Kirsid: kasu ja kahju inimkehale. Mis kasu on kirssidest inimorganismile Kirsside eelised ja vastunäidustused meestele?

Maguskirsid on juba ülipopulaarsed oma magusa ja mahlase maitse tõttu. Kuid pärast selle artikli lugemist on teil veelgi rohkem põhjust neid suvevilju nautida. Mõelgem kirsside kasulikele omadustele kehale: mida see täpselt sisaldab ja millised vastunäidustused selle kasutamiseks on.

Maguskirsid: kasu ja kahju teie tervisele

Kui palju kaloreid on kirssides? Milliseid vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid see sisaldab? Sellest kõigest saate rohkem teada.

Esiteks väärib märkimist, et kirsid on ühed madala kalorsusega puuviljad. 100 grammi toote kohta on kirsside kalorisisaldus 50–63 kalorit. Samal ajal on see rikkalik toitainete, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Selle glükeemiline indeks on 25 ja see näitaja on isegi madalam kui aprikoosidel, viinamarjadel, maasikatel ja sõstardel.

Nagu kirsid, on ka küpsed punased kirsid rikkad pigmentide poolest, mida tuntakse polüfenoolsete flavonoidühendite või antotsüaniini glükosiididena. Neil on teadaolevalt võimas antioksüdant ja põletikuvastane toime. Teaduslikud uuringud on näidanud, et kirsside mõõdukas tarbimine võib kaitsta inimorganismi krooniliste haiguste nagu podagra, artriit ja fibromüalgia eest ning samuti aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Teised kirssides sisalduvad antioksüdandid – luteiin, zeaksantiin ja beetakaroteen – võitlevad vabade radikaalide ja oksüdatsiooniga organismis, mis väljendub vananemises, nägemise halvenemises ja muudes haigustes. Antioksüdant melatoniin läbib kergesti ka hematoentsefaalbarjääri ning mõjub rahustavalt aju neuronitele, aidates leevendada neuroose, unetust ja peavalusid.

Muud kirsside tervisega seotud eelised hõlmavad järgmist:

1. Suur annus C-vitamiini, mis on vajalik immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks ja inimese terviseks üldiselt.
2. Kõrge vase, raua, fosfori, mangaani ja kaaliumi sisaldus. Kaalium on rakkude ja kehavedelike oluline komponent, mis reguleerib südame löögisagedust ja vererõhku. See tagab lihaste, neerude, südame- ja närvirakkude nõuetekohase toimimise. Kombineerituna teise elektrolüüdi, naatriumiga, aitab kaalium tasakaalustada veetaset kogu kehas.
3. 100 grammis kirssidest leiate umbes 2 grammi kiudaineid, mis võivad ennetada kõhukinnisust, vähendada seedehäirete riski, alandada kolesteroolitaset, kontrollida veresuhkrut ja soodustada kaalulangust.

Järgmisel fotol olev spetsiaalselt koostatud tabel räägib teile üksikasjalikumalt, milliseid vitamiine ja toitaineid kirsid sisaldavad.

Kirsside võimalik kahju ja selle kasutamise vastunäidustused

Kirsside tarbimist peetakse täiskasvanute ja laste tervisele täiesti ohutuks. Samal ajal ei ole siiani läbi viidud piisavalt meditsiinilisi uuringuid, mis kinnitaksid, et igapäevane suurtes kogustes kirsside sisaldus toidus on täiesti ohutu. Seetõttu jälgige oma keha reaktsiooni ja pidage meeles järgmisi võimalikke vastunäidustusi:

1. Kirsid võivad väga tundlikel inimestel põhjustada allergilist reaktsiooni.
2. See magus vili sisaldab fruktoosi, mis on liigsel tarbimisel inimorganismile ohtlik.
3. Raseduse ja rinnaga toitmise ajal tuleks kirsse süüa rangelt mõõdukas koguses. See on naistele nendel perioodidel üldiselt ohutu ja siiani pole leitud mingit kahju, kuid piiratud uuringud nõuavad ettevaatust.

Kirsside kasulikud omadused inimkehale

Kuidas kirsside kasulikkus tervisele täpselt avaldub?

1. Edendada kaalulangust ja kaalulangust

2009. aasta uuringus ei võtnud rotid, kellele lisati 90 päeva jooksul rasvarikkale toidule kirsipulbrit, nii palju kaalus ega rasva juurde kui rotid, keda toideti ilma kirsipulbrita. Lisaks näitas nende rottide vereanalüüs palju madalamat südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi esinemissagedust.

2. Parandage südame tervist

On näidatud, et punased kirsid ja hapukirsid soodustavad südame-veresoonkonna tervist, vähendades kolesterooli ja triglütseriidide taset. Samuti aitavad need vabaneda keharasvast, ülekaalust ning leevendavad kõhu- ja südamepiirkonna põletikke, mis on eriti seotud südamehaiguste riskiga.

3. Vanusega seotud haiguste ennetamine

Kirssides ja punastes kirssides leiduvad antotsüaniini pigmendid on võimsad antioksüdandid. Teaduslikult on tõestatud, et neil vabade radikaalide ja inimese vananemise vastu võitlejatel on põletikuvastane toime ja nad on seotud järgmiste haiguste ennetamisega:

• Kasvajate, eriti käärsoolevähi teke (antotsüaniinid blokeerivad geenid, mis soodustavad rakkude proliferatsiooni ja põletikku);
• Maakula degeneratsioon ja glaukoom;
• Metaboolne sündroom, mis on sageli seotud suure rasvatarbimisega ja eelneb II tüüpi diabeedi tekkele;
• Neurodegeneratiivsed haigused (Alzheimeri, Parkinsoni ja Huntingtoni tõbi, amüotroofne lateraalskleroos ja üldine kognitiivne langus).

4. Vähendage põletikku

Mitte ainult ülekaalulisus, vaid ka pikaajaline füüsiline aktiivsus, eriti vananedes, võib põhjustada lihaste põletikku, valu, punetust ja turset, aga ka liigesekõhre põletikku. Need samad antotsüaniinid muudavad kirsside kasulikuks lihasvalu vähendamiseks, samuti osteoartriidi ja podagra riski vähendamiseks. Seda on kinnitanud järgmised testid:

• 54 tervet jooksjat läbisid 24 tunniga keskmiselt 25 km. Nädal enne ja ürituse toimumise päeval jõid pooled osalejad 2 korda päevas kirsimahla, teine ​​pool platseebot. Mõlemad rühmad teatasid pärast võistlust lihaste valulikkusest, kuid kirsimahla rühmas oli valu oluliselt väiksem kui platseeborühmas. Hiljem viidi sarnased katsed läbi meestega, kes tegid harjutusi nii küünarnuki painutamiseks kui ka põlveliigese koormamiseks. Mõlemad uuringud kinnitasid esimese tulemust.
• Ameerika Ühendriikide osteoartriidi uurimiskeskus palus 58 diabeedi ja osteoartriidiga patsiendil juua 6 nädala jooksul iga päev 2 pudelit kirsimahla. Selle tulemusena teatasid kõik katsealused sümptomite ja valu leevenemisest.
• Kirsside põletikuvastast toimet kinnitas ka uuring, milles osales 633 podagrahaiget, kellele manustati 2 päeva kirsiekstrakti. Rünnakute arv vähenes ligi kolmandiku võrra.

Tänu neile ja paljudele teistele katsetele lisatakse nüüd antotsüaniine ravimitele ja need on saadaval isegi eraldi toidulisandina E163. Tegelikult, kuigi mittesteroidsetel põletikuvastastel ravimitel (nt ibuprofeen) on ohtlikud kõrvalmõjud (neerupuudulikkus jne), on kirssides sisalduvatel antotsüaniinidel ohutu põletikuvastane toime.

5. Võitle unetusega

Kirsid sisaldavad melatoniini. Seda hormooni meie kehas toodab väike aju nääre – käbinääre – ja see mängib kriitilist rolli une-ärkveloleku tsükli reguleerimisel. Kirsside ja punaste kirsside söömine aitab sul kergemini uinuda ja tõhusalt piisavalt magada.

Tervislike roogade retseptid kirssidega selleks suveks

Kirsside vaid peotäie kaupa söömise asemel on palju huvitavaid viise. Suvehooajal saate seda lisada kaerahelbedesse, jogurtisse, salatitesse, magustoitudesse, smuutidesse ja kokteilidesse. Võite ka külmutada, kuivatada või säilitada kirsse vees, õunamahlas, valge viinamarjamahlas või siirupis, et täita end aastaringselt vitamiinide ja antioksüdantidega.

Artikli lõpetuseks pakume välja 5 retsepti, mis aitavad teil kirsside kasulikke omadusi oma kehale maksimaalselt ära kasutada.

Salat 1. Kirsid kinoa, riisi ja kapsaga

Seda retsepti saab valmistada kas värsketest või külmutatud kirssidest, mida hoitakse teie sügavkülmas. See sisaldab palju erinevaid antioksüdante, kiudaineid, tervislikke rasvu ja kaaliumi. Äärmiselt tervislik, rahuldav ja toitev!

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• 2 spl. poolitatud kirsid;
• 2 spl. valmis kinoa;
• 1/2 spl. metsik või pruun riis;
• 1 spl. hakitud kapsas (soovitavalt lehtkapsas);
• 1/2 spl. hakitud seller;
• 1/2 spl. hakitud pähklid (mandlid, india pähklid või pekanipähklid);
• Meresool ja must pipar maitse järgi;
• 1/4 spl. oliiviõli;
• 1/4 spl. õunasiidri äädikas;
• 1 tl. Dijoni sinep;
• 1 küüslauguküüs (purusta läbi).

Leotage kinoat vähemalt 15 minutit, et eemaldada kibedus. Sel ajal alustage riisi keetmist. Vala metsik riis 3 klaasi veega ja keeda kõrgel kuumusel 15 minutit. Pärast leotamist tühjendage kinoa vesi ja lisage see riisile ning keetke veel 15 minutit. Saadud segu peaks olema al dente, mitte pehme. Sega suures kausis kinoa ja riis köögiviljade, kirsside ja pähklitega. Vala salatile õlist, äädikast, sinepist, küüslaugust, soolast ja piprast valmistatud kaste.

Salat 2. Kirsid ürtide ja fetajuustuga

Koostis 6 portsjoni jaoks:

• 6 spl. segatud salati rohelised;
• 1 spl. värsked kirsid, lõigatud pooleks;
• 1/2 spl. hakitud kreeka pähklid;
• 200 grammi fetajuustu;
• 6 spl. l. palsamiäädikas (valikuline).

Aseta rohelised kaussi ja tõsta peale kirsid, pähklid ja fetajuust. Piserdage äädikaga.

Salat 3. Kirsid kitsejuustu ja pistaatsiapähklitega

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• 1 spl. poolitatud kirsid;
• 1/4 spl. kitsejuust;
• 1/4 spl. soolatud röstitud pistaatsiapähklid;
• 4 spl. rukola;
• 2 spl. spinat;
• 1/3 spl. õhukeselt viilutatud punane sibul;
• 1,5 spl. l. sidrunimahl;
• 1/2 tl. Dijoni sinep;
• 1/2 tl. mesi;
• 1/4 tl. sool;
• 1/4 tl. must pipar;
• 1 väike küüslauguküüs (purusta läbi);
• 2 spl. l. oliiviõli.

Sega suures kausis rukola, spinat ja sibul. Sega mahl, sinep, mesi, sool, must pipar ja küüslauk, lisades järk-järgult oliiviõli. Maitsesta salat saadud kastmega ja sega läbi. Kõige peale tõsta kirsid, juust ja pistaatsiapähklid.

Smuuti retseptid kirssidega

1. Kirsi-mandli kokteil

Sega blenderis 2 tassi kivideta kirsse ja 1 spl. Kookosõli. Puista peale hakitud mandleid.

1. Kirss ja ingver

Valage 200 ml segistisse. mandlipiim, lisa 1 külmutatud banaan, 20 kirsi, 10 mandlit, 1/2 tl. kaneel, 1 cm ingverijuur. Sega ja serveeri.

1. Šokolaadi-kirsi smuuti

Sega 2 spl blenderis ühtlaseks massiks. kirsid, 1 spl. piim ja 2 spl. l. kakaopulber.

1. Kirss ja laim

Koostis: 1 küps nektariin või virsik, 1 tass kivideta kirsse, 3/4 spl. mandli või muu valikuliselt piima, 1-2 laimi mahl.

Kõik ootavad põnevusega hooaega, mil kirsid hakkavad vilja kandma. Esimesena ilmuvad lauale mahlased, magusad marjad ja see pole üllatav. Lisaks hämmastavale maitsele, mida kõik armastavad, on kirssidel muljetavaldav nimekiri kasulikest omadustest. Marja kasutatakse toiduvalmistamisel, keeratakse talveks kokku moosi või kompottidega ning kasutatakse rahvaravis. Kuid kas puuviljadel on vastunäidustusi?

Kirsside kasulikud omadused

Kõiki kirsside osi kasutatakse laialdaselt tööstuses, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias. Puidust tehakse ilusat mööblit, lehed toimivad ravitoormena, koort kasutatakse naha parkimiseks. Kuid vaatamata sellele on marjadel endil suurem kasu.

1. Kirsid on kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna sisaldavad vähesel määral süsivesikuid. Marja on kuulus oma võime poolest puhastada söögitoru organeid, eemaldada ummikud ja mürgised ühendid. Kaalulangus toimub järk-järgult, inimene ei satu stressi.
2. Puuvili sisaldab palju aineid, mis on tuntud oma antioksüdantsete omaduste poolest. Nad hoiavad ära vabade radikaalide kahjuliku mõju tervetele rakkudele, eemaldavad raskemetallide soolad ja muud mürgid.
3. Kirsse kasutatakse kosmetoloogias noorendavate, niisutavate, puhastavate maskide valmistamiseks. See aitab eemaldada akne ja akne lillad laigud ning ahendab poore.
4. Kompositsioon sisaldab flavonoide ja kumariini, mis vastutavad verekanalite puhastamise eest kolesterooli naastude kogunemisest. Nende omaduste tõttu tuleks kirsse võtta, kui kahtlustatakse ateroskleroosi, tromboosi või veenilaiendeid.
5. Aneemia korral on marjast ka tohutult kasu. Puuviljad koguvad rauda, ​​mis on väärtuslik aneemia korral. Selle puudusega arenevad tõsised patoloogiad. Kirsid rohkem kui korvavad puuduse. Seda sama omadust hindavad tüdrukud menstruatsiooni ajal, mil suurem osa mineraalist väljub koos eritistega.
6. Pektiini olemasolu tõttu on kasulik süüa marju seedesüsteemiga seotud vaevuste korral. Puuviljad stimuleerivad soolestiku tööd, leevendavad kõhukinnisust ja normaliseerivad väljaheidet. Gastriidi või haavandi kahtluse korral tuleks marja iga päev menüüsse lisada.
7. Eraldi on vaja rääkida marja väärtuslikest omadustest, mis on seotud ainevahetushaigustega. Puuvilju süstemaatiliselt süües kiireneb ainevahetus, kõik siseorganid hakkavad harmooniliselt töötama. Joodi kogunemine suures koguses on vajalik kilpnäärme ja kogu endokriinsüsteemi korrektseks toimimiseks.
8. Kirss toimib loodusliku absorbendina. Organismi sattudes neutraliseeritakse kõik mürgid ja takistatakse oksüdatiivseid protsesse. Kasu laieneb neerude ja maksa tegevusele, nende siseorganite funktsioonid taastuvad.
9. Selliste haigustega nagu podagra, reumatoidartriit või osteokondroos kannatavad patsiendid tugeva valu all. Kirsid mis tahes kujul eemaldavad soolad, soodustavad liigeste loomulikku määrimist ja taastavad luukoe terviklikkuse.
10. B-vitamiinide olemasolu tõttu korralikus koguses peetakse kirsse suurepäraseks antidepressandiks. See pärsib kiiresti unetuse, närvivapustuste, depressiooni ja apaatia tagajärjed. Tuleb süüa värskeid marju ja juua teed lehtedele.

Valgete kirsside eelised

1. Inimestele, kes on sünnist saati kannatanud nõrga immuunsüsteemi all, on valged kirsid kasulikud. See kontsentreerib rohkem C-vitamiini kui tema punane eelkäija. Seetõttu suurendab see kiiresti kaitsefunktsioone.
2. See konkreetne marjasort sobib inimestele, kellel on allergeenide suhtes tundlikud organismid, aga ka väikelastele. Süües ei tasu karta diateesi tekkimist.
3. Mitte ilma marja väärtuseta naissoost poole elanikkonna keha jaoks. Seda värvi kirsid suurendavad viljastumise tõenäosust ja suurendavad viljakust.

1. Puuviljad võlgnevad oma värvi antotsüaniinide, fosfori ja flavonoidide sisaldusele. Kombinatsioonis on need ained kasulikud hüpertensiooniga inimestele, kuna need on suunatud näitajate vähendamisele ja normaliseerimisele.
2. Ateroskleroosi korral peate tarbima punaseid kirsse. See mari puhastab kiiresti ja tõhusalt veresooni kolesterooli ladestustest ja hoiab ära haigusi.
3. Kui kahtlustate rauavaegusaneemiat, peaksite kiiresti oma igapäevasesse dieeti lisama kirsid. See täidab puuduse ja hoiab ära aneemia tekke täiskasvanutel ja lastel.
4. Kui me räägime kosmeetika valdkonnas kasutamisest, siis punasest marjast saab häid näomaske. Nad pingutavad ja kujundavad ovaali, võitlevad longuse ja koorumise vastu.

Kirsilehtede eelised

1. Juba varem sai mainitud, et kirsipuu kõiki osi võib kasutada, lehestik pole erand. Sellest valmistatakse keetmisi ja teesid immuunsüsteemi tugevdamiseks, organismi puhastamiseks, trombide ja ateroskleroosi ennetamiseks.
2. Värsketest lehtedest pressitakse mahl välja ja tehakse pasta. Seejärel kasutatakse selliseid koostisi nahaprobleemide raviks, verejooksu peatamiseks ning marrastuste ja lõikehaavade desinfitseerimiseks.
3. Kui inimesel tekib artriidi või reuma kahtlus, tuleb pool peotäit toorainet valada keeva veega (250 ml), jätta, kurnata ja võtta 50 ml. kolm korda päevas.

Kirsiseemnete eelised

1. Puuviljaseemned sisaldavad kuni 30% rasvõlisid. Sellest kogusest valmistatakse ainult 1% estreid. Tuuma kasutatakse rahvameditsiinis sageli nende diureetilise toime tõttu. Toode leevendab oluliselt urolitiaasi ja podagra esinemist.
2. Eeterlikke õlisid kasutatakse sageli kosmeetikatööstuses. Oluline on teada, et kui hoida seemneid kodus pikemat aega, muutub tuumades leiduv amügdaliini kujul olev aine tsüaniidhappeks.
3. Samuti ei tohiks te kaevuga kirssidest valmistatud moosi ega kompotte säilitada kauem kui 1 aasta. Selline toode pole mitte ainult inimestele kasutu, vaid ka potentsiaalselt ohtlik.

Kirss meestele

1. Regulaarne puuviljade söömine võimaldab meeste kehal rasvaseid toite palju lihtsamini seedida. Lisaks on kirssidel positiivne mõju tugevama soo seksuaalfunktsioonile.
2. Marjad takistavad eesnäärmega seotud põletikulisi protsesse. Regulaarne tooraine tarbimine avaldab positiivset mõju meeste psühho-emotsionaalsele taustale. Sel juhul tuleb keha pingeliste olukordadega kergemini toime.
3. Luukoe tugevdamiseks tasub tugevama soo esindajate igapäevasesse dieeti lisada kirsid. Viljad hoiavad ära ka kiilaspäisuse tekkimise.

Kirsid lastele

1. Õnneks pole paljudel lastel kirsside suhtes allergilist reaktsiooni. Toode tuleks lisada dieeti järk-järgult. Andke puuvilju piiratud koguses, vastasel juhul tekivad beebil probleemid kõhugaaside, seedehäirete ja puhituse näol.
2. Toorainete regulaarne tarbimine aitab lapse kehal eemaldada kehast liigset kusihapet. Marjade väärtuslik koostis moodustab uusi vererakke. Kui laps kannatab kõhukinnisuse käes, on kirsid talle pääste. Tootel on kerge lahtistav toime. Lisaks tugevdab tooraine suurepäraselt immuunsüsteemi.

1. Cherry on üks väärtusliku koostisega tooteid õrnema soo esindajatele raseduse ajal. Puuviljad on naisele eriti kasulikud pärast talve. Sel ajal vajab lapseootel ema keha vitamiine ja ensüüme.
2. Kirsil on positiivne mõju raseda naise ja lapse tervisele. Piisav kogus retinooli võimaldab loote kudedel õigesti moodustada. B1-vitamiin parandab tüdruku kehas ainevahetusprotsesse.
3. Marjad sisaldavad ka vitamiini B6, mis leevendab toksikoosiaegset seisundit. Lisaks avaldab aine positiivset mõju ema ja lapse südamelihase, maksa ja aju aktiivsusele. PP-vitamiini olemasolu organismis parandab rakkude hingamist.
4. Viljad on rikastatud kaltsiumi ja fosforiga. Kokkuvõttes on sellised ensüümid vajalikud beebi luu-lihaskonna õigeks moodustamiseks. Pektiini tõttu suureneb seedetrakti jõudlus oluliselt, nii et lapseootel emad ei kannata kõhukinnisusega seotud probleeme.

Kirss naistele

1. Peaaegu iga õiglasema soo esindaja teab, et kirssidel on positiivne mõju naise keha seisundile ja tervisele. Seetõttu tuleks hooajalisi puuvilju tarbida regulaarselt ettenähtud aja jooksul. Marja on praktiliselt kahjutu.
2. Toote süstemaatiline kasutamine avaldab positiivset mõju iga tüdruku tervisele ja välimusele. Samuti pikendavad marjad tänu antioksüdantide rohkusele oluliselt noorust. Kirsid sisaldavad spetsiaalseid aineid, mis aitavad reguleerida menstruaaltsüklit.

Kirsside vastunäidustused

1. Kirsid on rangelt vastunäidustatud soolesulgusega seotud haiguste korral.
2. Samuti peavad diabeediga inimesed olema puuviljadega ettevaatlikud.
3. Marjad sisaldavad looduslikke suhkruid, mis võivad enesetunnet halvendada.

Kirsidel on palju positiivseid omadusi. Puuvilja vaieldamatu eelis on see, et see ei põhjusta allergilist reaktsiooni ja on praktiliselt kahjutu. Tervete inimeste päevane kogus ei tohiks ületada 500 grammi. Muudel juhtudel olge ettevaatlik.

Video: kirsside kasu ja kahju tervisele

Keha taastamiseks pärast talve ja immuunsuse suurendamiseks on kirsid ideaalsed, mille eeliseid ja kahjusid käsitletakse üksikasjalikult meie materjalis. Räägime marja kasulikest omadustest ja selle toitumisomadustest ning kaalume ka seda, kuidas kirsisordid erinevad.

Maguskirsid - kasu ja kahju keha tervisele

Armastatud mari on iidsetest aegadest tuntud oma raviomaduste poolest. See on parim looduslik vahend vitamiinipuuduse ja depressiooni vastu.

Mis kasu on kirssidest haigustele?

Regulaarne kirsside tarbimine vähendab kolesterooli taset tänu flavonoidide, pektiini ja õunhappe sisaldusele. Raud aitab aneemia ja jood kilpnäärmehaiguste korral. Viljaliha sisaldab ka kiiret süsivesikuid – glükoosi. Seetõttu soovitatakse kirsse rasvunud inimestele.

Marja kerge diureetiline toime alandab hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku. Soovitatav kasutada neile, kellel on probleeme maksa ja neerudega.

Efektiivne viiruslike, külmetushaiguste ja seedetrakti haiguste korral. Leevendab liigesevalu. Lisaks aitab see võidelda stressiga, leevendab unetust ja depressiooni.

Kirsside eelised raseduse ajal

Kirss, mille eelised on hindamatud, aitab rasedatel naistel igal etapil üle saada iiveldusest ja kõrvetistest. Küllastab lapseootel ema keha hapnikuga, toetab südant ja kesknärvisüsteemi talitlust. Marjades leiduvatel kasulikel ainetel on kasulik mõju lapse luustiku kujunemisele.

Kirsside tarbimisel peaksite järgima normi. Puuviljad sisaldavad palju looduslikku suhkrut, mistõttu on soovitatav neid tarbida vähehaaval, mitte rohkem kui pool kilogrammi päevas. Rasedatel on oluline teada, et värsked puuviljad nõrgendavad, kuivatatud puuviljad aga tugevdavad.

Punased, valged ja kollased kirsid, erinevat värvi marjade kasulikkus ja kahju

Kirsidel on palju sorte, mille viljad erinevad mitte ainult maitse, vaid ka värvi poolest. Toitainete koostis võib sõltuda marjade värvist.

Kollaste kirsside eelis seisneb suurenenud C-vitamiini sisalduses. Muidu erinevad valged, kollased ja valge-roosad sordid ainult maitseomaduste ja säilivuse poolest. Valge on hapukam, tihkema viljaliha ja elastse kestaga, tänu millele säilib kauem.

Just tumedad marjad sisaldavad kõige rohkem rauda. Neid soovitatakse kasutada ka valuvaigistina võimsate antioksüdantide – polüfenoolide – olemasolu tõttu.

Tumedad marjad sisaldavad muu hulgas ka värvaineid: antotsüaniine ja karotenoide. Seetõttu on allergikutele lubatud ainult kollased ja valged puuviljad.

Kirsside toitumisomadused: kehakaalu langetamise normid

Kirsid on madala kalorsusega, takistavad rasvade ladestumist ja puhastavad soolestikku. Kustutab nälja ja janu. 120 g marju päevas aitab eemaldada liigseid kilosid. Tõhusa tulemuse saavutamiseks on soovitatav enne sööki süüa mõned marjad. See parandab seedimist ja tunnete end kiiresti täis.

On radikaalsemaid kirsidieete, mis on mõeldud 2-3 päevaks, mil menüüs on ainult marjad, roheline tee või vesi. Poolteist kilogrammi puuvilju on soovitatav jagada 4-6 annuseks päevas.

Leebem variant võimaldab lisada oma dieeti liitri madala rasvasisaldusega keefiri: joo iga marja kohta üks klaas. Iga dieedivaliku puhul on oluline järgida joogirežiimi – poolteist (või kaks) liitrit vett või rohelist teed päevas.

Kirsside kasulikkus kaalulangetamiseks seisneb selles, et isegi üks paastupäev nädalas marju kasutades aitab vabaneda ülekaalust, puhastades keha toksiinidest ja jääkainetest. See kaalu langetamise meetod on vastunäidustatud krooniliste seedetraktihaiguste, kõhukinnisuse ja kõhupuhitusega inimestele.

Kirsside kasutamine - kodused retseptid

Kirsside eelised naistele hõlmavad vitamiine B1 ja B2, mis on kasulikud nahale, juustele ja küüntele. See sisaldab ka provitamiini A, mis on vajalik nägemise taastamiseks, luude osteoporoosi ennetamiseks ja hammaste tugevdamiseks.

Lehtede ja õite keetmine on suurepärane põletikuvastane ja antiseptiline vahend külmetushaiguste ja infektsioonide korral. Pistikute ja lehtede keetmine rahustab närvisüsteemi.

Kontsentreeritud mahlal on suurepärased raviomadused. Antidepressandina kasutatakse ühekordset annust (60 g). Kirsimahla kasutatakse kosmetoloogias vananemisvastaste maskide valmistamiseks, mis sobivad igat tüüpi näo, kaela ja dekoltee nahale.

Kirsi puhastav mask

Marjade viljalihast valmistatakse puhastussegu, mis eemaldab mustad täpid ja ahendab poore. Selleks eemalda pestud puuviljadelt (100 g) seemned ja püreesta need korralikult läbi. Kandke saadud segu näole. 15 minuti pärast loputage ja kandke niisutajat.

Kirsimask näonaha niisutamiseks

Kirsi viljaliha hapukoorega on suurepärane vahend kuivuse ja ketenduse vastu. Selle valmistamiseks jahvata kondita puuviljad (100 g). Lisa saadud pastale sama kogus hapukoort ja kanna näole. 15 minuti pärast loputage mask sooja veega maha. Probleemist vabanemiseks piisab kahest protseduurist.

Maguskirsid - haiguste eelised ja vastunäidustused

Kirsid ei sobi inimestele, kellel on soolefunktsiooni häired või diabeet. Kõrgel temperatuuril ei soovitata kirsse võtta, kuna vererõhk võib järsult langeda.

Madala kehakaaluga inimesed peaksid marju tarbima väikestes kogustes, kuna kergesti seeditavate süsivesikute olemasolu ja madala kalorsusega kalorsuse tõttu väheneb näljatunne ja enesetunne võib halveneda.

Marjade söömine samaaegselt teiste toiduainetega või vahetult pärast söömist võib põhjustada puhitus. Soovitatav on seda teha kas enne sööki või pärast seda, pool tundi hiljem.

Alumine joon

Tänu kaasaegsetele uuringutele on kirsside kasulikkus organismile üha ilmsem ning selle tarbimise tulemused mõjutavad naha seisundi paranemist juba nädala pärast. Need maitsvad marjad võivad asendada paljusid ravimeid ja kemikaale, nende kasutamine koduses kosmetoloogias ja meditsiinis ning regulaarne tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi ja langetada kaalu.

Kirsid võtavad aukohal. Seda on erinevates sortides ja värvides, kuid kõige elementaarsemad on punased, mustad ja kollased. Vaatamata värvide mitmekesisusele on kõik need marjad varustatud paljude kasulike ainetega, peamiselt mikroelementidega, millel on positiivne mõju vere seisundile. Õige kirsside tarbimisega, kasvõi ainult hooajal, on võimalik organismi üldist seisundit parandada. Värskeid marju ostes saate hõlpsalt oma nälja või janu kustutada, kuna kirsid sisaldavad piisavas koguses kiudaineid ja vett (kuni 80%).

See mari on varajane, esimeste sortide valmimisaeg algab mais, umbes 20. kuupäeval ning järgmised valitud sordid jätkuvad juunis ja nii juuli lõpuni.

Peate teadma, millist kasu kirssid toovad, et mõista, kuidas neid õigesti süüa. Täna vaatame kalorisisaldust, kasulikke omadusi ja anname isegi näite moosiretseptist.

Kirsside kalorisisaldus (100 g)

Värsked kirsid ei ole kaloririkkad marjad. Põhilise toiteväärtuse moodustavad süsivesikud (11,5 g) ja glükoos. Sõstrad on vähem toitvad. Optimaalse kaalu säilitamiseks võib kirsse ohutult tarbida vahepalana või paastupäevadel. Kaloririkkam toode oleks samast marjast valmistatud moos (230 kcal 100 g kohta).

Ühend

Vitamiinid: A, B1, B2, C

Mineraalid ja mikroelemendid: kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, fluor, jood, räni, nikkel, vask, mangaan, kroom, koobalt

Toimeained: kiudained, vesi, pektiin, happed

Kasu ja kahju kehale

Punased kirsid sisaldavad piisavas koguses rauda ja muid kasulikke mineraalaineid, et parandada vere seisundit, puhastades seda mürkidest ja kolesteroolist. Tarbides sellist marja valmimisperioodil, saate oluliselt parandada mitte ainult hemoglobiini taset, vaid tugevdada ka kogu veresoonkonda. Mis tahes sorti kirsse soovitatakse tarbida vererõhuprobleemidega inimestele, eelistatavalt mitu korda nädalas.

Kirsiviljadel on kerge diureetiline omadus, mis võimaldab teil eemaldada kehast liigse vedeliku. Mineraalidel ja vitamiinidel on positiivne mõju neerude ja maksa talitlusele ja seisundile. Paraneb sapi eritumine ja liiva kujul esinevate moodustiste vältimine. Tänu puuviljas sisalduvatele hapetele paraneb isu.

Suure koguse lahustumatute kiudainete olemasolu võimaldab puhastada soolestikku, parandada selle läbilaskvust, vähendada räbu teket ja kiirendada ainevahetust. Viimane neist suurendab seeditavate toitainete hulka ja võimaldab teil vabaneda liigsetest kilodest palju kiiremini. Kirsidel põhinevate mahlade või kompottide sagedase tarbimisega saate lahendada sagedase kõhukinnisuse ja koliidi probleemi. Üldiselt on sellised puuviljad väga kasulikud mitte ainult sooltele, vaid ka kogu seedetraktile. Aminohapped ja pektiinained toimivad puhastusvahendina ja takistavad väiksemate põletikuliste protsesside teket.

Naatrium, magneesium, tsink ja paljud teised ained on kasulikud selliste tõsiste haiguste nagu podagra, reuma või artriit seisundi parandamiseks. Selleks võite kasutada mitte ainult marju, vaid ka kirssidest saadud mahla.

Sellist komponenti nagu jood leidub ka kirssides ja see muudab selle väga väärtuslikuks tooteks kogu endokriinsüsteemi jaoks (kuigi seda mikroelementi leidub peamiselt mereandides). Lõppude lõpuks põhjustab joodipuudus kilpnäärme aktiivsuse häireid, mis vastutavad hormoonide sünteesi eest, ja need omakorda vastutavad keeruliste protsesside eest, ilma milleta on võimatu tervist üldiselt ette kujutada.

Üllataval kombel ei kahjusta kirsside õrn viljaliha isegi gastriidi, kõrge happesuse või krooniliste soolehaiguste korral. Peate lihtsalt meeles pidama, et see on üsna “raske”, seega ei tohiks korraga tarbida rohkem kui 150 grammi küpseid vilju.

Mineraalide olemasolu on kasulik mitte ainult kogu keha luustiku üldiseks tugevdamiseks, vaid ka suuõõne ja igemete seisundi parandamiseks. Petersell võib selles suunas olla hea abimees.

Naiste jaoks on kirsid kasulikud B-vitamiinide olemasolu tõttu, mis avaldavad positiivset mõju juuste struktuurile seestpoolt ja tugevdavad küüneplaati. Kirsiviljad on kasulikud ka nägemise üldise seisundi parandamiseks ja teravuse tugevdamiseks.

Neid puuvilju on lubatud dieedi ajal tarbida. Seda on parem tarbida enne sööki või vaheaegadel. Tänu suurele kiudaine- ja veesisaldusele rahuldab see kiiresti näljatunde. Kuid selleks, et vältida puhitust või muid ebameeldivaid aistinguid, ärge sööge rikkalikku lõuna- või õhtusööki kirssidega.

Rasedatel on kasulik süüa ka kirsse, eriti värskelt, sest need sisaldavad vajalikke aminohappeid, mineraalaineid ja vitamiine, mis normaliseerivad immuunsüsteemi ja aitavad tagada loote õiget arengut emakas.

Kivideta kirsimoos

Kirsimoosil on ka kasulikke omadusi, kuid keetmise ajal valitseva kõrge temperatuuri tõttu veidi väiksemates kogustes. See puudutab eelkõige C-vitamiini, kuid kõik muud komponendid säilivad ja aitavad külmal aastaajal organismi kasulike ainetega küllastada. See toode on veidi kaloririkkam kui värsked puuviljad ja moodustab umbes 227 kcal.

Kivikivideta kirsimoosi valmistamiseks peate tegema mitu lihtsat toimingut ja lõpuks saate lõhnava ja maitsva toote.

Esiteks peate puuviljadest seemned eemaldama. Võtke vähemalt 5-liitrine kastrul, valage sinna klaas vett (1 kg kirsside kohta) ja lisage pidevalt segades 1,2 kg suhkrut. Kui suhkur lahustub, lisa sellele veele marjad. Pärast keetmist eemaldage pann koos kirssidega tulelt ja laske sellel vähemalt 10 tundi tõmmata. Selle aja möödudes pange moos tulele ja laske uuesti keema, jahutage toatemperatuurini. Kokku tehakse selliseid toiminguid kuni 5 korda, mis võimaldab moosil omandada paksu moosi konsistentsi. Kui soovite saada vedelamat toodet, ei tohiks seda keeta rohkem kui 2-3 korda.

Selle tulemusena on vaja keedetud kirsid asetada steriliseeritud purkidesse ja sulgeda. Kõik on valmis! Nüüd saad end külmadel talveõhtutel lubada tervislike maiustustega.

Valge kirsimoos kivikestega

Valged kirsid sisaldavad samu kasulikke omadusi kui punased kirsid. Eelkõige on see rikas mineraalide ja mikroelementide poolest, mis aitavad parandada keha üldist seisundit ja tugevdavad immuunsüsteemi. Selleks, et saaksite end hooajavälisel ajal hellitada maitsva ja tervisliku magustoiduga valgetest kirssidest, on ammu valminud kaevikutega moosi. See retsept on ülilihtne ja mugav, eriti kiirustades (te ei pea isegi viljalt seemneid eemaldama).

Esiteks tuleb valged kirsid välja sorteerida ja riknenud isendid utiliseerida. Valmistage kividega valge kirsimoos väga kiiresti, kuna retsept on väga lihtne. Peate võtma laia rauast kaussi või panni, valama sinna klaasi vett ja lisama 6 klaasi suhkrut. Kui suhkur on lahustunud, asetage eelnevalt pestud kirsid sellesse siirupisse ja keetke keemiseni, eemaldage seejärel tulelt ja laske seista umbes 10 tundi. Selle aja möödudes siirup kurnatakse ja marjad asetatakse kurni. Valage see tagasi pannile ja lisage 1-1,5 tassi suhkrut ja laske keema tõusta. Korrake protseduuri kuni 6 korda, ilma suhkrut lisamata (pärast teist keetmist siirupit ei kurnata). Lõpuks valatakse valmis moos klaaspurkidesse ja saadetakse jahedasse kohta. Sellisel kujul sobib see kasutamiseks umbes aasta, kuid mitte rohkem.

Küpsetamise lõpus võid lisada paar tilka vanilli- või sidruniviilu, et lisada eriline maitse ja lõhn (purgi paisumise vältimiseks tuleb sidrunit ka keeta).

Vastunäidustused ja kahju kehale

Kirsimoos sisaldab palju suhkrut ja seetõttu on see toode diabeetikutele vastunäidustatud.

Värskete kirsside söömine suurtes kogustes on kahjulik. See toob kaasa raskustunde maos. See võib põhjustada puhitus või kõhukinnisus.

Vastunäidustatud kasutamiseks lastele (ilma vanemliku järelevalveta ja seemnete eemaldamiseta), et vältida olukordi, mis võivad ohustada lapse elu.

Varasuvest saad osta ja süüa kirsse oma südameasjaks. Lisaks sellele, et see on väga maitsev mari, on see ka uskumatult tervislik. Kuid sellel on ka teatud vastunäidustused, millest peaksid teadma kõik, kes armastavad magusaid marju. Kirsside eeliseid ja kahjusid kirjeldatakse artiklis allpool.

Kirsside koostis ja kalorisisaldus

Üks põhjusi, miks kirjeldatud mari nii tervislik on, on õunhappe ja pektiinide olemasolu selle koostises. Lisaks sisaldab see tervet kompleksi mineraale: kaalium, raud, naatrium, kaltsium, magneesium, fosfor, fluor. See sisaldab ka vitamiine E, C ja rühma B. Ja tumedad sordid sisaldavad ka antotsüone ja karotenoide. Kõik see kokku muudab kirsid inimorganismile väga kasulikuks. võimaldavad teil inimkeha rikastada suve esimestest suvekuudest alates.

100 g kalorisisaldus on ainult 52 kcal. See tähendab, et dieedil olevatele naistele ja üldiselt kõigile ranget menüüd järgivatele inimestele saab marjast asendamatu toitainete allikas. Valgusisaldus: 1,1 g, rasva – 0,4 g, süsivesikuid – 11,5 g.

Kirsside eelised on muutnud need köögis populaarseks. Seda kasutatakse värskeks tarbimiseks ja töötlemiseks. See säilitab suurema osa toitainetest toiduvalmistamise ajal, pirukates ja muudes küpsetistes. Sellest saab valmistada maitsva mahla hommikusöögiks või vitamiinisalatiks. Lisaks sellele sageli kuivatatakse või külmutatakse marju talveks.

Kirsside eelised inimkehale

Vaadake ka neid artikleid

Vähestele inimestele ei meeldi kirsid. Seal on palju sorte: magus, magus ja hapukas, ebatavalise järelmaitsega, valge ja helepunane, burgundia ja peaaegu must - igale maitsele leidub midagi! Kuid selleks, et seda täieliku südamerahuga süüa, peaksite teadma kirsside kasulikkust ja kahju.

• Sellel on P-aktiivsete ühendite olemasolu tõttu tugev diureetiline toime ja see avaldab positiivset mõju neerufunktsioonile.
• Stabiliseerib vererõhku. Tumedad sordid on eriti kasulikud hüpertensiooni korral.
• Normaliseerib maksafunktsiooni.
• Kõrge rauasisalduse tõttu soovitatav aneemia korral.

• Stress ja närvivapustused kaovad, kui joote aeg-ajalt kirsimahla või sööte klaasi värsket.
• Seedetrakti haigused mööduvad kergemal kujul, kui seda marja regulaarselt väikestes kogustes tarbida.

Lisaks on kirsid rahvameditsiinis väga populaarsed. Soovitatav on valu vähendada näiteks artriidi või reuma korral.

Naturaalne kirsimahl

Kirsside kosmeetiline kasutamine naistele

Kirsid on kosmetoloogias väga populaarsed. Eriti sageli kasutavad seda naised küünte ja juuste seisundi parandamiseks. See aitab isegi siis, kui seda lihtsalt süüakse, kuna koostises on palju B-vitamiini. Kuid kui teete marjaga maske, spetsiaalseid losjoneid või sarnaseid protseduure, saate oluliselt parandada juuste ja küünte seisundit.

Huvitav!

Kiilaspäisusele kalduvad mehed peaksid selle probleemi vältimiseks sööma kirsse.

Trend kasutada punast marja omatehtud maskide jaoks kasvab iga päevaga. Põhjuseks selle tuntud omadus – naha vananemise aeglustamine. Regulaarsed protseduurid muudavad naha pingul, pehmeks ja taastavad värske jume. Noortel tüdrukutel ja poistel aitab see vabaneda nahapunetusest ja aknest.

Kirsside eelised meestele

Meeste jaoks on kirsid asendamatu sõber. Sellel on positiivne mõju testosterooni ja teiste suguhormoonide tootmisele, mis on vajalikud meeste reproduktiivfunktsiooniks. Vaid üks peotäis marju päevas võib vähendada impotentsuse riski – see on teaduslik fakt!

Selle marja tumedad sordid sisaldavad aineid, mis ravivad ka veresoonkonna- ja südamehaigusi.

Aktiivsel füüsilisel tööl või pärast pikka treeningut aitab see taastada jõudu ja ennetada lihasvalusid. Kui mees suitsetab või joob alkoholi, suudab see peatada mürgid ja sapi tema kehas ning hõlbustada neerude tööd.

Kirsid naiste terviseks

Naised, kes kasutavad rasestumisvastaseid tablette või suposiite, võivad sageli kannatada vere hüübimise, verehüüvete ja isegi verehüüvete käes. Maguskirsid võitlevad suurepäraselt nende probleemidega, vedeldavad verd ja takistavad selliste vaevuste teket. Samal põhjusel on see kasulik vanematele inimestele.

Sellel on hea mõju ka naise hormonaalsele taustale. Ühtlustab menstruaaltsüklit, stabiliseerib seda ja muudab menstruatsiooni vähem valulikuks. E-vitamiini rohkus koostises muudab kirsid kasulikuks ka menopausi puhul.

Lastel on raske maitsvatele kirssidele vastu panna, eriti kui neid on nii palju igal pool - aias, aias, turul ja isegi kodus külmkapis, sest ka täiskasvanud armastavad magusaid marju! Aga mis kasu ja kahju on kirssidest lastele?

Tänu rikkalikule vitamiinide ja mineraalide kompleksile (sh raud) on marjal positiivne mõju nii laste kui ka täiskasvanute seedesüsteemile ja neerude tööle, seega kasulik, kuid mõistlikes kogustes.

Kirsid raseduse ajal

Enne kui rase naine marja sööb, peate välja selgitama, milline on sel juhul kirsside kasulikkus ja kahju. Sama eespool mainitud E-vitamiin on raseduse ajal väga kasulik, nagu ka teised kirssides leiduvad vitamiinid ja mineraalid. Rasedad või imetavad emad peaksid seda marja aga väga ettevaatlikult sööma.

Tumedad sordid on rasedatele vastunäidustatud, kuna need võivad värvainete rohkuse tõttu põhjustada allergiat.

Raseduse ajal lubavad arstid tavaliselt süüa heledaid sorte - valget, kollast, võib endale lubada veidi roosat. Ja ainult harvadel juhtudel lubab raviarst imetamise või raseduse ajal tumepunaste marjade tarbimist. Mis kasu on kirssidest?

• See sisaldab foolhapet, mis on rasedatele asendamatu, kuna osaleb lapse kesknärvisüsteemi moodustamises.
• Marjade keetmine leevendab toksikoosi märke, eemaldab liigse vee ja kõrvaldab jalgade turse.
• Kirsse süüakse ka lapse ja tema ema aneemia vältimiseks.
• Kõhukinnisus ei häiri teid enam, kui lubate endale aeg-ajalt värskeid kirsse.
• Imetamise ajal parandab selline magustoit piima kvaliteeti, selle rasvasisaldust ja aitab suurendada laktatsiooni.

Kahju inimeste tervisele

Kirsidel on väga vähe vastunäidustusi. See on enamasti kasulik toode. Ja siiski võib see mõnel juhul kahjustada.

• Te ei saa seda süüa, kui teil on diabeet, kuna see sisaldab palju suhkrut.
• Individuaalse talumatuse korral ei ole seda soovitatav süüa.
• Allergikud peaksid pöörama tähelepanu heledatele sortidele ja loobuma täielikult tumedatest.

Lisaks ei tohiks ka kirsse tohututes kogustes süüa. See on kasulik väikestes kogustes, kuid kui seda süüa pidevalt, mitu klaasi päevas, võib see põhjustada soolestiku häireid või obstruktsiooni, puhitust ja muid probleeme.