Süssünk csirkemellet karfiollal kalóriaszegény ételhez. Párolt karfiol csirkével Karfiol csirkével és zöldségekkel

Csirke karfiollal a sütőben egy finom rakott, amely sütőben készül. Ennek az ételnek az elkészítéséhez kis mennyiségű hozzávalóra és egy kis szabadidőre lesz szüksége.

A csirkével sült karfiol elkészítéséhez általában tejfölös tölteléket használnak, mint sok más rakott receptben. Neki köszönhető, hogy a csirkedarabok összekapcsolódnak egymással.

A csirke és karfiol mellett a rakott cukkini, különösen a cukkini, a zöldborsó, a főtt vagy konzerv kukorica, a csiperkegomba, a zöldbab, a friss fűszernövények, a hagyma és a sárgarépa is hozzáadható. Az ilyen rakott ételek mellett karfiollal sült csirkecomb receptjei is vannak, de ez egy másik történet.

És most azt javaslom, nézzük meg, hogyan készül karfiollal sült csirke sütőben lépésről lépésre fotókkal.

Hozzávalók:

• csirke filé - 500 gr.,
• karfiol - 500 gr.,
• 20% zsírtartalmú tejföl - 1 csésze,
• Fűszerek a húshoz - egy csipetnyi,
• Só ízlés szerint
• csirke tojás - 1 db,
• Kemény sajt - 100 gr.

Csirke karfiollal a sütőben - recept

Első lépésként a csirkefilét apró darabokra vágjuk. A rakott karfiol elkészítéséhez általában karfiolt használnak, de ha nincs, akkor levághatod a húst a lábakról, ahogy én tettem.

Csirke karfiollal a sütőben. Fénykép

Nem mindenki szereti a karfiolt, de húsdarabokkal és egyéb zöldségekkel mindig feldobhatod. És ha káposztát főzöl ázsiai módra, akkor nem lehet nem szeretni. Nincs szükségünk semmi hiányra, csak egyszerű termékekre.

A csirkehús karfiol elkészítéséhez szükségünk lesz.

A káposztát rózsára osztom, én is kisebbre vágtam.

Sós vízben kb 4 percig főzzük. Ha puhábban szereted, forrald tovább. Engedje le a vizet.

A csirkefilét vágjuk apró darabokra, tegyük egy edénybe, és szójaszósz, zúzott fokhagyma, koriander és csípős paprika hozzáadásával pácoljuk be. A páchoz hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Ne felejtsen el ketchupot hozzáadni, és mindent jól keverjen össze. Hagyja a csirkefilét pácolódni néhány percig.

A sárgarépát és a hagymát durvára vágjuk.

A pácolt csirkét növényi olajban fehéredésig sütjük, időnként megkeverve. Körülbelül 5-7 perc.

Adja hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe.

Az egészet addig pirítjuk, amíg a sárgarépa és a hagyma meg nem puhul. Adhatunk hozzá egy kis sót.

Ezután adjuk hozzá a megfőtt karfiolt, keverjük össze az egészet, és tartsuk a tűzön további 7 percig, amíg az ízek és az állagok összeérnek.

A kész karfiolt megszórjuk fűszernövényes csirkével.

Ezt az ételt önmagában vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A mediterrán országokból érkezett hazánkba, a háziasszonyoknak lehetőségük volt ízletes és egészséges ételekkel változatossá tenni otthoni étlapjukat. Most több lehetőséget is megvizsgálunk a karfiol csirkével való elkészítésére.

Karfiol csirkével

Hozzávalók:

• karfiol - 400 g;
• csirke filé vagy darált hús - 300 g;
• tejföl - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A karfiolt rózsára vágjuk, és 5 percig főzzük. A kockára vágott hagymát növényi olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darabokat és 10 percig pirítjuk. Egy hőálló edénybe rétegesen tesszük a káposztát (lekenjük meg tejföllel és megszórjuk fűszerekkel), majd a csirkét és a hagymát tejföllel megkenjük, fűszernövényeket adunk hozzá. Helyezzük a káposztánkat csirkével a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 35 percig.

Párolt karfiol csirkével

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• csirke filé - 300 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• cukkini - 1 db;
• karfiol - 400 g;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
• csirke húsleves - 200 ml;
• sajt - 200 g;
• olivaolaj;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény

A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd kockákra vágjuk. A húst olívaolajon 10 percig sütjük. Külön tálba tesszük. A karfiolt megmossuk, kis rózsáira vágjuk, és alacsony lángon aranybarnára sütjük. A cukkinit és a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a káposztát a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük és kicsit megpirítjuk. Helyezze a csirkedarabokat a zöldségekkel, öntse hozzá a húslevest, forralja fel és párolja 25 percig. Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, szórjuk meg reszelt sajttal és vegyük le a tűzről. Hagyja főzni, és finom párolt káposztát csirkével tálaljon az asztalra.

Csirkefilé karfiollal

Hozzávalók:

• csirkemell - 2 db;
• karfiol - 400 g;
• tejszín (zsírtartalom 30%) – 50 ml;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• mandula - 50 g;
• zöld olajbogyó - 5 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• só;
• bors.

Készítmény

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy evőkanál olajjal és citromhéjjal ízesítjük. 15 percig pácoljuk. A káposztát rózsáira osztjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. A csirkehúst külön-külön fehéredésig sütjük, a káposztával összedolgozzuk. A mandulát néhány perc alatt felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy könnyebben eltávolítsuk a héját. A diót turmixgép segítségével morzsoljuk össze. Adjunk hozzá petrezselymet, kimagozott olajbogyót, egy evőkanál olajat a tálba, és turmixgéppel keverjük simára. Adjuk hozzá a kapott keveréket a csirkehúshoz és a káposztához, keverjük össze és pároljuk 7 percig zárt fedél mellett. Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk és levesszük a tűzről. Az étel köret nélkül is tálalható.

Csirke és karfiol rakott

Hozzávalók:

• karfiol - 800 g;
• csirke filé - 500 g;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• sült tej - 400 ml;
• vaj - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - ízlés szerint;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• fekete bors - ízlés szerint;
• kemény sajt - 150 g;
• kapor;
• só.

Készítmény

A karfiolt virágzatokra osztjuk, és 3-5 percre sós, forrásban lévő vízbe tesszük. Amint a káposzta kész, dobja ki egy szűrőedénybe. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés vaj és növényi olaj keverékével egy serpenyőbe tesszük. A hagymát megdinszteljük. A csirkefilét kockákra vágjuk és egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt és lassú tűzön 25 percig pároljuk. Adjuk hozzá a megfőtt karfiolt, keverjük össze mindent, sózzuk és hagyjuk a tűzön három percig. Keverjük össze a sült tejet, a tojást, a sót, a borsot, a fokhagymát, átengedjük a présen. A káposzta és csirke keverékét tegyük át egy tepsibe, és öntsük bele a szószt. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. A tepsit kivesszük a sütőből, 10 percig állni hagyjuk, majd szeletekre vágjuk.

Amint a mediterrán országokból hazánkba érkezett a karfiol, a háziasszonyoknak lehetőségük nyílt ízletes és egészséges ételekkel változatossá tenni otthoni étlapjukat. Most több lehetőséget is megvizsgálunk a karfiol csirkével való elkészítésére.

• karfiol - 400 g;
• csirke filé vagy darált hús - 300 g;
• tejföl - 150 g;
• hagyma - 1 db;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A karfiolt rózsára vágjuk, és 5 percig főzzük. Növényi olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a csirkefilét és 10 percig pirítjuk. Egy hőálló edénybe rétegesen tesszük a káposztát (lekenjük meg tejföllel és megszórjuk fűszerekkel), majd a csirkét és a hagymát tejföllel megkenjük, fűszernövényeket adunk hozzá. Helyezzük a káposztánkat csirkével a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 35 percig.

Párolt karfiol csirkével

• hagyma - 1 db;
• csirke filé - 300 g;
• vöröshagyma - 1 db;
• cukkini - 1 db;
• karfiol - 400 g;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalak;
• csirke húsleves - 200 ml;
• sajt - 200 g;
• olivaolaj;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd kockákra vágjuk. A húst olívaolajon 10 percig sütjük. Külön tálba tesszük. A karfiolt megmossuk, kis rózsáira vágjuk, és alacsony lángon aranybarnára sütjük. A cukkinit és a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a káposztát a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük és kicsit megpirítjuk. Helyezze a csirkedarabokat a zöldségekkel, öntse hozzá a húslevest, forralja fel és párolja 25 percig. Adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze, szórjuk meg reszelt sajttal és vegyük le a tűzről. Hagyja főzni, és finom párolt káposztát csirkével tálaljon az asztalra.

Csirkefilé karfiollal

• csirkemell - 2 db;
• karfiol - 400 g;
• tejszín (zsírtartalom 30%) – 50 ml;
• olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• mandula - 50 g;
• zöld olajbogyó - 5 db;
• petrezselyem - 1 csokor;
• só;
• bors.

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy evőkanál olajjal és citromhéjjal ízesítjük. 15 percig pácoljuk. A káposztát rózsáira osztjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük. A csirkehúst külön-külön fehéredésig sütjük, a káposztával összedolgozzuk. A mandulát néhány perc alatt felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy könnyebben eltávolítsuk a héját. A diót turmixgép segítségével morzsoljuk össze. Adjunk hozzá petrezselymet, kimagozott olajbogyót, egy evőkanál olajat a tálba, és turmixgéppel keverjük simára. Adjuk hozzá a kapott keveréket a csirkehúshoz és a káposztához, keverjük össze és pároljuk 7 percig zárt fedél mellett. Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk és levesszük a tűzről. Az étel köret nélkül is tálalható.

Csirke és karfiol rakott

• karfiol - 800 g;
• csirke filé - 500 g;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• sült tej - 400 ml;
• vaj - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - ízlés szerint;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• fekete bors - ízlés szerint;
• kemény sajt - 150 g;
• kapor;
• só.

A karfiolt virágzatokra osztjuk, és 3-5 percre sós, forrásban lévő vízbe tesszük. Amint a káposzta kész, dobja ki egy szűrőedénybe. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés vaj és növényi olaj keverékével egy serpenyőbe tesszük. A hagymát megdinszteljük. A csirkefilét kockákra vágjuk és egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt és lassú tűzön 25 percig pároljuk. Adjuk hozzá a megfőtt karfiolt, keverjük össze mindent, sózzuk és hagyjuk a tűzön három percig. Keverjük össze a sült tejet, a tojást, a sót, a borsot, a fokhagymát, átengedjük a présen. A káposzta és csirke keverékét tegyük át egy tepsibe, és öntsük bele a szószt. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. A tepsit kivesszük a sütőből, 10 percig állni hagyjuk, majd szeletekre vágjuk.

Kezdjük azzal, hogy a sárgarépát felvágjuk, vékony és rövid csíkokra vágjuk. Ettől még érdekesebb lesz az étel végső állaga.

Most kettévágjuk a mellet, és apró darabokra vágjuk. Így a hús gyorsabban sül meg és megőrzi lédússágát, ami a száraz mellnél nagyon fontos!

Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat.

A sárgarépát és a húst majdnem készre sütjük.

Azok számára, akik nehezen tudnak formába hozni, növényi olaj helyett tegyen egy kis vajat a serpenyőbe.

Most elküldjük a karfiolt sütni. Ez körülbelül 4 percet vesz igénybe, de talán többet is. Amint látja, hogy a fehér karfiol karfiol lett - vagyis néhol aranyszínű lett - kész is.

Az étel diétás változata érdekében ismét jobb, ha a karfiolt 5 percig forrásban lévő vízben főzzük, semmint megsütjük.

Egy tészta, amelyben megsütheti a karfiolt, segít ennek az ételnek a teljessé tételében. A „“ receptben beszéltünk róla.

Végül, miután már lekapcsoltuk a tűzhelyet, adjunk hozzá tejfölt a serpenyőhöz. Keverjük össze és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Keverjük újra. Sózzuk és tálaljuk csirke karfiollal!

Jó étvágyat kívánunk!