فيجوا مهروسة مع العسل الفيجوا: خصائص مفيدة ووصفات للطبخ تحضير الفيجوا لفصل الشتاء بالعسل

يعد خليط الفيتامينات من ثمار الفيجوا والعسل خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعيشون في المناطق التي تعاني من نقص حاد في اليود. نقص اليود له آثار سلبية على جسم الإنسان. العديد من الأجهزة والأنظمة تعاني. لقد تم إثبات فعالية استخدام الفيجوا علميا. يتم استخدامه لأمراض الغدة الدرقية ونظام القلب والأوعية الدموية وللوقاية من نزلات البرد.

عند دمجه مع العسل، لا يكتسب الفيجوا طعمًا جديدًا وممتعًا فحسب، بل يصبح أيضًا ذو قيمة مضاعفة، حيث أن العسل معروف على نطاق واسع بخصائصه العلاجية.
نقدم عدة خيارات لصنع مربى الفيجوا باستخدام العسل.

فيجوا مطحون بالعسل

هذه هي أبسط وصفة لصنع مربى الفيجوا الخام، لأنها تتطلب مكونين فقط - الفيجوا نفسها والعسل. النسبة: للحصول على 500 جرام من الفيجوا، خذ حوالي نصف كوب من العسل.
يجب هرس ثمار الفيجوا المحضرة في الخلاط أو طحنها في مفرمة اللحم. تحتاج إلى إضافة العسل إلى هذه الكتلة وخلط كل شيء جيدًا. فيجوا بالعسل جاهز! يتم تخزينه في حاويات محكمة الغلق في الثلاجة. تناول عدة ملاعق صغيرة يوميًا.

فيجوا بالعسل والجوز

المكونات المطلوبة:

• ثمار الفيجوا الناضجة - 500 جم؛
• العسل (يمكن استخدام أي نوع - الزيزفون، الحنطة السوداء، زهرة، الخ) - نصف كوب واحد؛
• الجوز المقشر مسبقًا - حفنة واحدة كافية ؛
• يمكنك إضافة البندق اختياريا.

تحضير:

1. يتم تقشير الفيجوا وسحقها مع المكسرات في مفرمة اللحم أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. يضاف جزء كامل من العسل إلى الكتلة ويخلط كل شيء جيدًا.
3. خليط فيتامين الفيجوا والجوز جاهز. من الأفضل تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. يوصى بتناول عدة ملاعق صغيرة يوميًا.

فيجوا بالعسل والليمون

المكونات المطلوبة:
— ثمار الفيجوا الناضجة — 500 جم؛
- ليمون كبير جدًا وذو قشرة رقيقة - قطعة واحدة؛
- عسل من أي نوع - من 1/2 إلى 1 ملعقة كبيرة. اعتمادا على التفضيل الشخصي.
تحضير:
يتم تنظيف Feijoa وتقطيعه إلى قطع. يجب أيضًا تقطيع الليمون إلى قطع، ومن المهم إزالة جميع البذور بعناية، حيث سيكون مذاقها مرًا. يتم سحق الليمون والفيجوا باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. يتم خلط الكتلة المحضرة مع العسل حتى تصبح ناعمة. يجب وضع الفيجوا بالليمون في مرطبانات مُعدة مسبقًا ومختومة ثم تخزينها في الثلاجة. يمكنك أيضًا تناول بضع ملاعق صغيرة يوميًا.
أظهر اهتمامك بصحة عائلتك - قم بإعداد خليط مطحون صحي ولذيذ من العسل والفيجوا!

تعتبر المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الدقيقة، مثل الليمون والثوم والعسل والفيجوا، بديلاً ممتازًا لمعدلات المناعة الاصطناعية والفيتامينات. ومن الأفضل تناول الأطباق التي يتم دمجها فيها. دعونا نتعرف على كيفية صنع مربى الفيجوا بالعسل، والتي تعتبر وصفتها صحية بشكل لا يصدق. دعونا نكتشف كيف يمكنك تقوية جهاز المناعة لديك بمساعدة هدية النحل والحمضيات والثوم. سوف نتعلم أيضًا كيفية طهي التشاك تشاك الحلو والصحي. ولكن أولا وقبل كل شيء، دعونا نلقي نظرة على خصائص المنتجات المذكورة.

الفيجوا عبارة عن توت أخضر ينمو في أمريكا الجنوبية وينضج في أواخر الخريف. تحتوي الثمار العصيرية ذات المذاق الغني اللطيف مع حموضة خفيفة على:
— الفيتامينات – PP، C، المجموعة B؛
— العناصر الدقيقة – الكالسيوم واليود والصوديوم والزنك وغيرها؛
— أحماض الماليك والفوليك.
- بروتينات سهلة الهضم؛
— مضادات الأكسدة كاتشين وليوكوانثوسين (في القشرة)؛
- الزيوت الأساسية.
ما يميز التوت الغريب هو أن محتوى اليود القابل للذوبان في الماء فيه يتجاوز كمية هذا العنصر الموجود في المأكولات البحرية.
الفواكه الخضراء، التي نادراً ما تسبب الحساسية، مفيدة في:
- مشاكل في الغدة الدرقية.
- الأمراض الالتهابية في الجهاز الهضمي.
- تصلب الشرايين؛
- نقص الفيتامينات.
- التهاب الحويضة والكلية.
- النقرس.
— أمراض الأورام.
- التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية.

Feijoa هو مخزن للفيتامينات

خصائص الليمون

الليمون فاكهة ليس لها طعم طازج فحسب، بل لها أيضًا مجموعة من الخصائص القيمة بسبب تركيبتها الفيتامينية.
يحتوي عصير ثمرة واحدة متوسطة الحجم على 33% من القيمة اليومية لفيتامين سي للشخص البالغ، بالإضافة إلى:
— الفيتامينات أ، ف والمجموعة ب، البوتاسيوم، النحاس؛
— المبيدات النباتية والزيوت الأساسية.
— المواد النيتروجينية والبكتين.
- حامض الستريك وهكذا.
يوصى بالليمون من أجل:
— تقوية جدران الأوعية الدموية مع الدوالي وتصلب الشرايين.
— تدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض أثناء الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة.
- تطهير الأمعاء.
— تطهير الأغشية المخاطية والجروح.
- تقليل حموضة عصير المعدة.
- تحسين الهضم.
— تسريع عملية التمثيل الغذائي وحل المشاكل الأخرى.

الثوم الصحي

الثوم نبات ذو رائحة معينة وطعم لاذع، وعادة ما يستخدم كتوابل. ولكن يمكن إضافة القرنفل العطري ليس فقط إلى روائع الطهي، ولكن أيضًا إلى العلاجات الشعبية الطبية.
انهم يحتوون:
— الفيتامينات – ب، د، ج، ف؛
— العناصر الدقيقة – الصوديوم والكالسيوم والفوسفور واليود والزنك وغيرها؛
- الكبريتيدات
- الزيوت الأساسية والمبيدات النباتية وما إلى ذلك.
عند استخدامه داخلياً، الثوم:
— يدمر عددا كبيرا من العوامل المسببة للأمراض، بما في ذلك المكورات العنقودية والدوسنتاريا والفطريات.
- يزيل السموم من الجسم.
— له تأثير مضاد للسرطان.
— تطبيع مستويات الكولسترول والجلوكوز.
- يقلل من لزوجة الدم.
- ينظف الأغشية المخاطية ويخفف الالتهاب.
- يحارب انتفاخ البطن.
- يعزز إفراز عصير المعدة.
- يخفف الألم ونحو ذلك.

تأثير العسل على الجسم

يحتوي العسل على:
— الفيتامينات – A، PP، المجموعات B، E، K، C؛
- أحماض الفوليك والبانتوثينيك والماليك واللاكتيك.
— المعادن – البورون والألومنيوم والمنغنيز والسيليكون والكروم وغيرها؛
- الجلوكوز والفركتوز.
- العناصر الغذائية التي تحفز النشاط الحياتي، وغيرها من العناصر.
يمتص جسم الإنسان طعام النحل بنسبة 100%، مما يؤثر عليه بشكل جهازي:
- ينشط؛
- يزيد من المناعة.
- يجدد.
- يهدئ الجهاز العصبي.
- يخفف الالتهاب والألم.
- يساعد على إزالة البلغم عند السعال؛
- يدمر الميكروبات ونحو ذلك.

فيجوا بالليمون والعسل

من خلال الجمع بين الفيجوا والحمضيات الحامضة وهدية النحل الحلوة، يمكنك الحصول على مربى لذيذ ذو خصائص علاجية. هذه الحساسية سوف تساعد:
1. تعويض نقص اليود وهو مهم جداً لعمل الغدة الدرقية بشكل كامل.
2. موازنة الضغط وتحسين حالة الأوعية الدموية.
3. تطبيع مستويات الهيموجلوبين والسكر في الدم.
4. تقوية جهاز المناعة، وتسريع الشفاء من التهابات الجهاز التنفسي الحادة؛
5. التخلص من الأرق وزيادة مقاومة التوتر.
لتحضير المربى ستحتاج:
— فيجوا – 0.5 كجم؛
- ليمون - 1 فاكهة؛
- عسل - 4-5 ملاعق كبيرة.
خطوات الطبخ:
1. اشطف التوت واحرقه بالماء المغلي وجففه وافصل السيقان عنه وقطع كل منها إلى 2-4 أجزاء.
2. اغسلي الحمضيات، قشريها، خذي طبقتها الداخلية البيضاء، قطعيها إلى عدة أجزاء وأزيلي كل البذور.
3. تُطحن الفيجوا مع الليمون في الخلاط ويُضاف العسل إلى الخليط.
4. ننقل المربى إلى وعاء زجاجي ونضعه في الثلاجة. يمكن تخزينه لمدة 3 أشهر.
وللعلاج والوقاية من الأمراض ينصح بتناول خليط الفيتامين ثلاث مرات يومياً بمقدار ملعقة صغيرة. إذا كنت تعاني من السمنة أو مرض السكري أو عرضة للحساسية، فيجب تناول المربى بكميات قليلة.

إكسير العسل والحمضيات والثوم

خليط بسيط من علاج العنبر والليمون والثوم له العديد من التأثيرات الإيجابية، منها:
- تحسين الذاكرة، وزيادة التركيز.
— الحماية من الأمراض المعدية؛
- استعادة التوازن العقلي.
- تأثير إيجابي على نظام الأوعية الدموية.
- تطهير الجسم.

إكسير الحماية

لتحضير الإكسير ستحتاجين إلى:
– عسل – 500 غرام؛
- الثوم - 5 رؤوس؛
– ليمون – 5 ثمرات.
خطوات الطبخ:
1. اغسلي الحمضيات وقشريها، ثم قطعيها وأزيلي البذور.
2. قشر الثوم.
3. ضعي المكونات المحضرة في الخلاط واخلطيها.
4. قم بدمج الكتلة مع هدية النحل واخلطها واسكبها في وعاء زجاجي وقم بتغطيتها بقطعة قماش وضعها في مكان بارد.
5. بعد أسبوع، قم بتصفية المنقوع ووضعه في الثلاجة للتخزين.
تحتاج إلى تناول الدواء مرتين في اليوم بملعقة صغيرة واحدة. إذا كان لديك استثارة عصبية متزايدة، فمن الأفضل أن تشربه قبل 2-3 ساعات على الأقل من موعد النوم.
يُمنع استخدام الصبغة في حالة الحساسية تجاه العسل والحمضيات والتهاب البنكرياس وأمراض الكلى والقرحة وكذلك أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل.

وصفة حلوة شرقية

إن طعام العنبر ليس مجرد مادة نشطة بيولوجيا فحسب، بل هو أيضا مكون طهي يعزز طعم الأطباق الحلوة. على سبيل المثال، الأطباق الشرقية تشاك تشاك.
مكوناته:
- حليب - 3 ملاعق كبيرة؛
- دقيق - 2.5 كوب؛
- بيض - 3 قطع؛
- بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 6 ملاعق كبيرة (1 للعجين و5 للشراب)؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
- عسل - 4 ملاعق كبيرة؛
- ماء - 4 ملاعق كبيرة؛
- زيت للقلي - 400 مل.
في عملية تحضير تشاك تشاك تحتاج إلى:
1. اخلطي الدقيق المنخول مع ملعقة كبيرة من السكر والبيكنج باودر والملح.
2. يُمزج البيض مع الحليب.
3. يُسكب خليط البيض والحليب في الدقيق، ويُعجن العجينة (شديدة الانحدار)، ويُترك لمدة 40 دقيقة، ويُغطى بمنشفة.
4. افردي العجينة بشكل رقيق جداً، مقطعة إلى شرائط بعرض 15 ملم.
5. قسّم كل شريط بالعرض إلى شرائح بعرض 5 مم.
6. يُسكب الزيت في قدر ويُسخن. تقلى شرائح العجين في أجزاء صغيرة في دهن عميق ساخن لمدة دقيقتين (حتى تصبح ذهبية اللون).
7. ضع العصي النهائية على منشفة ورقية. بعد أن يصفى الزيت، نسكبها في وعاء عميق.
8. نسكب 5 ملاعق كبيرة من السكر في قدر ونضيف الماء ونضعه على نار خفيفة.
9. بعد إذابة السكر، يُسكب رحيق النحل في الشراب ويُغلى لمدة 5-7 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
10. نسكب الشراب فوق العصي ونخلطها ونضعها على طبق ونعطي الشكل المطلوب (يتم عمل شريحة تقليديًا) ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات. تشاك تشاك جاهز.
الفيجوا والليمون والثوم والعسل - كل منتج في حد ذاته عبارة عن مخزن للمواد القيمة. ومجموعاتهم هي "قنبلة" فيتامين حقيقية. لكن يجب أن تتذكر أن كل شيء مفيد باعتدال. وهذا يعني أنه لا ينبغي الإفراط في استخدام العلاجات الطبية، خاصة إذا كنت تعاني من الحساسية أو الأمراض المزمنة.

يجب بالتأكيد تضمين وصفة الفيجوا بالعسل في مجموعة أفكار الطهي الخاصة بك لأولئك الذين يحبون الاستعداد لفصل الشتاء. هذا الخليط ليس لذيذًا ورائعًا لتناول الإفطار فحسب، بل إنه أيضًا صحي جدًا ويحتوي على الفيتامينات التي تكون مفقودة جدًا في الأيام الباردة.

هذا المزيج الذي يبدو بسيطًا هو في الواقع مجرد "قنبلة". إنه يحارب نزلات البرد بشكل جيد ويتم تحضيره بسرعة كبيرة. هذه وصفة أساسية، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى لتناسب ذوقك.

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 كجم فيجوا
• نصف كوب من العسل.

عملية الطبخ:

1. اشطف الفيجوا جيدًا، ويُنصح بسكب الماء المغلي على التوت، حيث سيتم استخدامها مع الجلد. جفف في درجة حرارة الغرفة أو استخدم المناديل المبللة. قطع ذيول الجافة.
2. قسمي الفاكهة إلى نصفين أو أرباع، ضعيها في الخلاط واهرسيها. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام مفرمة اللحم، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك تمريرها من خلالها عدة مرات حتى يتم تقطيع جميع الأجزاء جيدًا.
3. يُضاف العسل إلى هذه الكتلة ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا ثم يُنقل إلى مرطبانات معقمة ويُخزن في الثلاجة عند الحاجة.

وصفة بالزنجبيل

يتمتع Feijoa نفسه بالعديد من الخصائص المفيدة، ولكن إذا قمت بدمجه مع منتجات أخرى لا تقل شفاءً، يمكنك الحصول على كوكتيل حقيقي من الصحة. على وجه الخصوص، هذا الخليط مع جذر حار له تأثير جيد على جهاز المناعة، وتعزيزه.

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 لتر من العسل
• 0.6 كجم فيجوا؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.

عملية الطبخ:

1. بالطبع، ابدأ بغسل الفيجوا. تأكد من القيام بذلك، لأن الجلد يستخدم أيضا.
2. قطعي التوت إلى عدة قطع لتسهيل عملية التقطيع. ضعيها في الخلاط أو معالج الطعام واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
3. قشر جذر الزنجبيل وابشره بحيث تكون النتيجة حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من نشارة التوابل.
4. ضع الزنجبيل في الخلاط الذي يحتوي على هريس الفيجوا وقم بتشغيل الجهاز لفترة من الوقت لدمج كل شيء جيدًا.
5. أضف العسل إلى هذا الخليط وحركه. انقل الخليط اللذيذ إلى مرطبانات وأغلق الأغطية واحفظه في البرد.

فيجوا بالعسل والمكسرات بدون طبخ

يمكن جعل الفيجوا بالعسل لفصل الشتاء بدون طهي ألذ إذا أضفت المكسرات. يمكنك استخدام أي نوع من الجوز "ذو الميزانية المحدودة" مناسب أيضًا. الاستخدام اليومي لهذا الخليط سوف يخفف من مسار أمراض الجهاز التنفسي.

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرامًا من أي مكسرات حسب الرغبة؛
• 0.75 كجم فيجوا؛
• 250 جرام من العسل.

عملية الطبخ:

1. قطع التوت المغسول والمجفف إلى قطع لسهولة الطحن. ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تهرس.
2. يمكنك أيضًا سحق المكسرات، لكنها ستصبح صغيرة جدًا بعد ذلك، لكن مذاقها أفضل بكثير عندما تضعها على أسنانك، لذا من الأفضل سحقها بالشوبكاو اي شيء اخر.
3. يُمزج هريس الفيجوا مع العسل والمكسرات، ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويُنقل إلى الجرار المُجهزة. قم بتغطيتها بأغطية وضعها في الثلاجة للتخزين.

مع إضافة الليمون لفصل الشتاء

تعتبر الفيجوا مع شرائح الليمون من أفضل التركيبات. لكن بالنسبة لمثل هذا المربى، ستحتاج إلى المزيد من العسل، لأن كلا المنتجين يعطيان طعمًا حامضًا.

المنتجات المطلوبة:

• ليمونة واحدة
• 250 جرام من العسل
• 0.6 كجم فيجوا.

عملية الطبخ:

1. اشطف الثمار وجففها جيدًا وأزل ذيولها الجافة.
2. نقطع التوت إلى قطع صغيرة ونهرسه باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. يمكنك أيضًا القيام بذلك من خلال مفرمة اللحم عن طريق تقليب الخليط عدة مرات.
3. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الليمون. أو أخرجي الجلد منه واعجنيه بيديك لتحضير العصيدة.
4. يُمزج الفيجوا مع العسل والليمون ويُمزج. نضع الخليط في مرطبانات معقمة، ونغلقها بالأغطية، ونحفظها في مكان بارد.

هل يجب أن أقشر القشرة؟

كما يتبين من العديد من وصفات الطبخ، يتم استخدام الفيجوا دائمًا مع الجلد، لذا بالطبع يفكر الكثير من الناس فيما إذا كان الجلد بحاجة إلى التقشير؟

وهو في حد ذاته لا يحتوي على أي مواد ضارة، بل على العكس فهو صحي أكثر من لب الفاكهة، ويعتبر مضاد أكسدة قوي جداً.

شيء آخر هو أن القشر له طعم محدد قليلاً قد لا يروق للجميع. لذلك، في بعض الأحيان، إذا قمت بإعداد طبق دون معالجة حرارية، فمن المستحسن تقشيره. ولكن القيام بذلك أم لا يعتمد على الاختيار الشخصي لكل شخص. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من التوت، فمن الأفضل أن تأكله في "الملابس".

إذا كنت لا تستطيع تحمل طعم الجلد على الإطلاق، فسيتعين عليك إزالته. لكن لا تتسرع في التخلص من هذا المنتج القيم. حاول تجفيفه ووضعه في الشاي. لن يجعل قشر Feijoa المشروب أكثر صحة () فحسب ، بل يمنحه أيضًا رائحة خاصة.

عندما تريد صنع صلصة الفيجوا، فأنت بالتأكيد لا تحتاج إلى القشر. كل ما عليك فعله هو خفق اللب وإضافة بعض المكونات وتصبح الصلصة جاهزة.

كم من الوقت يمكن تخزين الشغل؟

بادئ ذي بدء، من أجل تخزين الشغل لفترة طويلة، تحتاج إلى اختيار الفواكه المناسبة. يجب أن تكون ناضجة ويجب شراؤها فقط خلال الموسم، أي من بداية أكتوبر وحتى نهاية نوفمبر. من خلال شراء التوت في وقت آخر، فإنك تخاطر بفقدان خصائصها المفيدة.

• من خلال صنع خليط "حي" بدون معالجة حرارية، من الممكن الحفاظ على جميع الفيتامينات، لكن المنتج النهائي لن يتمكن من الوقوف لفترة طويلة. بعد التحضير، يجب وضع الكتلة في الجرار، مغسولة بالماء المغلي، مغلقة بإحكام بأغطية وحفظها فقط في الثلاجة، حيث يجب ألا تتجاوز مدة صلاحيتها شهرين.
• يمكنك زيادة الفترة إلى ستة أشهر عن طريق التجميد، وسيكون العسل بمثابة مادة حافظة طبيعية، مما يسهل تخزينه على المدى الطويل. لكن في هذه الحالة، لن تتمكني من الاستمتاع بالخليط اللذيذ في أي وقت، لأنه سيتعين عليك أولاً إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.
• إذا كنت ترغب في الحفاظ على نضارة لفترة أطول، فسيتعين عليك طهي المربى.

يجب بالتأكيد تضمين وصفة الفيجوا بالعسل في مجموعة أفكار الطهي الخاصة بك لأولئك الذين يحبون الاستعداد لفصل الشتاء. هذا الخليط ليس لذيذًا ورائعًا لتناول الإفطار فحسب، بل إنه أيضًا صحي جدًا ويحتوي على الفيتامينات التي تكون مفقودة جدًا في الأيام الباردة.

هذا المزيج الذي يبدو بسيطًا هو في الواقع مجرد "قنبلة". إنه يحارب نزلات البرد بشكل جيد ويتم تحضيره بسرعة كبيرة. هذه وصفة أساسية، ولكن يمكنك إضافة مكونات أخرى لتناسب ذوقك.

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 كجم فيجوا
• نصف كوب من العسل.

1. اشطف الفيجوا جيدًا، ويُنصح بسكب الماء المغلي على التوت، حيث سيتم استخدامها مع الجلد. جفف في درجة حرارة الغرفة أو استخدم المناديل المبللة. قطع ذيول الجافة.
2. قسمي الفاكهة إلى نصفين أو أرباع، ضعيها في الخلاط واهرسيها. يمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام مفرمة اللحم، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك تمريرها من خلالها عدة مرات حتى يتم تقطيع جميع الأجزاء جيدًا.
3. يُضاف العسل إلى هذه الكتلة ويُحرَّك حتى يصبح ناعمًا ثم يُنقل إلى مرطبانات معقمة ويُخزن في الثلاجة عند الحاجة.

يتمتع Feijoa نفسه بالعديد من الخصائص المفيدة، ولكن إذا قمت بدمجه مع منتجات أخرى لا تقل شفاءً، يمكنك الحصول على كوكتيل حقيقي من الصحة. على وجه الخصوص، هذا الخليط مع جذر حار له تأثير جيد على جهاز المناعة، وتعزيزه.

المنتجات المطلوبة:

• 0.5 لتر من العسل
• 0.6 كجم فيجوا؛
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.

عملية الطبخ:

1. بالطبع، ابدأ بغسل الفيجوا. تأكد من القيام بذلك، لأن الجلد يستخدم أيضا.
2. قطعي التوت إلى عدة قطع لتسهيل عملية التقطيع. ضعيها في الخلاط أو معالج الطعام واهرسيها حتى تصبح ناعمة.
3. قشر جذر الزنجبيل وابشره بحيث تكون النتيجة حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من نشارة التوابل.
4. ضع الزنجبيل في الخلاط الذي يحتوي على هريس الفيجوا وقم بتشغيل الجهاز لفترة من الوقت لدمج كل شيء جيدًا.
5. أضف العسل إلى هذا الخليط وحركه. انقل الخليط اللذيذ إلى مرطبانات وأغلق الأغطية واحفظه في البرد.

يمكن جعل الفيجوا بالعسل لفصل الشتاء بدون طهي ألذ إذا أضفت المكسرات. يمكنك استخدام أي نوع من الجوز "ذو الميزانية المحدودة" مناسب أيضًا. الاستخدام اليومي لهذا الخليط سوف يخفف من مسار أمراض الجهاز التنفسي.

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرامًا من أي مكسرات حسب الرغبة؛
• 0.75 كجم فيجوا؛
• 250 جرام من العسل.

عملية الطبخ:

1. قطع التوت المغسول والمجفف إلى قطع لسهولة الطحن. ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تهرس.
2. يمكنك أيضًا سحق المكسرات، لكنها ستصبح صغيرة جدًا بعد ذلك، لكن مذاقها أفضل بكثير عندما تضعها على أسنانك، لذا من الأفضل سحقها بالشوبكاو اي شيء اخر.
3. يُمزج هريس الفيجوا مع العسل والمكسرات، ويُخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ويُنقل إلى الجرار المُجهزة. قم بتغطيتها بأغطية وضعها في الثلاجة للتخزين.

مع إضافة الليمون لفصل الشتاء

تعتبر الفيجوا مع شرائح الليمون من أفضل التركيبات. لكن بالنسبة لمثل هذا المربى، ستحتاج إلى المزيد من العسل، لأن كلا المنتجين يعطيان طعمًا حامضًا.

المنتجات المطلوبة:

• ليمونة واحدة
• 250 جرام من العسل
• 0.6 كجم فيجوا.

عملية الطبخ:

1. اشطف الثمار وجففها جيدًا وأزل ذيولها الجافة.
2. نقطع التوت إلى قطع صغيرة ونهرسه باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. يمكنك أيضًا القيام بذلك من خلال مفرمة اللحم عن طريق تقليب الخليط عدة مرات.
3. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الليمون. أو أخرجي الجلد منه واعجنيه بيديك لتحضير العصيدة.
4. يُمزج الفيجوا مع العسل والليمون ويُمزج. نضع الخليط في مرطبانات معقمة، ونغلقها بالأغطية، ونحفظها في مكان بارد.

هل يجب أن أقشر القشرة؟

كما يتبين من العديد من وصفات الطبخ، يتم استخدام الفيجوا دائمًا مع الجلد، لذا بالطبع يفكر الكثير من الناس فيما إذا كان الجلد بحاجة إلى التقشير؟

وهو في حد ذاته لا يحتوي على أي مواد ضارة، بل على العكس فهو صحي أكثر من لب الفاكهة، ويعتبر مضاد أكسدة قوي جداً.

شيء آخر هو أن القشر له طعم محدد قليلاً قد لا يروق للجميع. لذلك، في بعض الأحيان، إذا قمت بإعداد طبق دون معالجة حرارية، فمن المستحسن تقشيره. ولكن القيام بذلك أم لا يعتمد على الاختيار الشخصي لكل شخص. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من التوت، فمن الأفضل أن تأكله في "الملابس".

إذا كنت لا تستطيع تحمل طعم الجلد على الإطلاق، فسيتعين عليك إزالته. لكن لا تتسرع في التخلص من هذا المنتج القيم. حاول تجفيفه ووضعه في الشاي. لن يجعل قشر Feijoa المشروب أكثر صحة فحسب، بل يمنحه أيضًا رائحة خاصة.

عندما تريد صنع صلصة الفيجوا، فأنت بالتأكيد لا تحتاج إلى القشر. كل ما عليك فعله هو خفق اللب وإضافة بعض المكونات وتصبح الصلصة جاهزة.

كم من الوقت يمكن تخزين الشغل؟

بادئ ذي بدء، من أجل تخزين الشغل لفترة طويلة، تحتاج إلى اختيار الفواكه المناسبة. يجب أن تكون ناضجة ويجب شراؤها فقط خلال الموسم، أي من بداية أكتوبر وحتى نهاية نوفمبر. من خلال شراء التوت في وقت آخر، فإنك تخاطر بفقدان خصائصها المفيدة.

• من خلال صنع خليط "حي" بدون معالجة حرارية، من الممكن الحفاظ على جميع الفيتامينات، لكن المنتج النهائي لن يتمكن من الوقوف لفترة طويلة. بعد التحضير، يجب وضع الكتلة في الجرار، مغسولة بالماء المغلي، مغلقة بإحكام بأغطية وحفظها فقط في الثلاجة، حيث يجب ألا تتجاوز مدة صلاحيتها شهرين.
• يمكنك زيادة الفترة إلى ستة أشهر عن طريق التجميد، وسيكون العسل بمثابة مادة حافظة طبيعية، مما يسهل تخزينه على المدى الطويل. لكن في هذه الحالة، لن تتمكني من الاستمتاع بالخليط اللذيذ في أي وقت، لأنه سيتعين عليك أولاً إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.
• إذا كنت ترغب في الحفاظ على نضارة لفترة أطول، فسيتعين عليك طهي المربى.

ينبغي لعشاق الفواكه الغريبة إلقاء نظرة فاحصة على الفيجوا. تحتوي هذه الفاكهة، التي تشبه "كوكتيل" الأناناس والكيوي والفراولة، على كمية لا تصدق من الفيتامينات. وإذا قمت بدمج الفاكهة مع فضلات النحل، فيمكنك تحضير حلوى عالمية. الفيجوا بالعسل والجوز يقوي جهاز المناعة ويحسن أداء الأعضاء الداخلية وهو مصدر لعنصر مفيد مثل اليود. العلاج والدواء في ملعقة واحدة!

فيجوا هو نبات فاكهة يغلب عليه طابع أمريكا الجنوبية ويؤتي ثماره أيضًا في منطقتي القوقاز وشبه جزيرة القرم. على الرغم من نموه في خطوط العرض الروسية، لا يزال توت الفيجوا يعتبر غريبًا ونادرًا ما يتم العثور عليه على الموائد المحلية. وعبثا تماما.

الميزة الرئيسية للفيجوا هي تشبعها بفيتامين C واليود. من حيث محتوى هذا العنصر الدقيق المفيد، يتنافس التوت مع المأكولات البحرية. علاوة على ذلك، في الفواكه ذات اللون الأخضر الداكن، تذوب مركبات اليود في الماء، لذلك يمتصها جسم الإنسان جيدًا.

وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي feijoa على عناصر مفيدة مثل:

• فيتامينات PP، فيتامينات ب؛
• البكتين.
• الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية.
• مضادات الأكسدة (كاخيتين، ليوكونثوسين، وما إلى ذلك)؛
• الانزيمات.
• العناصر الدقيقة والكبيرة (الكالسيوم والمنغنيز والحديد وغيرها).

وغني عن القول أن العسل منتج يثري جسم الإنسان بمجموعة معقدة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والبروتينات والإنزيمات. وإذا قمت بخلط التوت الأخضر مع العسل والجوز، فيمكنك الحصول على عامل منبه ممتاز يساعد على الوقاية من نزلات البرد في الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الفيجوا مع خليط العسل والجوز، عند تناوله بانتظام، يسمح لك بما يلي:

• تجديد "ترسانة" الفيتامينات والمعادن.
• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• تهدئة الجهاز العصبي والتخلص من الأرق؛
• منع أمراض القلب وأمراض الكبد.
• استعادة القوة بعد العمل البدني أو الفكري.
• زيادة مقاومة الأنسجة للإشعاع.
• إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الجسم.

وصفة العلاج الشافية مفيدة بشكل خاص في فصل الشتاء. سيساعد الخليط اللذيذ في الوقاية من مرض السارس والأنفلونزا لدى الأطفال والبالغين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطفال يتناولون التوت الأخضر مع العسل وإضافات الجوز بمتعة أكبر من تناول المنتجات الطبية.

لمن هي الحلوى الصحية الموصوفة والممنوع استخدامها؟

تعتبر الفيجوا المطحونة بالعسل والمكسرات مصدرًا للعديد من المكونات المفيدة، لذلك يوصى غالبًا باستخدام الخليط كعامل داعم إضافي في علاج بعض الأمراض.

إقرأ أيضاً: كيف لطهي كوزيناكي من الجوز مع العسل؟

لذلك ستكون الوصفة مفيدة عند اكتشاف الحالات والأمراض المرضية لدى الشخص مثل:

• ARVI وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
• ذبحة؛
• التهاب المعدة.
• الآفات التقرحية في الجهاز الهضمي.
• أمراض الغدة الدرقية.
• اضطرابات الجهاز العصبي.
• تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية الأخرى.
• الإرهاق العصبي أو الجسدي.

ومع ذلك، فإن العلاج الطبي له أيضًا قيود معينة. وبالتالي، فإن خليط الفيجوا مع العسل والمكسرات هو بطلان إذا كنت غير متسامح مع أي مكون. وإذا كان التوت الأخضر من الأطعمة المضادة للحساسية، فإن رحيق النحل والمكسرات من المعروف أنها "مزعجة" لجهاز المناعة.

ولهذا السبب لا ينبغي للأمهات الحوامل تناول الحلوى. أثناء الحمل، حتى المنتجات المألوفة سابقًا يمكن أن تسبب تفاعلًا غامضًا في الجسم، ناهيك عن مثل هذا المزيج الغريب من المواد النشطة بيولوجيًا.

وصفة علاجية صحية

من السهل جدًا تحضير حلوى فيجوا مع عسل الزهور والمكسرات إذا كانت لديك المكونات اللازمة.

لتحضير الخليط عليك أن تأخذ:

• 500 غرام من التوت الأخضر؛
• 100 مل عسل
• 150 جرام جوز.

بادئ ذي بدء، عليك أن تقرر ما يجب القيام به مع قشر الفاكهة. أنه يحتوي على الكثير من مكونات الدباغة، لذلك "يحبك" اللسان ويترك طعما طويلا وغير لطيف للجميع. ومع ذلك، فإن قشر التوت هو الذي يحتوي على معظم العناصر الغذائية. لذلك يقرر الجميع بمفردهم كيفية إزالة الجلد.