Mustikad: kasulikud omadused ja vastunäidustused, tarbimis- ja valmistamisviisid. Mustika kasulikud omadused – kasu naistele Külmutatud mustikad on organismile kasulikud

Loodus on andnud inimkonnale hindamatu kingituse imeliste marjade näol, mida nimetatakse mustikateks. Need puuviljad on ammendamatu vitamiinide, toitainete ja mineraalainete allikas. Sinimarjad kasvavad kanarbiku perekonna väikesel põõsal.

Mustikate looduslik elupaik on soised metsad, tundra ja mäed. Ta kasvab Venemaa Euroopa osas, Ukrainas, Uuralites, Siberis, Kaug-Idas ja Kaukaasias.

See hämmastav taim õitseb nii kuivades mägipiirkondades kui ka niiskes pinnases. See kasvab paremini kohtades, kus on vaba juurdepääs päikesevalgusele. Mustikad ei ole külmale vastuvõtlikud.

Põõsas võib elada ja vilja kanda umbes 90 aastat. Looduslikes tingimustes hakkab põõsas vilja kandma 12–17-aastaselt. Ühelt põõsalt saate koguda kuni 200 grammi marju. Mustikasaak algab juuni lõpus - juuli alguses.

Kuni viimase ajani võis mustikaid leida ainult nende looduslikus elupaigas. Kuid teadlastel ja aretajatel on õnnestunud luua palju aiamarjasorte. Eripäraks on see, et sellel on metsasordist kõrgemad põõsad ja mahukad marjad.

Samuti on aiamari palju õrnem kui metsamari. Seda tuleb käsitseda väga ettevaatlikult, et mitte kortsuda. Pärast kogumist on soovitatav see kiiresti töödelda, et mitte purustada, moosi, tarretise, mahla või kompoti kujul.

Marjade eelised

Mustikate eripära seisneb ainulaadses koostises.

Selle struktuur sisaldab paljusid vitamiine, mis on inimese normaalseks eluks olulised: vitamiin A, B1, B2, PP, K, P, askorbiinhape.

Samuti sisaldab see kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​vaske ja järgmisi orgaanilisi happeid: äädik-, õun-, sidrun-, oksaal-, tanniinid ja pektiinid.

Antotsüaniine peetakse siniste marjade puhul eriti oluliseks., mida on mustikas palju rohkem kui mustikas. Tänu nendele ainetele on mustikad varustatud vähi- ja vananemisvastaste omadustega.

• Pektiini ja tanniinide olemasolu võimaldab mustikatel vabastada meie keha mürgistest ainetest, jäätmetest, radionukliididest ja raskmetallide sooladest.
• Marja kasutatakse edukalt kõhunäärme ja soolte raviks.
• Marjade söömine viib veresuhkru taseme olulise languseni.
• Taime lehtedest ja noortest vartest valmistatud ravimit kasutatakse põiehaiguste ning neeru- ja südamehaiguste korral.
• Mustika lehti kasutatakse lahtistina.
• Nende marjade abil on võimalik parandada inimkehas toimuvaid ainevahetusprotsesse.
• Nendel marjadel pole rauasisaldusega võrdset.
• Mustikad sisaldavad selliseid aineid nagu pülofenoolid. Need soodustavad veresoonte laienemist ja tugevdavad veresooni ning takistavad närvirakkude vananemist. Kui neid marju kasutada koos pribiootikumidega, väheneb meie organismis põletikuliste protsesside tekke aluseks olevate kahjulike kookide hulk.
• Marja takistab rasvarakkude moodustumist kehas suures koguses. Mustikad võlgnevad selle omaduse looduslike antioksüdantide olemasolule nende koostises – antatsiinid, mis värvivad mustikaid tumesiniseks või isegi lillaks.
• Nende puuviljade söömine suurtes kogustes on garantii, et keha vananemisprotsessid peatuvad mõneks ajaks.
• Mustikad pärsivad ajus toimuvaid soovimatuid negatiivseid protsesse.
• Marjades sisalduvad kiudained avaldavad soodsat mõju sooltele ja takistavad seedetrakti haiguste teket.
• Regulaarne puuviljade tarbimine vähendab nägemisprobleeme. Seda peetakse tõhusaks vahendiks glaukoomi ravis.
• Väga aktiivsete antioksüdantide sisaldus on hea ennetamine pahaloomuliste kasvajate tekke vastu.
• Looduses kasvavatel marjadel on põletikuvastased omadused.
• Klaas mustikamahla sisaldab kõiki olulisi toitaineid ja vitamiine, mida inimene vajab kogu päeva jooksul.
• Suurim kogus kasulikke aineid leidub marjades, lehtedes on neid veidi vähem.
• Mustikamahl on kogu maailmas hinnatud kõige tervislikumaks.
• Eakad inimesed peaksid sööma marju, nii saavad nad oma elujõudu aktiveerida.
• Mustikatel on organismile skorbuudi- ja skleroosivastane toime.

• diabeet, sapipõie põletik, käärsoole limaskesta ärritus;
• enterokoliit, diabeet, mao katarr;
• artriit, püeliit, ateroskleroos;
• kõrge vererõhk, palavik;
• ussid;
• skrofuloos lastel.

Selleks, et mustikad ei kaotaks oma kasulikke omadusi, tuleb neid õigesti koristada või turult ostes pöörata tähelepanu toote kvaliteedile. Ärge unustage, et see mari on väga õrn ja nõuab hoolikat käsitsemist.

Toiteväärtus ja kalorisisaldus

100 grammi tooreid marju sisaldab umbes 40 kcal ja see annab põhjust väita, et mustikad on madala kalorsusega dieettoode.

• valgud - 1 gramm;
• rasv - 0 grammi;
• süsivesikud - 8,2 grammi.

Kahju ja vastunäidustused

Kui uskuda arvukaid arvustusi tavaliste inimeste kohta, kes neid imemarju söövad, on mustikaid toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatud. Sellest valmistatakse maitsvat veini, tinktuure, tarretist, moosi, vahukommi. Seda lisatakse piimakokteilidele ja muudele roogadele.

Samuti kutsume teid vaatama huvitavat videot artikli teemal:

2. veebruar-2012

Mis on mustikad?

Mis on mustikad, mustika kasulikud omadused ja vastunäidustused ning kas sellel taimel on raviomadusi? Need küsimused tekivad sageli nende seas, kes hoolivad oma tervisest ja näitavad üles huvi traditsiooniliste ravimeetodite, eelkõige ravimtaimedega ravimise vastu.

Ja see huvi on mõistetav.

Võib-olla saate sellest artiklist mingil määral neile küsimustele vastuse.

Harilik mustikas (Vaccinium uliginósum) on lehtpõõsa liik põõsaste sugukonnast Vaccinium sugukonnast ericaceae. Selle perekonna tüübiliigid.

Teadus- ja populaarteaduslikus kirjanduses leidub ka liiginime venekeelne versioon: soomustikas, soomustikas, madalpõõsasmustikas.

Taime (või marjade) venekeelsed üld- ja kohalikud nimetused: veejooja, kapsarull, mustikas, gonobob, gonobobel, gonoboy, gonobol, loll, loll, loll, loll, loll, purjus marja, joodik, joodik, joodik, sinised viinamarjad , sinika.

Vikipeedia

Pika risoomiga mitmeaastane taim, millest hargnevad ümarad, hallikaspruunid, paljad puitunud varred, ulatudes 50 cm kõrgusele ja muutes taime laialivalguvaks põõsaks. Vartel on lühikesed, munajad või piklikud, terve servaga kõvad lehed, mille all on selgelt näha sulgjas lehed, mis on ülaküljelt sinakasrohelised ja alumisel küljel tuhmid.

Lühikeste külgokste otstes on valged või punakad karikakujulised õied, millest arenevad pirnikujulised, harvem kerajad, sinise kattega marjad. Mustikad on mustikaga kergesti segi atavad, kuigi taimed on jämedamad, suuremad ja vähem kompaktsed. Peamine asi, mis mustikaid mustikatest eristab, on roheka viljaliha ja värvitu mahlaga vili.

Mustika maitse on pigem haiglaselt magus, vastupidiselt mustikale, mis on maitselt aromaatne ja hapukas. Õitseb maist juulini. Seda leidub niisketes metsades ja põõsastes, soodes ja soostunud pinnasega okasmetsades.

Lehed eemaldatakse õitsemise ajal ja kuivatatakse kiiresti varjus või isegi kunstlikul kuumutamisel. Viljad kogutakse kokku, kui need jõuavad küpsuseni ja kuivatatakse kunstlikul kuumutamisel või päikese käes.

Mustika tervendav toime on paljuski sarnane mustika toimega. Nende sugulaste hulka kuuluvad ka pohl ja karulauk, mistõttu pole üllatav, et rahvameditsiinis kasutatakse mustika, mustika, pohla ja karulaugu lehti peaaegu võrdselt. Samuti puudub üksmeel mustikate võimaliku toksilise toime osas. Mõnes “marjaraamatus” peetakse seda mürgiseks, teistes mitte.

Rahvameditsiinis kasutatakse mustikalehti ja kuivatatud marju tee kujul kõhulahtisuse ja põiehaiguste korral. Tänu keemilisele koostisele (tanniinid kõhulahtisuse korral ja arbutiin põie desinfitseerimiseks) on see kasutamine üsna õigustatud, kuid nende vaevuste vastu on tõhusamaid ravimeid, mistõttu on raske mõista, miks traditsiooniline meditsiin nii visalt kinni hoiab. mustikad. Tee valmistatakse kuivatatud marjadest, nagu teed lehtedest.

Mustikad on head igat liiki. Värske mahlase marja söömine on nauding. Kuid ühtviisi hea on see nii moosi, moosi, kompoti kujul.

Tervislike maiustuste ja jookide austajatele võib soovitada marjakommi, tarretist, kalja või vahtu.

Kes eelistab kuumemaid jooke, võib katsetada mustikalikööride, veinide ja tinktuuride valmistamisega.

Perenaistele meeldib teha mustikapirukaid. Küpsetamiseks sobivad nii värsked kui ka konserveeritud marjad. Konserveerimiseks pole vaja midagi peale marjade ja granuleeritud suhkru. Küpsed mustikad püreestatakse ja puistatakse üle suhkruga ning pannakse seejärel purkidesse ja pastöriseeritakse umbes 5 minutit.

Värsked marjad säilivad külmkapis kuni 12 päeva, sügavkülmas aga kuni aasta.

Mustikad on mustikatega väga sarnased, seetõttu aetakse neid sageli segamini. Mõlemad taimed kasvavad rikkalikult ja mõlemad on põõsad. Kuid mustikad on vesised, vähem magusad, roheka viljalihaga ja umbes kaks korda suuremad kui mustikad. Mustikaid leidub sagedamini männimetsades ja mustikad on tagasihoidlik mari.

Kus mustikad kasvavad?

Mustikaid leidub peaaegu kõikjal põhjapoolkeral, kus kliima on parasvöötme või külm.

Mustikad “asuvad” kõrgele mägedesse. Kasvab kuivadel, kivistel, happelistel, vaestel, vettinud muldadel. Seda leidub Kaukaasias, Altais, metsades, tundras, seedritihnikutes ja soistel aladel.

Mida lõuna poole lähete, seda rohkem see märgalasid "armastab". Marja on vähenõudlik, nii et viletsas ja happelises pinnases kannab see veelgi paremini vilja kui rikastel. See on esimeste seas, kes ilmub inimese või stiihia poolt häiritud maale – lagendikele, põlenud aladele, tulekahjudele.

Seal on roomav mustikas, mille tihnikud meenutavad vaipa, ja Ameerika lähistroopikast pärit mustikas võib ulatuda inimkõrguseni - see pole isegi põõsas, vaid väike puu marjadega.

Kasulikud omadused:

Peaaegu 90% mustikatest on vesi. Ülejäänud on suhkur, valk, kiudained, orgaanilised happed, pektiin, värvained ja tanniinid.
Mustikad sisaldavad A-vitamiini ja karoteeni, C-vitamiini, sidrun-, nikotiin-, õun-, äädik-, bensoe- ja oksaalhapet. See sisaldab B-vitamiine, flavonoide, aminohappeid, vitamiine P ja K. Ja ka fosforit, kaltsiumi ja veidi rauda. Vaatamata asjaolule, et selles on vähe rauda, ​​imendub see peaaegu täielikult.

Rahvameditsiinis väärtustatakse mustika kasulikke omadusi ning kasutatakse nii marju kui lehti. Teaduslikud katsed on tõestanud, et mustikad stimuleerivad maomahla eritumist.

Kuivatatud mustikakeedist kasutatakse artriidi, enteriidi, gastriidi, kõhulahtisuse korral, üldtugevdava vahendina, vitamiinipuuduse ja ainevahetushäirete korral, palavikualandajana ja palavikualandajana.

See keetmine on kasulik hüpertensiooni, aneemia, püeliidi, põiepõletiku ja helmintidega nakatumise korral. Nagu näete, on mustikate kasulikud omadused väga ulatuslikud. Räägime sellest üksikasjalikumalt.

Mustikalehtede ja noorte võrsete keedist soovitatakse juua põie- ja neeruhaiguste korral, lahtistina ning südamehädade puhul. Mustika lehtede infusioonil on lahtistavad omadused.

Mustikad toiduainena parandavad ainevahetust. Pektiinained, mille poolest mustikad on rikkad, aitavad organismist eemaldada radionukliide, raskmetallide sooli ja toksiine. Mustikates on rauasisaldus ligi kaks korda suurem kui õuntes ja pirnides.

Mustikad sisaldavad selliseid komponente nagu polüfenoolid – taimsed ained, mis laiendavad veresooni ja tõstavad lämmastikoksiidi taset inimese veres. Koos probiootikumidega vähendavad mustika polüfenoolid põletikku provotseerivate bakterite arvu.

Mustikad aitavad ära hoida südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi teket, kuna mustikad takistavad rasvaladestuste teket kõhupiirkonnas ning alandavad kolesterooli ja suhkru taset organismis. Mustikad võlgnevad need omadused fütokemikaalidele – looduslikele antioksüdantidele antotsüaniinidele, mis annavad puu- ja köögiviljadele punase, tumesinise ja lilla värvuse.

Mustikad (selle marjad) mõjutavad vananemisprotsessi ja aitavad seega kaasa organismi noorenemisele. Mustikad pärsivad negatiivseid protsesse ajus ja kaitsevad seda kiirguse kahjulike mõjude eest. Rikkaliku pektiiniallikana on mustikad või täpsemalt nende viljad võimelised kehast radioaktiivseid elemente – strontsiumi ja koobaltit – eemaldama. Lisaks vitamiinidele ja antioksüdantidele sisaldavad mustikad ka kiudaineid, mis on soolestikule väga kasulikud – aitavad ära hoida mitmeid selle haigusi, eelkõige haavandilist koliiti.

Metsmustikatest saadavat mahla nimetatakse mahlade seas tervislikumaks. Lisaks sellele, et see jook on lihtsalt maitsev, ületab see oma kasulike omaduste poolest granaatõuna-, õuna- ja viinamarjamahla.

Mustikamahl on oma antioksüdantide sisalduse tõttu nii kasulik. Teadlased väidavad, et antioksüdantide kogus selles on mitu korda suurem kui teistes värsketes mahlades. Lisaks on metsmustikamahlal põletikuvastane toime. Vaid üks portsjon mustikamahla varustab meie keha vitamiinide kogusega, mida me kogu päeva jooksul ligikaudu vajame. Mustikamahl sobib ideaalselt igat tüüpi dieediga. Kõik need mustika kasulikud omadused on meile kättesaadavad – lisage lihtsalt selle maitsvad marjad oma dieeti.

Vastunäidustused:

Nagu praktika näitab, on mustikatel harva meie kehale kõrvalmõjusid. Kuid nagu kõigi teiste toiduainete puhul, ei tohiks ka nende marjadega liialdada. Sisaldavad ju mustikad tohutul hulgal erinevaid toitaineid, mis liiga suures koguses organismi sattudes võivad tekitada erinevaid mürgistusnähte. Näiteks iiveldus, oksendamine, nõrkus ja peavalu.

Eriti ettevaatlikud peaksid mustikate tarbimisel olema rasedad ja imetavad emad. Viimasel juhul võib selle toote kuritarvitamine põhjustada lapsel allergilist reaktsiooni ja mürgistust.

Mustikad suurendavad vere hüübimist, seetõttu on need marjad vastunäidustatud inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi või võtavad verevedeldajaid.

Mustikad (mis tahes kujul) on vastunäidustatud neile, kes kannatavad sapiteede düskineesia all.

Kuidas on mustikad lastele kasulikud?

Kas mustikad on lastele head? Beebi esmatutvus mustikate ja mustikatega võib toimuda 6 kuu vanuselt (kunstlastel - 5,% kuud). Mustikad on A-, C-, PP- ja B-vitamiinide allikad. See koostis muudab selle viljad kasulikuks lapse keha tugevdamiseks. Mustikates sisalduv K-vitamiin on kasulik hammastele, oluline normaalseks vere hüübimiseks ja luude tugevuseks. Mustikad võivad lastele palju kasu tuua.

Erinevate vitamiinide ja keemiliste elementide sisalduse tõttu selle koostises aitavad mustikad tugevdada luid, kiirendavad hammaste kasvu ja parandavad immuunsust. Need marjad, mis tulevad meie toidulauale põhjapoolsetest piirkondadest, avaldavad suuõõnele tugevat mõju. Need on äärmiselt kasulikud stomatiidi, põletikuliste igemete ja haavandite korral. Väikesed lapsed kannatavad sageli suuõõne kriimustuste all, mis võivad samuti põhjustada põletikku. Selle vältimiseks tuleks lastele anda värskelt pressitud mustikamahla. Suurematele lastele võib mahla asemel pakkuda hästi pestud mustikaid.

Mustikad nägemiseks:

Nagu teate, kui teie silmad on väsinud, vajavad nad puhkust. Selline puhkus nõuab kindlasti aega. Hõivatud inimestele, kes lihtsalt ei jaksa lõõgastumisele aega raisata, tuleb appi mustikaekstrakt. See on suurepärane viis silmade väsimuse vähendamiseks. See mustikate omadus tuleneb selles sisalduvast suurest karoteeni (provitamiin A) kogusest, mis parandab nägemist ja kaitseb silmi paljude vaevuste eest. Mustikad tulevad kasuks meestele ja naistele, kelle töö nõuab kogu aeg silmade pingutamist – näiteks autojuhid, piloodid, juveliirid jne.

Mustikad diabeedi jaoks:

Kas mustikad on diabeedi jaoks head? Mustika viljad ja nendest saadud mahl on suurepärane vahend diabeetikutele. Mustikad aitavad meie keha kudedel kiiremini kokku kasvada, soodustavad organismi kui terviku taastumist, ergutavad ainevahetust ja võimendavad suhkrut langetavate ravimite toimet.

Kuidas mustikaid säilitada:

Teine meie põhjamaise ürdi oluline omadus on pikk säilivusaeg. Näiteks värskelt korjatud marjad säilivad külmkapis kuni 12 päeva, külmutatud aga kuni aasta.
Samuti kuivatatakse marju ning tehakse moosi ja vitamiinipüreed (suhkruga või ilma).

Kuidas mustikaid külmutada:

Paljud inimesed usuvad, et see on parim viis mustikate säilitamiseks edaspidiseks kasutamiseks. Sellele on raske vastu vaielda. Külmutatud marjad ei kaota kasulikke omadusi, mis värskelt korjatud marjadel on.

Kuidas külmutada? Mustikad pestakse, kuivatatakse, asetatakse ühe kihina ahjuplaadile ja külmutatakse. Kui mustikad on külmunud, asetatakse need spetsiaalsetesse anumatesse või kottidesse ja asetatakse tagasi sügavkülma. Saate selle alati välja võtta ja kasutada ning seda saab säilitada kauem kui kuus kuud.

Mustikate kalorisisaldus:

Mustikad on madala kalorsusega, nii et võite julgelt nautida selle marja suurepärast maitset. Sellest marjast valmistatakse aga sageli moose, hoidiseid, likööre jne, mille kalorisisaldus võib olla üsna kõrge. Pöörake tähelepanu sellele tabelile:

Mustikate kalorisisalduse ja toiteväärtuse tabel 100 grammi kohta:

Mustikas	Oravad, gr.	Rasvad, gr.	Süsivesikud, gr.	Kalorid, kcal
värske	1,0	0,0	8,2	35
suhkruga	0,0	0,0	45,0	180
moos	0,01	0,00	16,0	64,0
moos	0,57	0,00	54,0	216
tarretis	0,0	0,0	12,0	50,0

Kuidas on mustikad kehakaalu langetamiseks kasulikud?

Esiteks on mustikatel võimas antioksüdant ja põletikuvastane toime. Kuid nende jaoks, kes on sunnitud oma kaalu kontrolli all hoidma, on oluline midagi muud. Mustikad on maitsev viis vöökoha rasva põletamiseks.

Mustikad on madala kalorsusega (umbes 61 kcal 100 g marjade kohta), neid peetakse dieettooteks ja neid peetakse õigustatult paljudes hooajalistes dieetides. Mustika võimet põletada kehas liigset rasva kinnitavad ka Michigani ülikooli südame-veresoonkonna keskuses tehtud uuringud. Loomkatsed on näidanud, et mustikate igapäevane tarbimine 90 päeva jooksul vähendab oluliselt kõhurasva. Selle efekti saavutamiseks piisab, kui mustikad moodustavad 2% teie päevasest kaloraažist. See kehtib eriti nende inimeste kohta, kellel on valdavalt kõhu rasvaladestused.

Mustikatel on tänu oma keemilisele koostisele tegelikult võime rasvu lagundada ja põletada. Lisaks aitab see taastada häiritud ainevahetust ja kiirendab ainevahetust, mis on oluline ka neile, kes võitlevad ülekaaluga. Pealegi annavad mustikad kauakestva täiskõhutunde. Söö klaas mustikaid ja sul kaob mõneks ajaks soov külmiku sisuga tutvuda. Eriti soovitame seda teha hilisel pärastlõunal. Sest mustikad on tänu selles sisalduvale magneesiumile rahustava toimega ja aitavad unetuse vastu.

Juba iidsetest aegadest on mustikad inimestele tuntud kui imeline looduse kingitus ja hindamatu vitamiiniallikas. Mustikad kasvavad väikesel põõsal, mis kuulub kanarbikuliste sugukonda. Kui varem kasvasid mustikad ainult metsas, siis nüüd on inimesed õppinud neid aias kasvatama. Aedmustikad erinevad metsmustikatest selle poolest, et nende marjad on suuremad ja põõsad kõrgemad kui metsmustikad.

Toiteväärtus
Osa 100 g
Kogus portsjoni kohta
Kalorid rasvast
% päevane väärtus*
Kogu rasv 0,5 g
Kolesterool 0 mg
Naatrium 6 mg
Kaalium 51 mg
Süsivesikud kokku 6,6 g
Suhkur 6,6 g
Toidu kiud 2,5 g
Oravad 1 g
C-vitamiin
* 2000 kcal päevase toidukoguse arvestus

BZHU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com

Kuidas põletada 39 kcal?

Mustikate kasulikud omadused

Mustikas on musta värvi ja sinise varjundiga. Mustikad valmivad suve lõpu poole. Sel perioodil muutuvad marjad õrnaks ja pehmeks, kõige intensiivsema maitsega. Aedmustikad on väga õrnad marjad, mistõttu tuleb nendega eriti ettevaatlikult ümber käia, et mitte purustada.

Lisaks suurepärasele maitsele on mustikatel palju kasulikke omadusi. Niisiis, seal on terve nimekiri selle terapeutilistest mõjudest inimkehale, nimelt:

• Diureetikum;
• Antiskorbutikum;
• Kolereetiline;
• Kardiotooniline;
• Põletikuvastane;
• Antisklerootiline;
• Antimikroobne.

Mustikate veesisaldus on ligi 90%. Lisaks veele sisaldavad mustikad palju suhkrut, orgaanilisi happeid, vitamiine, kiudaineid, pektiini ja tanniine. Mustika lehed pole tervisele vähem kasulikud kui selle marjad.

Mustikad sisaldavad palju kasulikke komponente:

• Mineraalsoolad;
• Askorbiinhape;
• Sidrunihape;
• nikotiinhape;
• Õunahape;
• äädikhape;
• oksaalhape;
• flavonoidid;
• provitamiin ja A-vitamiin;
• magneesium;
• Kaltsium;
• fosfor;
• Raud (natuke);
• karoteen;
• flavonoidid;
• B-vitamiinid;
• Vitamiinid K, P ja PP.

Mustikamahla peetakse kogu maailmas vitamiinisisalduse ja antioksüdantsete omaduste poolest kõige väärtuslikumaks. Ühelgi teisel puuviljal või marjal pole nii palju kasulikke omadusi. Sellest marjast saadav mahl on organismile palju tervislikum kui granaatõuna-, õuna- või viinamarjamahl. Mustikad ei sisalda väga palju rauda, ​​kuid just selle toote kaudu imendub see mikroelement inimkehasse peaaegu täielikult.

Juues vaid 0,3 klaasi naturaalset mustikamahla päevas, suudate tagada oma keha keskmise ööpäevase vitamiinivajaduse.

Rakendus

Mustika kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt traditsioonilises ja rahvameditsiinis, samuti toitumises.

Seega on mustikad kasulikud järgmiste terviseprobleemide korral:

• Südame-veresoonkonna haigused;
• Kõhuhaigused;
• Soolehäired;
• Liigne veresuhkru tase.

Niisiis, millised on mustikate eelised? Regulaarne mustikate tarbimine võib normaliseerida kõhunäärme funktsiooni. See on diabeediga patsientide jaoks väga oluline tegevus. Just mustikad tugevdavad patsientide veresuhkru taset langetavate ravimite terapeutilist toimet.

Aedmustikad on äärmiselt kasulikud neile, kellel on nägemisprobleemid ja glaukoom. Regulaarselt mustikaid süües saate järk-järgult taastada nägemise ja leevendada silmade pinget.

Võib-olla on mustikate peamisel kasulikul elemendil magneesiumil võimas rahustav omadus ja see on vajalik südame-veresoonkonna haigustega inimestele. K-, P- ja PP-vitamiinide olemasolu mustikates võib vähendada veenilaiendite tekkeriski. Lisaks osaleb K-vitamiin aktiivselt vere hüübimise protsessis kehas. Seetõttu on mustikad näidustatud enne ja pärast kirurgilisi operatsioone, pärast sünnitust, meditsiinilisi aborte ja suure verekaotusega seotud vigastusi.

Lisaks on mustikate puhul kasulik see, et see kaitseb aktiivselt inimorganismi radioaktiivse kiirguse kahjuliku mõju eest, tugevdab veresoonte seinu ja kaitseb närvirakke hävimise eest. Pole asjata, et arstid määravad regulaarselt mustikate tarbimist inimestele, kes elavad ja töötavad kahjulikes tingimustes ja ebasoodsates keskkonnatingimustes. Põhjas ei kujuta inimesed oma elu ilma selle taimeta ette. Nad tarbivad mustikaid suurtes kogustes, et kompenseerida vitamiinide puudust organismis.

Mustikamahl, selle taime marjade ja lehtede keetmine võib alandada kõrget palavikku. Mustikate kasulikud omadused võimaldavad teil parandada ainevahetust ja kiiresti taastada nõrgenenud keha pärast raskeid haigusi. Kui teil on probleeme sooltega, aitavad mustikad selle organi normaalset talitlust luua.

Mustikad sisaldavad väga aktiivseid antioksüdante, mis aitavad ennetada vähki.

Lisaks kasutatakse mustikate omadusi aktiivselt toitumises. Mustikamahl on absoluutselt soovitatav iga dieedi jaoks. Lisaks vitamiinide tasakaalu säilitamisele on marjast palju abi võitluses liigsete kilode vastu. Mustikad soodustavad rasvade lagunemist organismis, mistõttu võib neid lisada igasse dieeti. Mustikate kalorisisaldus on vaid 37 kcal 100 grammi toote kohta.

Aedmustikaid ja veelgi enam metsmustikaid on raske koguda, et mitte kahjustada selle õiget säilitamist. Kui marjad on kahjustatud, võid neist mahla välja pigistada või suhkruga hõõruda ja jahedas hoida. Nii ei muutu mustikate kasulikud omadused säilitamise ajal. Hooajal tuleks püüda süüa võimalikult palju värskeid marju, just nende täieliku valmimise perioodil on vitamiinide ja muude kasulike mikroelementide sisaldus maksimaalne.

Talveks külmutatakse mustikad ja kuivatatakse mustikalehed. Külmutatud mustikad ei kaota oma kasulikke omadusi, mistõttu võid hoida mustikaid külmkapis terve talve ja kevade, süües neid aastaringselt. Talvel ja suvel saab mustikatest mahla välja pressida, valmistada vahusid, kompotte ja tarretisi. Mustikalehtedest saab lõhnavat ja tervislikku teed.

Mustikate kasutamise vastunäidustused

Praktikas põhjustavad mustikad kehale harva mingeid kõrvalmõjusid. Kuid nagu iga toote puhul, ei soovita ka marjade mõistlikust kogusest oluliselt ületada. Sisaldab ju mustikas palju toitaineid, mis liigses koguses inimkehasse sattudes võivad tekitada erinevaid mürgistusnähte. See võib hõlmata iiveldust, oksendamist, peavalu ja nõrkust.

Eriti ettevaatlikud peaksid mustikate tarbimisel olema rasedad ja rinnaga toitvad naised. Viimasel juhul võib toote koguse märkimisväärne ülejääk põhjustada lapsel allergiat ja mürgistust.

YouTube'i video artikli teemal:

Artiklis räägitakse teile üksikasjalikult, kui kasulikud on mustikad sisetarbimiseks ja isikliku hügieeni toodete valmistamiseks.

Mustikad on "taiga" marjad, mis kasvavad kuni 30 cm kõrgustes põõsastes. Marja leidub peamiselt põhjapoolsetes piirkondades, kus on jahe või parasvöötme kliima. Mustikad ei ole kõige väiksemad marjad, nende läbimõõt võib ulatuda kuni 1 cm-ni.

Marja värvus on väga ilus, sügavsinine. Tegelikult said mustikad oma nime oma ebatavalise varjundi tõttu. Marja ise on tume, kuid peal on sinine kate, mis muudab vilja põõsa roheluse vahel heledaks, märgatavaks ja pilkupüüdvaks.

Tasub teada, et taim (mustikapõõsas) on pikamaksaline. Soodsa kliimaga looduslikes tingimustes võib see kasvada 100 aastat. Marja on oma ainulaadse keemilise koostise tõttu tervisele väga kasulik. Seda kasutatakse sageli rahvameditsiini, kosmetoloogia ja toiduvalmistamise retseptides.

HUVITAV: Mustikaid võib nimetada maailma üheks tervislikumaks marjaks, absoluutselt igaüks võib neid piiranguteta süüa, peaasi, et korja tumedaid, siniseid marju ja väldi kergelt punaseid marju - need on küpsed.

Küpsed mustikad põõsal

Mustikad - marjad: kasu ja kahju, raviomadused, vitamiinid ja mikroelemendid

Mustika kasulikkust on raske üle hinnata. See mari sisaldab rekordilist kogust orgaanilised happed, millel on kasulik mõju kõhunäärme talitlusele, mis tähendab, et need parandavad fermentatsiooni (ensüümide tootmine näärme poolt) ja seedimisprotsessi. Lisaks sisaldavad mustikad palju pektiini. Pektiinid- peamised "korrapidajad", kes eemaldavad inimkehast soolestikku kogunenud toksiine ja veres sisalduvaid toksiine.

Kuid mustikate kõige olulisem eelis on nende rikkalik sisu. antioksüdandid, eriti antotsüaniinid. Need ained avaldavad kasulikku mõju mitte ainult inimese üldisele heaolule, tõstes keha toonust, tuues sellesse jõudu ja energiat. Antioksüdandid pikendavad tema tervist ja noorust ning võitlevad aktiivselt ka vabade radikaalidega, päästes inimese sellisest kohutavast haigusest nagu vähk.

Mustikates on tohutult palju vitamiine:

• B vitamiinid– paranevad kõik ainevahetusprotsessid inimkehas ja paraneb toitainete omastamine, mille tulemusena kaovad probleemid organismi vee-soola tasakaalu ja ainevahetusega, taanduvad väsimus ja depressioon, inimene tunneb end rõõmsana, keha on heas korras. kuju.
• C-vitamiin– parandab immuunsüsteemi vastupidavust, vastupidavust ja jõudlust. Seetõttu haigestub inimene üha harvemini, tuleb toime ka kõige raskemate haigustega ning on vastupidav viirustele ja patogeensetele bakteritele. Piisav kogus C-vitamiini organismis parandab ka tuju ja annab rõõmsameelsust.
• E-vitamiin– kasulik, kuna see võitleb aktiivselt naha, juuste ja küünte tervise ja ilu eest. Lisaks on vitamiinil positiivne mõju nii meeste kui naiste suguelundite tervisele.
• PP-vitamiin– väga oluline kõigi organismi oksüdatiivsete protsesside normaliseerimiseks. Samuti soodustab see kõikide pehmete kudede kasvu ja arengut organismis, parandab lipiidide ainevahetust, võimaldades rasval energiaks muundada ja mitte varudesse ladestuda. Samuti normaliseerib vitamiin veresuhkru ja kolesterooli taset.

Mustikate mineraalid:

• raud - oluline mikroelement keha normaalseks toimimiseks. Raud suurendab hemoglobiini taset veres, parandades seeläbi vere kvaliteeti ja kogust. Täiendav portsjon rauda mustikatest kõrvaldab aneemia, parandab enesetunnet ning hoiab ära minestamise, kroonilise väsimuse, apaatia ja depressiooni.
• Magneesium - osaleb paljudes keha protsessides, aidates kaasa valkude tootmisele ja imendumisele. Lisaks aitab magneesium kaltsiumil paremini imenduda, tugevdades seeläbi inimese luusüsteemi. Magneesiumi tähtsus närvisüsteemile on samuti oluline, kuna mineraal tugevdab seda ja muudab selle stressile vastupidavamaks.
• fosfor - aitab säilitada organismi luustiku ja hambaemaili tervist ning reguleerib ka peaaegu kõiki ainevahetusprotsesse organismis.
• Kaalium - inimkeha jaoks oluline mikroelement. See aitab taastada happe ja leelise tasakaalu, parandab neerude, maksa, südame, põrna ja teiste siseorganite tööd. Reguleerib süsivesikute ja lipiidide ainevahetust ning takistab kahjulike soolade kogunemist organismi.
• Kaltsium - vajalik aine inimese luude ja hammaste tervisele, nii täiskasvanutele kui ka lastele.
• Naatrium - osaleb paljudes kehas toimuvates ainevahetusprotsessides, samuti aitab vedelikku inimkehas õigesti jaotada, kõrvaldades turse.

TÄHTIS: Mustikate juures on hea see, et marja mõju organismile on kompleksne ehk mõjutab iga süsteemi ja kõiki siseorganeid.

Miks on mustikad inimestele head:

• Annab kaitseomadused - Kui sööte regulaarselt mustikaid, on teil organismile tugevdav toime, muutes selle resistentseks paljude haiguste suhtes, parandades selle vastupanuvõimet viirustele, patogeensetele bakteritele ja vabadele radikaalidele.
• Puhastab keha - eemaldab kehast paljude aastate jooksul kogunenud toksiinid, soolad ja jääkained. Regulaarne mustikate tarbimine parandab vere ja vereloomeorganite koostist. Lisaks on mustikatel ka antimikroobne omadus, tänu millele on organismile desinfitseeriv toime.
• Parandab seedimist - See juhtub mitme aspekti tõttu: kõhunäärme toimimise parandamine (mis toodab piisavas koguses ensüüme toidu kvaliteetseks seedimiseks), kiudained avaldavad soodsat mõju sooltele, võimaldades neil kokku tõmbuda ja hõlpsalt läbi viia roojamine.
• Tugevdab närvisüsteemi - Rikkalik vitamiinide ja mineraalainete sisaldus võimaldab inimese närvidel olla tugevamad ja vastupidavamad stressile. Lisaks on täheldatud, et marjal on kasulik mõju mälule, mõtlemisprotsessile ja unele. Tänu sellele suudab inimene toimuvat adekvaatselt hinnata, olla rahulikum ja mõistlikum.
• Reguleerib veresuhkrut - see on kasulik diabeetikutele ja tervetele inimestele, kuna ei lase suhkrul ja kolesteroolil “kasvada” ning blokeerib suurenenud söögiisu.

Mis kasu on mustikatest?

Mustika lehed: kasu ja kahju, raviomadused, vitamiinid ja mikroelemendid, tee, mis aitab

Rahvameditsiinis ei kasutata aktiivselt mitte ainult värskeid mustikaid ja nende mahla, vaid isegi lehti. Mustikalehtedest on palju retsepte, mis aitavad:

• Parandage seedimisprotsessi
• Puhastab keha ja omab desinfitseerivat toimet.
• Parandage und ja kõrvaldage närvisüsteemi häired.
• Kardiovaskulaarsüsteemi probleemide kõrvaldamine
• Reguleerige veresuhkru ja kolesterooli taset
• Vähendage söögiisu, kõrvaldage liigse ülesöömisega seotud probleemid.
• Tugevdab immuunsüsteemi, omab ennetavat toimet külmetus- ja nakkushaiguste vastu.

Mustikalehtedest saab valmistada keetmist, tõmmist või tinktuuri. Lehed võib ka lihtsalt tee sisse pruulida või lisada teistele kuumadele jookidele, näiteks kompotile. Mustikatest valmistatud jooke võib tarbida ilma piiranguteta, välja arvatud juhul, kui teil on marja suhtes vastunäidustusi või individuaalne talumatus.

Mustika lehtede keetmine:

• Seda vahendit peetakse paljude haiguste ennetavaks: seedetrakti probleemid, südamehaigused, aga ka kardiovaskulaarsüsteem.
• Keetmise valmistamine on väga lihtne; selleks on vaja värskeid või kuivatatud mustikalehti.
• 1 klaasi keeva vee kohta vajate ligikaudu 40-50 g purustatud lehti.
• Valage lehed klaasi ja valage peale keev vesi, katke klaas alustassiga ja mässige rätikuga.
• Selles olekus laske lehtedel umbes 2–3 tundi seista.
• Pärast seda kurna jook ja joo kogu päeva. Piisab juua 1 spl. lusikatäis keetmist kuni 5-6 korda päevas enne sööki.

Kuidas mustikalehti rahvameditsiinis õigesti kasutada?

Mustikad: alandada või tõsta vererõhku?

Paljud teavad marjade kasulikkusest tervisele, kuid mitte kõik ei tea, et olenevalt sordist erinevad marjad oma omaduste ja koostise poolest. Näiteks mustikad on ainulaadsed selle poolest, et need sisaldavad pterostilbeeni. Just see aine mõjutab veres sisalduvat kolesterooli, alandades selle taset ja kontsentratsiooni.

Selle tulemusena kaob aterosklerootiliste naastude moodustumise võimalus ja seega ka südame-veresoonkonna süsteemi probleemid. See juhtub seetõttu, et veresoontel on kergem transportida verd kogu kehas, nad muutuvad elastseks ja puhtaks. Samal ajal normaliseerub vererõhk.

TÄHTIS: Kõrge vererõhu alandamiseks võite süüa värskeid marju iga päev 100-150 grammi peotäis mustikaid on täiskasvanu päevane portsjon.

Kas mustikad võivad ravida kõrget vererõhku?

Mustikad: kasulikud omadused ja vastunäidustused lastele, naistele, meestele

Mustikad on marjad, mis on kasulikud igas vanuses inimestele, nii täiskasvanud meestele ja naistele kui ka lastele. Marja aitab küllastada keha puuduvate mikroelementidega ja parandada selle toimimist. Muidugi on mustikate söömisel vastunäidustusi - allergiline reaktsioon, ülitundlikkus, "nõrk" sool, rasedus.

Rääkides rasedatest, on oluline arvestada sellega, et seda ei tohiks süüa liigsetes kogustes. Oluline on piirduda väikese portsjoniga 10-15 marja üks kord päevas. Samuti ei tohiks mustikamahla suurtes kogustes tarbida, kuna marja iseloomu tõttu võib see alandada vererõhku ning põhjustada pearinglust ja kroonilist nõrkust.

Täiskasvanu päevane mustikakogus on vastunäidustuste puudumisel 150-200 grammi. Mustikad aitavad hoida keha heas vormis ning “hoolt kanda” meeste ja naiste suguelundite tervise eest. Lapse jaoks piisab 80–100 grammi mustika söömisest. Jälgige hoolikalt lapse reaktsiooni marjale.

Kuidas mustikaid õigesti süüa?

Mustikad: kasulikud omadused ja vastunäidustused raseduse ajal

Raseduse ajal võib mustikaid süüa igal etapil. Ebameeldivate tagajärgede vältimiseks on oluline piirata söödavate marjade kogust:

• Madal vererõhk
• Pearinglus
• Iiveldus ja oksendamine
• Soolestiku häired
• Kõhuvalu
• Minestamine
• Peavalu
• Allergia sündimata lapsel

Mustikate liigse tarbimisega kaasnevad ebameeldivad tagajärjed sõltuvad ainult organismi individuaalsetest omadustest ja tundlikkusest. Teisel juhul, kui süüa 10–15 marja päevas, saab naine piisava koguse vitamiine ja mineraalaineid, mida ta vajab tervise säilitamiseks ja loote normaalse arengu tagamiseks.

Kuidas raseduse ajal mustikaid õigesti süüa?

Mustikad: kasulikud omadused ja vastunäidustused rinnaga toitmisel

Nagu raseduse ajal, on ka mustikad imetamise ajal ohtlikud, kuna võivad liigsel tarbimisel põhjustada naisele või tema lapsele allergilise reaktsiooni. Kui aga sööd paar korda päevas, täidad piima oluliste vitamiinidega, mida beebi normaalseks arenguks ja terviseks vajab.

Mustikad: kuidas need sobivad II tüüpi diabeedi jaoks?

Diabeetikutele on mustikad kasulikud, sest olles meeldiva maitsega, alandavad veresuhkrut. Lisaks võitleb mari kolesteroolitasemega, viies selle normaalsele tasemele. Kiudained annavad täiskõhutunde ja võitlevad II tüüpi diabeetikute sagedase näljatundega.

Mustikad: kuidas need on kasulikud pahaloomuliste kasvajate korral?

Nagu juba mainitud, on mustikad rikkad antioksüdantide poolest, mille peamine roll on võidelda vabade radikaalidega. Seetõttu võib marja pidada profülaktiliseks vahendiks nii hea- kui pahaloomuliste kasvajate ravis. Ained takistavad vähirakkude jagunemist, mis tähendab, et nad takistavad kasvajate kasvu ja teket üldse.

Mustikate tarbimine meditsiinilistel ja ennetuslikel eesmärkidel

Kuidas võtta mustikaid piimaga kehakaalu langetamiseks: retsept

Marja on leidnud kasutust samamoodi kaalulangetamise vahendina. Mustikad võib julgelt liigitada dieettoodeteks. Unikaalsed ained – polüfenoolid, mida leidub ohtralt mustikates, mõjuvad soodsalt rasvade lagunemisele ja mõjutavad isegi rasvarakkude hulka organismis, vähendades neid. Lihtsamalt öeldes aitavad mustikad põletada "vanu" varusid ja takistavad uute teket.

Mustikatest kasu saamiseks tuleks neid süüa piiratud ja “õigetes” kogustes, järgides päevatarbimise normi (100-200 grammi). Lisaks on oluline teada, et toit üksi ei võimalda teil "silme all kaalust alla võtta". Oluline on liikuda ja piirata süsivesikute tarbimist päevas, samuti loobuda rämpstoidust.

Koos marjadega on kasulik juua teed mustikalehtedest, juua marjadest puuviljajooke ja piima, pestes nendega värskeid puuvilju. See toodete kombinatsioon avaldab soodsat mõju soolestiku motoorikale, pannes selle aktiivsele tööle ja kergesti roojama.

Mustikad kehakaalu langetamiseks, kuidas võtta ja süüa?

Kui suur on värskete mustikate kalorisisaldus?

Mustikad on madala kalorsusega marjad ja on seetõttu kasulikud söömiseks. 100 grammi värske puuvilja kohta on ligikaudu 39-40 kcal, mari sisaldab 1 grammi valku, peaaegu üldse mitte rasva (sajandikuid) ja ligikaudu 6-7 grammi süsivesikuid.

Kui palju kaloreid mustikad sisaldavad?

Mitu mustikat saab päevas süüa?

Värske mustika tarbimine päevas sõltub mitmest olulisest tegurist:

• Vanus
• Tervislik seisund
• Individuaalne tundlikkus
• Puuviljade tarbimise sagedus

Tavaliselt peaksite sööma mitte rohkem kui 200 grammi mustikaid päevas, normaalse marja taluvuse korral on lubatud rohkem süüa. Kui te ei tea oma reaktsiooni marjadele, hakake sööma 10-15 marja päevas ja suurendage portsjonit järk-järgult.

Mustika näomask: eelised, retsept

Mustikaid saab kasutada mitte ainult oma keha tervise parandamiseks seda seespidiselt tarbides, vaid ka näonahahooldustoodete valmistamiseks. Rikkalik antioksüdantide ja mikroelementide sisaldus aitab reguleerida rasunäärmete talitlust ja täiendada niiskusepuudust.

Mitmed maski retseptid:

• Mustikamask vananevale nahale. Sellise maski valmistamine on väga lihtne: selleks peate püreestama 1 spl. kuhjaga lusikatäis marju sama koguse hapukoorega (mis tahes rasvasisaldusega). Kanna saadud mass puhastatud nahale ja hoia nii kaua kui võimalik, seejärel loputa külma veega.
• Mustikamask kuivale nahale. Mustikapüree väikesest peotäiest marjadest tuleks segada 1 munakollasega, lisada võib veidi mis tahes taimeõli (seesamiõli on parim). Mask kantakse ainult puhastatud nahale ja püsib veerand tundi, seejärel pestakse maha.
• Mustikamask rasusele nahale. Mustikapüree tuleks segada tärklisega (ükskõik milline: kartul või mais), lisada umbes 1-1,5 spl. Kui segu osutub "järsuks", lahjendage mask veega. Kandke puhastatud nahale ja laske veerand tundi mõjuda, seejärel loputage.
• Mustikamask niisutamiseks. Sega mustikapüree 1 spl. mis tahes looduslik mesi. Maski tuleks hoida ainult puhtal nahal, et te ei oleks mee suhtes allergiline. Loputage maha, kui mask kuivab.

Iluretseptid mustikatega: näomaskid

Mustikad ja mustikad: mis vahe on, kumb on parem?

Marjad on nii välimuselt kui maitselt väga sarnased. Need taiga marjad erinevad ainult nende viljade ja põõsaste suuruse poolest, millel nad kasvavad. Pealegi on marjade keemiline koostis väga sarnane ja seetõttu võib julgelt väita, et mustikas on sama tervislik mari kui mustikas.

Video: “Mustikad A-st Z-ni”

Marjadest saab valmistada erinevaid hõrgutisi, valmistada kompotte ja moosi ning neid tarbitakse ka värskelt. Mustika kasulikest omadustest räägime üksikasjalikumalt meie artiklis.

Kõige kasulikumad puuviljad sisaldavad:

• Sahara;
• vitamiin B (1,2);
• raud;
• antotsüaniinid, mis tugevdavad antioksüdantide toimet;
• fosfor;
• kiudained;
• karoteen;
• askorbiinhape;
• kaltsium;
• vitamiin P;
• antioksüdandid aitavad vältida vähirakkude teket;
• orgaanilised happed;
• pektiin;
• vitamiin PP;
• vask;
• K-vitamiin, aitab kaasa vere hüübimisele;
• tanniinid.

Kui soovite kaalust alla võtta, võite süüa marju, kuna toote kalorisisaldus on vaid 61 kcal (100 g kohta).

Kasulikud omadused inimeste tervisele

Marjadel on kehale kasulik mõju:

• kaitsta radioaktiivse kiirguse mõju eest;
• normaliseerida südame tööd;
• toetada tervet soolestiku tööd;
• aeglustada närvirakkude vananemist;
• tugevdada veresoonte seinu;
• neil on kolereetiline, kardioloogiline, põletikuvastane, skleroosivastane toime.

Mustikad avaldavad positiivset mõju ka siis, kui:

• hüpertensioon;
• ateroskleroos;
• käre kurk;
• reuma;
• kapillarotoksikoos.

Marjadel on diabeetikutele positiivne mõju, kuna:

• taastada kude;
• aitab tugevdada suhkrutaset langetavate ravimite toimet;
• parandada ainevahetusprotsesse.

Kui tarbite regulaarselt marju, saate leevendada silmade pinget ja taastada nägemise.

Meeste

Ka meestel on siniste marjade söömisest kasu.

1. Diureetilise toimega aitab see urogenitaalsüsteemil korralikult toimida, hoides seeläbi ära selle haigusi.
2. Regulaarne kasutamine aitab ennetada prostatiiti.
3. Aitab vanematel meestel end heas vormis hoida ja energiat laadida.
4. Kasulik autojuhtidele, kuna see aitab parandada nägemist ja leevendada silmade pinget.

Naistele

Mustikate eelised naistele on hindamatu väärtusega. Lisaks loetletud kasulikele omadustele aitab mari maskide abil pikendada naise naha noorust, valgendada ja puhastada.

Tarbimisel uni normaliseerub ja immuunsüsteem tugevneb.

Mustika lehtede raviomadused

Mitmekülgne taim, mis toob kehale kasu oma viljade ja lehtede kaudu.

Nad:

• parandada seedimisprotsessi;
• aitab võidelda külmetushaiguste vastu;
• reguleerida suhkru taset;
• puhastada keha;
• parandada tervist;
• omavad desinfitseerivat toimet;
• parandada und;
• vähendada söögiisu;
• normaliseerida närvisüsteemi tööd;
• normaliseerida kolesterooli;
• ravida südame-veresoonkonna süsteemi.

Kasutamine rahvameditsiinis

Vaatame levinumaid haigusi, millega marjad aitavad toime tulla.

Diabeet

Koostis:

• mustika lehed - 1 spl. lusikas;
• keev vesi - 240 ml.

Ettevalmistus:

1. Haki lehed. Mõõtke vajalik kogus. Aseta keevasse vette.
2. Keeda kaheksa minutit. Tulekahju peaks olema minimaalne. Lahe.
3. Joo kolm korda päevas. Ühekordne annus - 15 ml.

Kui soovite ravida kõhukinnisust, südamehaigust või aneemiat, siis peaksite seda valmistama sama retsepti järgi, kuid võtma seda suuremas annuses. Te vajate 100 ml.

Lehtede keetmine

Seedetrakti, veresoonkonna ja südamehaiguste hea ennetamine.

Koostis:

• keev vesi - 260 ml;
• taime lehed - 50 g.

Ettevalmistus:

1. Haki lehed. Vala peale keev vesi. Katke alustassiga. Kata rätikuga.
2. Jätke kolm tundi. Võtke marli ja kurnake puljong.
3. Joo kuus korda päevas. Norm - 1 spl. lusikas.

Kõhulahtisus, põieprobleemid

Koostis:

• mustika lehed - 2 spl. lusikas;
• keev vesi - 440 ml.

Ettevalmistus:

1. Valage termosesse keev vesi.
2. Haki lehed. Mõõtke vajalik kogus. Valage termosesse. Sulge.
3. Jäta tunniks ajaks kõrvale. Jooge valmistatud teed neli korda päevas kruusis.

Üldine tugevdav aine

Koostis:

• mustikad - 1100 g puuvilju;
• granuleeritud suhkur - 550 g.

Ettevalmistus:

1. Kata marjad suhkruga.
2. Jäta paariks tunniks kõrvale. Soojendage ja valage purkidesse.
3. Asetage anum puuviljadega vette (keevasse vette) ja hoidke veerand tundi. Üles kerima.

Vitamiini retseptid mustikatest

Puuviljad aitavad tervendada keha ja valmistada erinevaid maitsvaid roogasid.

Mahl

Koostis:

• mustikad - 950 g;
• vesi - 610 ml;
• suhkur - 420 g.

Ettevalmistus:

1. Kuivatage pestud marjad. Eemaldage kahjustatud koopiad.
2. Haki marjad segisti abil. Pigista mahl välja.
3. Valage ülejäänud koogile veidi vett. Jäta pooleks tunniks seisma ja pigista uuesti.
4. Sega kaks mahla ja kuumuta. Temperatuuri on vaja 70 kraadi. Nüüd vajate marli. Kurna mahl.
5. Lisa ülejäänud veele suhkur. Keeda. Keeda kolm minutit. Vala sisse mahl. Keeda.

Kaerahelbed

Koostis:

• teravili - 5 spl. lusikad kaerahelbed;
• sool - 0,1 teelusikatäit;
• mustikad - 100 g;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• piim - 240 ml.

Ettevalmistus:

1. Jahvata marjad.
2. Keeda piim. Soola ja magusta. Lisa kaerahelbed. Segage.
3. Keeda segu kaheksa minutit.
4. Vala kaussidesse. Vala peale marjasegu.

Smuuti

Vitamiinide maiuspala, mis lastele meeldib.

Koostis:

• banaan - 1 tk;
• spinat - 10 g;
• jääkuubikud - kruus;
• avokaado - 0,5 tk;
• mustikas - kruus;
• mesi - 1 spl. lusikas;
• vesi - 120 ml.

Ettevalmistus:

1. Viiluta avokaado. Loputage marjad. Viiluta banaan. Rebi spinat.
2. Asetage blenderi kaussi. Valage mesi ja vesi. Viska jäässe. Rütm.

Jam

Koostis:

• vesi - 240 ml;
• mustikad - 950 g;
• suhkur - 800 g.

Ettevalmistus:

1. Kuivatage pestud marjad kindlasti.
2. Valage granuleeritud suhkur veega. Keeda. Lahe.
3. Valage marjad valmistatud siirupisse. Soojendama. Mass peaks hakkama keema. Keera leek madalaks ja hauta pool tundi.

Pirukas

• lehttaigen – pakend;
• marjad - 550 g mustikaid;
• tärklis;
• suhkur - 240 g;
• õunad - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Tükelda õunad. Rulli kaks kihti tainast lahti.
2. Asetage esimene osa vormi. Puista peale tärklist. Asetage ettevalmistatud marjad. Puista üle suhkruga. Laota marjad välja. Kata teise kihiga. Tagamaks, et koogi sees tekkiv aur leiaks väljapääsu, tehke taigna pinnale kindlasti augud.
3. Aseta kuuma ahju. 180 kraadi režiim. Jäta pooleks tunniks seisma.

Kokteil

maisitärklis - 2 spl. lusikad;

kodujuust - 650 g;

hapukoor - 130 ml;

või - 1 teelusikatäis;

mustikad - 200 g;

muna - 4 tk;

väikesed maasikad - 100 g;

piparmünt - 2 lehte;

vanillisuhkur - 1 tl;

pruun suhkur - 130 g;

tuhksuhkur - 1 spl. lusikas;

manna - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus:

1. Vala tärklis kodujuustu sisse. Lisa manna. Lisa vanillisuhkur. Vala sisse munad. Puista üle suhkruga. Asetage blenderi kaussi. Rütm.
2. Määri vorm õliga. Asetage saadud mass. Puista peale veidi mustikaid. Küpseta tund aega. 170 kraadi režiim.
3. Lülitage ahi välja. Ärge avage ust. Jäta veel tunniks seisma.
4. Vala suhkur hapukoorele ja klopi läbi. Määri pajaroog kuueks tunniks külmkappi.
5. Lisa mustikad ja maasikad. Kaunista piparmündiga.

Kuivatatud

Koostis:

• aedmustikad - 1500 g.

Ettevalmistus:

1. Aseta marjad ahjuplaadile.
2. Seadke ahi soovitud režiimile (50 kraadi).
3. Asetage küpsetusplaat. Jätke seitse tundi. Raputage panni aeg-ajalt.