Wohltuende Eigenschaften eines seltenen Geschenks der Natur – Angelikahonig. Angelikahonig – Beschreibung, Zusammensetzung, Nutzen und Schaden Angelikahonig ist medizinisch

Angelikahonig ist ein eher seltenes Imkereiprodukt mit hoher biologischer Wertigkeit. Schließlich verfügt Angelika über einzigartige Eigenschaften, die der Legende nach eine ganze französische Stadt vor einer Pestepidemie retteten. Was kann dieses seltene Imkereiprodukt eigentlich?

Vorteilhafte Eigenschaften

Am häufigsten helfen die erstaunlichen Eigenschaften von Angelikahonig bei der Behandlung aller Arten von Entzündungs- und Infektionskrankheiten, da er ein starkes Antiseptikum ist.
Daher ist die Einnahme ratsam, wenn:

• Stomatitis und Gingivitis;
• Lungenentzündung, Bronchitis und Tracheitis;
• Pharyngitis, Mandelentzündung und Laryngitis;
• ARVI verschiedener Art usw.

Spezifischer Honig kann auch bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen, die durch den Verzehr minderwertiger Lebensmittel oder Wasser entstehen, sowie von Soor, der jeder Frau bekannt ist, unverzichtbar sein. Aber die wohltuenden Eigenschaften von Angelikahonig enden hier nicht. Im Laufe der jahrhundertealten Geschichte seines Bestehens hat es sich als wahres Lebenselixier einen Namen gemacht.
Es wird erfolgreich eingesetzt für:

• Erhöhung der Immunität;
• Beschleunigung der Wundheilung;
• Gedächtnisverbesserungen;
• Normalisierung des Schlafes;
• Linderung nervöser Spannungen;
• Menschen aus der Depression herausholen;
• Stimmungsverbesserung;
• verbessernde Leistung;
• Normalisierung des Menstruationszyklus;
• Beschleunigung der Genesung des Körpers einer Frau nach der Geburt;
• Behandlung von Herzerkrankungen, einschließlich Bluthochdruck;
• Bekämpfung von Muskeldystrophie.

Aufmerksamkeit! Die traditionelle Medizin empfiehlt die schrittweise Einnahme von Angelikahonig, um die Laktation zu fördern. Die traditionelle Medizin lehnt diese Methode jedoch ab, da Kinder häufig Allergien gegen die Bestandteile von Bienenprodukten entwickeln.

Darüber hinaus gilt Angelikahonig auch in der Schulmedizin als wirksames Hilfsmittel bei der Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen, da er harntreibende und, wie oben erwähnt, antiseptische Eigenschaften besitzt. Daher wird es häufig sogar zur Behandlung von Nierenversagen und Urolithiasis eingesetzt.

Tipp: Wenn Sie an einer Blasenentzündung leiden, sollten Sie eine Mischung aus Honig mit Preiselbeersaft oder Preiselbeerbrühe trinken, um die Genesung zu beschleunigen.

Außerdem hat ein seltenes Imkereiprodukt breite Anwendung bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems gefunden. Viele haben bereits die Wirksamkeit der Einnahme eines Glases warmen Wassers mit einem Esslöffel Honig bei schmerzhafter Verstopfung getestet.
Da Honig die Darmmotilität und Verdauung sanft fördert und sich auch positiv auf die Zusammensetzung der Darmflora auswirkt, verschreiben Ärzte ihn bei Kolitis, Enterokolitis, Gastritis und anderen Darmerkrankungen. Dennoch sollten Sie in solchen Fällen vor Beginn der Anwendung Ihren Arzt konsultieren.

Aufmerksamkeit! Einigen Daten zufolge ist Angelikahonig für Sportler nützlich, da er adaptogene und anabole Eigenschaften aufweist. Und Frauen können ihre Gesichtshaut mit einer angenehm duftenden Maske verwöhnen, die sie reinigt und verjüngt.

Ist seltener Honig schädlich?

Generell kann echter Angelikahonig dem Körper nicht schaden.
Aber in bestimmten Fällen muss man damit vorsichtig sein, zum Beispiel:

1. Jeder Honig gilt als starkes Allergen und sollte daher nicht eingenommen werden, wenn Ihr Körper überempfindlich auf Bienenprodukte und Pflanzenpollen reagiert.
2. Wenn Sie an Diabetes leiden oder Zuckereinheiten zählen müssen, wird den Patienten empfohlen, den Honigkonsum deutlich einzuschränken oder ganz darauf zu verzichten.
3. Entgegen der landläufigen Meinung hat Angelikahonig keine fettverbrennenden Eigenschaften und hilft in keiner Weise, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Im Gegenteil, wie jeder andere Honig enthält er eine große Menge Zucker, dessen übermäßiger Verzehr zu einer Gewichtszunahme führt. Daher ist auch bei Übergewicht Vorsicht geboten.

Aufmerksamkeit! Da ein Glas Angelikahonig alles andere als billig ist, versuchen skrupellose Verkäufer oft, unter seinem Deckmantel gewöhnlichen Zuckersirup zu verkaufen, der zuvor gefärbt oder karamellisiert wurde. Natürlich wird ein solcher „Honig“ dem Körper keinen nennenswerten Schaden zufügen, aber er wird dennoch nicht die erwartete Heilwirkung erzielen. Manchmal werden billige Sorten mit dem echten Angelika-Produkt gemischt. Dies erkennt man an der Fließfähigkeit des Honigs: Er sollte wie ein dünnes Band vom Löffel fließen.

Daher hat Angelikahonig keine Analoga. Damit sich jedoch alle wohltuenden Eigenschaften voll entfalten können, müssen täglich 1 oder 2 Teelöffel eingenommen werden.

Alle Materialien auf der Website dienen ausschließlich Informationszwecken. Vor der Anwendung eines Produkts ist die Konsultation eines Arztes OBLIGATORISCH!

Altai-Engelwurzhonig ist voller nützlicher Substanzen. Er übernahm die medizinischen Eigenschaften der Angelika. In Dahls Wörterbuch wird der Name Kultur mit „sich erholen“ übersetzt, was bedeutet: Man wusste schon früher um ihren Wert. Einer Legende zufolge rettete eine Wildpflanze die Stadt Niort vor der Pest.

Angelikahonig – was ist das und woraus wird er gewonnen, wofür ist Angelikahonig nützlich?

Was Angelikahonig ist, können Sie anhand der Eigenschaften der Pflanze herausfinden, aus der er gewonnen wird.

Wie heißt Angelica officinalis?

Angelica officinalis ist eine krautige Pflanze. Die Kultur kann bis zu drei Meter groß werden. Die Blüten können weiß oder blassrosa sein. Die Blütenstände sind schirmförmig. Angelikablüten können während der Blütezeit 140 Gramm Zucker pro Tag produzieren.

Herkunft der Angelika-Honigpflanze

Die Angelika-Honigpflanze wurde aus Nordeuropa, nämlich Skandinavien, eingeführt. Die Art wächst gerne an Laubwaldrändern und in der Nähe von Gewässern. Es wird darauf hingewiesen, dass Angelika nicht auf trockenen Böden wächst.

Warum ist Angelikahonig selten?

Angelika-Delikatesse ist ein seltenes Produkt. Die Elite-Sorte ist auf Märkten und in normalen Geschäften nicht leicht zu finden. Dies ist auf teure Transporte aus entlegenen Teilen des Landes zurückzuführen. Oftmals wird eine solche Delikatesse auf Vorbestellung bei bekannten Imkern erworben.

Die Honigpflanze in der Taiga beginnt im Juni zu blühen. Ein Imkereiprodukt gilt aufgrund der eher kurzen Blütezeit der Angelika als seltenes Produkt. Der Zeitraum, in dem die Delikatesse aus der Pflanze geerntet werden kann, beträgt zwei Wochen. Imker stellen fest, dass Bienen aus blühender Angelika bis zu 8 kg Honig pro Tag sammeln.

Eigenschaften von Angelikahonig

Die Angelika-Delikatesse hat alle Eigenschaften der Pflanze angenommen, aus deren Pollen sie stammt. Der Kauf ist schwierig, aber wenn Sie ein Produkt auf dem Markt finden, sollten Sie nicht daran vorbeigehen. Weil es reich an nützlichen Mikroelementen ist.

Farbe, Geschmack, Geruch

Der Honigton zeichnet sich durch seine Reichhaltigkeit aus. Das Bienenprodukt kann bernsteinfarben mit roter Tönung oder dunkelbraun sein. Das Aroma ist nicht scharf und elegant.

Der reichhaltige Geschmack von Angelikahonig unterscheidet sich deutlich von anderen Honigsorten. Hell, mit angenehm bitterem Geschmack. Im Produkt ist ein Karamellgeschmack zu erkennen.

Produktionsquellen

Angelika kommt in Asien und Nordeuropa vor. Die Pflanze kommt auch in Westsibirien vor. Die Lieblingsplätze der Angelika sind feuchte und mit Sträuchern bewachsene Stauseen.

Zusammensetzung von Honig

Die Angelika-Delikatesse enthält zahlreiche Vitamine. Es enthält außerdem folgende Mikroelemente:

• Kalzium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Eisen.

Es ist wichtig, den Saccharosegehalt im Produkt zu überwachen; er sollte 2 % nicht überschreiten.

Kalorientabelle

Wie aus den Eigenschaften hervorgeht, ist die Delikatesse ungewöhnlich reich an nützlichen Substanzen, die dem Körper große Vorteile bringen können.

Nützliche, medizinische Eigenschaften des Altai-Engelwurzhonigs und sein Wert

Der Wert der Delikatesse ist sehr hoch. Das Bienenprodukt wirkt antiseptisch und krampflösend. Aus diesem Grund wird es bei Erkrankungen bakterieller und viraler Natur eingesetzt. Die Sorte steigert die Immunabwehr und fördert die Heilung von Kratzern.

Angelikahonig – Nutzen und Schaden

Angelikahonig hat positive Eigenschaften und Kontraindikationen. Es wird in der Gynäkologie zur Behandlung von Candidiasis und zur Normalisierung der Menstruation eingesetzt. Durch den Verzehr von Rezepten mit Zusatz von Imkereiprodukten können Sie die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und Verstopfung beseitigen.

Vergessen Sie jedoch nicht einige Kontraindikationen. Medizinisches Personal empfiehlt die Verwendung des Produkts während der Stillzeit nicht, da es beim Baby eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Auch Menschen, die zu Pollenallergien neigen, sollten Honig mit großer Vorsicht genießen.

Schaden von Taiga-Angelwurzhonig

Der Verzehr von Imkereiprodukten kann zu Komplikationen bei Krankheiten wie Fettleibigkeit und Übergewicht führen. Das sogenannte Pseudoangelica-Produkt kann schädlich sein. Da es von schlechter Qualität und nicht reif ist, ist es möglicherweise nicht vorteilhaft. Darüber hinaus kann verfälschter Honig oft schädlich sein, da er pathogene Bakterien enthält, die bei unsachgemäßem Transport und Lagerung entstehen.

Angelikahonig aus dem Altai: Indikationen und Kontraindikationen

Aus Angelika gewonnener Honig hilft bei verschiedenen Pathologien. Ein Arzt kann es als Hilfstherapie sowohl bei Erkältungen als auch bei schwereren Erkrankungen verschreiben.

Rezepte mit Angelika-Leckereien werden bei folgenden Krankheiten eingesetzt:

• Tracheitis;
• Bronchitis;
• Pharyngitis;
• Laryngitis;
• Angina;
• Lungenentzündung.

Neben Virusinfektionen kann es auch Erkrankungen mit Problemen des Herz-Kreislauf-Systems lindern. Honig befreit den Körper bei verschiedenen Arten von Vergiftungen von Giftstoffen. Bevor Sie Rezepte mit Angelikahonig verwenden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, da Kontraindikationen bestehen.

Wann ist die Einnahme von Taigahonig kontraindiziert?

Ein so gesundes Produkt wie Honig kann auch Schaden anrichten. Angelika hat seine medizinischen Eigenschaften auf Lebensmittel übertragen, aber während des Herstellungsprozesses entstehen im Honig Kohlenhydrate. Ihre hohen Werte können den Zustand von Diabetes verschlimmern. Honig ist bei Allergien kontraindiziert, da es zu Komplikationen kommen kann.

Erkältungen

Erkältungserreger werden durch Gurgeln gut beseitigt. Für die Heillösung benötigen Sie einen Liter Wasser, einen Esslöffel Angelikahonig und einen kleinen Löffel Meersalz. Spülen Sie Ihren Hals alle drei Stunden mit der Mischung aus.

Magen-Darm-Erkrankungen

Magenschmerzen können durch den täglichen Verzehr von 200 g Honig beseitigt werden. Es ist überhaupt nicht notwendig, es in reiner Form zu essen, das Produkt kann zu Tee oder Brei hinzugefügt werden.

Es sei daran erinnert, dass Patienten mit erhöhter Magensäure keinen Honig auf nüchternen Magen einnehmen sollten.

Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems

Zur Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird täglich ein auf Leckereien basierendes Arzneimittel in einer Menge von einem Löffel verwendet. Zur Zubereitung benötigen Sie 150 ml Bienendelikatesse, einen Teelöffel Zitronensaft, Rosinen und getrocknete Aprikosen. Alle Zutaten müssen gemischt und zwei Wochen lang eingenommen werden.

Erkrankungen der HNO-Organe, Asthma bronchiale

Erkrankungen der HNO-Organe werden mit einem Arzneimittel behandelt, das Angelikahonig, natürliche Butter, Aloe-Saft in einer Menge von 15 ml, Gänsefett und Kakao enthält.

In der ersten Produktionsstufe werden Fett und Öl bei schwacher Hitze erhitzt. Anschließend die erhitzten Zutaten mit Aloe-Saft, Kakao und Honig vermischen. Es muss an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. 24 Stunden ruhen lassen und dann zur weiteren Lagerung in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie zweimal täglich einen Esslöffel traditionelle Medizin ein. Für eine angenehmere Anwendung können Sie das Arzneimittel auch in warmer Milch auflösen.

Hautkrankheiten

Um Dermatitis zu behandeln, mischen Sie Honig und Aloe-Saft in gleichen Mengen und verwenden Sie die Mischung zur Herstellung von Lotionen. Die Gaze mit dem Arzneimittel wird bis zu 2 Stunden lang auf der betroffenen Stelle belassen. Vor der Anwendung sollten Sie einen Arzt konsultieren, da diese Methode bei einigen Pathologien nicht akzeptabel ist.

Wiederherstellung des Nervensystems nach Stress

Bei Erkrankungen, die mit Störungen des Nervensystems einhergehen, wird ein Rezept auf Basis von Lavendel und Bienendelikatesse verwendet. Ein volles Glas Lavendelblüten wird mit Honig übergossen und sechs Monate lang in einem kühlen, dunklen Raum stehen gelassen. Nehmen Sie dann zweimal täglich vor den Mahlzeiten einen großen Löffel ein.

Krankheitsprävention

Um Erkältungen bei akuten Infektionen vorzubeugen, wird empfohlen, jeden Tag einen kleinen Löffel des Leckerbissens zu sich zu nehmen. Sie müssen das Produkt langsam essen, als würden Sie Süßigkeiten lutschen, da dies die wohltuende Wirkung verstärkt. Um anderen Krankheiten vorzubeugen, sollten Sie die gleiche Menge Honig essen. Angelikahonig hilft, das Leben zu verlängern und die Gesundheit zu verbessern.

Beauty-Rezepte

Honig gilt seit der Antike als hervorragendes Mittel zur Erhaltung von Schönheit und Jugend. Manche Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben, andere sind neu. Auf die eine oder andere Weise tragen sie dazu bei, die äußere Schönheit zu bewahren.

Gesichtsmasken

Für das Gesicht wird ein Honigpeeling verwendet, das flüssigen Honig, gehackte Mandeln, Haferflocken und Joghurt enthält. Alle Zutaten werden gemischt und mit Massagebewegungen auf das Gesicht aufgetragen. Das Peeling kann drei Minuten lang fortgesetzt werden, danach wird das Produkt mit warmem Wasser abgewaschen.

Haarmasken

Die Maske soll das Haar stärken. Geschälte und geriebene Zwiebeln werden mit Honig vermischt. Es ist notwendig, ein Verhältnis von 1:4 einzuhalten, entsprechend mehr Zwiebeln zu sich zu nehmen. Das Produkt wird als normale Haarmaske verwendet.

Honig für den Körper

Für den Körper werden Milch- und Honigbäder verwendet. Für den Eingriff müssen Sie dem Bad einen Liter Milch und eine süße Leckerei von 200 - 350 g hinzufügen. Es wird empfohlen, solche Bäder nicht länger als 15 Minuten zu nehmen. Nach dem Eingriff wird die Haut weich.

Massage

Die Delikatesse hat die Fähigkeit, tief in den Körper einzudringen und ihn mit nützlichen Substanzen zu sättigen. Die Massage mit Bienenprodukten wird zur Behandlung des Bewegungsapparates und der inneren Organe eingesetzt.

Wie ist Angelikahonig einzunehmen?

Bei der täglichen Verwendung von Leckereien empfehlen Ärzte, andere süße Lebensmittel auszuschließen. Das Imkereiprodukt verstärkt seine Wirkung, wenn es zusammen mit Heilpflanzen verwendet wird.

Patienten müssen bedenken, dass Honig zur Behandlung nicht das einzige Heilmittel sein sollte, da dies zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann.

Anwendungsbereich

Die Angelika-Delikatesse wird nicht nur in der Medizin und Kosmetik, sondern auch beim Kochen verwendet. Köche verwenden das Produkt in ihren Kreationen sowohl unabhängig als auch in Kombination mit anderen Komponenten. Sie können es mit Zitrone, Olivenöl und sogar Senf kombinieren.

Eine besondere Eigenschaft von Honig ist seine Fähigkeit, Fleisch weich und zart zu machen. Dies ist auf die Wirkung der im Bienenprodukt enthaltenen Enzyme zurückzuführen.

Wie man Angelikahonig von einer Fälschung unterscheidet

Sie können eine Angelika-Delikatesse von einer Fälschung unterscheiden, indem Sie ihre Eigenschaften kennen. Es hat einen leicht bitteren Geschmack und einen bestimmten Geruch, an dem man ein Qualitätsprodukt erkennen kann. Auch die Konsistenz des Angelikahonigs hilft Ihnen dabei, die Delikatesse zu erkennen. Es ist zu beachten, dass die Delikatesse der betreffenden Kultur lange Zeit nicht kristallisiert und ihre Textur bis zu einer neuen Ernte behalten kann.

Ist es möglich, Angelikahonig anzubauen?

Angelika zu züchten ist überhaupt nicht schwierig. Es ist notwendig, Pflanzensamen und Erde mit Humus aufzufüllen. Die Kultur ist hinsichtlich der Temperaturbedingungen nicht wählerisch und hält sogar leichten Frösten stand.

Pflanzen Sie die Pflanze im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst. Der Standort sollte feucht sein, da die Kultur keine trockenen Standorte mag.

Die Slawen verwendeten Angelika zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Es gibt Meinungen, dass die Pflanze einen Menschen vor den Auswirkungen von Schlangengift bewahren kann. In Deutschland gilt diese Pflanze aufgrund ihrer zahlreichen wohltuenden Eigenschaften als „Engelspflanze“.

Lagerbedingungen

Angelikahonig, dessen wohltuende Eigenschaften oben beschrieben wurden, zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, seine Eigenschaften auch nach einigen Jahren beizubehalten. Doch um dieses Ziel zu erreichen, ist eine hochwertige Lagerung notwendig. Das Produkt sollte in Glas- und Keramikbehälter gegeben und fest verschlossen werden. An gut belüfteten und dunklen Orten lagern. Es ist kontraindiziert, Honig in verzinkten und Aluminiumdosen aufzubewahren.

Die Angelika-Delikatesse gilt zu Recht als gesundes Produkt. Es wird häufig von Ernährungswissenschaftlern bei der Vorbereitung von Diäten verwendet. Dank der Delikatesse können Sie sowohl Jugend als auch Gesundheit bewahren.

Vor kurzem ist eine ungewöhnliche Honigsorte in unseren Regalen aufgetaucht – Angelikahonig. Die Kosten sind deutlich höher als bei anderen Sorten. Die Leute fragen sich oft, was es ist, vielleicht eine weitere Seifenblase oder ein Allheilmittel unbekannter Herkunft. Obwohl diese Art im Altai und im Norden des eurasischen Kontinents schon seit langem bekannt und beliebt ist, ist sie hier erst seit relativ kurzer Zeit frei verfügbar. Versuchen wir herauszufinden, um welche Art von Produkt es sich handelt.

Merkmale und Besonderheiten

Angelikahonig ist eine seltene und teure Sorte. Aufgrund der begrenzten Anbaugebiete der Honigpflanze wird nur sehr wenig davon produziert. Sie gilt als sehr nützlich, und das ist nicht verwunderlich, da ihre Honigpflanze Angelika oder Angelica officinalis ist.

• Herkunft- Die Honigpflanze ist Angelika (Engelwurz), eine Heilpflanze aus der Familie der Apiaceae. Angelika wächst im Norden Eurasiens und im Altai und dort wird Honig hergestellt.
• Farbe- dunkel, von sattem Bernstein bis Braun mit Glanz.
• Aroma Das Produkt ist angenehm und recht zart wie keine andere Sorte.
• Schmecken- hell und ziemlich scharf, mit einem Hauch Karamell und einem angenehmen Nachgeschmack.
• Konsistenz- ziemlich dick.
• Erhebungszeitraum- Die Honigpflanze blüht im Juli-August und gleichzeitig wird Nektar gesammelt.
• Kristallisationszeit- Langfristig wird es durch Zuckern nur dicker, es entsteht eine leichte Körnigkeit. Bei richtiger Lagerung kann es fast den ganzen Winter über nahezu in seiner ursprünglichen Form bleiben.

Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 328 kcal.

100 Gramm Produkt enthalten:

• Kohlenhydrate – etwa 82 g, davon: Fructose – 37–42 %, Glucose – 32–39 %; Maltose – 2–4 %, Saccharose – nicht mehr als 2 %.
• Proteine ​​– 0,2–0,3 g.
• Fette – nein.

Vitamine – A, C, K, E, Gruppe B, Enzyme, Fungizide und organische Säuren.

Im Produkt enthaltene Makro- und Mikroelemente:

• Mangan;
• Nickel;
• Chrom;
• Kupfer;
• Fluor;
• Zink;
• Natrium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Eisen.

Wissen Sie? Die medizinischen Eigenschaften der Angelikawurzel wurden im Mittelalter durch die Pestepidemie bekannt. Einer Legende zufolge suchten die Mönche lange nach einem Mittel zur Bekämpfung einer schrecklichen Krankheit, und als sie fast die Hoffnung verloren hatten, gab ihnen Erzengel Michael selbst einen Hinweis.

Wohltuende Eigenschaften für den Körper

Die einzigartigen Eigenschaften dieser Sorte sind auf die medizinischen Eigenschaften ihrer Honigpflanze zurückzuführen. Angelika ist in der Volksmedizin seit langem als Heilpflanze bekannt.

Angelica-Bienengeschenk hat folgende Eigenschaften:

• entzündungshemmend;
• antiviral und bakterizid;
• erhöht den Ton;
• stimuliert das Immunsystem;
• fördert die geistige Aktivität und Konzentration;
• hat eine wundheilende Wirkung;
• hilft, die Auswirkungen der Strahlung zu bekämpfen;
• entfernt Giftstoffe;
• hat eine beruhigende Wirkung;
• trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei.

Das von Bienen aus Angelika gewonnene Produkt hilft bei folgenden Krankheiten:

• Viren;
• Lungenkrankheit;
• Erkältungen;
• Vergiftung;
• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• alle Arten von Magen-Darm-Problemen;
• Erkrankungen des Harn- und Fortpflanzungssystems.

Männer werden es zur Vorbeugung von Prostatitis, zur Steigerung der Libido und zur Korrektur sexueller Störungen als nützlich erachten. Hilft bei Schlafstörungen.

Ist es möglich

In manchen Situationen sollte dem Verzehr von Bienenprodukten besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Honig aus Angelica officinalis in Milch aufzulösen.

Schwanger

Während der Schwangerschaft ist die Einnahme der meisten Medikamente bekanntlich ausgeschlossen. Sie können durch das Trinken von Angelikahonig erfolgreich ersetzt werden, Sie sollten jedoch einen Arzt konsultieren, da dieses Produkt häufig allergische Reaktionen hervorruft.

Bei Erkältungen, Schlaflosigkeit, Magen-Darm-Problemen und Sodbrennen im Spätstadium ist die Gabe der Bienen ein hervorragendes Heilmittel. Wir sollten jedoch den hohen Kaloriengehalt des Produkts nicht vergessen. Wenn Sie zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten Sie das Leckerli mit Vorsicht einnehmen.

Gewicht verlieren

Wer sich entschieden hat, ein paar Pfunde mehr zu verlieren, sollte nicht denken, dass er Imkereiprodukte komplett aus seiner Ernährung streichen muss.
Natürlich muss man sich den Kaloriengehalt merken, aber 2-3 Löffel der Delikatesse pro Tag schaden Ihrer Figur nicht.

Darüber hinaus hat der regelmäßige Verzehr einer kleinen Menge Bienengeschenk seine positiven Aspekte:

• unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• entfernt Giftstoffe;
• bewirkt die Produktion von Galle, die die Fettverbrennung fördert;
• lindert Müdigkeit;
• hebt die Stimmung;
• stillt das Bedürfnis nach Süßigkeiten.

Für Diabetes

Menschen mit der Diagnose Typ-I-Diabetes sollten überhaupt keine Lebensmittel zu sich nehmen, die verschiedene Zucker enthalten. Aber wer an Typ-II-Diabetes leidet, kann sich manchmal einen Löffel Honig gönnen (jedoch nicht mehr als einen pro Tag).
Es gibt auch einen Schwangerschaftstyp, der aufgrund hormoneller Veränderungen im Körper einer Frau vorübergehend während der Schwangerschaft auftritt. In diesem Fall schadet auch ein Löffel Honig nicht.

Wissen Sie? Um einen Teelöffel Honig zu produzieren, müssen zwölf Bienen ihr ganzes Leben lang arbeiten.

Verwendung in der Volksmedizin

Die traditionelle Medizin nutzt seit der Antike die Gabe der Bienen zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten. Und bei der Behandlung von Erkältungen kommt kein einziges Rezept ohne einen Bernsteinschatz aus.

Gurgeln gegen Halsschmerzen

In der Volksmedizin gibt es mehrere wirksame Mittel zur Behandlung von Halsschmerzen, zu denen auch die Gabe der Bienen gehört.

Zum Beispiel dies: Verdünnen Sie einen Teelöffel Honig in einem Glas Wasser bei Zimmertemperatur. Gurgeln Sie mit der resultierenden Lösung.

Sie können eine Spülung mit Karottensaft zubereiten; für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• frisch gepresster Karottensaft – 1/2 Tasse;
• gekochtes Wasser - 1/2 Tasse;
• Honig - 1 EL. Löffel;
• Jod - 3-4 Tropfen.

Alle Zutaten vermischen und alle 2 Stunden mit der resultierenden Mischung gurgeln.

Bei Stomatitis spülen

Einige Experten sind der Meinung, dass Honig bei der Behandlung von Stomatitis nicht verwendet werden sollte, da er einen günstigen Nährboden für die Entwicklung von Bakterien schafft. Aus irgendeinem Grund verlieren sie jedoch die Tatsache aus den Augen, dass das Imkereiprodukt das wichtigste natürliche Antiseptikum ist.
Deshalb finden Sie hier ein Rezept für ein sehr wirksames Mittel gegen Entzündungen der Mundhöhle. Ein Esslöffel trockene Kamillenblätter wird in 0,5 Liter kochendes Wasser gegossen.

0,5 Stunden ruhen lassen, dann abseihen und auf Körpertemperatur abkühlen lassen. 1 EL zum Sud hinzufügen. Löffel Angelikahonig und umrühren. 6–7 Tage lang alle 2 Stunden ausspülen.

Lotionen gegen Furunkel

Ein ausgezeichnetes Volksheilmittel gegen Furunkulose:

• 2 EL. Löffel Leinsamen;
• 1 mittelgroße Zwiebel;
• 2 EL. Löffel Honig.

Zwiebel fein hacken, Leinsamen hacken, alles mit Honig vermischen.
Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die ersten Anzeichen von Kochen auftreten, dann vom Herd nehmen. Auf Körpertemperatur abkühlen lassen und zum Kochen bringen.

Sie können Kuchen backen, für die Sie zu gleichen Teilen Folgendes einnehmen müssen:

• Angelikahonig;
• Mehl;
• Waschseife 72 % (gerieben).

Alle Zutaten im Wasserbad gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bringen Sie die resultierende Masse zum Kochen.

Wie kann es für kosmetische Zwecke verwendet werden?

Imkereiprodukte werden in der Kosmetik häufig verwendet. Sie werden häufiger in Masken, Tonika aller Art und Peelings verwendet.

Wichtig! Honig selbst ist kein Allergen. Der Grund sind die darin enthaltenen Pollenreste.

Anti-Falten

Basierend auf der Gabe der Bienen entstehen nährende, straffende und feuchtigkeitsspendende Anti-Falten-Masken. Sie können einfach einen Löffel Honig 30 Minuten lang auf Ihre Haut auftragen, ihn dann entfernen und Ihr Gesicht mit warmem Wasser abspülen.

Bei trockener Haut können Sie Öl hinzufügen, bei übermäßig fettiger Haut können Sie Ringelblumentinktur hinzufügen.

Anti Akne

Um Akne oder Akne im Teenageralter zu bekämpfen, versuchen Sie, diese Lösung zum Waschen herzustellen: Nehmen Sie 1 Löffel Honig auf 1 Liter abgekochtes Wasser.

Sie können folgende Masken herstellen: 5-7 Tropfen Teebaumöl pro Löffel Honig. Auf Stellen auftragen, an denen sich Akne ansammelt. Der Eingriff dauert 20 Minuten.

Wissen Sie? Ein Bienenschwarm wiegt durchschnittlich etwa 7 kg und frisst im Winter das Fünffache seines Eigengewichts an Honig.

Wie man echten Honig von Fälschung auswählt und unterscheidet

Dieses Produkt ist teuer, daher ist es nicht verwunderlich, dass es viele Jäger gibt, die gefälschten Honig als Qualitätshonig ausgeben möchten.

So unterscheiden Sie ein Qualitätsprodukt von einer Fälschung anhand des Auges:

• Diese Sorte kann nicht billig sein. Denken Sie daran, wenn Ihnen angeboten wird, sie günstig zu kaufen.
• Normalerweise wird einem solchen Produkt keine Stärke zugesetzt; sie kristallisiert schnell, was für diese Sorte ungewöhnlich ist, und verrät die Täuschung.
• Reifer Angelikahonig wird nicht vor September verkauft.
• Es fließt ziemlich schnell in einem dünnen Strahl vom Löffel.
• Wenn man es in einem Löffel erhitzt, „brennt“ es nicht, sondern schmilzt nur und beginnt dann zu kochen.
• Eine zu dunkle Farbe ist oft ein Hinweis darauf, dass verbrannter Zucker hinzugefügt wurde.
• Sie sollten das Produkt nicht im Kühlschrank kaufen oder wenn der Behälter in der Sonne gestanden hat.
• Wenn der Honig während der Transfusion schäumt, ist er unreif.
• Honig kann nicht in Kunststoff-, Kupfer- oder verzinkten Behältern aufbewahrt werden. Denken Sie daran.
• Das Gewicht eines Liters Honig muss mindestens 1,4 kg betragen; wiegt das Ihnen angebotene Produkt weniger, ist es nicht reif.
• Ein Produkt, das in Fraktionen getrennt ist, die unten fest und oben flüssig sind, sollte nicht gekauft werden.

Ein paar einfache Möglichkeiten, die Qualität eines Produkts mithilfe verfügbarer Tools zu überprüfen:

• Etwas Honig in Wasser auflösen. Es sollte sich vollständig und spurlos auflösen. Fügen Sie ein paar Tropfen Essig hinzu; wenn sich Schaum bildet, bedeutet dies, dass die Zusammensetzung Kreide enthält.
• Geben Sie etwas Honig auf das Papier. Wenn sich um das Papier herum ein nasser Fleck bildet, bedeutet dies, dass sich Wasser im Produkt befindet.
• Ein Cracker oder ein Stück altbackenes Brot mit Honig bleibt bei hoher Qualität nach einigen Minuten hart und wird bei Anwesenheit von Wasser matschig.

Lagerbedingungen

Wie Sie das Imkereiprodukt lagern, entscheidet darüber, wie lange Sie Freude daran haben und ob es seine wohltuenden Eigenschaften behält.
Am besten ist es natürlich, zur Lagerung Holzfässer oder Birkenrinde zu verwenden.

Aber auch unsere gängigste Variante – ein Glasgefäß mit dichtem Plastikdeckel – ist durchaus geeignet. Sie können auch Behälter aus Aluminium, Porzellan oder Keramik mit Glasur verwenden. Was jedoch nicht verwendet werden kann, sind Kunststoff-, Kupfer- oder verzinkte Behälter.

Die idealen Lagerbedingungen für das Produkt sind:

• Lufttemperatur - von -5 bis + 20 °C;
• Luftfeuchtigkeit - bis zu 75 %.

Der Behälter sollte an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

Wichtig! Honig sollte keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, da er seine wohltuenden Eigenschaften verliert. Die maximale Flüssigkeitstemperatur, bei der sich dieses Produkt auflösen lässt, ohne seine Eigenschaften zu verlieren, beträgt +45 °C.

Kontraindikationen und Schaden

Die Hauptkontraindikation sind individuelle Unverträglichkeiten und Allergien. Darüber hinaus führt diese Sorte häufig zu allergischen Reaktionen.

Neben Menschen mit Diabetes sollten auch schwangere Frauen auf Angelikahonig achten; der Verzehr sollte auf Menschen beschränkt werden, die zu Fettleibigkeit neigen. Wenn Sie es gerne auf nüchternen Magen essen, ist es besser, innerhalb einer halben Stunde zu frühstücken.

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Angelikahonig ist selten. Dies ist eine exquisite Sorte, die sich durch einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma sowie eine dicke Konsistenz auszeichnet. Das Bienenprodukt erhielt seinen Nutzen von der Honigpflanze. Angelikahonig weist wohltuende Eigenschaften auf, der Nektar weist jedoch auch Kontraindikationen auf. Dies hindert das Produkt nicht daran, als Heilmittel gegen virale und bakterielle Erkrankungen eingesetzt zu werden.

Angelica oder Angelica ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Sie blüht von Frühling bis Herbst in Form gelbgrüner Blütenstände. Ein Regenschirm enthält bis zu 150 Gramm Zucker, der Insekten anlockt.

Wenn die Pflanzen neben dem Bienenhaus stehen, sammeln die Bienen den ganzen Tag über Nektar. Unter günstigen äußeren Bedingungen beträgt die Produktivität der Honigernte 5–6 kg pro Tag. Der Nektar wird in den Morgen- und Abendstunden freigesetzt, aber bei Regen oder Kälte stellen die Blüten die Produktion ein.

Die Pflanze wächst normalerweise in der Nähe von Flüssen, Seen und anderen Gewässern und kommt in Sträuchern und Haselnussbäumen vor. In Russland erschien die mehrjährige Regenschirmblume im 16. Jahrhundert, verbreitete sich jedoch nie. Angelika weist heilende Eigenschaften auf, die sie durch Nektar auf Honigprodukte überträgt.

Besonderheit des Angelikaprodukts:

• Der Geschmack ist blumig, voll, deutlich, mit Karamellnoten oder leichter Bitterkeit. Der Geschmack ist langanhaltend und angenehm;
• Geruch – süßlich, zart, ohne starke Aromen;
• Farbe - Kupfer, Braun, mit Rottönen, manchmal dazwischen Grüntöne. Die Vielfalt erklärt sich durch Beimischungen von Blütenpollen;
• Die Zuckerung ist langanhaltend, das Produkt bleibt lange flüssig;
• Konsistenz: nach der Kristallisation - zähflüssig, dick, harzig, bei frisch gesammeltem Nektar - zähflüssig.

Die vorgestellten Merkmale klassifizieren Angelikahonig als eine erlesene Sorte. Geschmacks- und Aromaeigenschaften machen das Produkt angenehm zu essen. Doch damit enden die positiven Eigenschaften noch nicht.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Nutzen und Nährwert eines Bienenprodukts wird durch das Vorhandensein biologisch bedeutsamer Substanzen in der Zusammensetzung bestimmt. Eine Besonderheit ist das Überwiegen von Fruchtzucker gegenüber Saccharose. Verbindung:

• Fruktose – 38–42 %;
• Glukose – 34–37 %;
• komplexe Kohlenhydrate, Zucker, Aschestoffe, Feuchtigkeit, Proteine ​​– 21–28 %.

Unter den Mikronährstoffen ist ein hoher Gehalt an Vitaminen zu verzeichnen: Gruppen B und K, Ascorbinsäure, Tocopherol. Vorkommende Mineralien und Spurenelemente: Eisen, Kalzium, Chrom, Kupfer, weitere Stoffe. Die Zusammensetzung enthält außerdem Aminosäuren, Enzyme und biogene Stimulanzien.

Angelikahonig wird als Sorte mit hohem Nährwert eingestuft. Pro 100 Gramm Produkt sind 328–330 Kilokalorien enthalten, was 16 % des Tagesbedarfs entspricht. Kohlenhydrate liefern Energiewert.

Angelikahonig – wohltuende Eigenschaften

Die Vorteile von Angelikahonig werden durch Vitamine, Mineralien, Enzyme und andere Substanzen bereitgestellt. Dies spiegelt sich in den heilenden Eigenschaften des Produkts wider:

• immunmodulatorisch – Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte bei saisonalen Krankheiten, nach Operationen, schweren Belastungen;
• entzündungshemmend – Bekämpfung der Symptome und Folgen der Entzündungsreaktion;
• bakterizid, antiviral – Beseitigung pathogener Bakterien und Viren, was bei Krankheiten hilft;
• Tonikum – Leistungssteigerung, schnelle Erholung nach körperlicher Aktivität;
• Wundheilung – Anregung der Regenerationsfähigkeit bei Schädigung von Zellen oder Geweben;
• Reinigung – Entfernung von Abfallstoffen, Giftstoffen, anderen Schadstoffen und Strahlungsspuren aus dem Körper;
• beruhigend – wirkt sich positiv auf das Nervensystem bei Müdigkeit, Stress, Depressionen und Schlaflosigkeit aus.

Die heilenden Eigenschaften enden hier nicht. Angelika-Nektar beeinflusst die geistige Leistungsfähigkeit, verbessert Aktivität und Konzentration. Das Produkt wird auch für Frauen empfohlen.

Um die positiven Eigenschaften aufrechtzuerhalten, müssen Sie sich daran halten. Das Produkt wird in einen sauberen Behälter mit Deckel gegeben, der einen dichten Verschluss gewährleistet. Geeignete Materialien für den Behälter sind Holz, Glas. Lagerorte sind trocken, dunkel, kühl. Bienennektar sollte nicht erhitzt, eingefroren oder in Plastikbehältern aufbewahrt werden.

Bei welchen Krankheiten wird es eingesetzt?

Die vorgestellten wohltuenden Eigenschaften bestimmten die Verwendung von Angelikahonig zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten verschiedener Genese. Dies hängt mit der hohen biologischen Wertigkeit des Produkts zusammen. Zur Vorbeugung wird beispielsweise empfohlen, dass ein Erwachsener täglich 50 g Nektar zu sich nimmt, bei Krankheit 90–100 g.

Körpersysteme und Krankheiten, bei denen Angelikahonig verwendet wird:

1. und – Bluthochdruck, Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit, Herzmuskeldystrophie.
2. Atemwege – Pharyngitis, Laryngitis, Tracheitis, Bronchitis, Lungenentzündung, Asthma.
3. Verdauungsorgane – unzureichende Produktion von Enzymen, Kolitis, Enteritis, Magengeschwür.
4. Mundhöhle – Gingivitis,.
5. Harnsystem – Blasenentzündung, Nierenversagen, Blasensteine, Urethritis.
6. Virusinfektionen, akute Atemwegserkrankungen, .
7. Rausch, Vergiftung.

Bienenprodukt aus Angelika wird für Frauen mit Soor und Menstruationsstörungen empfohlen. Wenn die Milchproduktion nicht ausreicht, erhöht das Trinken von Nektar die Laktation. In dieser Situation ist jedoch zu bedenken, dass Honig ein starkes Allergen ist. Daher wird stillenden Müttern empfohlen, zunächst einen Arzt aufzusuchen.

Wie unterscheidet man Angelikahonig?

Da Angelikanektar selten ist, lassen sich Fälschungen nicht immer vermeiden. Skrupellose Hersteller fügen oft Verunreinigungen (gebrannter Zucker, Stärke, Karamell) hinzu oder vermischen diese mit Billigsorten. :

1. Achten Sie auf den Preis. Dies ist eine seltene und teure Art.
2. Überprüfen Sie den Behälter. Der Nektar ist vollständig kandiert. Wenn Schichten sichtbar sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass Zuckersirup hinzugefügt wurde.
3. Bestimmen Sie Geruch, Geschmack und Konsistenz. Echter Angelikahonig ist süßlich, leicht bitter und hat ein angenehmes, nicht stechendes Aroma. Um die Viskosität zu bestimmen, müssen Sie einen Zahnstocher in das flüssige Produkt tauchen und ihn anheben. Wenn er langsam herabsteigt und einen Tuberkel bildet, dann ist der Nektar echt.
4. Auf verbrannten Zucker prüfen. Geben Sie das Produkt in einen Löffel und erhitzen Sie es von unten mit einem Feuerzeug. Wenn es zu brennen beginnt, liegt eine Verunreinigung vor.

Kontraindikationen

Angelica-Produkte weisen selten schädliche Eigenschaften auf, aber vor der Anwendung ist es besser, sich mit den Kontraindikationen vertraut zu machen:

• Diabetes mellitus, aber aufgrund des geringen Saccharosegehalts erlauben Ärzte manchmal die Anwendung;
• Fettleibigkeit (aufgrund des hohen Nährstoffgehalts);
• Allergien – aufgrund der Empfindlichkeit gegenüber biologisch aktiven Substanzen, Pollen.

Angelikahonig ist eine seltene, aber elitäre Sorte. Aufgrund seines angenehmen Geschmacks und Aromas wird es in der Küche und in der Süßwarenherstellung verwendet. Das Bienenprodukt ist wohltuend für den Körper, aber vor dem Verzehr ist es besser, einen Arzt aufzusuchen, der Ihnen alle Feinheiten der Einnahme bei einer bestimmten Krankheit erklärt.

Eine der seltenen und einzigartigen Honigsorten ist Angelika, von der nur wenige Menschen gehört haben. Warum ist es einzigartig und welchen Nutzen hat es für den Menschen?

Die Quelle ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Apiaceae mit dem botanischen Namen „Arznei-Engelwurz“ (im Volksmund Angelika genannt). Es kommt an den Ufern von Stauseen, im Dickicht von Haselnüssen und anderen Sträuchern vor. Die Pflanze wurde im 16. Jahrhundert aus Europa nach Russland gebracht, verbreitete sich jedoch nicht.

Den ganzen Sommer über sind grünlich-gelbe Engelwurzblütenstände zu sehen. Bienen werden durch den reichlich vorhandenen Nektar (besonders in den Morgen- und Abendstunden) angelockt, den ihre Blüten absondern: durchschnittlich 150 g pro Schirm. Wenn die Bienenstöcke in der Nähe der Pflanzen stehen, können Bienen bis zu 5 kg Nektar pro Tag sammeln.

Blumen werden in der Süßwaren-, Wein-, Wodka- und Konservenherstellung verwendet und kommen auch in Rezepten der traditionellen Medizin vor.

Der Honig, den Bienen aus Angelikanektar produzieren, gilt als Elitesorte. Es nimmt den erlesenen Geschmack und das besondere Aroma der Honigpflanze an. Um keine Fälschung zu kaufen, müssen Sie deren Hauptmerkmale kennen:

• Das Aroma ist sehr subtil und zart.
• Die Farbe ist immer satt und variiert von Bernstein mit Rotstich bis hin zu Dunkelbraun.
• Der Geschmack unterscheidet sich stark vom üblichen Bouquet der meisten Blütenhonige. Es gibt eine Karamellnote mit einer dezenten Bitterkeit.
• Die Konsistenz ist dickflüssig und zähflüssig.
• Die Kristallisation erfolgt recht langsam und Angelikahonig wird zähflüssig und feinkörnig.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Reifer Angelikahonig enthält 38–43 % Fruktose, 31–38 % Glukose und etwa 2–5 % Maltose. Der Saccharosegehalt liegt in der Regel nicht über 2 %.

Alle lebenswichtigen Vitamine sind vorhanden. Hinzu kommen Enzyme und Mikroelemente, deren Konzentration diese Sorte ein absoluter Rekordhalter ist. Das Produkt enthält vor allem Kalzium, Phosphor, Magnesium, Jod und Eisen.

In der Zusammensetzung sind auch natürliche Antiseptika, Fungizide und organische Säuren enthalten.

Kaloriengehalt: 328 kcal pro 100 g.

Vorteilhafte Eigenschaften

Angelikahonig wird als Vorrat an nützlichen Substanzen bezeichnet, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Hauptvorteil:

1. fördert die Bildung und Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte, Töne;
2. hat antivirale, entzündungshemmende und strahlenhemmende Eigenschaften;
3. verbessert den Hautzustand und sorgt für die Zellregeneration;
4. berühmt für seine starken Anti-Aging-Eigenschaften;
5. steigert die Leistungsfähigkeit und stimuliert die Gehirnaktivität, wird zur Vorbeugung von Amnesie und anderen Gedächtnisstörungen eingesetzt;
6. hat beruhigende Eigenschaften und wirkt wie Antidepressiva;
7. lindert Krämpfe des Magen-Darm-Trakts.

Aufgrund seiner einzigartigen heilenden Eigenschaften wird Angelikahonig nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik häufig verwendet.

Bei welchen Erkrankungen soll es eingesetzt werden?

Angelikahonig ist in der Volksmedizin bekannt und wird häufig bei folgenden Gesundheitsproblemen eingesetzt:

• Erkrankungen des Kreislauf- und Herz-Kreislauf-Systems: Arteriosklerose, hoher und niedriger Blutdruck, koronare Herzkrankheit, dystrophische Veränderungen des Myokards;
• Da Angelikahonig eine positive Wirkung auf die Darmflora hat, die Verdauung verbessert und krampflösende Eigenschaften besitzt, wird er bei Geschwüren, Enzymmangel, Verstopfung, entzündlichen Prozessen des Magen-Darm-Trakts, Kolitis, Enteritis usw. eingesetzt;
• verschiedene Nierenerkrankungen, Urolithiasis, Blasenentzündung;
• Erkrankungen der Atemwege: Bronchitis, Asthma, Tracheitis, Lungenentzündung, Pharyngitis, Laryngitis, Halsschmerzen;
• Erkrankungen der Leber und der Gallenblase;
• trophische nekrotische Geschwüre;
• Zahnprobleme: Stomatitis, Gingivitis;
• Vergiftung aufgrund einer Lebensmittel- oder chemischen Vergiftung;
• Wachstums- und Entwicklungsverzögerung bei Kindern;
• Gedächtnisstörungen, auch bei älteren Menschen;
• Exposition gegenüber saisonalen Atemwegserkrankungen, häufige Infektion mit Influenza.

Bevor Sie mit der Einnahme von Angelikahonig zu therapeutischen oder prophylaktischen Zwecken beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Schaden und Kontraindikationen

Die Vorteile dieses Honigs sind unbestreitbar, aber es gibt Fälle, in denen es besser ist, ihn nicht zu verwenden.

1. Stillzeit. In diesem Fall ist das Verhältnis von Nutzen und Schaden ungefähr gleich. Eine stillende Frau kann dank seiner Anwendung wieder zu Kräften kommen. Allerdings besteht für das Baby die Gefahr, dass es mit der Milch auch ein starkes Allergen bekommt.
2. Diabetes. Aufgrund der hohen Konzentration an leichten Kohlenhydraten kann es zu schweren gesundheitlichen Schäden beim Patienten kommen.
3. Fettleibigkeit und Übergewicht. Bevor Angelikahonig in die Ernährung aufgenommen wird, müssen solche Menschen einen Spezialisten konsultieren. Sie müssen auch bedenken, dass dieses gesunde Produkt einer Person nicht dabei hilft, Fett zu verbrennen und den Gewichtsverlust nicht fördert.
4. Allergie. Angelikahonig ist ein Allergen; die Verwendung wird nicht empfohlen, wenn Sie überempfindlich auf Bienenprodukte reagieren oder allergisch auf Pollen reagieren.

Schädliche Auswirkungen können Sie nur vermeiden, wenn Sie Angelikahonig nicht übermäßig verwenden. Ein paar Teelöffel täglich mit warmem Tee oder Milch reichen aus, damit der Körper die nötige Portion Vitamine und Mikroelemente erhält.

Da es sich um eine Elite-Sorte handelt, ist sie daher nicht billig. Skrupellose Verkäufer machen sich das zunutze, indem sie andere Sorten oder ein unreifes Produkt als Angelikahonig ausgeben. Natürlich wird es keinen Schaden anrichten, aber es wird auch nicht den erwarteten Nutzen bringen. Um nicht auf diese Betrügereien hereinzufallen, lesen Sie unsere Tipps.

• Erstens können hochwertige gereifte Produkte nicht vor September verkauft werden.
• Achten Sie auf den Preis. Es sollte nicht zu niedrig sein.
• Bewerten Sie Geschmack, Geruch und Aussehen nach allgemein anerkannten Standards.
• Schauen Sie sich den Umsatz an. Es sollte nicht schnell vom Löffel abtropfen. Ein dünner und durchgehender Faden ist ein Zeichen für gute Qualität.
• Um seine Natürlichkeit zu überprüfen, können Sie es mit einem Löffel etwas erhitzen: Natürlich brennt es nie.

Um den Geschmack von echtem Angelikahonig nachzuahmen und Geld zu sparen, fügen einige Verkäufer ihren Produkten gebrannten Zucker und andere Zusatzstoffe hinzu. Dies ist an einer zu dunklen Farbe und einer zu schnellen Kristallisation zu erkennen. Um Stärke im Honig nachzuweisen, geben Sie einfach etwas Jod in den Probenehmer, der sich sofort blau verfärbt.

Aufbewahrungsfristen und -regeln

Aus Angelica officinalis gewonnener Honig ist lange haltbar. Es kann mehr als ein Jahr in Ihrem Regal stehen. Dazu müssen Sie den richtigen Behälter auswählen. Geeignet sind Glas- oder Keramikgeschirr mit dickem Kunststoffdeckel.

Der Kontakt mit Metall führt zur Oxidation des Honigs. Selbst ein gewöhnlicher Löffel kann das Produkt verderben, wenn es längere Zeit im Glas verbleibt.

Die Lagerung sollte in einem dunklen und möglichst kühlen Raum erfolgen (auf keinen Fall in der Sonne). Honig sollte nicht zu stark erhitzt oder abgekühlt werden. Als optimale Lagertemperatur gelten 16–20 °C.

Nur wenige Menschen haben von Angelikahonig gehört. Gleichzeitig bezeichnen Experten es als das leckerste und gesündeste. Angelika ist eine wunderbare Honigpflanze, die jedoch nicht häufig vorkommt. Wenn es Ihnen gelingt, ein so seltenes Imkereiprodukt zu finden, sollten Sie nicht daran vorbeigehen.