Pastel rallado con manzanas y mermelada. Pastel rallado con mermelada: ¡recetas paso a paso para los golosos! Preparamos las tartas ralladas con mermelada más deliciosas y sencillas siguiendo recetas paso a paso.

El pastel rallado es un pastel casero popular y querido por muchos. Y esto es comprensible: un plato de este tipo se prepara en cuestión de minutos, resulta muy sabroso y el conjunto de productos incluidos en su composición es bastante económico. Además, el proceso de preparación del pastel rallado no causará ninguna dificultad particular. Este pastel, cortado en trozos pequeños, se vende en las tiendas en forma de galletas llamadas “Viena”.

Hay muchas variedades de este postre: algunos lo preparan con relleno de mermelada, otros prefieren frutos rojos frescos y a otros les gusta este. También hay varias variaciones de la prueba. La masa de mantequilla se puede congelar, luego rallar y solo entonces colocar el relleno. O puedes hacer migas con la masa. A algunas personas les gusta desplegar primero el primer pastel.

Mucha gente asocia el pastel rallado con agradables recuerdos de la infancia, cuando mamá sacó del horno este delicioso manjar. Y esto no es sorprendente, porque las fiestas de té con este pastel se vuelven especialmente acogedoras y cálidas.

Foto No. 1. Receta de tarta de mantequilla rallada con mermelada de grosellas

Puedes utilizar cualquier mermelada para el relleno: grosella, albaricoque, cereza o fresa. El pastel rallado preparado según esta receta es bueno porque se prepara rápidamente con ingredientes que siempre están a mano.

Ingredientes:

• Harina - 4 tazas;
• Mermelada para rellenar;
• Mantequilla - 1 paquete;
• Huevo - 2 piezas.;
• Azúcar - medio vaso;
• Polvo para hornear - 1 cucharadita;
• Sal, vainillina.

Cómo hacer tarta de mantequilla rallada con mermelada:

1. Mezcle la harina, la vainillina y el polvo para hornear en un recipiente aparte.
2. En otro recipiente mezcla los huevos y el azúcar.
3. Agrega mantequilla al recipiente con harina y mezcla hasta obtener migajas suaves. Agrega los huevos con el azúcar. Amasar masa elástica.
4. Dividimos la masa resultante en dos mitades, una de las cuales extendemos al tamaño de una bandeja para hornear. Envolver la segunda parte en film y dejar en el frigorífico 2 horas.
5. Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear, formando los lados; esto es necesario para que la mermelada no se escape.
6. Agrega el relleno distribuyéndolo uniformemente sobre la masa.
7. Rallar la segunda parte de la masa fría encima de la mermelada. Hornee en el horno durante 30 minutos (temperatura 200 0).
8. Corta el pastel terminado y colócalo en un plato.

Interesante de la red.

Foto No. 2. Receta de tarta sencilla rallada con requesón y cerezas

En lugar de cerezas, puedes elegir bayas o frutas como relleno. Especialmente delicioso es el pastel con grosellas frescas. Puedes hacer un pastel solo con requesón sin aditivos de frutas; elige a tu gusto.

Ingredientes:

• Harina - 3,5 tazas;
• Crema agria - 5 cucharadas. cuchara;
• Mantequilla - 1 paquete;
• Azúcar - 1 vaso;
• Levadura en polvo, vainillina, un poco de cardamomo molido.

Para rellenar:

• Requesón - 500 g;
• Cereza - 300 g.
• Azúcar - medio vaso.

Cómo hacer pastel rallado con requesón:

1. Derrita la mantequilla, viértala en un bol, agregue el azúcar y la crema agria. Mezclar todo bien o batir con una batidora.
2. Agregue especias, levadura en polvo y harina a la masa resultante. Mezclar la masa.
3. Dividimos la masa terminada en 8 partes iguales, las enrollamos en bolitas, que metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Amasar el requesón, agregar las bayas y el azúcar, revolver hasta que quede suave.
5. Extienda 5 bolas de masa uniformemente sobre la bandeja para hornear (o en la sartén).
6. Coloca el relleno sobre la masa. Frote las 3 bolas restantes encima.
7. Coloca el pastel en el horno durante media hora (temperatura 200 0).
8. Corta el pastel terminado en trozos pequeños de cualquier forma y colócalo en un plato. Puedes espolvorear con azúcar glass si lo deseas.

Deliciosa tarta rallada con manzanas y canela

Foto No. 1. Receta de deliciosa tarta de manzana rallada

Hornear con manzanas siempre resulta tierno y aromático, y estas frutas quedan especialmente sabrosas en un pastel rallado. Las manzanas se pueden cortar en rodajas finas o en cubos, o simplemente rallarlas y mezclarlas con azúcar: ambas opciones de postre resultan muy sabrosas.

Ingredientes:

• Harina - 3,5 tazas;
• Azúcar granulada - 1 vaso;
• Mantequilla - medio paquete;
• Mayonesa - 150 g;
• Huevo - 2 piezas.;
• Levadura en polvo, vainillina;
• Manzanas - 1 kg;
• Azúcar granulada - medio vaso;
• Un poco de canela.

Cómo hacer tarta de manzana rallada:

1. Agregue azúcar, huevos, mayonesa y levadura en polvo a la mantequilla blanda. Mezclar todo bien.
2. Agregue gradualmente harina a la masa resultante. Amasar la masa firme.
3. Dividir la masa en dos mitades, envolver una de ellas en film y meterla en el congelador.
4. Extienda la segunda parte de la masa al tamaño de una fuente o bandeja para hornear.
5. Lavar las manzanas, quitarles la piel, cortar la pulpa en cubos pequeños.
6. Coloque la masa extendida en una bandeja para hornear, distribuya las manzanas encima, espolvoree con canela y azúcar.
7. Rallar la masa congelada y colocar encima las manzanas.
8. Hornea el bizcocho en el horno durante media hora (temperatura 200 0).
9. Corta el pastel rallado terminado en trozos y espolvoréalo con polvo.

Foto No. 4. Receta de pastel rallado con mermelada en olla de cocción lenta.

Este pastel es ideal para tomar el té y gustará a todos los miembros de la familia, además, se cocina muy rápido en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• Harina - 3 tazas;
• Mantequilla - 180 g;
• Azúcar - medio vaso;
• Cualquier mermelada para relleno - 7 cucharadas. cuchara;
• Levadura en polvo.

Cómo hacer pastel rallado con mermelada:

1. Tamizar la harina, añadir la levadura y el azúcar.
2. Mezclar la mantequilla blanda con la harina hasta obtener migas suaves.
3. Engrasa bien la sartén multicocina con aceite. Coloca 2/3 de la masa desmenuzada en el molde y nivela.
4. Untar mermelada sobre la masa. Espolvorea el resto de la masa encima.
5. En la multicocina, configure el programa "Hornear" y hornee por 25 minutos.
6. Retire con cuidado el pastel terminado del molde y luego córtelo en trozos.

Ahora ya sabes cómo hacer pastel rallado según la receta de la foto. ¡Buen provecho!

Hay muchas recetas para hacer pastel rallado: algunos extienden la masa, la rallan, otros hacen migas. Y la cantidad de rellenos está limitada únicamente por la imaginación de la anfitriona. Siga estos consejos para garantizar los mejores productos horneados para su mesa:

• La mantequilla se puede sustituir fácilmente por margarina: hornear será aún más económico.
• Si usa requesón con aditivos de frutas como relleno, entonces no es necesario mezclar estos dos ingredientes, sino colocarlos en capas sobre la masa.
• Como relleno se pueden utilizar frutas y bayas, tanto congeladas como frescas.
• Es recomendable cortar la tarta rallada mientras aún esté caliente.
• Para reducir el contenido calórico del plato, no agregues azúcar a la masa, bastará con un relleno dulce.
• No tenga miedo de experimentar; siéntase libre de elegir bayas y frutas de temporada como relleno: ciruelas, frambuesas, fresas, moras, peras.

No sé por qué, pero cuando era niño, las galletas compradas en las tiendas se dividían en tres tipos: galletas de mantequilla, galletas duras y galletas de jengibre con frutas. Las galletas de jengibre eran algo especial: la leche fresca sabía muy bien con ellas.

Ni siquiera me di cuenta de que los panes de jengibre ya no estaban frescos. No me gustaban nada las galletas, entonces, ¿cómo se podía comer una “tabla” de masa casi blanda y sin sabor?

Pero las galletas de mantequilla, sí, eran populares. ¡Y si además las untas con miel o mermelada! Estoy seguro de que el chico malo del cuento "Sobre un secreto militar" comía galletas de mantequilla con mermelada. ¡Aún me imagino un barril de mermelada y una cesta de galletas! Me pregunto qué tipo de mermelada le dieron. No es frambuesa, tiene semillas. Esto es lo que juzgo por mí mismo. Solíamos comer chirridos, grosellas o ciruelas.

Cuando era adulto, probé una versión maravillosa del mismo "barril de mermelada y canasta de galletas": un pastel o galleta hecha de masa quebrada con mermelada de grosellas. También es una opción, ¡pero el pastel rallado es algo!

La masa de mantequilla es probablemente lo más sencillo que se puede preparar rápidamente. Es bastante denso, no se pega a las manos y se hornea rápidamente. Horneemos un pastel rallado con mermelada.

Pastel rallado. Receta paso a paso

Ingredientes (4 porciones)

• Harina 4 tazas
• Aceite 200 gr.
• Vainillina 1-2 g
• huevo 2 piezas
• Azúcar 1 taza
• Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas.
• Vinagre 0,5 cucharaditas.
• Mermelada de grosella 1 vaso

1. Ablanda un poco la mantequilla, no derrita, sino ablanda. Déjalo a temperatura ambiente en la cocina o córtalo en trozos y mételo en el microondas durante 10-15 segundos. Puede fluir un poco en la superficie. Puedes triturarlo con un tenedor y quedará como una crema.
2. Mezclar mantequilla, vainillina y azúcar. Es conveniente hacerlo con una batidora. Obtendrás una masa cremosa.

   Mezclar la mantequilla, la vainilla y el azúcar y luego agregar los huevos.

3. Agrega los huevos y mezcla nuevamente.

   Mezclar mantequilla, azúcar y huevos.

4. Apaga el refresco con vinagre y vierte en la mezcla. Mezcla.
5. Tamizar la harina. Esto es imprescindible para que no queden grumos y no se pillen los cereales integrales. Atención: reservar 0,5. tazas de harina. Lo necesitarás más tarde.

   Agrega 3,5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar.

6. Agrega 3,5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Amasar bien la masa. Si tu batidora viene con accesorios en espiral especiales para masa, la tarea se simplifica al mínimo.

   Amasar bien la masa.

7. Si todo se hace correctamente, la masa se volverá elástica, densa y no se pegará ni a los accesorios de la batidora ni a las manos.
8. Se cree que la masa de mantequilla debe permanecer en frío y madurar. No lo sé, no lo he probado. Usar sin refrigeración.
9. Dividir la masa en dos partes. Alrededor de tres a cuatro.
10. Deje la mayor parte como está y, a la parte más pequeña, agregue las 0,5 tazas de harina restantes y amase hasta que quede suave.
11. Coloque una hoja de papel pergamino o papel especial para hornear en una bandeja para hornear (de unos 30-35 cm de tamaño). Coloca un trozo de masa más grande sobre el papel y, con las manos secas, estira la masa formando una capa fina hasta cubrir completamente la bandeja para hornear. El espesor de la capa de masa no debe superar los 15 mm. Y, por supuesto, tampoco lo adelgaces demasiado.

    Coloca un trozo de masa más grande sobre el papel y, con las manos secas, estira la masa hasta formar una capa fina.

12. A continuación, abre un frasco de mermelada de grosellas casera. Por supuesto, no puedes probarlo sin él. Y esparcir toda la mermelada sobre la masa.

    Untar toda la mermelada sobre la masa.

13. No temas, no habrá mucho, lo más probable es que no sea suficiente. Bromear. Será perfecto.
14. A continuación, enrolle la segunda parte de la masa formando una bola. Tome un rallador normal con mallas grandes en sus manos y haga lo que le dio su nombre a este pastel (pastel rallado): ralle la masa y espolvoréela sobre la mermelada en una capa uniforme.

    Rallar la masa y espolvorear la mermelada en una capa uniforme.

15. OK, todo ha terminado. Todas las dificultades quedaron atrás: horneamos el pastel rallado.

    Coloca la tarta rallada en el horno.

16. Precalienta el horno a 200 grados y hornea el pastel rallado durante 20-25 minutos.
17. Corta el pastel rallado terminado en diamantes con un cuchillo afilado. Grande o pequeño, tú decides. Después de cortar, dejar enfriar la tarta rallada para que la mermelada se endurezca un poco y no fluya.

    

Quiero ofreceros una excelente receta de una sencilla tarta casera, o mejor dicho, de una tarta rallada con mermelada sobre margarina, que es bastante sencilla de preparar. Hay muchas variaciones de este postre, y a partir de una masa se puede hacer un producto con diferentes sabores, para ello basta con coger una mermelada diferente cada vez. La mermelada de cereza, ciruela y albaricoque es adecuada para masa quebrada dulce, y quizás te guste algo más, así que úsala para cocinar. Si no te gusta la margarina, reemplázala con mantequilla o una mezcla de crema de verduras.

Siguiendo la receta paso a paso con fotos, su pastel rallado quedará muy sabroso y simplemente no puede fallar, lo que sin duda agradará a los cocineros novatos. Si este pastel no es suficiente para usted, no dude en duplicar la cantidad de ingredientes, créanme, se come muy rápido, a veces incluso más rápido de lo que se tarda en cocinar. Si haces una ración doble, hornea no en un molde, sino en una bandeja para horno grande, será mucho más conveniente. Estaré muy feliz si te gusta mi receta, que ha sido probada más de una vez. Este manjar es una gran adición al té. Cocina con amor y lo conseguirás.

Ingredientes:

• Huevo de gallina – 1 ud.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• refresco – 0,5 cucharaditas
• margarina – 125 gramos
• Harina – 200 gramos
• Mermelada de cerezas - para relleno

Número de porciones: 12

cocina europea

Tiempo de horneado: 30 minutos

Metodo de cocinar: en el horno

Contenido calórico: 284 kcal por 100 g

Cómo hacer pastel rallado

Para hacer una tarta dulce con mermelada, primero hago una masa quebrada sencilla. Derretir la margarina y dejar enfriar. Vierta el azúcar en un recipiente hondo, agregue el huevo y mezcle bien con un batidor. Mi vaso es de 200 ml, tenlo en cuenta a la hora de añadir ingredientes.

Y por último agrego harina. Primero agrego la mitad de la cantidad requerida, mezclo la masa con una espátula, luego agrego un par de cucharadas y amaso la masa elástica de galletas de mantequilla.

Ahora hay que dividirlo en dos partes, una de ellas debe ser grande y la segunda pequeña. Envuelvo la parte más pequeña en film transparente y la meto en el congelador durante 20 minutos para que se endurezca. Esto hará que sea más fácil rallarlo después.

Hornearé el pastel rallado en un molde de vidrio, que previamente engrase con aceite para que los productos horneados terminados se puedan quitar fácilmente. Pongo la mayor parte de la masa en la sartén y la distribuyo uniformemente con las manos. Formo pequeños lados a los lados, lo que evitará que se escape la mermelada.

Primero hay que colar la mermelada, eliminando el exceso de líquido. Y no debe tener semillas si no quieres romperte los dientes mientras comes. Luego esparcí la mermelada en una capa uniforme sobre la masa.

Durante este tiempo, la segunda parte ya se ha endurecido un poco en el congelador, así que la saco y la rallo directamente sobre la tarta. Precisamente por eso se llama tarta rallada con mermelada, preparada en mi caso con margarina.

Lo horneo en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos hasta que esté bien dorado.

Luego lo saco con cuidado del molde, lo hago con una espátula y lo paso a una tabla o plato. Dejo que el pastel terminado con mermelada se enfríe un poco y luego lo corto en porciones, como en la foto.

Ya está lista una deliciosa tarta rallada con mermelada de margarina, solo queda preparar un poco de té y probar la repostería recién preparada. ¡Buen provecho!

Receta en video de rebanadas de leche kinder para niños:

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Pastel rallado. Receta

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pastel rallado- un postre increíblemente sabroso y muy fácil de preparar, amado por niños y adultos. Preparar la tarta es realmente muy sencillo y el resultado os alegrará a ti y a tus seres queridos. Aunque la tarta no es un plato estándar y es poco probable que la encuentres en los restaurantes de la ciudad, todavía ocupa un lugar de honor en las cocinas de muchas familias y es un postre indispensable tanto entre semana como en días festivos. ¡Por la facilidad de preparación y los ingredientes sencillos que siempre puedes encontrar en casa!

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Cualquier relleno agridulce es adecuado como relleno para este pastel: excelente mermelada o mermelada de albaricoque, cerezas, ciruelas, manzanas o piñas.

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Necesitaremos:

1 paquete de margarina;
1 huevo;
2 cucharadas de crema agria;
1 cucharadita de refresco (apagado con vinagre);
harina (a ojo);
1 taza de azúcar;
mermelada o mermelada (al gusto).

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Preparación:

Como ya hemos dicho, incluso un niño puede hacer pastel rallado. Para la masa derretimos margarina, luego agregamos azúcar, huevo, crema agria, refresco y un vaso de harina.

Divida la masa resultante en tres partes. Mezclamos 1/3 de la masa con harina y la metemos en el frigorífico. Extienda el resto de la masa sobre una bandeja para horno untada con aceite de girasol.

Coloca mermelada encima de la masa (puedes usar cualquier mermelada o mermelada; todo depende de tu gusto) y extiende en una capa uniforme. Encima de la mermelada rallamos un poco de masa del frigorífico, así espolvoreamos toda nuestra tarta rallada.

Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Así la tarta rallada estará lista.

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Pastel rallado con mermelada de albaricoque

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Ingredientes:

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- 500 g de harina
- 1 huevo
- 200 g de margarina
- 2 cucharadas. mayonesa
– 150 g de azúcar
- una pizca de refresco
-jugo de medio limón
- mermelada (al gusto)

Preparación:
Rallar la margarina, mezclar con harina y refresco, frotar hasta obtener migajas con las manos.
Batir el huevo con el azúcar, triturar y agregar el jugo de limón, la mayonesa, mezclar hasta que quede suave:
Agrega la mezcla de huevo y mayonesa a la harina y la margarina. Amasar la masa.
Coloca la tercera parte de la masa en el congelador durante 20 minutos:
Coloque la masa en un molde forrado con pergamino con las manos, presionando ligeramente hacia abajo y distribuyendo uniformemente la masa por todo el pergamino.
Engrasa la masa con mermelada o mermelada (el grosor de la capa de mermelada es a tu gusto):
Rallar la masa ligeramente congelada distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la mermelada.

Hornee el pastel a 200 grados durante 20-30 minutos (el tiempo de horneado depende del horno). Cortar el pastel terminado en trozos.

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Pastel de cereza rallada

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La tarta de cerezas ralladas parece la más festiva. Las cerezas de color rojo brillante contrastan maravillosamente con la delicada masa dorada, lo que le da a su postre una apariencia realmente hermosa.

Necesitaremos:

Harina - 3 tazas de harina;
Polvo para hornear - 1 paquete;
Margarina - 200 gramos
Azúcar - 100 gramos;
Huevo - 1 pieza;
Limón - 1 pieza;
Sal al gusto;
Soda - una pizca;

Antes de comenzar a cocinar, debe encender el horno; debe precalentarse a 170-180 grados. La margarina debe estar bien fría, puedes meterla en el congelador unos minutos.

Preparación:

Agregue un paquete de levadura en polvo a la harina; un paquete será suficiente para 3-4 tazas de harina. Si no tienes levadura en polvo, puedes agregar ácido cítrico mezclado con bicarbonato de sodio.

Enfriar la margarina en el frigorífico, cortarla en trozos pequeños, enrollar cada uno en harina y empezar a picar con cuidado con un cuchillo. Toda la harina debe convertirse en migas de mantequilla.
Ahora amasa la masa, añade un huevo y un poco de agua fría y sal. La masa debe quedar fuerte y suave, debe estar bien engrasada para que no se pegue a las manos.
Divida la masa en dos partes desiguales; aproximadamente dos tercios irán a la capa inferior del pastel y la segunda se enfriará en el congelador.

Extienda la masa restante sobre una bandeja para horno untada con aceite de girasol, presionando ligeramente con una cuchara y distribuyendo uniformemente la masa por toda la bandeja para horno.
Coloca las cerezas preparadas encima de la masa, puedes tenerlas con hueso, según tu preferencia. Extienda las cerezas en una capa uniforme, agregue azúcar glass o azúcar si es necesario para que el pastel no quede demasiado ácido.
Luego ralla la segunda parte de la masa fría y espolvorea uniformemente la parte superior del relleno de cereza.

Coloca el pastel en el horno precalentado. Hornea el pastel hasta que esté dorado y retíralo del horno.

Corte la tarta de cerezas ralladas terminada en trozos y espolvoree con polvo.

Consejo: es necesario cortar el pastel en porciones mientras aún esté caliente, porque una vez que se enfríe, ya no estará blando, sino que adquirirá una consistencia arenosa más dura.

Una delicada tarta de cerezas se derretirá en tu boca: ¡invita a tus invitados, pon la mesa y disfruta de tu comida!

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Tarta de limón rallado

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Un pastel maravilloso y sencillo, mi desayuno escolar favorito de la infancia.

Necesitaremos:
250 gramos de mayonesa
250 g de margarina o mantequilla blanda
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de refresco
720 g de harina (4,5 tazas)
mermelada, confitura o jalea espesa (al menos 500 g)

Preparación:

Mezcle la mayonesa con mantequilla/margarina a temperatura ambiente y azúcar (puede usar una batidora). Agrega sal y refresco. Agrega poco a poco la harina (3 tazas), amasa la masa en un recipiente conveniente (nuevamente con una batidora). Vierta las 1,5 tazas de harina restantes sobre la mesa, coloque la masa encima y amase con las manos.
Separe aproximadamente 1/3 - 1/4 de la masa y colóquela en el congelador hasta que esté firme. Extienda la mayor parte de la masa sobre una bandeja para hornear, haga "lados", agregue mermelada y alísela. Rallar la masa del congelador en un rallador grueso y verter la tarta encima.
Precalienta el horno y hornea la tarta a temperatura media hasta que esté cocida. Corta el pastel terminado en cuadrados.

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Pastel de mantequilla rallado con mermelada - receta en video

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Pastel rallado con grosellas rojas frescas.

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Tarta rallada con mermelada de fresa

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La tarta rallada es un postre excelente y muy nutritivo. La facilidad de su preparación es realmente sorprendente, sobre todo en momentos en los que tienes muchas ganas de algo rico o de repente tienes invitados y hay muy poco tiempo. A los niños siempre les gusta el pastel rallado y los adultos están encantados con él.

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Recetas de tartas sencillas y deliciosas.

Recetas paso a paso de pastel rallado con mermelada: cómo hornear en el horno y cocinar pastel de masa quebrada rallado con mermelada o requesón en una olla de cocción lenta.

1 hora

375 kilocalorías

5/5 (1)

Para muchos de nosotros, los pasteles rallados son una especie de saludo de la infancia de los años 80 y 90. Luego los llamaron Natertysh o Zatirukha, y todo porque la masa se pasaba por un rallador. También se le llamaba pastel rasgado o picado, porque algunas amas de casa cortaban la masa para cubrirla con un cuchillo afilado o la partían en trozos pequeños con los dedos. A las amas de casa les gustó su preparación por varias razones:

• Los invitados llegarán pronto, pero no hay nada para tomar el té;
• Quiero algo dulce, pero me da pereza molestarme durante mucho tiempo;
• cuando quieres algo para el té, pero casi no hay productos;
• Quiero hornear algo sencillo que incluso un cocinero pueda manejar.

Mi familia también tiene una receta para este pastel. Al principio lo preparó mi madre y luego, habiendo madurado un poco, tomé el relevo. Mi marido y yo tenemos casi la misma edad y, en recuerdo de su infancia, a veces me pide que le haga una tarta rallada con mermelada.
Decidí recordarles cómo hacerlo paso a paso y hornear rápidamente un pastel rallado con masa quebrada desmenuzable sobre margarina con mermelada o requesón. Si no se siente cómodo con objetos afilados, puede pasar la masa por una picadora de carne; el pastel no se rallará, sino que se torcerá o se triturará.

Pastel rallado con mermelada

Lista de productos:

Recipiente para masa, rallador, molde.

Masa

Decoración y repostería

Opción 1

opcion 2

Pastel rallado con requesón y mermelada.

Lista de productos:

Masa

• sal - una pizca;
• margarina – 200-250 g;
• harina – 550-600 g;
• refresco – 1 cucharadita;
• azúcar – 160 g.

Relleno

• requesón bajo en grasa – 500 g;
• huevos – 2 piezas.;
• vainilla;
• azúcar – 80 g;
• mermelada espesa – 4-5 cucharadas.

Electrodomésticos y útiles de cocina: recipiente para masa, rallador, batidora, molde.
Hora de cocinar: una hora.
Número de porciones: 10.

Secuencia de cocción

Relleno de cuajada

La masa de tarta se hace casi igual que en la receta anterior:

1. Sacamos la margarina del frigorífico con antelación para que se ablande.
2. Tamiza la harina en un bol y mézclala con el azúcar y una pizca de sal.
3. Agrega margarina, refresco apagado y amasa una masa suave que no se pegue a tus manos. Si es necesario, agregue más harina. Puedes hacer todo esto usando un procesador de alimentos o una batidora con un accesorio especial.
4. Divide la masa por la mitad. Envolvemos cada mitad con film o la metemos en una bolsa y la metemos en el congelador durante media hora.
5. Enciende el horno a 180° y engrasa una bandeja de horno o molde rectangular. Yo uso un molde de 30x20.
6. Frote la mitad de la masa con un rallador grueso. Recortamos, recogiendo los bordes.
7. Extender la masa de cuajada.
8. Hacemos una fina capa de mermelada, o mejor mermelada o incluso mermelada.
9. Frote la masa restante.

Si no tienes tiempo o ganas de ablandar la margarina o congelar la masa, te ofrezco una versión rápida de la masa:

Quizás la receta también te resulte útil.

Pastel rallado con mermelada, cocido en olla de cocción lenta.

Lista de ingredientes:

• margarina – 140 g;
• yema – 1;
• sal - una pizca;
• cualquier mermelada – 5 cucharadas;

• azúcar – 80 g;
• harina – 300-350 g;
• refresco – 1 cucharadita.

Electrodomésticos y útiles de cocina: recipiente para masa, rallador, multicocina.
Hora de cocinar: una hora y media.
Número de porciones: 10.