Melon: korzyści i szkody dla organizmu, leczenie melonów i przeciwwskazania. Soczysty miąższ melona może być zarówno korzystny, jak i szkodliwy dla organizmu. Korzyści z melona dla kobiet

Melon– smaczny, aromatyczny i soczysty owoc z rodziny dyniowych. Za ojczyznę rośliny uważa się Azję Środkową i Indie; dziś melon występuje na prawie całym terytorium o ciepłym klimacie.

Nazwa melon ma słowiańskie korzenie i pochodzi od ukraińskiego i bułgarskiego słowa „dinya”, słoweńskiego „dínja”, czeskiego „dýně”, słowackiego „dyňa”, polskiego „dynia”. Wszystkie te słowa mają praktycznie tę samą nazwę „dmuchać”, czyli „napompowany, spuchnięty owoc”.

Dziś praktycznie nie ma już dzikich okazów. Człowiekowi udało się uprawiać tę roślinę. Melon spożywa się głównie na surowo, bez skóry.

Najpopularniejszą odmianą melona znajdującą się na naszych półkach jest Kuban Kolkhoznitsa, a następnie Torpedo. Tylko czasami można spotkać melona piżmowego i kantalupę – są to odmiany europejskie. Z tego artykułu dowiesz się, jak melon może być przydatny dla organizmu ludzkiego, jak go stosować i jakie istnieją przeciwwskazania.

Skład melona

O korzyściach i szkodach melona decyduje przede wszystkim jego skład chemiczny, który z kolei w dużej mierze zależy od jego odmiany. Miąższ owocu zawiera dużą ilość cukrów, karotenu, witamin B9, C, P, prowitaminy A, dużo kwasu foliowego i żelaza, pektyn, tłuszczów i soli mineralnych. Pod względem zawartości kwasu askorbinowego liderem wśród melonów jest melon.

100 g miąższu melona zawiera następujący skład witamin i minerałów:

Witaminy
Witamina B9	21 mcg	5%
Witamina PP	0,734 mg	4.5%
Witamina B5	0,105 mg	2%
Witamina B6	0,072 mg	5.5%
Witamina B2	0,026 mg	2%
Tiamina	0,017 mg	1%
Witamina A	3382 mcg	112%
Witamina C	36,7 mg	61%
Witamina E	0,05 mg	0.5%
Witamina K	2,5 mcg	2%

Melon - 12 korzystnych właściwości

1. Usuwa toksyny

   Dietetycy polecają melona ze względu na dużą zawartość pektyn, które pomagają delikatnie oczyścić jelita z toksycznych substancji i toksyn. Melon jest przydatny dla każdego, kto chce schudnąć, ale jednocześnie uwielbia niezdrową żywność, taką jak fast foody, chipsy, przekąski, orzechy i batony czekoladowe.

2. Zdrowa skóra

   Zawarty w melonie kompleks witamin A, E, B i C poprawia strukturę skóry, włosów i paznokci, a także działa silnie antyoksydacyjnie, zapobiegając powstawaniu zmarszczek. Beta-karoten, zamieniając się w witaminę A, wnika w skórę, pobudza błony jej komórek i chroni je przed szkodliwymi toksynami powodującymi starzenie.

3. Korzyści z melona dla kobiet

   Kwas foliowy i inne witaminy z grupy B pomagają wzmocnić zdrowie pięknej połowy ludzkości i chronić ich organizm przed niektórymi chorobami ginekologicznymi. Ponadto melon normalizuje poziom hormonów i jest bardzo przydatny dla osób planujących ciążę.

4. Zapobieganie nowotworom

   Melon jest źródłem dobroczynnych składników odżywczych: beta-karotenu i karotenoidów, które wykazują silne właściwości przeciwutleniające i oczyszczają organizm z wolnych rodników. Substancje te dają melonowi zdolność do zmniejszania ryzyka rozwoju wielu nowotworów złośliwych, takich jak rak okrężnicy i trzustki, rak jamy ustnej i płuc, rak prostaty i rak piersi.

5. Zwiększa odporność

   Melon zawiera nie tylko beta-karoten i związki fitochemiczne, które działają na rzecz poprawy funkcjonowania układu odpornościowego, ale jest również bogaty w witaminę C, która będąc przeciwutleniaczem, zabija chorobotwórcze wolne rodniki i chroni układ odpornościowy przed różnego rodzaju infekcjami i wirusy. Ponadto witamina C stymuluje produkcję białych krwinek, które niszczą niebezpieczne bakterie, wirusy i inne toksyczne substancje we krwi.

6. Zdrowe oczy

   Karotenoidy zawarte w melonie korzystnie wpływają na utrzymanie zdrowia oczu, zmniejszając ryzyko rozwoju zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.

7. Uspokaja układ nerwowy

   Potas jest jednym z niezbędnych składników odżywczych występujących w melonach. Jego główną zaletą jest korzystny wpływ na naczynia krwionośne. Potas ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, pomagając w ten sposób obniżyć ciśnienie krwi. A to z kolei zmniejsza ryzyko wystąpienia lęku w stresujących sytuacjach. Potas zwiększa także dopływ krwi i tlenu do mózgu, co powoduje uczucie uspokojenia i spokojniejsze podejście do wszystkiego, co się dzieje.

8. Zdrowe stawy

   Substancje zawarte w melonie mają działanie przeciwzapalne. Oznacza to, że spożywając określoną ilość melona, ​​można zapobiec procesom destrukcyjnym w stawach i kościach oraz rozwojowi chorób takich jak zapalenie stawów i osteoporoza.

Błonnik pokarmowy, potas, magnez, witamina C i cholina pozwalają melonowi wspomagać pracę serca, obniżać wysokie ciśnienie krwi i usuwać z organizmu zły cholesterol, który prowadzi do tak poważnych problemów, jak zawał serca, udar, zakrzepica i miażdżyca.

9. Zwiększa potencję

   Nasiona melona są przydatne, ponieważ są doskonałym afrodyzjakiem i mogą być stosowane jako afrodyzjak. Już 2 gramy świeżych nasion i odrobina miodu mogą zdziałać cuda, jednak ważne jest, aby nie przesadzić, gdyż trzustka i śledziona mogą zostać poważnie uszkodzone.

Korzyści z melona dla organizmu polegają również na jego działaniu moczopędnym. Ta właściwość jest najlepszym naturalnym sposobem leczenia kamieni nerkowych i zapalenia nerek. Melon zawiera również dużo potasu, który jest częścią soli mineralnych, które mogą przemieszczać i rozkładać kamienie nerkowe, zmniejszając w ten sposób ból i całkowicie eliminując tę ​​chorobę. Warto również zwrócić uwagę na korzystne właściwości nasion melona, ​​które są przepisywane pacjentom z marskością nerek i stwardnieniem nerek.

10. Pomaga przy nadwadze, zaparciach i hemoroidach

    Duża ilość błonnika w symbiozie z wieloma przydatnymi substancjami poprawia trawienie, stan mikroflory jelitowej, pozwala oczyścić i odmłodzić organizm oraz pozbyć się zbędnych kilogramów. Melon jest przydatny, ponieważ jest prawdziwym środkiem czyszczącym.

11. Właściwości przeciw robakom

    Miąższ melona ma silne działanie przeciw robakom. Aby wypędzić robaki, wypij 1 szklankę soku z melona rano na czczo, aż do całkowitego wyleczenia. Ta metoda jest szczególnie odpowiednia dla dzieci, ponieważ lek ten jest smaczny, całkowicie nieszkodliwy i bogaty w witaminy.

Melon ma doskonałe właściwości odmładzające. Na Wschodzie mówią: „Melon sprawia, że ​​włosy stają się lśniące, oczy młode, usta świeże, pragnienia silne, możliwości spełnione, mężczyźni pożądani, a kobiety piękne”.

Melon - przeciwwskazania do stosowania

Oprócz korzystnych właściwości melon ma szereg przeciwwskazań, których nieprzestrzeganie może skutkować poważnymi skutkami ubocznymi. Po pierwsze, melona nie należy nadużywać, ponieważ znaczne przejadanie się spowoduje problemy z sercem i przewodem pokarmowym - odbijanie, wzdęcia, wzdęcia i kolkę. Po drugie, melon zawiera wiele witamin, a przejadanie się może powodować hiperwitaminozę. Po trzecie, dietetycy zalecają spożywanie melona oddzielnie od innych produktów spożywczych, zwłaszcza zawierających skrobię.

Melona nie należy spożywać:

• kobiety w ciąży i karmiące piersią;
• osoby cierpiące na cukrzycę;
• pacjenci z chorobami zakaźnymi przewodu żołądkowo-jelitowego, czerwonką.

Największy melon został wyhodowany w 2009 roku w Austrii, jego waga wynosiła około 500 kilogramów.

W Turkmenistanie co roku w drugą niedzielę sierpnia oficjalnie obchodzony jest „Dzień Melona Turkmenistanu”. Święcie temu towarzyszą wystawy, konferencje hodowców melonów, jarmarki, koncerty i przedstawienia teatralne. W rosyjskich cerkwiach Turkmenistanu odprawiane są nabożeństwa w intencji poświęcenia owoców nowych zbiorów melonów.

Melon uważany jest za jeden z owoców nieba, które archaniołowie sprowadzili na Ziemię.

Melon to bardzo tajemniczy produkt, który może mieć różne kształty i smaki. Na przykład istnieje odmiana melona, ​​który wygląda jak ogórek, ale tylko owoce osiągają długość 2 metrów i wagę 15 kg. A w Armenii uprawia się melona, ​​​​który smakuje jak truskawki.

Melon to jeden z największych owoców z zielonymi lub żółtymi fałszywymi jagodami. Melon należy do rodziny dyniowatych i prawie nigdy nie występuje na wolności.

Ojczyzną melona jest Azja Środkowa i Północne Indie. W Turkmenistanie Turkmenistański Dzień Melona nadal obchodzony jest co roku w drugą niedzielę sierpnia.

Owoce gorzkiego melona wykorzystuje się w kuchni indyjskiej i chińskiej. Mieszkańcy Azji dodają to warzywo do frytek, sałatek, a także piją jego sok.

Melon jest spożywany na świeżo i używany do produkcji sałatek, deserów i soków. W niektórych krajach Afryki i Bliskiego Wschodu zamiast oleju roślinnego stosuje się olej z nasion melona. Same prażone i solone nasiona melona są spożywane jako przekąski w krajach arabskich.

Skład i zawartość kalorii melona

Nie tylko miąższ ma dobroczynne właściwości melona. W medycynie ludowej stosuje się nasiona, napary i wywary z melona.

Arbuz ma podobne korzystne właściwości – właśnie o tym mówimy.

Potas zawarty w melonach pomaga kontrolować tętno i ciśnienie krwi. Chroni przed udarem i chorobami serca.

Istnieje związek między stresem psychicznym a zdrowiem komórkowym. Melon jest bogaty w enzymy, które łagodzą stres, poprawiając odżywianie komórek.

Witamina A zawarta w melonie poprawia wzrok i zapobiega chorobom oczu. Luteina wraz z witaminą A zmniejszają ryzyko rozwoju zaćmy i utraty wzroku związanej z wiekiem.

Melon zawiera niewiele kalorii, dlatego można go włączyć nawet do diet odchudzających. Błonnik normalizuje trawienie i łagodzi zaparcia.

Wicyna, polipeptyd P i charantyna w melonie kontrolują poziom cukru we krwi. Z tego powodu osoby chore na cukrzycę typu 1 mogą jeść melona.

Wywary i napary z nasion melona działają jako łagodny środek moczopędny.

Właściwości lecznicze melona

Na Rusi melon stosowano jako środek moczopędny i tonizujący.

Dla mężczyzn

Jedzenie melona pomaga zapobiegać rakowi prostaty. Owoc jest także afrodyzjakiem i skutecznym środkiem poprawiającym potencję.

Dla ciężarnych

Melon jest naturalnym źródłem kwasu foliowego, który pomaga zapobiegać anemii.

Obrzęki i zaparcia, na które cierpią kobiety w ciąży, można łatwo wyleczyć, dodając do diety melon. Jest to łagodny środek przeczyszczający i oczyszczający, który usuwa również nadmiar płynów z organizmu.

W kosmetologii

W kosmetologii melon i jego ekstrakty od dawna dodawane są do kremów, szamponów, odżywek i masek.

Szkoda i przeciwwskazania melona

Lepiej ograniczyć melona, ​​jeśli masz:

Jeśli przejadasz się melonem, może wystąpić hiperwitaminoza, ponieważ zawiera dużo witamin.

Melona lepiej jeść jako samodzielne danie. Organizm słabo reaguje, jeśli zmiesza się go z pokarmami bogatymi w skrobię.

Jak przechowywać melon

Dojrzały melon przechowuj w temperaturze 10 stopni w ciemnym miejscu przez około tydzień. Unikaj ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Pokrojone owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni, a świeżo wyciśnięty sok - dzień.

W przypadku długotrwałego przechowywania lepiej jest zebrać półdojrzałe owoce i pozostawić je w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kupując suszonego lub suszonego melona w sklepie, upewnij się, że opakowanie jest nienaruszone i sprawdź datę ważności.

Jak wybrać melona

Łodyga dojrzałego warzywa jest gruba, a skórkę można wycisnąć. Niedojrzały ma kształt niemal kamienia i po stuknięciu słychać dźwięk dzwonka. Dojrzałe po stuknięciu wydają głuchy i pusty dźwięk.

W tym materiale wyjaśniono zalety melona. Ten sezonowy produkt cieszy się dużym zainteresowaniem konsumentów w okresie lato-jesień (czas dojrzewania dyni). Wiele osób je tylko słodki miąższ. Jednak oprócz miąższu stosuje się również suszone nasiona melona. Są sprzedawane przez cały rok i cieszą się również zainteresowaniem wśród konsumentów. Podobnie jak miąższ, mają one korzystne właściwości, które wymieniono poniżej.

Korzyści z pulpy

Korzystne właściwości melona dla układu sercowo-naczyniowego tłumaczy się zawartością potasu (118 mg na 100 g przy dziennej wartości 2000 mg dla osoby dorosłej). Ponieważ jego dzienne zapotrzebowanie jest dość duże, konieczne jest włączenie do diety pokarmów bogatych w ten minerał, m.in. melona. Potas reguluje pracę mięśni i normalizuje ich napięcie. Dzięki prawidłowemu funkcjonowaniu mięśni i pacjentom z arytmią (zaburzeniami rytmu serca) nasilenie i częstotliwość ataków ulega znacznemu zmniejszeniu.

Obecność tej substancji wyjaśnia również, dlaczego dojrzały melon działa korzystnie na naczynia krwionośne. Normalizacja ich napięcia i złagodzenie skurczów prowadzi do zwiększenia ich światła. Dzięki temu osoby cierpiące na wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) mogą poprawić swoją kondycję spożywając co najmniej 200–300 g melona dziennie w celu uzupełnienia zapasów potasu. Dodatkowe 354 mg potasu w organizmie wraz z innymi pokarmami pomoże uzupełnić wysokie dzienne zapotrzebowanie wynoszące 2000 mg.

Magnez (13 mg) wraz z potasem wpływa również na rozluźnienie mięśni i łagodzenie skurczów mięśni. Dlatego też, gdy minerał dostanie się do organizmu w ilości wystarczającej do utrzymania pełnego metabolizmu (600 mg), u mężczyzn i kobiet ze skłonnością do drgawek, liczba i intensywność ataków ulega znacznemu zmniejszeniu. Przydaje się również w czasie ciąży, jeśli istnieje tendencja do zwiększania napięcia macicy, ponieważ napięcie jest spowodowane nadmiernym napięciem mięśni, a magnez pomaga rozluźnić mięśnie.

Wapń, fosfor i cynk (odpowiednio 16, 12 i 0,09 mg) to substancje niezbędne do utrzymania gęstości kości. Minerały te wskazane są w czasie ciąży jako gwarancja silnego szkieletu nienarodzonego dziecka. Wapń jest głównym materiałem, z którego zbudowane są kości, fosfor w połączeniu z wapniem zmniejsza ich porowatość i zwiększa ich gęstość. Cynk zapobiega deformacjom szkieletu, zmniejszając elastyczność kości. W czasie ciąży dzienne spożycie tych substancji wynosi odpowiednio 1200, 1000 i 20 mg. Są to wskaźniki wysokie i trudno zaspokoić tę potrzebę normalną dietą (taką, która była przed ciążą), dlatego ważne jest, aby w diecie znalazło się jak najwięcej pokarmów bogatych w te substancje (m.in. melon).

Ponadto korzyści zdrowotne melona rozciągają się na inne obszary:

1. utrzymywanie ciśnienia w płynie międzykomórkowym i w związku z tym dostarczanie przez niego przydatnych substancji do komórek (odbywa się to dzięki zawartości 32 mg sodu w 100 g miąższu, co utrzymuje ciśnienie w płynie międzykomórkowym i przepływ składników odżywczych przez To);
2. wzrost stężenia hemoglobiny we krwi następuje dzięki zawartości 1 mg żelaza, gdy dostanie się do organizmu, przenika do czerwonych krwinek, gdzie wiąże się z tlenem i tworzy hemoglobinę;
3. normalizacja hematopoezy dzięki obecności miedzi (47 mcg), która nie tylko bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek (co jest ważne dla mężczyzn i kobiet z niskim poziomem hemoglobiny), ale jest również niezbędna do wzrostu tkanek i bierze udział w proces podziału komórek;
4. Wzmocnienie układu odpornościowego zawdzięczamy obecności witaminy C (20 mg), która działa stymulująco na układ odpornościowy, co skutkuje zwiększoną odpornością organizmu na infekcje, wirusy i grzyby.

Korzyści z melona dla organizmu pojawiają się tylko przy jego regularnym stosowaniu. Spożywając dziennie 200–300 g miąższu, można uzupełnić niedobory niektórych składników odżywczych (potasu, wapnia, witaminy C). Jeśli włączysz melona do swojej diety, jedzenie go razem z innymi produktami pomoże uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na te witaminy i minerały.

Korzyści z innych składników

Odpowiadając na pytanie, czy melon jest zdrowy, warto wspomnieć o zaletach suszonych nasion melona. Podobnie jak miąższ zawierają potas (96 mg na 100 g), sód (26 mg), magnez (10 mg), wapń (8 mg), żelazo (1 mg), miedź (0,24 mg) i cynk (0,1 mg). ). Należy je spożywać codziennie, aby zrekompensować braki składników odżywczych w organizmie. Jest to przydatne dla osób, którym brakuje witamin w diecie, dla tych, którzy przestrzegają niezdrowej diety, która nie jest nasycona przydatnymi substancjami. Można to zrobić w formie wywarów i naparów lub w postaci suszonych nasion melona, ​​zmielonych na proszek (można to zrobić w młynku do kawy).

Jedzenie ich na świeżo nie jest tak skuteczne, ponieważ mają trudną do strawienia skorupę. Gdy znajduje się w nim ziarno, zawarte w nim składniki odżywcze nie dostają się do organizmu. Ilość składników odżywczych niezbędnych do uzupełnienia niedoborów witamin zawarta jest w trzech szklankach wywaru przygotowanego według receptury opisanej poniżej.

Korzyści z nasion melona dla mężczyzn tłumaczy się obecnością cynku w kompozycji. Zwiększa produkcję testosteronu. Pomaga to zwiększyć popęd seksualny, poprawić erekcję i poprawić jakość nasienia. Jej niedobór może skutkować nawet niepłodnością. Cynk jest również przydatny dla kobiet, szczególnie w czasie ciąży. Pomaga w utrzymaniu prawidłowej równowagi hormonalnej pomiędzy testosteronem i estrogenem w organizmie. W czasie ciąży jest to istotne, gdyż zakłócenie tej równowagi może skutkować poronieniem.

Żelazo w suszonych nasionach pełni taką samą rolę jak w miąższu. Dostając się do organizmu, trafia do młodych czerwonych krwinek, gdzie wchodzi w skład syntetyzowanej hemoglobiny. Dlatego nasiona są przydatne dla mężczyzn i kobiet z niedokrwistością (brak żelaza we krwi, któremu towarzyszy spadek stężenia hemoglobiny). Potas i magnez zmniejszają napięcie i skurcze mięśni. Jest to przydatne dla osób cierpiących na skurcze, a także dla kobiet w czasie ciąży, jako zapobieganie zwiększonemu napięciu macicy (co może prowadzić do poronienia). Również w czasie ciąży wapń zawarty w nasionach jest przydatny, ponieważ kobiety w ciąży potrzebują go w dużych ilościach (1500 mg dziennie). Uzupełnienie tej ilości z pożywienia może być trudne, dlatego przepisuje się witaminy i dodatkowe środki (takie jak napar z nasion opisany poniżej). Służy do tworzenia szkieletu płodu.

Jeden z najprostszych sposobów spożycia nasion, który nie wymaga skomplikowanego przygotowania i użycia innych produktów, jest następujący:

1. dokładnie wysusz nasiona dwóch lub trzech melonów na świeżym powietrzu;
2. zmielić je na proszek w młynku do kawy;
3. wsyp jedną łyżkę proszku do szklanki wrzącej wody;
4. pozwól mieszaninie parzyć przez około pół godziny, w tym czasie korzystne substancje z proszku przedostaną się do naparu;
5. Pij 1 szklankę schłodzonego trzy razy dziennie przed posiłkami; taka ilość napoju (wraz z resztą posiłku) uzupełni braki witamin.

Ten codzienny sposób spożywania nasion przez cały okres dojrzewania melona zapewni organizmowi dodatkowe ilości sodu, magnezu, wapnia, potasu, żelaza, cynku i miedzi oraz może zrekompensować ich niedobory (wraz z resztą pożywienia). Inny sposób przyjmowania nasion jest jeszcze prostszy, ale nie jest odpowiedni dla wszystkich.

Rada! Zamiast szklanki naparu można zjeść łyżkę suchego proszku i popić dużą ilością wody. Ale ta metoda jest czasami niewygodna (powoduje ból gardła, suchość w ustach).

Szkoda wynikająca z konsumpcji

Pomimo tego, że zalety melona i jego nasion są wysokie, istnieją również przeciwwskazania do ich stosowania. Szkoda melona objawia się w następujących przypadkach:

• W czasie ciąży melon i jego nasiona należy spożywać już w niewielkiej ilości (50–100 g miąższu dziennie). Chociaż nie jest to produkt silnie alergizujący, może wywołać reakcję nawet u kobiet w ciąży, u których wcześniej występowała nietolerancja. Wynika to z faktu, że w czasie ciąży układ odpornościowy działa w trybie wzmocnionym, dlatego może wystąpić reakcja na pokarmy, które wcześniej były dobrze tolerowane;
• Szkodliwość melona dla pacjentów chorych na cukrzycę tłumaczy się wysoką zawartością cukru (7,3 g). Jednakże te monosacharydy i disacharydy są obecne tylko w miąższu. Podczas spożywania nasion melona w celu uzupełnienia niedoborów minerałów poziom cukru we krwi nie wzrośnie. Ta metoda leczenia melonów nie ma przeciwwskazań w przypadku cukrzycy;
• Zawartość cukru wyjaśnia zdolność produktu do fermentacji w żołądku jeszcze przed strawieniem. W rezultacie mogą wystąpić wzdęcia. Osoby podatne na tę przypadłość powinny spożywać melona w małych ilościach (100–150 g);
• Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki są przeciwwskazaniami do stosowania melonów. Spożycie produktu stymuluje wytwarzanie kwasu solnego w żołądku. Uszkadza błonę śluzową żołądka (co jest niebezpieczne przy wrzodach) i powoduje zgagę. Czasami wywołuje atak zapalenia żołądka lub zapalenia trzustki;
• Z tego samego powodu karmienie piersią jest przeciwwskazaniem do spożywania melona. Błony śluzowe dziecka w przewodzie pokarmowym nie są jeszcze w pełni uformowane i są podatne na uszkodzenia. Dlatego melon może wywoływać kolkę.

Jedzenie melona 2-3 miesiące w roku może poprawić kondycję organizmu i uzupełnić braki witamin i minerałów. Jednak trzeba wybierać ostrożnie. Podobnie jak arbuz, produkt ten jest w stanie wchłaniać szkodliwe substancje (na przykład metale ciężkie znajdujące się w złej jakości wodzie i spalinach z samochodów i przedsiębiorstw) przez skórkę. Skórka ma duże pory, a co za tym idzie dobrą przepuszczalność. Miazga nie posiada takiej przepuszczalności, dlatego zaleca się stosowanie wyłącznie miazgi znajdującej się bliżej rdzenia. W żadnym wypadku nie należy kupować melonów na obszarach niekorzystnych dla środowiska (w pobliżu autostrad, terenów fabrycznych).

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.

Soczysty miąższ melona zawiera wiele witamin i innych cennych substancji. Dzięki temu owoce można wykorzystywać nie tylko w kuchni, ale także w celach leczniczych, kosmetycznych i dietetycznych. Jakie są zalety melona? Jak wykorzystać go dla urody i zdrowia?

Opis i charakterystyka dojrzewania

Melon należy do rodziny dyni. Jest to jednoroczna roślina zielna o długich, pełzających łodygach. Z głównej łodygi wyrasta kilka pędów bocznych. Wśród odmian mieszańcowych znajdują się odmiany krzewiaste o skróconych pnączach. Na łodydze ułożone są naprzemiennie duże liście na długich ogonkach. Liście pięcioklapowe lub całe, z lekkim pokwitaniem. Wąsy wyrastają z kątów liści i zakorzeniają się w glebie, aby uzyskać dodatkowe odżywianie.

Zaczyna kwitnąć w połowie czerwca. Tworzy kwiaty męskie i żeńskie. Odmiany wczesne zaczynają owocować po 55 dniach od pojawienia się pędów, odmiany późne po 100–110 dniach. Owoc melona to fałszywa jagoda. Kształt może być podłużny, spłaszczony, okrągły. Skórka jest żółta lub zielonkawa. Miąższ jest pachnący, słodki, koloru żółtego.

Zasady selekcji i przechowywania

Jak odgadnąć słodycz i smak jagody? Aby wybrać naprawdę smacznego i zdrowego melona, ​​należy przestrzegać sześciu zasad.

1. Bez zniszczeń. Na skórce nie powinno być żadnych pęknięć ani wgnieceń. Mikroorganizmy chorobotwórcze wnikają w uszkodzenia. Powodują nie tylko psucie się miazgi, ale mogą również stać się źródłem infekcji chorobami zakaźnymi.
2. Kolor . Zielone plamy na skórce melona wskazują na niedojrzałość owocu, brązowe plamy wskazują na jego zepsucie.
3. Dźwięk . Jeśli uderzysz ręką dojrzałego melona, ​​usłyszysz głuchy dźwięk.
4. Pień. Dojrzały owoc ma suchy „ogon”.
5. Aromat. Dojrzały melon wydziela słodki, miodowo-gruszkowy aromat. Niedojrzałe - prawie bez zapachu.
6. Miękkość. Dojrzałość można określić poprzez lekkie naciśnięcie palcem na podstawę owocu. Jeśli jest gęsty, nie jest wystarczająco dojrzały.

Melon można przechowywać dość długo w ciemnej, chłodnej piwnicy. Jest on umieszczony w siatce i zawieszony. W przypadku jednoczesnego przechowywania kilku melonów należy je zawiesić w pewnej odległości, upewniając się, że nie ma punktów styku. Owoce nie powinny być przechowywane obok ziemniaków i jabłek - tacy „sąsiedzi” emitują etylen, który przyczynia się do szybkiego dojrzewania.

Cały melon można przechowywać w lodówce do tygodnia. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, jest owinięty papierem. Pokrojone owoce nie powinny być przechowywane w lodówce dłużej niż jeden dzień. Jeśli melon zostanie w nadmiarze, najlepiej pokroić go w plasterki i zamrozić.

Korzyści z melona i składu chemicznego

Świeży melon jest produktem dietetycznym – jego kaloryczność wynosi zaledwie 33 kcal na 100 g Suszona i suszona „królowa melonów” ma znacznie więcej kalorii – aż do 300 kcal. Aromatyczny miąższ zawiera dużo błonnika i soku. Melon składa się w 90% z wody. Pozostałe 10% rozkłada się na białka, tłuszcze, węglowodany i popiół.

Skład chemiczny melona zawiera wiele przydatnych substancji - witamin i minerałów. Za szczególnie cenne uważa się osiem związków.

1. Potas – pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
2. Magnez – wzmacnia serce, zwalcza blaszki cholesterolowe.
3. Wapń – pomaga wzmacniać tkankę kostną i zapobiega rozwojowi osteoporozy.
4. Żelazo – zwiększa poziom hemoglobiny, zapobiega rozwojowi anemii.
5. Witamina A – zapobiega zmianom miażdżycowym na ściankach naczyń krwionośnych.
6. Witaminy z grupy B– normalizują procesy metaboliczne, wzmacniają układ nerwowy.
7. Witamina E – obniża ciśnienie krwi, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
8. Witamina C – wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa elastyczność naczyń włosowatych.

Wszystkie te witaminy zawarte są w melonie w dość wysokich stężeniach. Wprowadzenie dojrzałych owoców do codziennej diety latem i jesienią pozwala uniknąć niedoborów witamin i wzmacnia układ odpornościowy.

Właściwości lecznicze

Cenną właściwością melona dla kobiet jest normalizacja poziomu hormonów, dla mężczyzn - zwiększenie potencji. Ponadto właściwości lecznicze melona mają złożony wpływ na cały organizm. Dziewięć właściwości daje uzdrawiającą moc melona.

1. Tonik. Przy regularnym stosowaniu poprawia się aktywność fizyczna, wytrzymałość i zdolności umysłowe.
2. Moczopędny. Nadmiar płynu jest delikatnie usuwany z organizmu. Właściwość tę wykorzystuje się w dietetyce, przy leczeniu nadciśnienia, chorób nerek.
3. Choleretyk. Promuje stabilny, regularny odpływ żółci, co poprawia stan zapalenia trzustki.
4. Ogólne wzmocnienie. Nasycając organizm witaminami i solami mineralnymi, zwiększają się jego zdolności ochronne.
5. Przeczyszczający. Na zaparcia ma łagodne działanie przeczyszczające.
6. Oczyszczanie. Regularnie spożywany melon dobrze oczyszcza jelita z toksyn, usuwa toksyny z organizmu i nieznacznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi.
7. Udział w hematopoezie. Wiele substancji zawartych w melonie pomaga poprawić morfologię krwi.
8. Wzmocnienie układu nerwowego. Wprowadzenie melona do codziennej diety pomaga ustabilizować tło emocjonalne - zmniejsza się nasilenie depresji i agresji.
9. Wzmocnienie stawów i kości. Melon polecany jest na dnę moczanową, reumatyzm, zapalenie stawów. Jego zastosowanie zmniejsza obrzęki, zmniejsza nasilenie bólu i częściowo przywraca ruchomość stawów.

Czasami pojawiają się spory - czy melon jest owocem, jagodą czy warzywem? Wielu sprzedawców i szefów kuchni uważa, że ​​jest to warzywo deserowe. Ale botanicy twierdzą, że melon to fałszywa jagoda.

Leczenie chorób

Wszystkie części melona – miąższ, skórka, nasiona – mają właściwości lecznicze. W medycynie ludowej stosuje się różne przepisy, skład składników zależy od konkretnej choroby.

Miazga

Zastosowanie miąższu melona jest powszechne w leczeniu przeziębień i problemów jelitowych.

• Depresja. Melon zawiera substancje promujące produkcję serotoniny. W przypadku depresji do codziennej diety włącza się świeży miąższ.
• Zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli, astma. Miazgę ugniata się i wykonuje się z niej kompres na klatkę piersiową.
• Niestrawność. W przypadku zaparć lub problemów jelitowych zorganizuj dzień postu na melonie.
• Marskość wątroby. Miąższ wprowadza się do codziennej diety z umiarem. Melon łagodzi ten stan ze względu na jego wysoką zdolność oczyszczającą.

Sok

Sok zawiera wyższą koncentrację składników odżywczych. Jest stosowany w leczeniu różnych chorób.

• Kaszel i katar. Pij jedną szklankę świeżego soku z melona dwa razy dziennie.
• Zapobieganie robakom. Dzieciom podaje się pół szklanki soku z melona dziennie, aby zapobiec pojawieniu się robaków.
• Alergia. Ciepła kąpiel ze szklanką soku i skórki melona dodanych do wody pomaga złagodzić atak alergii.
• Choroba kamicy moczowej. Aby zmiękczyć kamienie nerkowe, należy pić dwa razy dziennie pół szklanki soku z melona z dodatkiem wywaru z pietruszki.

Posiew

Nasiona melona mają wyraźniejsze właściwości lecznicze niż miąższ melona. Często stosuje się je w leczeniu chorób nerek i obniżania poziomu cukru we krwi.

• Kamienie w nerkach. Jedną łyżkę nasion melona wlewa się do szklanki gorącego mleka. Pozostaw na pół godziny, przefiltruj. Weź pół szklanki ciepłego przed posiłkami. Częstotliwość podawania: dwa razy dziennie. Oprócz kamicy moczowej napar z nasion z mlekiem leczy choroby prostaty.
• Impotencja. Codziennie żuj i połykaj 2 g nasion.
• Choroby weneryczne. Nasiona mielone są w młynku do kawy lub blenderze. Łyżeczkę proszku zalać 300 ml wrzącej wody i gotować 20 minut w łaźni wodnej. Odwar pije się przed posiłkami przez dwa do trzech tygodni.
• Obrzęk. Łyżkę całych nasion zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na trzy godziny. Przyjmować 100 ml do pięciu razy dziennie.
• Cukrzyca . Jeśli cukier jest wysoki, jedną łyżkę rozdrobnionych nasion wsyp do szklanki wrzącej wody i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pij pełną szklankę trzy razy dziennie przed posiłkami.

Obierać

Skórka oprócz witamin i minerałów zawiera chlorofil. Ma działanie lecznicze na wiele chorób.

• Krwotok z nosa. Wyciśnij sok ze świeżych skórek i wpuść od dwóch do trzech kropli do każdego otworu nosowego.
• Ból gardła i zapalenie oskrzeli. Strupy rozgniata się, owija w gazę, a na klatkę piersiową lub gardło nakłada się kompresy.
• Oparzenia i krwiaki. Nałóż świeży peeling na uszkodzony obszar.

W trakcie antybiotykoterapii miąższ melona musi być obecny w codziennym jadłospisie. Ma jednocześnie dwie korzystne właściwości - wzmacnia działanie tabletek i zmniejsza ich toksyczne działanie na organizm.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Szkodliwość melona jest minimalna - negatywne konsekwencje są możliwe tylko przy nadmiernym spożyciu lub alergiach. Wyróżnia się następujące przeciwwskazania dla melona:

• cukrzyca;
• zapalenie żołądka i wrzód żołądka;
• etap zaostrzenia chorób wątroby i nerek;
• procesy zapalne w jelitach.

W późnej ciąży może wystąpić dyskomfort z powodu moczopędnego działania melona. Podczas karmienia piersią jedz melona małymi porcjami i monitoruj samopoczucie dziecka. Duża ilość miazgi płodowej zjedzona przez matkę może powodować niestrawność i biegunkę u dziecka.

Sądząc po recenzjach, lepiej nie jeść melona na czczo i nie spożywać go z mlekiem i napojami alkoholowymi. U osób z wrażliwym układem pokarmowym takie połączenie powoduje efekt uboczny – biegunkę.

Zastosowanie w żywieniu

Pomimo swojej słodyczy melony często pojawiają się w dietetycznych jadłospisach. Dobroczynne właściwości melona przyczyniają się do delikatnej i skutecznej utraty wagi. W dietetyce wykorzystuje się cztery właściwości owoców.

1. Poprawiony metabolizm. Melon przyspiesza metabolizm i pomaga pozyskiwać energię ze złogów tłuszczu.
2. Szybkie nasycenie. Melon to produkt odżywczy, zawierający wyłącznie substancje korzystne dla organizmu. Soczysty miąższ zapewnia efekt sytości na długi czas, bez zapychania organizmu toksynami i dodatkowymi kaloriami.
3. Oczyszczenie. Błonnik pomaga oczyścić jelita i normalizuje ich funkcjonowanie. Jedzenie jest trawione szybciej, a w problematycznych obszarach odkłada się mniej tłuszczu.
4. Usuwanie płynu. Działanie moczopędne melona usuwa z organizmu nadmiar płynów, sprzyjając utracie wagi.

Istota diety

Dieta melonowa składa się z dni postu raz w tygodniu. Obecnie wolno jeść wyłącznie melony i pić co najmniej dwa i pół litra czystej wody mineralnej lub źródlanej.

Czas trwania diety wynosi dwa miesiące. W tym czasie będzie tylko osiem dni postu. Dzienna ilość miąższu – około 1,5 kg – jest podzielona na sześć posiłków – jednorazowo około 250 g. Jeśli uczucie głodu jest nie do zniesienia, możesz dodać do jadłospisu na czczo niewielką porcję naturalnego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu. Podczas diety można schudnąć od 4 do 7 kg.

Aby utrzymać osiągnięte rezultaty, raz na dwa tygodnie nadal organizują profilaktyczne dni postu na melonie. Należy jednak pamiętać, że sezon dobiegnie końca, dlatego lepiej przygotować produkt do przyszłego użytku – zamrozić go.

Zastosowanie w kosmetologii

Miąższ i nasiona melona są często stosowane w kosmetyce domowej. Wykorzystuje się je do produkcji maseczek do twarzy i produktów do włosów.

Do twarzy

Melon działa kompleksowo na skórę - zmiękcza ją, wzbogaca w witaminy i składniki odżywcze, lekko wybiela. Na bazie aromatycznej jagody przygotowanych zostało pięć produktów dla każdego rodzaju skóry.

1. Do wybielania. Łyżkę suszonych nasion melona rozgniata się, zalewa pół szklanki wrzącej wody i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Napar jest filtrowany i stosowany do przecierania skóry dwa razy dziennie.
2. Od suchości. Wymieszaj łyżkę puree z miąższu melona i soku winogronowego. Masę rozprowadza się po twarzy i zmywa po 15 minutach.
3. Dla nawilżenia. Wymieszaj kilka łyżek miąższu melona, ​​łyżkę deserową oleju roślinnego i żółtko jaja. Mieszankę nanosi się na skórę i pozostawia na około 20 minut.
4. Dla jedzenia. Wymieszaj łyżkę soku z melona, ​​oleju roślinnego i kwaśnej śmietany. Do konsystencji gęstej śmietany dodać odrobinę mąki jęczmiennej. Mieszanką rozprowadza się po twarzy i szyi, po 15 minutach nadmiar usuwa się wacikiem zamoczonym w zielonej herbacie.
5. Na trądzik. Kawałek melona rozciera się na puree, miesza z ubitym białkiem i kefirem. Rozprowadź na twarzy i pozostaw na maksymalnie pół godziny.

Dla włosów

Melon można nakładać na włosy o dowolnym stopniu przetłuszczenia. Przy regularnym stosowaniu loki stają się bardziej miękkie i jedwabiste. Inozytol i krzem pomagają wzmocnić mieszki włosowe i zatrzymać wypadanie włosów. Stosowane są trzy maski.

1. Wzmocnić. Wcieraj świeży sok w skórę głowy dziesięć minut przed myciem.
2. Przeciwtłuszczowy. Dodaj łyżkę soku z cytryny do szklanki soku z melona. Nałóż na skórę głowy i pozostaw na około dziesięć minut.
3. Dla połysku. Zwilż włosy na całej długości sokiem z melona, ​​owiń je polietylenem i ręcznikiem. Trzymaj przez około 20 minut.

Przygotowania do zimy

Jagoda dostępna jest w sprzedaży wyłącznie latem i jesienią. Ale możesz przygotować melona na zimę, aby przez cały rok cieszyć się pachnącym deserem. Z miąższu melona przygotowuje się kompoty, dżemy i gęsty aromatyczny miód.

Suszone plasterki

Opis . Suszony melon jest przechowywany przez całą zimę. Można z niego następnie przyrządzić kompoty lub wykorzystać przetwory do kuracji. Podczas procesu suszenia większość witamin i składników odżywczych zostaje zachowana.

Przepis krok po kroku

1. Melon kroi się, oczyszcza z nasion i skórki.
2. Miąższ kroi się w cienkie paski.
3. Umieścić na kratce piekarnika nagrzanej do 220˚C.
4. Po 15 minutach temperatura zostaje obniżona do minimum, drzwi lekko się otwierają.
5. Suszyć przez sześć godzin, obracając plastry co pół godziny.

Kompot

Opis . Kompot można przygotować nie tylko z melona, ​​ale można do niego dodać także inne jagody i owoce. Aby dodać pikantnego smaku i aromatu, kompot z melona doprawia się cynamonem, goździkami, skórką pomarańczową lub cytrynową.

Przepis krok po kroku

1. Obierz melona, ​​pokrój 500 g na małe kawałki.
2. Syrop zagotować z litra wody i 650 g cukru, gotować do dziesięciu minut.
3. Wlać kawałki melona do syropu i gotować przez trzy do czterech minut.
4. Miąższ umieszcza się w sterylnych słoikach, napełnia syropem i zwija.
5. Słoiki odwraca się, zawija i pozostawia do ostygnięcia.

Dżem

Opis . Dżem melonowy okazuje się delikatny i pachnący. Lekko niedojrzały melon pozostaje jędrny, natomiast dojrzały sprowadza się do dżemu.

Przepis krok po kroku

1. Kilogram miąższu melona pokroić w drobną kostkę i zalać 300 ml wody.
2. Gotuj nie dłużej niż pięć minut, wlej wodę do innej patelni i szybko opłucz kostki zimną wodą.
3. Do bulionu z melona dodać 1 kg cukru i przygotować syrop.
4. Zanurz w nim melona i pozostaw na sześć godzin.
5. Ochłodzony dżem ponownie podpala się, gotuje przez trzy minuty i schładza. Procedurę powtarza się jeszcze dwukrotnie.
6. Przy ostatnim gotowaniu dodać 5 g waniliny i 4 g kwasu cytrynowego.
7. Dżem wlewa się do sterylnych słoików i zamyka.

Melon dobrze komponuje się z bananami. Możesz zrobić aromatyczny dżem, biorąc kilogram melona i banana oraz dwa kilogramy cukru.

Melonowy miód

Opis . Miód melonowy to oryginalna, naturalna słodycz warzona bez dodatku cukru. Aby go przygotować, musisz wziąć soczyste, ale dojrzałe owoce.

Przepis krok po kroku

1. Melony są obrane, pozbawione nasion i pokrojone na duże kawałki.
2. Miąższ przepuszcza się przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę.
3. Wyciśnij jak najwięcej soku.
4. Sok wlewa się do rondla i umieszcza na małym ogniu.
5. Okresowo zbieraj pianę i gotuj, aż będzie gęsta.
6. Miód wlewa się do sterylnych słoików i zamyka.

Kandyzowane owoce

Opis . Możesz zrobić kandyzowanego melona do wykorzystania w przyszłości. Przechowywane są przez długi czas w temperaturze pokojowej. Owoce kandyzowane dodaje się do musli, deserów i lodów. Dla miłośników naturalnych słodyczy z powodzeniem zastępują słodycze.

Przepis krok po kroku

1. Melon jest obrany, miąższ kroi się na dowolne kawałki o pięknym kształcie i tej samej wielkości.
2. Na patelnię wlej pół litra wody, dodaj dwie łyżki soku z cytryny. Kawałki miąższu zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje nie dłużej niż pięć minut.
3. Ciecz jest spuszczana.
4. Z pół litra wody i trzech szklanek cukru przygotuj syrop.
5. Gotowany melon zanurza się w syropie, gotuje przez 15 minut, schładza i pozostawia na około osiem godzin. Procedurę powtarza się jeszcze dwukrotnie.
6. Podczas ostatniego gotowania dodaj jeszcze trzy łyżki soku z cytryny.
7. Wyjmij ostudzone plasterki melona i połóż je na blasze do pieczenia.
8. Wstawić do wyłączonego piekarnika na tydzień. Drzwi pozostają uchylone.
9. Kandyzowane owoce zawija się w 100 g cukru pudru i suszy przez kolejne dwa do trzech dni.
10. Gotowy produkt umieszcza się w czystych i suchych szklanych słoikach i przykrywa ściereczką.

Jeśli weźmiesz pod uwagę przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne, leczenie melonów w domu przyniesie tylko korzyści. Jej miąższ jest naturalnym źródłem witamin, kwasu foliowego i błonnika. Wprowadzenie melona do codziennej diety korzystnie wpływa na zdrowie.

Miło Cię widzieć na blogu))

Nawet jeśli nie jesteś zagorzałym fanem melona, ​​zdecydowanie powinieneś włączyć do swojej diety w sezonie tego niewątpliwie zdrowego… nie owoc, nie.

Pomimo słodyczy właściwej większości melonów, jest to fałszywa jagoda i należy do tego samego rodzaju co ogórek, więc jest warzywem))

Nie ma wątpliwości, że melon ma bardzo korzystne działanie na organizm; jego właściwości lecznicze znane są od tysięcy lat.

Starożytni uzdrowiciele, zwłaszcza Awicenna, leczyli swoich pacjentów miazgą, nasionami, sokiem i skórkami, ratując pacjentów przed podagrą, hemoroidami, zaparciami, chorobami pęcherza i wątroby, przeziębieniami, a także „przepisując” je nerwowym pacjentom.

A w rankingu sporządzonym przez współczesnych naukowców, porównując melona z innymi owocami na podstawie zawartości witamin i mikroelementów, ten orientalny owoc znalazł się na trzecim miejscu, pozostawiając daleko w tyle znane jabłka i gruszki, które znalazły się na końcu listy, jabłka na 14 miejscu, a gruszki na 15... chociaż to wcale nie sprawiło, że pokochałam jabłka mniej))

Dla informacji kiwi znalazło się na 1. miejscu pod względem zawartości witamin, na 2. miejscu znalazła się papaja.

Melon ma bogatą gamę przydatnych substancji, wśród których można znaleźć prawie wszystkie znane witaminy i dużą liczbę mikroelementów. I chociaż procentowy skład chemiczny różni się znacznie w zależności od odmiany, zestaw przydatnych składników będzie taki sam.

Melon, korzyści dla organizmu ludzkiego

Serce i naczynia krwionośne

Duża zawartość kwasu foliowego i żelaza pozwala na zastosowanie melona w profilaktyce chorób układu krążenia, zwłaszcza miażdżycy.

Hematopoeza

Będzie niezastąpionym pomocnikiem w leczeniu anemii i regulacji poziomu hemoglobiny.

Całkowicie zgadzam się z tym zaleceniem, ponieważ wypróbowałem na sobie efekt terapeutyczny, gdy hemoglobina była niska. Nasz pobyt w szpitalu trwał sierpień-wrzesień, było mnóstwo arbuzów i melonów, a współczujący krewni praktycznie zamienili nasz pokój w grządkę melonów. Musiałem jeść, nawet jeśli bardzo nie chciałem)), żeby nie urazić rodziny. W rezultacie poziom hemoglobiny wzrósł w rekordowym czasie.

Spotkałam się z informacją, że jeśli przygotujecie sok nie tylko z miąższu, ale i skórki melona, ​​to dzięki takiej mieszance do organizmu dostanie się ważny składnik krwiotwórczy, czyli chlorofil. Choć osobiście nie uważam tego pomysłu za najbardziej udany, to jednak nie lada wyzwaniem jest dokładne umycie szorstkiej skórki owocu, no cóż, choćby za pomocą gorącej wody…

Przewód pokarmowy

Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, ponieważ melon zawiera dużo błonnika, uwielbianego przez mikroflorę jelitową, oraz krzemu, pomocnika nie tylko jelit, ale wszystkich narządów wewnętrznych.

Mózg i układ nerwowy

Ponadto krzem korzystnie wpływa na korę mózgową i wraz z witaminami z grupy B, zawartymi również w miąższu, może uspokajać nerwy.

W walce ze stresem melon wspomaga serotoninę, „hormon szczęścia” oraz specjalny enzym, który pomaga zwalczać drażliwość, zmęczenie i bezsenność.

Wzmocnienie ciała

Co jeszcze melon jest dobry dla ludzkiego organizmu?

Ta kultura melona zawiera dużą ilość witaminy C, czytałam, że jest jej nawet więcej niż w pomarańczy, dzięki czemu zapewnia ochronę przed infekcjami, wzmocnienie układu odpornościowego i zwiększenie witalności.

Spotkałam się z konkretnymi informacjami na temat zawartości witaminy C w odniesieniu do melona kantalupa (podobno ta odmiana jest najbogatsza w tę witaminę): 200 gramów miąższu zawiera 125% dziennej wartości witaminy C i ponad 50% witaminy A.

Tak wygląda kantalupa.

Szkoda, że ​​​​w naszych regionach rzadko można go znaleźć w sprzedaży; osobiście nigdy go nie widziałem wśród asortymentu melonów reprezentowanego przez odmiany Torpeda i Kolkhoznitsa.

Guzy

Miąższ melona zawiera także likopen, który ma zdolność zapobiegania powstawaniu nowotworów złośliwych. Najbardziej „skutecznym” w zakresie takiej profilaktyki okazał się ponownie kantalupa (melon piżmowy), który może zapobiegać rakowi odbytnicy i okrężnicy.

Wygląd

Ten sam likopen w połączeniu z krzemem korzystnie wpływa na urodę. Spowalnia procesy starzenia, zapobiega pojawianiu się zmarszczek i walczy z młodzieńczym problemem trądziku. A krzem ma korzystny wpływ na włosy.

Melon w zasadzie można nazwać produktem kosmetycznym; zawiera bogaty zestaw witamin z grupy B, które pomagają radzić sobie z wysypkami i łupieżem.

Dla tych, którzy martwią się, czy melon szkodzi ich sylwetce, mamy dobrą wiadomość: pomimo nieodłącznej słodyczy melona i zawartości cukru od 16 do 20%, melon jest uważany za produkt dietetyczny.

100 gramów miąższu melona zawiera, w zależności od odmiany, tylko 30-38 kilokalorii.

Dzięki dużej zawartości błonnika roślinnego melon zapewnia uczucie sytości na długi czas, już po zjedzeniu kilku kawałków. Dodatkowo zawiera substancje pomagające rozbić nadmiar tłuszczu, dlatego dieta melonowa uznawana jest za skuteczną w odchudzaniu i pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Układ moczowo-płciowy

Jako żywność terapeutyczną dietetycy przepisują dietę melonową na choroby wątroby i nerek, w szczególności na kamicę moczową; sole żelaza i potasu zawarte w melonie, a także wyżej wymienione witaminy C i B9 pomagają radzić sobie z tymi chorobami.

Plasterki melona działają moczopędnie, dlatego stosuje się go w monodietach melonowych oraz przy oczyszczaniu organizmu, podczas którego wypłukiwane są z organizmu substancje toksyczne.

Ale to nie wszystkie korzystne właściwości tej rośliny melona; uważa się ją za silny afrodyzjak, ale trzeba tylko wiedzieć, że nie należy jeść miąższu melona, ​​ale świeże nasiona, które przeżuwa się zmieszane z miodem.

Opcjonalnie jedzą proszek z nasion melona, ​​którego dzienna dawka wynosi 100 gramów, podzielona na dwie dawki, rano i wieczorem.

Swoją drogą nasiona melona okazały się na tyle przydatnym „produktem”, że informacje o nich zasługują na osobną opowieść.

„Orientalne piękno” zawiera także pektyny, kwas nikotynowy PP, potas i wapń oraz karoten.

Szkoda melona

Podobnie jak w przypadku innych warzyw i owoców, nie ma potrzeby mówić o zestawie szkodliwych właściwości melona, ​​​​będą to raczej przeciwwskazania, które istnieją w przypadku niektórych chorób i ograniczenia dotyczące metod podawania.

Kto powinien używać melona z ostrożnością?

• Choruje na cukrzycę z powodu dużej zawartości cukru.
• Dla osób mających problemy z przewodem pokarmowym (wrzody, zapalenie żołądka). Szczególnie zabronione są owoce, które nie są jeszcze wystarczająco dojrzałe.
• Matki karmiące powinny również zachować ostrożność podczas stosowania melona, ​​ponieważ może on powodować rozstrój żołądka u dziecka.

Jeśli chodzi o zasady jedzenia orientalnego piękna.

Z czym nie można jeść melona?

Nie łączy się z fermentowanymi produktami mlecznymi i alkoholem.

Ciekawe, że po zjedzeniu melona nie należy pić zimnej wody, w przeciwnym razie może wystąpić rozstrój żołądka.

Jak prawidłowo jeść melona przed lub po posiłku

Nie należy go, podobnie jak owoców, spożywać po posiłkach, ale nie należy go też spożywać na pusty żołądek.

Dlatego najbezpieczniejszą opcją jest delektowanie się nim między posiłkami.

Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z owocami z uszkodzoną skórką, ponieważ mogą powodować salmonellozę i zatrucie jadem kiełbasianym. Ale to już z serii „”.