku dni do kilku tygodni bez utraty swoich właściwości odżywczych. Suszony lawasz zmienia swój smak i strukturę – pęka i nie ma możliwości owinięcia nadzienia w arkusz.

Lawasz uznawany jest za jeden z najzdrowszych i najbardziej dietetycznych rodzajów pieczywa. W rzeczywistości nie jest to prawdą. Wszystko zależy od jakości mąki i dodatkowych składników kompozycji. Dobroczynne właściwości są podobne do opartego na lawaszu. Podobnie jak lawasz na bazie rafinowanej białej mąki, praktycznie nie różni się od zwykłego bochenka. Jedzenie lawaszu to kwestia gustu i osobistych preferencji, a nie zdrowszy odpowiednik „szkodliwych” wypieków.

Informacje etymologiczne

Słowo „lawasz” nie ma jasnej etiologii. Istnieje wersja, w której termin ten pochodzi od praormiańskiego „prawa” – „płaski” lub od środkowoormiańskiego „lawš” – „cienkiego płaskiego chleba”. W literaturze średniowiecza częściej stosuje się tę drugą opcję. Ale najwyraźniej termin ten pojawił się znacznie wcześniej i po prostu migrował do języków w zmodyfikowanej formie. Termin „dryakva” występuje w literaturze z VI-VII wieku i opisuje warstwę cienkiego przaśnego chleba. Wersje pochodzenia kojarzone są również z praindoeuropejskim rdzeniem „laboratorium” - „cienkim, elastycznym czymś”, tureckim „liv aš” - „nakrytym stołem”. Termin wszedł do języka rosyjskiego właśnie z języka tureckiego.

Krótkie tło historyczne

Pierwszym krokiem w kierunku stworzenia lawaszu było wynalezienie moździerzy i młynów ręcznych. Kaszki zbożowe lub gruboziarniste mielono na ciasto, po czym z masy wypiekano przaśne placki. Praktyka ta była powszechna wśród starożytnych Sumerów, Egipcjan, Babilończyków, Persów, Asyryjczyków i Etrusków. Identyczny przepis jest dziś popularny wśród ludów Zakaukazia.

Amerykański znawca historii kuchni żydowskiej Gil Marks twierdzi, że lawasz po raz pierwszy pojawił się na Bliskim Wschodzie. Inny badacz, Willard B. Moore, kontynuuje teorię Marksa i nazywa Iran kolebką podpłomyków. W Oxford Guide to Food lawasz został sklasyfikowany jako starożytne danie wywodzące się z Kaukazu i Iranu.

Większość badaczy skłania się ku ormiańskiej teorii pochodzenia. Świadczą o tym prace archeologiczne w kraju. Archeolodzy odkryli wszędzie tandoory z pozostałościami przaśnego podpłomyka na wewnętrznych ścianach. Być może chleb po prostu przykleił się do piekarnika z powodu nieostrożności gospodyń domowych. Jeden z kawałków spalonego podpłomyka odnaleziono pod koniec XX wieku w średniowiecznej stolicy Armenii. Wykopaliska przeprowadziło Rosyjskie Towarzystwo Archeologiczne w pobliżu miejscowego kościoła.

Skład chemiczny składnika żywności

Tradycyjna technologia gotowania

Tradycyjnie lawasz wypiekany jest z białej mąki pszennej lub jęczmiennej. Rozwałkowane ciasto umieszcza się w tandoor (specjalnym piekarniku), piecze do momentu, aż będzie gotowe, schładza i podaje. Aby przygotować ciasto, użyj minimum składników. Jednym z nich jest zakwas. Wcześniej jako starter stosowano kawałek ciasta z poprzedniej partii podpłomyków. Ciasto wyrabia się w dużych drewnianych korytach. Tradycyjnie najstarsza kobieta w domu powinna zagnieść mieszankę pszenną.

Gotowe ciasto rozwałkowuje się na niskim okrągłym lub prostokątnym stole. Proces ten z reguły powierzano synowej. Kobieta powinna usiąść na podłodze i metodycznie przesuwać wałek po elastycznym cieście. Synowa musi przekazać cienkie ciasto teściowej. Teściowa kilka razy przerzuca chleb pita z rąk do rąk, następnie rozciąga go na specjalną poduszkę z wierzby, a następnie ostro ugniata ciasto na wewnętrznej ścianie tandoor.

Proces bezpośredniego wypieku przaśnego chleba trwa 30-40 sekund. Gdy produkt jest gotowy, wyciąga się go za pomocą specjalnego żelaznego pręta z zaokrągloną końcówką. Wieloetapowy proces gotowania uznawano za obowiązkowy rytuał, bez którego chleb pita nie miałby sensu.

Korzyści i możliwe szkody chleba

Większość wyrobów piekarniczych dostępnych na rynku wytwarzana jest z mąki białej I gatunku. Mąka ta wytwarzana jest z ziarna, które przeszło obróbkę przemysłową i utraciło swój główny składnik – łupinę. To właśnie skorupa zawiera najwięcej korzystnych składników odżywczych. Ziarna rafinowane to zasadniczo puste ziarna, o niskiej zawartości witamin i minerałów, ale o wysokiej zawartości kalorii. Lawasz z białej mąki nie zapewnia długotrwałego nasycenia i uzupełnienia składników odżywczych organizmu. Wręcz przeciwnie, produkt powoduje wzrost poziomu krwi, nieprawidłowy poziom, przejadanie się i inne nieprzyjemne objawy.

Możesz jeść chleb pita z białej mąki, jeśli pozostałe 80% Twojej diety składa się ze świeżych owoców/warzywa/wysokiej jakości zbóż/mięsa. Najlepiej wybierać podpłomyki na bazie mąki żytniej lub mieszanek różnych jej odmian, np. pszennych pełnoziarnistych. Wprowadź lawasz do swojej diety tak jak zwykły chleb, według własnego gustu.

Lawasz z mąki pełnoziarnistej może:

• normalizować funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• regulują poziom cholesterolu i glukozy we krwi;
• stabilizować funkcjonalność jelit;
• zneutralizować uczucie głodu na kilka godzin;
• zmniejszyć ryzyko lub zapobiec rozwojowi chorób żołądkowo-jelitowych;
• nasycają organizm witaminami i minerałami z zewnętrznej łupiny ziarna.

Nie ma wyraźnych przeciwwskazań do stosowania podpłomyków. Jedynym zakazem jest indywidualna nietolerancja składników produktu.

Funkcje użytkowania

W Armenii lawasz uważany jest za jeden z najważniejszych produktów w systemie żywnościowym. Jedną z tradycji lokalnej kultury jest pełen szacunku i szacunku stosunek do chleba. Tradycja ta jest wpleciona w historię ludzi, ich zwyczajowe rytuały i strukturę życia.

Przaśne placki tradycyjnie podaje się z chaszem. Khash to gorąca zupa przygotowywana na Kaukazie, Zakaukaziu i wielu krajach Bliskiego Wschodu. Wcześniej używanie chaszu miało charakter rytualny, obecnie jest to zupa narodowa, którą przygotowuje się w każdym domu.

Ciekawostka: jedną z najbardziej ekstrawaganckich potraw w Armenii jest ryba duszona w lawaszu. Miejscowi szefowie kuchni mieli specjalne sekrety, dzięki którym można było umieścić rybę w przaśnym podpłomyku, nie naruszając struktury żadnego składnika potrawy.

Lawasz ormiański jest symbolem obfitości i rodziny. Produkt jest nawet przynoszony do kościoła na Wielkanoc zamiast tradycyjnych ciast wielkanocnych. Istnieje wiele tradycji związanych z podawaniem, przygotowywaniem lub jedzeniem przaśnych podpłomyków. Na przykład na weselu rodzice kładą długi chleb pita na ramionach nowożeńców. Taki rytuał zapewnia szczęście, dobrobyt i wzajemne zrozumienie w nowej rodzinie.

Wśród Ormian popularny jest rytuał przygotowywania lawaszu ofiarnego. Aby przygotować ciasto, należy obejść 7 domów i poprosić właścicieli o kilka szczypt mąki. Ciasto ofiarne piecze się bez zakwasu i soli, dzięki czemu gotowy produkt jest suchy i przaśny. Gotowy lawasz rozdawany jest do 7 domów, które potrzebują chleba lub dodatkowej pomocy. Ci, którzy ofiarowali mąkę na jej przygotowanie, mają prawo rozdawać ciasto ofiarne.

W Armenii podpłomyki wypiekano co najmniej 3 miesiące wcześniej. Zostały one wstępnie wysuszone, ułożone i przechowywane w suchych miejscach, chronionych przed wilgocią i promieniowaniem ultrafioletowym. Przed użyciem produkt spryskano wodą pitną i przykryto ręcznikiem na 30 minut. Po tak prostych manipulacjach lawasz ponownie stał się miękki i elastyczny.

Dieta niskokaloryczna wymaga starannego przestrzegania diety. Wiele osób chcących zgubić kilka zbędnych kilogramów i zyskać szczupłą sylwetkę, próbuje znaleźć zamiennik zwykłej żywności bogatej w tłuszcze i węglowodany. Czy można jeść cienki, ormiański lawasz bez drożdży i niskokaloryczny podczas odchudzania i na diecie? Podpłomyk kaukaski może zastąpić zwykły chleb. Takie wypieki nie są wysokokaloryczne, można je jeść bez nadzienia lub, zgodnie z przepisem, można je zawijać w żywność o niskiej wartości odżywczej.

Co to jest lawasz

Osoby chcące schudnąć powinny wyeliminować ze swojej diety pieczywo drożdżowe. Niektórym trudno jest zrezygnować z mąki i niezdrowej żywności; w tym przypadku ormiańskie wypieki pomogą urozmaicić menu. Lawasz to cienki placek używany zamiast chleba na Bliskim Wschodzie i na Kaukazie. Główną formą produktu mącznego w kuchni kaukaskiej jest liść. Podpłomyk jest doskonałym zamiennikiem zwykłego pieczywa, gdyż nie zawiera drożdży.

Z czego wytwarza się lawasz?

Na ten chleb jest duże zapotrzebowanie. Lawasz wytwarza się z wody, mąki pszennej i soli. Produkt nie zawiera okruchów i ma kolor biały lub kremowy. Podczas pieczenia w tandoor (wewnątrz piekarnika) na powierzchni tworzą się drobne pęcherzyki, które pięknie się rumienią. Pieczenie takiego produktu w domu nie jest łatwe, ale jest możliwe. Świeży chleb pita z tandooru jest popularny nie tylko na Kaukazie, ale także w Azji, Ameryce i Europie. Z tego produktu mącznego przygotowywane są bułki nadziewane. Najbardziej znanym z nich jest ser z koperkiem.

ormiański

Ormiańskie wypieki słyną nie tylko z niezrównanego smaku, ale także z lekkiego składu. Na przestrzeni kilku stuleci technologia gotowania nieco się zmieniła, ale smak i aromat pozostają równie apetyczne. Pierwsze podpłomyki wytwarzano z rozdrobnionych ziaren pszenicy, ich kształt był bardzo podobny do współczesnego produktu naszych czasów. Obecnie wypieki kaukaskie składają się z mąki, wody, czasami dodaje się też sól. Produkt polecany przy odchudzaniu.

Oryginalny lawasz ormiański będzie bez smaku, gdyż nie powinien wpływać na smak potraw, z którymi jest podawany. Koniecznie zostaw mały kawałek ciasta z poprzedniej partii, który wykorzystamy na nowy starter. Podpłomyk rozwałkowuje się cienko, nakłada na specjalną formę z drewna i zanurza w tandoor. Przygotowanie zajmuje około 20-40 minut.

gruziński

Chleb gruziński różni się od chleba ormiańskiego nie tylko kształtem, ale także składem. Produkt jest gruby, owalny lub okrągły. Wśród składników tego wypieku znajdują się drożdże. W Gruzji chleb pieczony jest w specjalnych piecach zwanych „tonowymi”. Lawasz gruziński nie jest trudny do przygotowania w domu w zwykłym piekarniku. Ten placek można jeść nawet na czczo i podczas odchudzania, gdyż w jego składnikach nie ma pieczenia.

Czy na diecie można jeść chleb pita?

Podpłomyk kaukaski stał się popularny ze względu na niską zawartość kalorii. Istnieje opinia, że ​​lawasz nie jest zabroniony podczas diety. To prawda, ale tylko wtedy, gdy konsument ma pewność, że produkt składa się z tradycyjnych składników. Wiele firm zajmujących się produkcją produktu dodaje szereg dodatkowych składników (drożdże, jaja, aromaty), które zwiększają kaloryczność produktu.

Czy można jeść lawasz podczas odchudzania? Zdecydowanie tak. Ciasta można nadziewać pysznym kurczakiem lub grzybami. Jeśli dieta wiąże się z chorobami przewodu pokarmowego, np. zapaleniem błony śluzowej żołądka, przed spożyciem podpłomyka kaukaskiego należy skonsultować się z lekarzem. Aby mieć pewność prawidłowego składu produktu, produkt mączny można upiec w domu.

Ile kalorii ma lawasz

Chleb to produkt, bez którego żaden posiłek nie jest kompletny. Ten produkt mączny występuje w różnych kształtach, jest przygotowywany z różnych składników, przy użyciu różnych technologii. W każdym kraju to ciasto wygląda inaczej. Tradycyjny chleb kaukaski wyglądem przypomina przaśny podpłomyk. Chleb ormiański zawiera 236 kcal na 100 gramów, a chleb kaukaski zawiera 274 kcal na 100 gramów. Niskokaloryczna zawartość lawaszu wynika z prostych składników. Proporcje produktu BZHU są następujące:

• białka – 7,9 g;
• tłuszcz – 1,0 g;
• węglowodany – 47,6 g.

Analiza wskaźników BJU daje odpowiedź na pytanie: „Czy można jeść chleb pita odchudzając się?” Niska zawartość tłuszczu, przyjemny smak, możliwość przygotowania z produktem różnorodnych potraw – to zalety produktu mącznego. Można go wykorzystać do przygotowania sałatek, bułek i zup. Często pojawia się na świątecznym stole. Najważniejsze przy odchudzaniu jest stosowanie niskokalorycznych potraw w połączeniu z kaukaskimi wypiekami: twarogiem, serem, ziołami, rybą, filetem z kurczaka.

Ile kosztują tortille (średnia cena za 1 sztukę)?

Moskwa i region moskiewski.

Nie jest tajemnicą, że prawie każdy naród zamieszkujący planetę Ziemia ma swój własny, oryginalny przepis na chleb, który ludzie jedzą od wieków. Podpłomyki nazywane są „chlebem środkowoazjatyckim”. To nie przypadek, że w światowej tradycji kulinarnej podpłomyki nadano taką nazwę. Uważa się, że podpłomyki należą do tradycyjnej kuchni krajów położonych w regionie Azji Środkowej.

Naukowcy uważają, że podpłomyki były przodkami innych rodzajów pieczywa, a także wypieków. Jak się okazało, ludzie zapoznawali się z chlebem przez przypadek, gdy pasta ze zbóż i wody spadła na otwarty ogień i upiekła. W ten sposób ludzie robili pierwszy chleb lub ciasto zbożowe. Warto zaznaczyć, że podpłomyk różni się od innych rodzajów pieczywa swoim pierwotnym wyglądem.

Skład podpłomyków

To także nie jest wcale przypadkowe. W starożytności ludzie czcili wiele zjawisk naturalnych, których nie potrafili wyjaśnić, i czcili słońce. Podpłomyki przyrządzano w kształcie ciała niebieskiego i wykorzystywano je jako pokarm rytualny. Różni się nie tylko wyglądem. Ale także skład podpłomyka. Choć podstawą składu podpłomyków jest ciasto z różnych rodzajów mąk i ich mieszanek, to do wypieku najczęściej dodaje się przyprawy i zioła, a także rozmaite nadzienia.

Kaloryczność podpłomyków zależy od składu składników, a przede wszystkim od wartości odżywczej nadzienia, które wykorzystuje się w procesie wypieku. Według średnich danych kaloryczność podpłomyków wynosi 262,5 Kcal. Istnieje kilka głównych rodzajów podpłomyków, które różnią się zarówno rodzajem ciasta, jak i narodowością. Istnieją podpłomyki z mąki żytniej, ale także z ciasta przaśnego lub tłustego. Ponadto podpłomyki mogą różnić się sposobem przygotowania.

Na przykład podpłomyk tadir-nan pieczony jest w specjalnym, tradycyjnym azjatyckim piecu tandoor. Do najpopularniejszych rodzajów tradycyjnych krajowych placków różnych narodów należą:

• lawasz lub cienki chleb pszenny, charakterystyczny dla ludów Kaukazu, a także Bliskiego Wschodu;
• pita lub podpłomyk śródziemnomorski;
• maca, przaśny podpłomyk;
• tradycyjne indyjskie podpłomyki chapati, roti i naan;
• Włoski rodzaj podpłomyka typu focaccia, a także tradycyjna pizza;
• Tortilla kukurydziana z Ameryki Łacińskiej.

Zalety placków

Warto zauważyć, że od tysięcy lat ludzie używają podpłomyków nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na ich korzystne właściwości. Zalety podpłomyków wynikają ze składu chemicznego produktu, który wytwarzany jest ze zbóż. Często podpłomyki są przygotowywane z nadzieniami, które są pożywne, a także wzbogacone dobroczynnymi związkami. Jednak podpłomyki przyniosą korzyści tylko wtedy, gdy produkt będzie spożywany w ograniczonych ilościach.

Szkoda podpłomyków

Podpłomyki mogą również szkodzić ze względu na swój skład, który zawiera dość dużą ilość węglowodanów, podobnie jak inne rodzaje pieczywa, a także wypieki. Lekarze i dietetycy zalecają, aby osoby otyłe lub cierpiące na choroby przewodu pokarmowego uważnie wybierały produkty spożywcze. Chodzi o to, że podpłomyki nie wyrządzą szkody, jeśli codziennie będziesz jeść świeże lub niskokaloryczne rodzaje produktów.

Kaloryczność podpłomyków 262,5 kcal

Wartość energetyczna podpłomyków (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

: 8,8 g (~35 kcal)
: 2,2 g (~20 kcal)
: 51,9 g (~208 kcal)

Wskaźnik energii (b|w|y): 13%|8%|79%

Coraz większą popularność zdobywa przaśny placek z mąki pszennej z rumianymi, chrupiącymi plamami – lawasz. Lawasz to chleb mieszkańców Bliskiego Wschodu i Kaukazu.

Ten rodzaj chleba nie jest nam do końca obcy. Ale ten produkt jest naprawdę wyjątkowy.

Suchą pitę wystarczy zalać wodą i już po pół godzinie staje się miękkim i apetycznym podpłomykiem.

Lawasz jest również wygodny w użyciu, ponieważ można go spożywać jako samodzielny produkt lub jako baza do szerokiej gamy nadzień. Tradycje kulinarne krajów Bliskiego Wschodu kojarzą się z jego użyciem do ryb, ryżu i mięsa. A shawarma, tradycyjna dla Wschodu, to danie na bazie lawaszu.

Lawasz składa się z trzech składników: wody, mąki i soli. Nie ma w nim tłuszczów, nabiału, drożdży ani innych dodatków i nie może być.

Jedynymi dodatkami mogą być mak lub sezam (wstępnie prażone).

Lawasz wypiekany jest w tandoor, czyli specjalnym glinianym piecu, który polega na pieczeniu bez użycia oleju.

Tradycyjny chleb pita może osiągnąć 40 cm szerokości i metr długości.. Jednak dla wygody produkty sprzedawane w naszych sklepach mają znacznie skromniejsze rozmiary.

Zawartość kalorii w grubym i cienkim chlebie pita

W naszych sieciach handlowych dostępne są dwa rodzaje takich podpłomyków: ormiański i gruziński. Najpopularniejszy lawasz ormiański jest cienki. Sposób przygotowania tego podpłomyka oraz skład oryginalnych składników pozwala na jego długie przechowywanie bez utraty jakości i smaku.

Lawasz to nie tylko zdrowy produkt, można go spożywać nawet podczas diety.

Zawartość kalorii w 100 gramach podpłomyka ormiańskiego wynosi 275 kalorii.

Dlaczego mimo dość dużej zawartości kalorii, porównywalnej z kalorycznością tradycyjnego pieczywa pszennego, lawasz uznawany jest za produkt dietetyczny? Sekret tkwi w kształcie chleba pita.

Jedna tortilla waży około 250 gramów, co odpowiada 687 kaloriom.

Ale przygotowując danie z lawaszem, nie bierzesz całego podpłomyka, ale tylko jego część - zwykle jest to 50-70 gramów produktu. Zawartość kalorii w takiej porcji wyniesie 138-190 kcal.

Uwzględnia to całkowity brak tłuszczów w produkcie. Jednak podstawą każdej diety jest zasada ograniczania ilości spożywanego tłuszczu.

Lawasz gruziński różni się od swojego ormiańskiego odpowiednika zarówno wyglądem, jak i składem, sposobem pieczenia i kalorycznością.

Składniki na gruziński lawasz oprócz tradycyjnej mąki, wody i soli w zestawie znajdują się także drożdże, dzięki czemu ciasto wyjdzie puszyste. Zastosowanie drożdży wyjaśnia zarówno krótszy okres przydatności gotowego produktu, jak i jego wpływ na organizm.

Lawasz gruziński nie zawiera tłuszczu, ale drożdże nie są najzdrowszym składnikiem pożywienia. Mogą powodować fermentację w jelitach, dlatego wyroby z ciasta drożdżowego nie powinny regularnie gościć na naszym stole.

Lawasz z serem

W ojczyźnie cienkiego lawaszu, Armenii, zwyczajem jest zawijanie lawaszu nadzieniem serowo-ziołowym. W naszych warunkach gospodynie domowe modyfikują ten przepis i wprowadzają własne zmiany:

• Do przygotowania takiego dania można użyć dowolnego sera, ale lepiej jest preferować miękkie odmiany - ser suluguni lub mozzarella. Możesz użyć zieleni, którą lubisz najbardziej - pietruszki, koperku, bazylii;
• Lawasz kroi się na porcje. Na każdy kawałek tarty ser, posypany ziołami i zwinięty w kopertę;
• Przygotowane koperty należy smażyć na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości masła dosłownie 3-4 minuty, aby ser się roztopił.

Zawartość kalorii w 100 gramach smażonej pity z serem i ziołami wynosi 210 kcal.

Roladki dietetyczne można przygotować na bazie lawaszu ormiańskiego, używając do nadzienia niskotłuszczowego twarogu (solonego) i ziół. Lawasz z nadzieniem zawinięty jest w grubą bułkę i pokrojony w wąskie plasterki.

Zawartość kalorii w takiej przekąsce wyniesie 150 kcal na 100 gramów produktu.

Nadzienie do lawaszu może być dowolne - słone lub słodkie.. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i preferencji.

Pyszny i zdrowy placek

Przydatność lawaszu zależy od jego składu:

1. Węglowodany złożone zapewnić organizmowi dopływ energii.
2. Białka i aminokwasy zawarte w dużych ilościach są materiałem budulcowym komórek.
3. Celuloza Pomaga oczyścić organizm z toksyn i toksyn, pomaga normalizować pracę jelit i rozwiązuje problem zaparć.
4. Wysoka zawartość witamin i minerałów pomaga poprawić ogólną kondycję organizmu i zwiększyć odporność.

Lawasz pomoże zaspokoić głód na długi czas i przywrócić siły, poprawić nastrój i złagodzić zmęczenie.