الوصف ونطاق التطبيق. الخصائص المفيدة لأوراق الكاري

منذ عدة سنوات حاولوا زراعة هذا النبات في جنوب بلادنا كبديل أكثر إنتاجية للخلود الرملي. (هيليكريسوم أريناريوم). ولكن كما يحدث في كثير من الأحيان، لم ينجح شيء ما. وفي دول جنوب أوروبا وشمال أفريقيا، تم استخدامه لعدة قرون كنبات للعطور والتوابل، وقليلًا كنبات طبي. والنبات رائع حقًا بكل الطرق.

الخلود الإيطالي (ذهب الشمسitalicum روت جوس.)،مرادف الخلود angustifolia (ذهب الشمسangustifolium subsp . italicum(روث) بريك. & كافيل) هي شجيرة معمرة من عائلة أستراسيا (أستراسيا). عادة ما تكون الأوراق الصغيرة رمادية اللون، بينما تصبح الأوراق الناضجة بيضاء تقريبًا. النورات رأسية وكثيفة ومتفرعة بشكل ضعيف ومتجمعة في درع في الجزء العلوي من البراعم. السلال على شكل برميل، كبيرة، قطرها 4-5 مم، كروية في مرحلة التبرعم. اعتمادًا على العمر، يمكن أن يتطور عدد كبير جدًا من البراعم المزهرة في نبات واحد، ويتجاوز عدد السلال في المجموع 300-400. النورات صفراء وعطرة للغاية ولكن رائحتها محددة تذكرنا برائحة الكاري. يزهر النبات حسب مكان النمو وأصل العينة من مايو إلى أغسطس.

توجد بشكل رئيسي في البحر الأبيض المتوسط: الجزائر والمغرب واليونان وقبرص وألبانيا والجبل الأسود وإيطاليا وسلوفينيا وكرواتيا والبرتغال وإسبانيا. بالنظر إلى هذا النطاق الواسع والمجزأ (المنفصل)، هناك الكثير من الأنواع الفرعية التي تختلف بشكل كبير في الخصائص الخارجية.

• لذلك، تم العثور عليه في كورسيكا ذهب الشمس المائل subsp. italicum.وهذا هو الذي له أهمية قصوى في العلاج بالروائح وينتج أفضل نوعية من الزيوت العطرية.
• ذهب الشمس المائل subsp. ميكروفيلوم(ويلد.) لها وريقات أقصر وأصغر (حوالي 1 سم)، والقنابات لها غدد خارجية وداخلية على الأوردة.
• ذهب الشمس المائل subsp. المصلي(العاصمة) ب.فورن. لديه رؤوس بيضاوية أكثر ويتميز بغياب الغدد على الأوجاع.
• بالإضافة إلى ذلك، يميز علماء النبات ثلاثة أنواع فرعية أخرى ذهب الشمس المائل subsp. كاذب(فيوري) باك. وآخرون. , ذهب الشمس المائل subsp. المنقار(جورد وفور) جالباني وآخرون.
• وأخيرا ذهب الشمس المائل subsp. بيكاردي(بويس وريوت.) فرانكو.

النمو والتكاثر

يتم نشر الخلود الإيطالي إما عن طريق البذور أو العقل، والتي يتم قطعها في البحر الأبيض المتوسط ​​من البراعم السنوية وتجذيرها، وزراعتها قبل فصل الشتاء. في حالتنا، يعتبر التكاثر بالبذور أكثر واعدة. يجب أن نتذكر أنها أكثر محبة للحرارة من الخلود الرملي الخاص بنا وقادرة على الشتاء عند درجة حرارة أقل قليلاً من -9 درجة مئوية. ومع ذلك، يمكن زراعتها كمحصول سنوي.

تنبت البذور عند درجات حرارة أعلى من +10، ويفضل أن تكون +15 درجة مئوية. وتبقى قابلة للحياة لمدة 1.5 سنة تقريبًا، وبالتالي فإن "نضارتها" مهمة جدًا. لذلك، من الأفضل زراعته من خلال الشتلات، والتي يمكن زراعتها في فبراير - أوائل مارس، ثم زراعتها في أشرطة منفصلة، ​​وعندما ينتهي خطر الصقيع، تزرع في الأرض.

تزرع النباتات على مسافة 50-60 سم من بعضها البعض، وعند الزراعة يتم دفنها بحيث تكون طوق الجذر على عمق 4-6 سم تحت مستوى التربة. بعد الزراعة، يمكن تقصير البراعم قليلا. أولاً، في البداية سوف تتبخر رطوبة أقل، وثانيًا، سوف تتفرع أكثر وستكون الأدغال أكثر تجعدًا.

خلال الموسم، قم بإجراء تسميد واحد أو اثنين بأسمدة النيتروجين والفوسفور بمعدل 20-30 جم / م 2 عند الزراعة ونترات الأمونيوم - 10-15 جم / م 2. تتكون الرعاية من التخفيف والتسميد والري.

الاستخدامات الطبية وغيرها

الآن دعونا نتحدث عن كيفية استخدامه، والأهم من ذلك - ماذا. منذ فترة طويلة يستخدم النبات لتذوق المشروبات، كتوابل في الحلويات. إنه نبات طبي قيم.

كان النبات نفسه يستخدم تقليديًا في دول البحر الأبيض المتوسط ​​لتبخير مساكن الحيوانات لقتل العدوى وكوسيلة لتحسين عملية الهضم.

كما ذكرنا سابقًا، فإن الرائحة القوية للزهور تذكرنا بالكاري، لكنها أكثر مرارة وراتنجية. وهو أقرب بكثير إلى الشيح أو المريمية. لذلك، يتم استخدام الخلود الإيطالي على نطاق واسع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​عند طهي أطباق اللحوم أو الأسماك أو الخضار. الأوراق الصغيرة - بهارات للأرز والصلصات واللحوم والأسماك والحشوات

هذا النبات، مثل الخلود الرملي، هو زهرة مجففة جيدة، ويمكن استخدامه أيضًا لصنع بونساي بسرعة نسبيًا.

تحتوي المستخلصات التي تم الحصول عليها من كتلة الخلود الإيطالية الموجودة فوق الأرض على فيتامينات: C (12.3-29.2 مجم٪)؛ ب1 (12.2-20.8 مجم%)؛ ب 2 - (62-110.3 ملغ٪)، K، الأحماض الأمينية الحرة: ليسين، أرجينين، ثريونين، حمض الجلوبوليك، العناصر النزرة (النحاس، المنغنيز، الألومنيوم، الموليبدينوم، الخ).

تحظى الخلود الإيطالية باهتمام كبير من قبل علماء الأوردة الفرنسيين (أخصائيي الأوردة). تساعد المراهم والمستخلصات المبنية عليها على تحسين حالة جدران الأوعية الدموية وتقليل نفاذيتها والقضاء على التورم. لكن الزيت العطري وجد استخدامًا أوسع في الطب.

زيت الخلود الإيطالي الأساسي

إن تركيبة زيت الخلود الإيطالي الأساسي معقدة للغاية - فهي تحتوي على أحماض كربوكسيلية وما لا يقل عن 27 استرات مختلفة، مما يمنح الزيت رائحة فريدة.

يعتمد تكوين الزيت على عوامل كثيرة: الإضاءة والتربة ودرجة الحرارة والخصائص المناخية والارتفاع فوق مستوى سطح البحر والأصل الجغرافي (أمريكا الشمالية وإيطاليا واليونان) وخصائص المعالجة والحصاد.

فيما يلي المحتوى التقريبي للمكونات الرئيسية في الزيت العطري: 14-54% أسيتات نيريل (متوسط ​​10.4%)، 2-34% ألفا بينين (12.8%)، 0-16% γ-كركمين، 0-17% بيتا-سيلينين، 0-36% جيرانيول، 0-12% (E)-نيروليدول، 0-11% بيتا كاريوفيلين، 9-25% لينالول، 6-15% ليمونين، 2-ميثيل سيكلوهيكسيل-بنتانوات (11.1%) ) ، 1,7-di-epi-α-cedrene (6.8%)، وكذلك بكميات صغيرة α-pinene وβ-pinene، isovalenianaldehyde.

يتم الحصول على الزيت عن طريق التقطير المائي من النورات وإذا دخلت الأوراق في المادة الخام، فإن جودة الزيت العطري، مثل زيت اللافندر، تنخفض. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الزيت العطري للأوراق يختلف بشكل كبير في تكوين المكونات. عادة ما تتم معالجة النورات الطازجة مباشرة بعد الحصاد. يتراوح محتوى الزيت العطري حسب المصادر المختلفة من 0.3 إلى 1.5٪، ومن طن واحد من المواد الخام عالية الزيت يمكن الحصول على 900-1500 جرام من الزيت العطري. تعتمد جودتها إلى حد كبير على تكنولوجيا الإنتاج ولا يتم الحفاظ عليها دائمًا عند المستوى المناسب. في كثير من الأحيان، يكون للزيت الطازج رائحة ترابية قوية ويحتاج إلى البقاء. في كل عام، يزداد الطلب على الزيت من قبل العطارين والمعالجين بالروائح العطرية، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار وتكرار المنتجات المقلدة.

الزيت العطري خفيف ومتحرك، وأحيانًا ذو لون أخضر ورائحة حارة دافئة مميزة.

له خصائص ممتازة في التئام الجروح. يتم تطبيقه على المناطق المتضررة مع الاضطرابات والكدمات والأورام الدموية، ويذكرنا تأثيره بالأرنيكا - يختفي التورم، ويتحلل الورم الدموي، ويحدث الظهارة بشكل أسرع، والأكثر إثارة للدهشة، لا تتشكل ندبات قبيحة، والتي غالبًا ما تكون مشكلة ويمكن أن تكون ويمكن التخلص منها بطرق أخرى، مثل العيوب التجميلية. كما أنها ذات أهمية كبيرة في مجال التجميل - ففي البداية تمتلك شركة أو أخرى خطوطًا تجميلية تحتوي على مستخلص أو زيت أساسي من هذا النبات.

نادرًا ما تكتمل الأطباق الهندية باللحوم المطهية والبقوليات بدون توابل مذهلة - أوراق الكاري. لا يمكن للرائحة الشرقية الخاصة للتوابل أن تمنح المتعة للذواقة فحسب، بل تضيف أيضًا جرعة من الصحة بفضل خصائصها المفيدة. ولا تخلط بين توابل الكاري التي يمكن العثور عليها بسهولة في متاجرنا وأوراق الكاري. التوابل عبارة عن خليط من البهارات، وورق الكاري عبارة عن توابل واحدة تشبه ورق الغار.

تركيبة الشفاء

بادئ ذي بدء، ينبغي أن يقال عن الزيوت الأساسية التي هي غنية بالكاري. تكوينها متغير للغاية - كل هذا يتوقف على المكان الذي تنمو فيه الشجرة. لسوء الحظ، لم يقم الطب الرسمي بإجراء بحث حول الخصائص المفيدة، ولكن لا يزال المعالجون بالروائح، بناءً على ملاحظاتهم الخاصة، يلاحظون آثارًا إيجابية في علاج مرض السكري، وحل مشاكل الجلد والشعر.

بالإضافة إلى الزيوت الأساسية، تحتوي أوراق الكاري على مكونات مفيدة بنفس القدر - الكالسيوم وفيتامين أ والألياف الغذائية والبروتينات. وبكميات صغيرة جدًا - فيتامينات ب وبعض المعادن (الحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور).

التطبيق والفوائد

في الطبخ

في أغلب الأحيان، يتم استخدام أوراق الكاري من قبل الطهاة. تجمع رائحة الأوراق الطازجة بين الألوان الحارة والنفاذة مع روائح الحمضيات الدقيقة. في بعض النواحي يشبه اليانسون. التعريف الأكثر دقة للتوابل الهندية هو الحار. لسوء الحظ، تفقد أوراق الكاري رائحتها غير المسبوقة عند تجفيفها، لذلك يتم استخدامها طازجة فقط.

الحساء والأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة بفضل إضافة التوابل تكتسب رائحة حارة خفية ودافئة وتكتسب أصالة فردية.

يمكنك صنع زيت مليء بالرائحة المذهلة. للقيام بذلك، يتم قلي أوراق الكاري بالزيت حتى تصبح مقرمشة. الوصفة الهندية الأصلية تستخدم سمن حليب الجاموس كزبدة.

توجد أوراق الكاري دائمًا في الأطباق الهندية المصنوعة من جوز الهند وحليب جوز الهند. على نحو متزايد، بدأوا في إضافتها إلى أطباق الأسماك والمأكولات البحرية. الروبيان في صلصة الكاري وحليب جوز الهند طري ولذيذ بشكل خاص.

في العلاج

من المعتاد في الشرق مضغ 1-2 ورقة في الفم يوميًا. لماذا؟ هذا مطهر طبيعي وفعال للغاية. بالإضافة إلى أنه ينشط الجسم، فإنه يقوي اللثة ويشفي القروح الصغيرة الموجودة على الأغشية المخاطية. بالإضافة إلى أنه ينعش أنفاسك في نفس الوقت.

• على نحو متزايد، أولئك الذين يحاولون مكافحة مرض السكري يلجأون إلى مساعدة هذه الأوراق المعجزة. لقد ثبت علميا أن القلويدات والبوليفينول من تركيبتها تقلل مستويات السكر في الدم ليس أسوأ، وغالبا ما تكون أفضل من الأدوية.
• مضاد الأكسدة girimbin له تأثير مضاد للأورام عن طريق منع طفرة الخلايا.
• يتم علاج اضطرابات المعدة والغثيان، وذلك عن طريق خلط عصير الليمون وأوراق الكاري والعسل. ويستخدم نفس العلاج، ولكن مع استخدام أطول، لعلاج القرحة.
• مستخلص الكاري له تأثير مسكن واضح. وهو فعال بشكل خاص للألم الالتهابي.
• أولئك الذين يحاولون خفض مستويات الكوليسترول لديهم يجب أن يفكروا في هذا المنتج. كما أنه مفيد للغاية للقلب.
• إن توفير الكاروتين له تأثير مفيد على الرؤية ويمنع تطور إعتام عدسة العين.
• لعلاج الكدمات والالتهابات الجلدية الفطرية، تحتاج إلى مضغ أوراق الكاري ثم تطبيق اللب الناتج على المنطقة المؤلمة.
• العصير أو الشاي المصنوع من أوراق الكاري يقاوم بنجاح غثيان الصباح في بداية الحمل.

مهم!

إلى جانب الفوائد الكبيرة للأوراق للإنسان، من المهم جدًا أن نتذكر أن تناول البذور ممنوع منعا باتا. المواد السامة من تركيبها الكيميائي تسبب تسمم غذائي حاد.

أوراق الكاري لنظام غذائي صحي

(ميثا نيم، مورايا) هي الأوراق الحارة لشجيرة مورايا كونيجي من عائلة الحمضيات. تتمتع أوراق النيم برائحة رقيقة وحارة وحارة مع القليل من المريمية والبقدونس والفلفل الأحمر. عندما يتم قطفها حديثًا، تتمتع الأوراق برائحة قوية تشبه رائحة اليانسون مع مسحة عشبية حمضية. تنتمي أوراق النيم إلى نفس عائلة أوراق الغار.

الخصائص الطبية والمفيدة

ميزات مفيدة

تعتبر أوراق الكاري واحدة من أفضل المطهرات الطبيعية في العالم. يقوم التوابل بتنظيف الدم بشكل فعال ويزيل المواد الضارة والسموم من الجسم.

يحفز التوابل الشهية جيدًا ويساعد في علاج الزحار والإسهال والتهاب الأمعاء والقولون.

الأوراق لها تأثير مقوي ومنشط ومضاد للبكتيريا. يساعد التوابل في علاج السعال والتهاب الحلق والربو. يستخدم كعامل خافض للحرارة ومرقئ.

يساعد التوابل في علاج التهاب الكبد والتهاب المرارة. يعالج العمليات الالتهابية في الكلى والالتهاب الرئوي والتهاب المفاصل وداء العظم الغضروفي والتهاب المثانة.

يستخدم النيم لتنظيف البشرة. مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من بشرة متهيجة وحساسة وعرضة للتقشير والأكزيما. يعالج التوابل داء الجلد والالتهابات البكتيرية الأخرى ويعزز التئام الجروح. مسحوق النيم الممزوج مع دقيق الشوفان بنسبة 1:5 (1 ملعقة كبيرة من مسحوق النيم و5 ملاعق كبيرة من الدقيق) له تأثير جيد جداً على الجلد. يمكنك شراء مسحوق النيم الجاهز أو طحن الأوراق في مطحنة القهوة.

يمكنك وضع أوراق النيم الطازجة المطحونة مع الكركم لعمل عجينة كقناع على وجهك. يعمل هذا القناع على تنظيف البشرة، وتضييق المسام، والتخلص من حب الشباب.

استخدامها في الطبخ

أضف أوراق الكاري أثناء الطهي وفي النهاية. عند إضافة البهارات في نهاية الطهي، تأكد من ترك الطبق تحت الغطاء لمدة 5-10 دقائق.

وفي الهند، يتم قلي أوراق النيم في السمن حتى تصبح مقرمشة، ثم يتم إخراج الأوراق من الزيت ويستخدم الزيت المنقوع برائحة الكاري الرائعة.

يتم استخدام التوابل بشكل رئيسي في الحساء، وخاصة البقوليات، وأطباق الخضار الساخنة (السابجي، الكاري)، في الأطباق الجانبية للحبوب والوجبات الخفيفة. في الأطباق الهندية التقليدية، غالبًا ما يتم دمج أوراق النيم مع لحم جوز الهند أو حليب جوز الهند.

يمكن تخمير الأوراق في الشاي مع الزنجبيل والهيل.

الجرعة

أضف 3-5 أوراق إلى طبق يكفي 4-5 أشخاص.

مزيج مع التوابل الأخرى

الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا، الحلتيت، الهيل الأخضر والأسود، الكالينجي، الخردل الأسود والأصفر، الزنجبيل، الكمون، الكمون، القرنفل، البقدونس، الكرفس، إلخ.

أوراق النيم هي جزء من خليط بهارات الكاري.

موانع

موانع الاستعمال: التعصب الفردي، الحمل، الأطفال أقل من عامين.

العلامات ذات الصلة أوراق الكاري توابل التوابل. استخراج مسحوق من الضروري النفط أوراق الكاري التوابل مخلل بذور التوت بذور صبغة الشاي شرب الأرض. موانع أوراق الكاري، الزراعة، التحضير، الوصفة. الجذر الفاكهة شجرة البازلاء أوراق الكاري التوابل عشب جراب الزهور النبات. موانع أوراق الكاري فوائد خصائص مفيدة طازجة أوراق الكاري خصائص مفيدة للتوابل خصائص طبية. تستخدم أوراق الكاري موانع الجمع بين الشراء لفقدان الوزن. متجر على الإنترنت شراء أوراق الكاري التوابل الغذاء الصحي صوصفات موانع أوراق الكاري استعراض طعم رائحة رائحة.

التوابل والأعشاب لنظام غذائي صحي

التوابل والأعشاب لنظام غذائي صحي - خصائص مفيدة، خصائص طبية، تطبيق، مزيج مع التوابل الأخرى.

من المثير للدهشة عدد المفاهيم المختلفة التي تعنيها هذه الكلمة الواحدة - الكاري (باللاتينية - Murraya koenigri Spreng، الإنجليزية - أوراق الكاري، الألمانية - Curryblatt، الفرنسية - Feuille de cari). والأطباق الجاهزة (مختلفة تمامًا، على سبيل المثال، في الهند وتايلاند)، والمسحوق الجاهز، والأشجار. وكما اكتشف العلماء الهنود مؤخرا، فإن أشجار الكاري يمكن أن تساعد الناس ليس فقط في تتبيل الطعام، بل إنها تشير إلى وجود رواسب من المعادن الطبيعية، وخاصة المنغنيز. شجرة الكاري - صغيرة وطويلة اه حوالي 5م، وهي شجرة من الفصيلة الحمضية تنمو على سفوح جبال الهيمالايا. تستخدم أوراق هذه الشجرة كتوابل، سواء كانت جافة أو طازجة. نظرًا لأن شجرة الكاري متقلبة وتنمو فقط في المناطق شبه الاستوائية في آسيا، وحتى ذلك الحين ليس في كل مكان، يكاد يكون من المستحيل العثور على أوراق طازجة معروضة للبيع هنا - باستثناء بعض الأحيان في الأسواق الآسيوية أو في المطاعم الهندية. ومن المؤسف - عندما تجف الأوراق تفقد ستين بالمائة من رائحتها الحارة.

خصائص النبات

تساعد أوراق الكاري في مكافحة مرض السكري، ويتم حاليًا إجراء بحث واسع النطاق حول هذا الموضوع. منقوع أوراق الكاري (حفنة من الأوراق في 1 - 1.5 كوب من الماء المغلي) يخفف من تقلصات المعدة ويعالج الإمساك. عجينة من الأوراق الطازجة تعالج الأمراض الجلدية الالتهابية. بالنسبة للقرح الموجودة على الأغشية المخاطية للفم والتي لا تختفي لفترة طويلة، يكفي مضغ 1-2 أوراق كاري ووضع اللب الناتج على القرحة، وبعد ذلك سوف يشفى ويختفي بسرعة.

صفات الذوق. طلب

في الطبخ، تستخدم أوراق الكاري بشكل رئيسي في الحساء وأطباق الخضار الساخنة والوجبات الخفيفة. لديهم رائحة حارة خفية "ساخنة" "تدفئ" وتثري باقة النكهات لأي طبق ساخن أول أو ثاني. أوراق الكاري تشبه إلى حد ما أوراق الغار، وعندما يتم قطفها طازجة تكون لها رائحة قوية تشبه رائحة اليانسون مع مسحة عشبية حمضية. لسوء الحظ، لا يمكن استخدام أوراق الكاري إلا مباشرة بعد قطفها، فعندما تجفف أوراق الكاري تفقد رائحتها ورائحتها. في جنوب الهند وسيلان، تضاف أوراق الكاري إلى أطباق الخضار والحساء وأطباق الحبوب.

يجب أن تقلى أوراق الكاري بالزيت حتى تصبح مقرمشة. غالبًا ما يقوم الهنود بقلي أوراق الكاري في السمن (الزبدة المصفاة المصنوعة من حليب الجاموس) ثم يزيلون الأوراق ويستخدمون الزيت الذي يمتص رائحة الكاري الرائعة. في الأطباق الهندية التقليدية، غالبا ما يتم دمج أوراق الكاري مع لب جوز الهند وحليب جوز الهند، وفي المناطق الساحلية الغربية يتم إضافتها إلى أطباق الأسماك والمأكولات البحرية. يكون الجمبري لذيذًا بشكل خاص عند طهيه في صلصة مصنوعة من أوراق الكاري والبصل والزنجبيل والفلفل الأخضر وحليب جوز الهند. في سريلانكا، تُستخدم أوراق الكاري لتتبيل الدجاج ولحم البقر بالكاري، بالإضافة إلى كوتو روتي، وهو طبق نباتي يُفتت فيه الخبز المسطح ويُقلى معًا. عند تجفيفها، تضاف الأوراق إلى خليط التوابل الذي يحمل نفس الاسم، ولكن هذا ليس عنصرا أساسيا.

تحذير

لا ينبغي استخدام الكاري إذا كنت شديد الحساسية. لا ينصح بكميات كبيرة للنساء الحوامل.

من خلال قلي أوراق الكاري، الطازجة أو المجففة، في الزبدة المذابة حتى تصبح مقرمشة، يمكنك إنشاء صلصة عطرية ممتازة للحساء والصلصات. فقط تذكر إزالة الأوراق عند الانتهاء من الطهي. لا ينبغي ترك أوراق الكاري مثل ورق الغار في الأطباق المحضرة حتى لا تفسد مذاقها ورائحتها. ويوصى بشكل خاص باستخدام أوراق الكاري لتحضير أطباق متنوعة من البقوليات والحبوب، لأنها تعزز الامتصاص الكامل للبروتينات التي تحتوي عليها. لن تندم إذا أضفت هذه التوابل إلى أطباق الدجاج ولحم البقر بالكاري، وتتبل بها الأرز أيضًا.

تُستخدم أوراق الكاري في مطبخ جنوب الهند ولها نكهة عطرية تجعل مذاق الطعام أفضل. وتسمى هذه الأوراق أيضًا كادي باتا أو أوراق النيم الحلوة. يمكن أيضًا استخدام الكاري لنمو الشعر أو لتغميق الشعر الرمادي. أوراق الكاري لها فوائد كثيرة للشعر. في هذه المقالة، سنخبرك كيف يمكنك استخدام أوراق الكاري للعناية بالشعر والشيب المبكر ونصائح للعناية بالشعر.

استخدام أوراق الكاري لنمو الشعر والشيب المبكر للشعر

1. استخدام أوراق الكاري لنمو الشعر

تعتبر أوراق الكاري علاجاً منزلياً ممتازاً لنمو الشعر وهي عنصر حيوي يحفز ويعزز نمو الشعر ويقلل من تساقطه.

للقيام بذلك، خذ نصف كوب من زيت جوز الهند وأضف ربع كوب من أوراق الكاري. خذ الزيت واسكبه في مقلاة واغليه. أضيفي إليها أوراق الكاري. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع عن النار. دعها تبرد. صفي هذا الزيت واستخدميه 3 مرات في الأسبوع للتخلص من تساقط الشعر وتعزيز نموه. يجب أن يتم هذا العلاج بشكل منتظم وسيجعل شعرك أكثر نعومة وأطول. وبصرف النظر عن هذا، يمكنك أيضًا تناول بعض الفيتامينات الأساسية للحصول على شعر صحي وطويل.

2. استخدام أوراق الكاري لعلاج الشيب المبكر للشعر

يحدث الشيب المبكر للشعر أو تفتيحه حتى عند المراهقين في هذه الأيام، ويمكن أن يكون ذلك بسبب الإجهاد والتلوث وما إلى ذلك. لذا هنا يمكنك استخدام أوراق الكاري لتغميق الشعر الرمادي، بطبيعة الحال سيستغرق الأمر وقتًا ولكنه سيظهر فوائد كبيرة.

خذ زيت الخردل وزيت اللوز بكميات متساوية أو ربع كوب من كل زيت وأضف ربع كوب من أوراق الكاري الطازجة. يمكنك أيضًا طحن أوراق الكاري الجافة إلى مسحوق ناعم. قم بغلي الزيوت لمدة 15 دقيقة واتركها لتبرد. صفي الزيت واحفظيه في زجاجة بلاستيكية صغيرة. استخدمي هذا الزيت بانتظام 3 مرات في الأسبوع ليلاً. قم بتدليك فروة رأسك واتركها طوال الليل. اغسلي شعرك بشامبو عشبي خفيف في اليوم التالي. قبل أن ترغب في استخدام الزيت، تحتاج إلى تسخينه. سيساعد ذلك على امتصاص الزيت في فروة الرأس بسهولة وعمق.

3. استخدام أوراق الكاري كبلسم للشعر

تعمل أوراق الكاري على ترميم الشعر، مما يجعل الشعر ناعماً ولامعاً وقوياً. إنها رائعة للشعر الجاف الذي يحتاج إلى تغذية إضافية. استخدمي أوراق الكاري كمنشط للشعر الذي يمكن التحكم فيه. خذ بعض أوراق الكاري وأضفها إلى الماء المغلي. يمكنك تناول كوبين من الماء المغلي ونصف كوب من أوراق الكاري الطازجة. نترك الماء يغلي ونضع الأوراق فيه. دع الماء يبرد. استخدمي هذا الماء لشطف شعرك بعد غسل الشعر بالشامبو. سيضيف هذا لمعانًا ويقوي شعرك. كما أنه يقلل من تجعد وتلف الشعر.

4. استخدام أوراق الكاري كقناع للشعر الصحي

يلعب قناع الشعر دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الشعر وقوته. أوراق الكاري لها فوائد عديدة، فهي تجعل الشعر أقوى، وتمنع الشيب المبكر للشعر، كما تجعل الشعر سهل التحكم فيه.

خذ أوراق الكاري ومسحوق مكافحة غسل الأموال وهو منظف جيد. يجب أن يكون هناك حوالي كوب من جميع المكونات. ننقعهم في نصف كوب من الماء. تغلي لمدة 10 دقائق. لتهدأ. استخدمي هذا المعجون على فروة رأسك وشعرك كقناع. يترك لمدة ساعة ويشطف بالماء العادي.

فوائد أوراق الكاري للشعر

استخدام أوراق الكاري يجعل الشعر لامعاً وسهل التصفيف.

يعمل زيت جوز الهند وأوراق الكاري معًا بشكل جيد لتغميق الشعر الرمادي بشكل طبيعي.

تحتوي هذه الأوراق على مواد تعزز نمو الشعر وتحارب تساقطه.

يحتوي الكاري على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الموجود أيضًا في الجزر والبروتين. البروتينات مفيدة جدًا للشعر لأن خصلات الشعر تتكون من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات.

استخدام الأوراق يحفز نمو الشعر الجديد، مما يجعلها أيضًا وسيلة رائعة لمكافحة الثعلبة.

تستخدم الأوراق في العلاجات المنزلية للتخلص من الشعر الجاف والتالف.