코코넛은 과일인가요, 견과류인가요? 코코넛의 유용한 특성, 칼로리 함량 - 개발. 코코넛 - 칼로리 함량, 유익한 특성 및 해로움 코코넛 열매 견과류

외부는 단단한 껍질로 덮여 있고 내부에는 투명하고 부드러운 우유와 백설 공주 과육이 들어있는 코코넛은 우리나라의 많은 주민들에게 신비한 과일로 남아 있습니다. 이 해외 "견과"가 어떤 유익한 특성을 가지고 있는지, 그리고 어떤 이유로 이 이국적인 진미의 우유나 펄프가 식단에 포함되어야 하는지를 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

과일은 포르투갈어 단어 coco에서 이름을 얻었으며 러시아어로 번역하면 원숭이를 의미합니다. 이는 코코넛에 세 개의 반점이 있어서 원숭이 얼굴처럼 보이기 때문입니다. 과일은 필리핀, 태국, 인도네시아, 브라질에서 자라며 우리나라로 수출됩니다.

많은 사람들이 코코넛을 견과류로 분류합니다. 이것은 잘못된 것입니다. 열매는 무게가 2.5kg에 달하는 핵과입니다. Palm 가족에 속하는 Cocos 속의 유일한 대표자입니다. 3개의 구멍(반점)이 있는 열매의 안쪽 부분을 내과피, 바깥쪽(바깥쪽) 껍질을 외과피라고 합니다.

껍질 안쪽에는 배유와 흰색 과육이 있는데, 이는 귀중한 독특한 구성을 가지고 있습니다. 처음에는 완전히 투명한 액체 배유에 몇 방울의 기름이 포함되어 있으며 물에서 숙성 결과 코코넛 밀크와 같은 유백색 에멀젼으로 변합니다. 과일이 완전히 익으면 우유는 걸쭉한 농도를 얻고 단단해집니다.

이 나무는 바다 해안에서 자라는 점에서 구별됩니다. 식물은 바닷물 근처에서 편안함을 느끼지만 필요하지는 않습니다. 뿌리가 얕아서 바다 해안에 풍부하게 관개되는 토양에서 발달과 성장에 필요한 모든 수분을 얻습니다.

소금물은 껍질에 해를 끼치 지 않습니다. 과일이 바다에 떨어지면 전혀 해를 입지 않을 것입니다. 해변으로 씻겨나가면 코코넛 나무가 자라는 식재 재료가 됩니다.

코코넛에는 어떤 물질이 포함되어 있나요?

과일의 펄프에는 다음과 같은 귀중한 성분이 풍부합니다.

• 항산화제;
• 아미노산;
• 그룹 C, E 및 B의 비타민;
• 천연 오일;
• 섬유.

칼륨, 망간, 인, 칼슘, 요오드, 아연, 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다. 펄프에는 또한 일정량의 자당, 과당 및 포도당이 포함되어 있습니다.

칼로리와 영양가

코코넛 펄프 100gr. 약 360kcal이 들어있습니다.코코넛 워터의 칼로리 함량은 거의 0입니다(100g당 - 16.7kcal).

• 단백질 - 3.33g;
• 탄수화물 - 15.23g;
• 지방 - 33.49g.

우유에서는 영양소의 비율이 약간 다릅니다.

• 단백질 - 4g;
• 탄수화물 - 6g;
• 지방 - 27g.

이국적인 과일은 소비용으로 표시됩니다.

• 비뇨기과 병리 및 신경계 질환;
• 채식주의 식단을 따르는 사람들;
• 갑상선 기능 장애로 인한 호르몬 불균형으로 고통받는 분;
• 면역체계가 약화된 사람, 심혈관계에 문제가 있는 사람
• 시력 저하 및 안구 질환, 제2형 당뇨병, 대사 증후군;
• 관절 질환이 있는 분.

코코넛에서 발견되는 건강한 포화 지방은 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다. 이는 죽상동맥경화증 발병 위험을 줄여줍니다. 또한 태아는 종양이 자라는 것을 방지합니다.

우유와 펄프 모두 항염증 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 이 기능을 사용하면 피부의 알레르기 및 여드름 발진에 코코넛 열매를 사용할 수 있습니다.

이국적인 과일에 존재하는 섬유질은 장 기능을 자극하고 정상화합니다. 코코넛 펄프와 오일을 섭취하면 신체의 항생제 중독을 줄일 수 있습니다. 귀 통증을 돕는 방울은 펄프로 만들어집니다.

과일은 아무런 해를 끼치지 않지만 어떤 사람들에게는 개인적인 편협함을 유발할 수 있습니다. 알레르기가 있는 사람은 처음 코코넛을 섭취할 때 주의해야 합니다.

얼마나 많은 코코넛을 먹을 수 있는지에 관해서도 여기에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 빨리 살이 찌거나 위장 장애로 고통받는 사람들은 이국적인 진미를 탐닉하지 않는 것이 좋습니다.

코코넛은 어디에 사용되나요?

신선하고 건조한 플레이크와 펄프는 요리에 사용됩니다. 정기적으로 섭취하면 대사 과정이 정상화됩니다. 그들은 좋은 에너지 증가를 허용하지만 과도한 지방은 없습니다.

코코넛 플레이크도 음식에 첨가됩니다. 항바이러스 및 항진균 효과가 있고, 면역 체계를 강화하며, 장의 독소를 제거합니다. 구운 식품, 스낵, 샐러드, 푸딩 및 시리얼에 사용됩니다. 코코넛 밀크로 다양한 소스, 디저트, 과자, 음료 및 수프를 준비합니다.

요리는 코코넛이 사용되는 유일한 분야가 아닙니다. 열매의 겉을 덮고 있는 섬유질은 튼튼한 밧줄과 끈은 물론, 솔, 카펫, 기타 가정용품을 만드는 데 사용되며, 다양한 건축 자재를 생산하는 데에도 사용됩니다. 코코넛 껍질은 접시, 장난감, 기념품, 악기를 만드는 데 사용됩니다.

코코넛 밀크의 장점

실내 및 실외 사용 모두에 가치가 있습니다. 코코넛 밀크와 포도당 용액은 탈수로 고통받는 사람들에게 근육 내로 투여되어 체내 체액 수준을 유지합니다.

우유는 피부에 탁월한 강장제이자 상쾌한 제품입니다. 노화되고 느슨해진 진피의 탄력을 회복시켜 주고 알레르기성 발진과 여드름 발진 치료에 사용됩니다. 우유 사용 후 염증 부위를 진정시키고 건조시킵니다.

과일의 말린 펄프에서 귀중한 화장품 오일을 얻습니다. 이는 미용 의식에 널리 사용됩니다. 피부와 머리카락 모두에 똑같이 유익합니다. 장기간 햇빛에 노출되어 치료된 화상을 포함하여 모든 화상에 치유 효과가 있습니다.

코코넛 오일은 붉어지고 갈라진 부위가 있는 건성 피부에 특히 좋습니다. 구성에 포함된 포화 지방산은 빠른 흡수, 보습 및 벨벳 같은 피부를 보장합니다. 갈라진 끝과 칙칙한 모발이 윤기나고 건강해집니다.

위장에 대한 코코넛 오일의 이점

코코넛 펄프 오일은 식이요법입니다. 그것은 살균, 바이러스, 병원성 및 곰팡이 미생물뿐만 아니라 효모의 영향으로부터 장을 보호하는 라우르산을 함유하고 있습니다. 카프르산 덕분에 미생물에 대한 보호 기능이 향상됩니다. 오일은 쉽게 소화되고 간에 부담을 주지 않으며 장내 세균총을 정상화합니다.

코코넛 워터는 무엇이며 어떤 특성을 가지고 있나요?

물은 설익은 과일에만 존재하며, 물과 과육을 혼합하는 단계에서 형성되는 우유와는 맛이 현저히 다르며 칼로리 함량이 거의 0입니다. 새콤달콤하고 시원하며 유해한 지방이 포함되어 있지 않습니다.

코코넛 워터에 존재하는 물질은 식염수 용액과 유사한 제품 특성을 제공합니다. 이는 다음과 같은 유용한 특성을 나타냅니다.

• 갈증을 완벽하게 해소합니다.
• 신체의 수분 균형을 회복합니다.
• 방광의 감염을 제거합니다.

신선한 과일의 가치는 최대이지만, 항상 구매가 가능한 것은 아닙니다. 코코넛 워터의 모든 유익한 특성은 위험한 첨가물이나 불순물을 사용하지 않고 저온살균 과정에서 보존됩니다.

요약

코코넛은 믿을 수 없을 정도로 건강한 과일입니다. 그것은 건강뿐만 아니라 사람의 외모에도 가치가 있습니다. 물론, 일반적인 과일과 달리 항상 먹을 수 있는 것은 아니지만, 그런 기회가 있다면 이 기회를 놓치지 않는 것이 좋습니다. 이는 이 이국적인 "견과"의 펄프에서 얻은 제품에도 적용됩니다.

코코넛 야자(lat. Cocos nucifera)는 야자나무(arecaceae)과의 식물입니다. 코코스 속의 유일한 종. 코코넛 야자는 동남아시아(말레이시아)가 원산지인 것으로 알려져 있습니다. 이것은 모래 토양을 선호하는 해안 식물입니다. 재배 면적의 확장은 인간과 자연의 도움으로 이루어졌습니다. 코코넛은 방수 기능이 있고 물 위에 자유롭게 떠다니며 해류를 타고 장거리를 이동하며 활력을 유지합니다. 이제 코코넛 야자는 재배 형태와 야생 형태 모두에서 양쪽 반구의 열대 지방에 널리 퍼져 있습니다.

코코넛이라고도 알려진 야자나무의 열매는 핵과로 길이가 15~30cm이고 비교적 둥글며 무게는 1.5~2.5kg입니다. 과일의 바깥 껍질(외과피)에는 섬유질(코이어)이 침투되어 있습니다. 내부(내과피) - 단단한 "껍질"로, 3개의 난자로 이어지는 3개의 구멍이 있으며, 그 중 하나만 종자로 발달합니다. 종자는 약 12mm 두께의 다육질의 흰색 표면층(펄프 또는 코프라)과 배유로 구성됩니다. 처음에는 액체이고 투명한 배유(코코넛 워터)는 코프라에서 분비되는 기름 방울처럼 보이지만 점차적으로 유백색 유제(코코넛 밀크)로 변한 후 걸쭉해지고 단단해집니다.

열매는 15~20개 단위로 자라며 8~10개월 안에 완전히 익는다. 재배에 있어서 나무는 7~9년이 되면 열매를 맺기 시작하고 약 50년 동안 지속된다. 한 그루의 나무는 매년 60~120개의 열매를 맺습니다.

코코넛 구성:

코코넛 펄프 100g에는 평균적으로 다음이 포함되어 있습니다.

물 - 44.6g

단백질 - 3.9g

지방 - 36.5g

탄수화물 - 4.8g

식이섬유(섬유) - 9g

코코넛의 비타민:

비타민 B1(티아민) - 0.06mg

비타민 B2(리보플라빈) - 0.01mg

니아신(비타민 B3 또는 비타민 PP) - 0.96 mg

비타민 B5(판토텐산) - 0.2mg

비타민 B6(피리독신) - 0.06mg

엽산(비타민 B9) - 30mcg

비타민 C(아스코르빈산) - 2 mg

비타민 E(토코페롤) - 0.72mg

비오틴(비타민 H) - 12mcg

코코넛의 다량 영양소:

칼륨 - 380mg

칼슘 - 43mg

마그네슘 - 39mg

나트륨 - 35mg

유황 - 44mcg

인 - 95mg

염소 - 120mg

코코넛의 미량 원소:

철 - 2.25mg

요오드 - 1.2mcg

망간 - 1.31mg

구리 - 0.32mg

셀레늄 - 5.6mcg

아연 - 0.78mg

불화물 - 10mcg

코코넛의 칼로리:

코코넛 100g에는 평균 약 364kcal이 들어 있습니다.

코코넛과 코코넛에서 추출한 제품(오일 및 우유)에는 여러 가지 유익한 특성이 있습니다. 소화 시스템과 간 기능을 개선하고 갑상선 기능을 정상화하며 근육을 이완하고 관절 문제를 돕습니다.

코코넛을 정기적으로 섭취하면 신체의 면역력과 다양한 감염에 대한 저항력이 증가하고 박테리아의 항생제에 대한 적응력이 감소하며 독감과 감기에 도움이 됩니다.

코코넛 펄프와 오일은 함유된 라우르산(모유에서 발견되는 주요 지방산) 덕분에 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 죽상 동맥 경화증 및 기타 심혈 관계 질환, 암 및 퇴행성 과정의 위험을 줄입니다.

코코넛 워터는 무균이며 혈장과 동일한 수준의 전해질 균형을 갖고 있어 식염수 대신 의료 목적으로 사용할 수 있습니다. 코코넛 주스에는 지방이 포함되어 있지 않아 칼로리가 낮습니다(16.7kcal/100g). 어린 코코넛 주스는 종종 "생명의 액체" 또는 "생명의 주스"라고 불립니다. 이는 천연 등장성 음료입니다. 신체는 이를 처리하고 흡수하는 데 노력을 들이지 않습니다.

코코넛 워터에는 대부분의 스포츠 음료(117mg)와 대부분의 에너지 음료보다 더 많은 칼륨(약 294mg)이 포함되어 있습니다. 전문가들은 미네랄 함량이 높기 때문에 격렬한 신체 활동에 권장합니다.

신장결석이나 당뇨병의 해열제로도 사용됩니다. 코코넛 주스는 임신과 수유 중에 매우 귀중한 식품입니다. 코코넛 워터는 분유를 먹는 유아용 조제분유보다 더 좋으며 건강한 모유에서 발견되는 자연 발생 라우르산을 함유하고 있습니다.

영향을 받은 피부 부위에 신선한 코코넛 물을 정기적으로 사용하면 여드름, 검버섯, 주름, 튼살, 셀룰라이트 및 습진이 줄어듭니다. 열대 지방에서는 칵테일을 만들기 위한 베이스나 강장제 음료로 신선하게 사용됩니다.

코코넛 밀크는 칼로리가 높고 지방이 많은 제품입니다. 포화 지방이 많을수록 두꺼워집니다. 그것은 많은 아미노산, 비타민 B 및 아스코르브 산을 함유하고 있습니다. 여분의 파운드를 없애고 싶은 사람들에게는 사용을 권장하지 않습니다. 그러나 인도 의사들은 이것이 심혈관계에 유익하다고 생각합니다. 오일 함량이 높은 코코넛 펄프는 골다공증 예방에 유용합니다. 코코넛 오일은 칼슘 흡수를 촉진하므로 치아와 뼈에 좋습니다.

코코넛은 강력한 최음제로 알려져 있으며 생식 기관의 기능을 정상화합니다. 코코넛 밀크와 펄프는 시력을 향상시킵니다.

코코넛 오일은 모발을 강화하고 영양을 공급하며 피부 상태에 좋은 영향을 미치고 수분을 공급하고 부드럽게 하며 주름을 부드럽게 해줍니다. 태국은 세계 5위의 코코넛 생산국이다. 이곳에서는 수확을 위해 민첩한 원숭이가 자주 사용됩니다. 지역 주민들은 코코넛 야자나무가 삶에 필요한 모든 것을 제공할 수 있다고 믿으며 "천 가지 용도의 나무"라고 부릅니다.

코코넛 밀크는 요리에 널리 사용됩니다. 수프와 소스에 첨가됩니다. 추가적인 맛 효과를 위해 생선, 카레, 양고기로 맛을 냅니다. 그리고 코코넛 플레이크는 제과 제품의 장식과 베이킹에 사용됩니다.

신선한 펄프는 수많은 요리와 진미를 준비하는 데 사용되며, 코코넛 오일은 말린 코프라에서 얻고, 남은 케이크는 가축을 먹이는 데 사용되며, 너트를 둘러싼 섬유로 로프, 로프, 매트, 카펫 및 브러시가 만들어집니다. 단단한 코코넛 껍질은 접시, 단추, 장난감, 기념품, 악기 등 다양한 공예품에 사용됩니다.

코코넛- 코코넛 야자나무의 열매로 단단하고 약간 양털 같은 껍질과 달콤한 흰색 과육(사진 참조)이 있는 큰 견과류로, 그 안에 어린 과일에는 맑은 코코넛 물이 숨겨져 있고 성숙한 과일에는 희끄무레한 코코넛 밀크가 숨겨져 있습니다. 과일(동일한 물이지만 코프라에서 방출된 코코넛 오일 방울과 혼합됨). 코코넛 워터의 성분은 인간의 혈장과 유사합니다.. 또한 전체 과일에서는 무균이므로 때로는 필요한 경우 식염수를 대체합니다 (예 : 수술 중).

코코넛 껍질은 너무 강해서 바다를 건너도 과일에 해를 끼치 지 않으며 그 후에는 새로운 영토에서 잘 자랄 수 있습니다. 그러나 견과류를 배에 실어 운반할 경우 롤링으로 인한 마찰로 인해 껍질이 깨질 수 있으며, 이로 인해 과일이 빠르게 부패될 수 있습니다. 그렇기 때문에, 코코넛 구매 시 갈라진 부분이 있는지 꼭 확인하세요그리고 찾으면 가져가지 마세요. 만일을 대비하여 과일을 약간 흔들어주십시오. 너트 전체에서 껍질이 손상되었을 때 흘러 나오는 코코넛 물 (또는 우유)이 튀는 소리가 들리고 그 후에 살이 썩습니다. 액체가 전혀 없고 과육이 부자연스러운 분홍빛을 띤 코코넛은 절대로 먹지 마십시오..

고품질 코코넛은 균열이나 손상이 없는 강한 갈색 껍질, 과육 주위의 얇은 껍질, 부드러운 흰색 과육 및 내부에 최소한 약간의 액체가 있습니다. 독특하지만 기분 좋은 달콤한 맛과 섬세하고 독특한 향이 있는데, 코코넛은 특히 가치가 높습니다. 왜냐하면 이러한 지표에 대해서는 본질적으로 유사점이 없기 때문입니다.

유익한 기능

코코넛의 유익한 특성은 놀라울 정도로 다양합니다. 그것이 자라는 나라에서는 신의 선물로 간주된다고 말하면 충분합니다. ㅏ 인도에서는 모든 병원에서 코코넛 워터를 중병 환자에게 일반 강장제 및 회복 요법으로 처방하도록 요구하고 있습니다..

코코넛에는 비타민 B군(B2, B3, B5, B7, B9)의 거의 모든 사슬과 비타민 E, C가 다량 함유되어 있습니다. 특히 비타민 B9의 필수 요소인 필수 엽산이 풍부합니다. DNA 분자의 완전성을 합성하고 유지하므로 세포 성장과 복제가 가능합니다. 그리고 코코넛에 함유된 비오틴(B7 또는 비타민H)은 신체의 거의 모든 대사 과정(지방, 탄수화물, 퓨린)의 조절에 관여하고, 신경 조직의 상태를 정상화하고 아미노산 합성을 촉진합니다.

또한 코코넛에는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 황, 인, 셀레늄, 불소 및 요오드가 풍부합니다.

또한 위장관 기능에 유익한 효과가 있는 식물 섬유가 많이 포함되어 있습니다.

코코넛을 여는 방법?

코코넛을 여는 것은 다른 종류의 견과류만큼 쉽지 않습니다. 왜냐하면 코코넛은 매우 강한 껍질을 가지고 있고, 과일이 오래될수록 더 강해지기 때문입니다. 그렇기 때문에 보조 도구(칼, 드라이버, 망치) 없이는 코코넛 껍질을 벗길 수 없습니다..

그러나 필요한 도구를 찾았더라도 코코넛 손상을 최소화하고 귀중한 코코넛 물을 낭비하지 않으려면 코코넛을 적절하게 깨뜨리는 방법을 알아야 합니다.

다음 계획에 따라 행동해야 합니다. 코코넛 끝에는 세 개의 눈에 띄는 홈이 있으며 그 중 하나는 가능한 한 꼭대기에 가깝습니다. 그 사람부터 시작해야합니다. 드라이버, 가위 또는 큰 못으로 이 구멍을 조심스럽게 뚫고 코코넛 물을 빼냅니다(최대 2/3컵 정도 가능). 한 구멍으로 액체가 배출되지 않으면 세 구멍을 모두 펀치합니다. 그런 다음 한 손으로 너트를 잡고 다른 손으로 "적도"를 망치로 두드립니다 (이것은 과일 끝에서 1/3에 위치한 섹션의 이름입니다). 껍질에 균열이 나타나야 합니다. 이제 칼로 코코넛을 여는 것은 어렵지 않습니다. 코코넛이 너무 오래되었다면 망치를 다시 사용해야 합니다.

요리에 사용

코코넛은 놀랍도록 쾌적하고 독특한 맛과 향을 가지고 있어 요리에 성공적으로 사용됩니다. 기본적으로 코코넛 펄프를 사용하는데, 일반적으로 갈거나 말려서 플레이크로 만듭니다.

코코넛은 다양한 고기 요리와 잘 어울리며 흥미로운 맛을 선사합니다. 코코넛 과육과 우유가 동아시아 요리에서 인기 있는 재료로 메인 코스뿐만 아니라 수프에도 첨가되는 것은 우연이 아닙니다.

그러나 코코넛의 가장 일반적인 용도는 디저트입니다. 구운 식품, 크림에 사용되며 코티지 치즈 및 달콤한 시리얼과 혼합됩니다. 코코넛은 요리의 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 천연 향미제 역할도 합니다., 메인 코스와 디저트에 유난히 식욕을 돋우는 냄새를 선사합니다.

코코넛 효능 및 치료

코코넛이 인간에게 주는 이점은 과대평가하기보다는 과소평가하기가 더 쉽습니다. 이것은 실제로 많은 질병 치료에 사용되는 약용 과일입니다. 또한 코코넛의 모든 성분은 껍질, 펄프, 오일, 주스 등 의학 및 미용에 사용되었습니다. 다양한 질병에 효과적인 약물이 만들어집니다.

신선한 코코넛 펄프는 소화를 정상화하고 시력을 개선하며 에너지 부족을 보충하고 면역 체계를 강화하며 유해한 콜레스테롤로부터 혈관벽을 보호하고 활성산소와 싸우며 심장을 강화하고 종양 발생을 예방합니다. 또한 코코넛은 병원균, 효모, 바이러스 및 곰팡이를 억제하는 항염증 및 살균 효과가 있습니다.

달콤하고 향기로운 코코넛 밀크는 맛이 좋을 뿐만 아니라 피부에 매우 유익하여 놀랍도록 상쾌하고 탄력 있는 피부를 만들어줍니다. 코코넛 주스는 둔하고 노화된 피부에 특히 유용합니다.그리고 그는 젊었을 때 여드름에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

보습 및 살균 특성이 뚜렷한 코코넛 오일은 화장품에 적극적으로 사용됩니다. 그것 탈수된 피부에 영양을 공급하고 염증이 있는 피부를 진정시키며 농포를 건조시킵니다.. 또한 코코넛 오일은 위장관에 유익한 효과를 주어 건강한 장내 미생물을 회복시킵니다. 특히 중요한 점은 코코넛 오일이 쉽게 소화되어 빠르게 에너지로 전환되기 때문에 간에 과부하가 걸리지 않는다는 것입니다.따라서 활동적인 훈련을 하는 운동선수들에게 빠른 근력 회복을 위해 적극 권장됩니다.

코코넛 피해 및 금기 사항

코코넛은 엄청난 효능에도 불구하고 신체에 해를 끼칠 수도 있습니다. 사용에 대한 금기 사항은 거의 없습니다.

우선, 우리는 이 제품에 대한 개인적인 편협함과 알레르기에 대해 이야기하고 있습니다.

또한 코코넛은 높은 칼로리 함량(제품 100g당 354칼로리)으로 인해 과체중인 사람에게는 권장되지 않습니다.

설사 증상이 있는 경우에도 섭취해서는 안 됩니다. 코코넛은 위장관에 완하제 효과가 있습니다.

코코넛도 비용이 든다 갑상선 기능 항진증의 경우 거부, 이 기관의 활동을 자극하기 때문입니다.

이국적인 과일은 특이한 모양과 알 수 없는 맛으로 항상 관심을 불러일으켰습니다. 특히 코코넛에 관한 질문이 많습니다. 주요 질문은 "코코넛은 과일인가요, 견과류인가요?"입니다. 그 대답은 많은 진미 애호가들의 관심을 끌었습니다. 그리고 그들 각각은 자신의 버전을 제시하는데, 이는 종종 부정확합니다. 우리는 코코넛이 무엇인지 알아 내려고 노력할 것입니다. 그러나 그것이 어떤 카테고리에 속하든 우리는 이 과일이 믿을 수 없을 만큼 맛있고 건강하다고 자신있게 말할 수 있습니다. 요리에 널리 사용되며, 여기서 추출한 액체로 많은 향기로운 음료가 제조됩니다.

흥미로운 질문에 대한 답변과 제품의 구조

코코넛은 과일인가요, 견과류인가요? 이것은 많은 사람들이 알고 싶어하는 성찬적인 질문입니다. 이 과일은 둘 중 하나로 불릴 수 없습니다. 사람들이 그것을 부르면, 그들은 큰 실수를 하는 것입니다. 실제로 살구, 자두, 복숭아와 같은 핵과 또는 핵과입니다.

"코코넛이란 무엇입니까? 과일인가요, 견과류인가요?"라는 질문에 답하세요. 다르게 말할 수 있습니다. 팜 가족에 속하는 잎 모양의 속씨 식물입니다. 핵과의 길이는 30cm에 이르고 둥근 모양이며 무게는 최대 2.5kg입니다.

과일의 특성을 좀 더 자세히 연구한 결과, 과일은 코코스 속과 종에 속한다고 말할 수 있습니다. 따라서 우리는 과일은커녕 견과류, 베리라고 부를 수도 없는 독특하고 독특한 식용 제품을 갖게 되었습니다. 가장 적절한 이름은 여전히 ​​drupe입니다.

제품의 구조는 다음과 같습니다.

• 외피는 섬유질(코이어)이 침투된 외부 껍질입니다.
• 내피는 내부 껍질로, 내부에 씨앗이 숨겨져 있는 단단한 껍질입니다. 이는 핵과(백색 코프라)의 과육과 배유로 구성되어 있습니다.

음식의 칼로리 함량과 그 구성

우리는 이미 코코넛이 무엇인지 위에서 설명했습니다. 그것은 과일이거나 견과류이며, 우리는 그것이 둘 중 하나도 아니라는 것을 이미 발견하고 결정했습니다. 그러나 많은 미식가들은 핵과를 좋아하기 때문에 핵과의 칼로리 함량에 대해 알고 싶어할 것입니다. 이 정보는 항상 자신의 몸매를 지켜보는 여성들에게 특히 유용할 것입니다. 따라서 100g의 코코넛 펄프에는 360킬로칼로리가 포함되어 있습니다. 반대로, 핵과에서 발견되는 물은 천연 단맛과 수분 공급 특성에도 불구하고 칼로리가 거의 없습니다. 코코넛 밀크는 인체의 수분 균형을 회복시키는 최고의 능력을 가지고 있습니다.

코코넛(위에서 설명한 과일, 견과류, 베리)을 먹으면 체중이 늘어날 수 있지만 이 진미를 완전히 부정해서는 안 됩니다. 가끔씩, 가급적이면 소량으로 즐기는 것이 더 좋습니다.

제품의 흰색 살은 엄청난 양의 섬유질과 포화 지방이 존재한다는 점에서 구별됩니다. 단백질도 함유되어 있습니다. 비타민 B 외에도 핵과에는 엽산, 아스코르브산 및 판토텐산이 포함되어 있습니다.

드루프의 장점은 무엇입니까?

코코넛이 무엇인지, 과일인지 견과류인지에 대한 질문을 명확하게 이해한 후 코코넛이 신체에 미치는 긍정적인 영향에 대해 알고 싶습니다. 펄프뿐만 아니라 우유와 핵과유도 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이 모든 제품은 구충제, 항바이러스제, 상처 치유제, 항균제 특성으로 구별됩니다.

태아의 긍정적인 특성은 남성과 여성의 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 코코넛은 강력한 최음제이기 때문에 성욕을 증가시킬 수 있습니다. 이 진미에는 엄청난 양의 비타민 B가 포함되어 있으므로 심혈 관계 및 눈 건강에 매우 유익합니다. 핵과를 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 갑상선 기능을 정상화하며 설사, 암 및 급성 호흡기 감염과 같은 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

코코넛은 면역 체계를 강화하는 탁월한 방법이며, 심한 정신적, 육체적 스트레스 후에 에너지와 힘을 완벽하게 회복시킵니다.

간식 선택

기사에 설명, 구성 및 이점이 제시된 코코넛은 과일이 정말 맛있도록 올바른 것을 선택할 수 있어야합니다. 제품 구입시 작은 흠집이라도 있는지 주의깊게 살펴보세요. 발견되면 운송 중에 모든 액체가 쏟아졌을 가능성이 높기 때문에 그러한 핵과를 구입하지 않는 것이 좋습니다. 제품이 좋으면 구매자는 우유가 튀는 소리를 분명히 듣게 될 것입니다.

여는 방법

코코넛이 과일인지 견과류인지 알아내는 것 외에도(이 주제에 대한 일반 정보는 기사 시작 부분에 제공됨) 핵과를 여는 방법도 배워야 합니다. 이렇게하려면 좁은 칼과 망치가 필요합니다. 첫 번째 도구는 과일 꼭대기에 있는 세 개의 홈 중 하나에 구멍을 뚫는 것입니다. 그런 다음 우유를 용기에 부은 다음 "황금 비율"이있는 곳 (홈에서 1/3 거리)을 망치로 쳐야합니다. 형성된 균열에 칼을 삽입하고 약간 눌러야합니다. 과일이 쉽게 갈라지고 열립니다.

팜과 식물에 속하는 코코넛 야자의 열매는 코코넛입니다. 과일의 유익한 특성은 고대부터 고국(말레이시아)에서 알려져 왔습니다. 외관상으로는 섬유질이 있는 갈색 껍질로 덮인 거대한 너트와 비슷합니다.

코코넛의 핵심은 흰색 주스(“코코넛 밀크”라고도 함)로, 시간이 지남에 따라 열매가 익으면서 향기로운 과육으로 변합니다. 흥미롭게도 코코넛 야자는 전체 코코스 속의 유일한 대표자가되었습니다. 코코넛의 이름은 포르투갈어에 뿌리를 두고 있으며 과일 표면의 반점이 원숭이 얼굴의 윤곽을 따르는 경우가 많기 때문에 coco("원숭이")에서 유래되었습니다. 열매는 약 8-11개월 후에 익는다.

코코넛은 어떻게 익나요?

우리가 상점에서 볼 수 있는 갈색 껍질을 가진 단단한 과일은 껍질을 벗긴 코코넛 열매, 즉 핵심입니다. 판매 전, 코코넛의 바깥쪽 섬유질 껍질인 외과피를 제거합니다. 두꺼운 섬유질이 침투되어 야자수에서 떨어질 때 과일이 부서지는 것을 방지합니다.

코코넛의 내부 층은 내과피입니다. 껍질은 껍질과 비슷하며 구조상 눈과 유사한 세 가지 특징적인 구멍이 있습니다. 씨앗을 익히는 데 필요합니다. 흰색의 촘촘한 과육(두께 약 12mm)과 액체(“코코넛 워터”, “코코넛 밀크”)입니다. 과육이 익으면서 특수 오일이 즙에 방출되어 굳어집니다.

완전히 익지 않은 어리고 녹색 껍질을 지닌 코코넛은 6개월 동안 숙성시킨 후에 수확됩니다. 내부에는 펄프와 많은 액체가 들어있는 단단한 코어가 있습니다. 태아는 10개월이 지나면 성숙한 것으로 간주될 수 있습니다. 겉의 섬유질 껍질을 벗겨내고 햇빛에 잘 말려야 합니다.

과일 안에는 액체가 없는 과육이 들어있습니다. 태국, 말레이시아, 인도네시아 전통 요리에 사용되는 과일로 코코넛이 주성분이다. 과일의 유익한 특성은 열처리 후에도 효능을 잃지 않습니다.

품종

우리는 상점에서 동일한 코코넛 과일을 보는 데 익숙하다는 사실에도 불구하고 다양한 종류가 있습니다. 이국적인 국가에서는 일반적으로 어린 과일을 음식으로 사용하고 코코넛 오일을 얻고 요리를 튀기려면 완전히 익은 과일이 필요합니다 (그러나 신선하게 먹지는 않습니다).

어린 과일의 색깔은 녹색, 주황색, 노란색, 갈색 등 매우 다를 수 있습니다. 모양도 다양합니다. 코코넛은 직사각형, 원형 ​​또는 타원형일 수 있습니다. 흥미롭게도 코코넛의 크기도 품종에 따라 달라지지만, 이 매개변수는 아직 코코넛 워터의 양을 보장하지 않습니다. 결국 코어(내부 쉘)는 외부 레이어에 꼭 맞지 않으며 자체 크기를 갖습니다.

코코넛 펄프 : 유익한 특성

코코넛 펄프에는 아미노산, 비타민 B1, B12, E, A, C, 철, 마그네슘, 아연 및 인이 풍부합니다. 이국적인 나라에서는 과일의 과육을 소화불량 치료, 중이염 치료제 준비, 상처 및 화상 치료에 사용합니다. 코코넛 펄프를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 도움이 됩니다.

• 신진 대사를 정상화하십시오.
• 체중 조절;
• 면역력 증가;
• 혈당 수치를 정상화하십시오.
• 위장관의 독소와 노폐물을 정화합니다.
• 골다공증의 가능성을 줄입니다.
• 신장과 췌장의 기능을 향상시킵니다.
• 시력 향상;
• 관절을 강화하십시오.

남아시아 주민들은 코코넛을 가장 강력한 최음제로 간주합니다. 이 과일의 펄프와 우유의 유익한 특성은 건강을 향상시키는 데 도움이 될 뿐만 아니라 친밀한 삶도 향상시킵니다.

코코넛 주스: 유익한 특성

과일 주스는 약 45%의 코코넛 오일로 구성되어 있으며 이는 위와 췌장 및 심장 시스템의 기능에 매우 유익한 효과가 있습니다. 또한 면역력을 향상시키는 라우르산(모유에서 발견되는 것과 동일한 물질)이 함유되어 있습니다. 코코넛 밀크는 다음과 같은 도움을 주는 매우 건강한 제품입니다.

• 신체 활동 후 힘을 회복하십시오.
• 당뇨병의 건강 상태를 개선합니다.
• 심장 시스템의 기능을 향상시킵니다.
• 죽상 동맥 경화증 발병 가능성을 줄입니다.
• 신진 대사를 정상화하십시오.
• 면역체계를 강화한다;
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추십시오.
• 피부 상태를 개선하고 머리카락과 손톱을 강화합니다.

반쯤 익은 코코넛은 갈증을 가장 잘 풀어줍니다. 과일의 유익한 특성은 탈수를 방지하고 오랫동안 몸을 수분으로 포화시키는 데 도움이 됩니다. 과일의 고향에서는 식염수 준비, 신장 질환, 요로 질환 및 염증 치료에도 사용됩니다.

금기사항

의심의 여지 없이 코코넛은 건강과 면역력을 강화하는 과일로 간주될 수 있습니다. 과일의 유익한 특성과 칼로리 함량은 섭취하기 전에 알아야 할 전부는 아닙니다.

코코넛에는 많은 이점이 있지만 가능한 해로움을 인식하는 것이 중요합니다. 우선, 알레르기 반응이 자주 발생하는 경향이 있는 경우(특히 이국적인 과일, 감귤류) 코코넛 오일이 함유된 화장품, 이 과일이 함유된 요리를 삼가하세요. 코코넛은 칼로리(과육)가 높으므로 섭취량에 주의하세요.

Bdyuda, 코코넛 칵테일 : 칼로리 함량

코코넛은 칼로리가 높은 제품입니다. 신선한 펄프 100g의 에너지 값은 354칼로리(탄수화물 15.23g, 지방 33.49g, 단백질 3.33g)입니다. 평균 일일 인간 필요량은 1500입니다. 그러나 코코넛 물에는 칼로리가 거의 없습니다(100g당 17칼로리).

코코넛 칵테일 '아프리카 자장가'

베일리스 리큐어 60ml와 코코넛 밀크 25ml, 일반 우유 120ml를 블렌더에 넣고 얼음과 함께 섞습니다. 그런 다음 서빙 용기에 붓고 다진 육두구를 표면에 뿌립니다.

코코넛 껍질에 새우

예열된 프라이팬에 일본판코 빵가루 350g을 붓고 5분 정도 볶습니다. 그런 다음 크래커를 그릇에 붓고 코코넛 펄프 120g을 추가합니다. 별도로 겨자 120g, 카레 반 티스푼, ​​계란 1개(또는 흰자 2개)를 섞습니다. 새우를 겨자 달걀 혼합물에 담근 다음 코코넛이 들어간 크래커에 담그십시오.

오븐을 180°로 예열하고 새우를 철망 위에 조심스럽게 올려 놓습니다. 약 15분 동안 중간 불로 끓입니다. 드라마틱한 연출을 위해 얇은 레몬 조각으로 접시를 장식하세요.

건강을 개선하고 면역력을 향상시키는 데 확실히 도움이 되는 과일은 코코넛입니다. 유용한 특성 및 금기 사항 - 이 과일을 섭취하기 전에 이러한 모든 측면을 알아야 합니다.